❶ 山葯紅棗大米粥的做法
食材用料
大米 100克
紅棗 10枚
山葯 適量
冰糖 2大匙
清水 適量
步驟:
1、 將大米淘洗干凈後控水。
2、 紅棗用挑核針挑去棗核,然後洗凈。
3、 山葯去皮後洗凈,切成片。
4、 將大米,山葯片,紅棗放入凈鍋中,加入適量的清水燒沸。
5、 然後在鍋里放個勺子,蓋上鍋蓋轉小火煮至米爛成粥。
6、 將冰糖砸碎,放入凈鍋內,加入少許清水。
7、 用中火熬煮成冰糖汁。
8、 將冰糖汁倒入大米紅棗粥鍋中攪勻,然後出鍋。
9、 出鍋後裝碗上桌。
小貼士
削三葯的時候最好帶一次性手套,不然山葯粘汁會讓手發癢。
食材用料
大米 60克
小米 30克
山葯 小半根
紅棗 八顆
清水 適量
枸杞子 少許
鹽 適量
步驟:
1、 將大米和小米淘洗干凈,浸泡一晚
2、 倒入開水鍋中大火煮開,改小火煮至開花
3、 山葯去皮切塊,泡入水中備用
4、 紅棗洗干凈,在棗身切一刀
5、 將紅棗和山葯倒入鍋中,中小火熬煮至粥粘稠
6、 加入鹽
7、 再加入枸杞子拌勻即可出鍋
8、 裝碗食用即可。
小貼士
1.處理山葯最好戴上一次性手套,避免被黏液沾到導致過敏;
2.經常攪動國內食材,避免粘鍋。
❷ 山葯大棗粥的做法
主料:糯米(250克)
輔料:山葯(30克) 棗(干)(30克)
製作工藝
⒈山葯切碎;
⒉將棗浸泡去核,洗干凈;
⒊糯米浸泡20分鍾;
⒋糯米用旺火煮開,再用文火熬十五分鍾;
⒌八成熟的時候放入紅棗,然後再將山葯粉放入鍋中;
⒍攪拌均勻以後繼續熬制15分鍾即可。
工藝提示
由於糯米容易粘稠,所以水一定要放的多一些。
功效:
冬季養生調理補虛養身調理氣血雙補調理老人食譜延緩衰老調理
❸ 紅棗山葯黑豆粥的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
山葯豆 適量
黑豆 適量
黑米 適量
紅棗 適量
冰糖 4顆
紅棗山葯黑豆粥的做法
黑豆,黑米都泡一晚上,早上突然想喝,所以只泡了一小時。山葯豆比較難洗,還有須須,好洗好多遍。棗去核,加幾塊冰糖。
當時天真的買帶天窗的電飯鍋,然而根本看不清
上鍋煮,因為感覺黑米不夠軟糯,又加了點大米,(家裡沒有糯米)這個電飯鍋的煮粥時間是一個半小時。
出鍋了,非常粘稠
石斛和紅棗都是非常養生的食材,兩者不僅可以一起搭配煲湯,而且吃起來的味道口感相當不錯,食療功效也得到了一定的提升。那麼紅棗性溫,石斛性寒,溫性的紅棗可以調和石斛的寒性。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素等多種對人體有益的物質。石斛與紅棗是可以一起吃的,二者常見的吃法就是一起放到各類的湯品中,石斛與紅棗不但增加了湯品的營養,並且其特有的味道還能增加湯品的口感。
二、石斛紅棗煲湯的功效
為了更好的保存,一般石斛我們購買的石斛是石斛楓斗,而紅棗也是紅棗干,兩者都是很容易保存的食材,所以四季都可以煲湯。石斛屬寒,紅棗屬熱,胃寒的人可以搭配一起吃,很多人因為胃寒,導致單獨的鐵皮石斛無法吸收,然後和紅棗一起搭配,可以更好的吸收裡面的營養物質,這樣既可以做到養生,又可以促進吸收。
❺ 石斛可以和山葯一起燉嗎
淮山跟石斛不沖突,是可以一起煲湯的,淮山中含有大量的澱粉,和膠質豐厚的石斛一起煲湯,湯會很粘稠,味道也很鮮美。淮山和石斛搭配,一起煲排骨、大骨、瘦肉湯,很簡單的幾步就能做成營養健康、美味可口、適合一家人喝的石斛淮山湯,也可以不放葷料,二者合用做成健康美味的素湯,下面跟小編一起來看下吧。
石斛淮山花旗參湯
原料:石斛、淮山、蓮子、花旗參片、紅棗、枸杞。鹽、蘑菇精。
做法:蓮子提前用溫水泡三小時,去心,淮山洗凈去皮切塊,其它材料洗凈待用。砂鍋加水燒開,放入石斛、花旗參、紅棗、蓮子、淮山大火燒開,小火煲40分鍾,加枸杞再煲5分鍾,調入鹽、蘑菇精即可出鍋。
特色:當今社會,雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要,本湯就很適合喜歡素食的人食用,石斛和洋參都是滋陰降火的葯材,過玩年或者應酬後,拿來調理腸胃也很好。
粉葛石斛淮山湯
材料:粉葛400克,石斛20克,鮮淮山400克,生薑2片。
做法:所有的材料清洗干凈,粉葛和淮山去皮切塊,然後所有的材料逐一放進湯煲,加入礦泉水2000毫升左右,武火煲滾後改文火慢熬2小時,就可以放鹽喝靚湯了。
特色:這也是小編喜歡的一碗靚湯,很適合大魚大肉的節後食用。現在的人大多營養過剩,肉食過量,這時若能飲用一些清補的素食湯飲不失是一種清腸胃、消濁脂、去濕滯的簡易養生保健方法。
小麥石斛淮山煲鷓鴣
材料:小麥30克,石斛20克,淮山50克,鷓鴣1-2隻(約600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法:鷓鴣宰凈,連同瘦肉、脊骨置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗凈。湯煲內加入6~8海碗水,水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲1.5小時,再轉大火煲30-45分鍾即可。
特色:眼看夏天就到了,天氣炎熱,人體喜涼,五臟屬心宜清補。養心益脾的小麥加上石斛和淮山一起煲水禽湯,能緩解不少夏天燥熱帶來的身體不適。
石斛淮山鮮魚湯
原料:鐵皮石斛超細粉1小包、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。
做法:淮山和黨參洗凈,用清水浸泡30分鍾;洗凈鮮魚肉,放入沸水中汆燙去異味,撈起瀝干水待用;燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾,盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水,放入鐵皮石斛超細粉、淮山和黨參大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調味即可。
特色:夏天到了,我們的飲食應該以清淡為主,石斛淮山煲魚湯,清淡又不失營養,很適合做為晚餐的湯品。
石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陳皮10g、豬骨500g;
做法:豬骨洗凈後開水燙過待用,其他材料用清水洗凈後略浸待用;清水煲至滾沸後,將所有材料放入同煲約2個小時,放鹽調味即成。
特色:用石斛淮山煲骨頭湯是很簡單的吃法,豬骨可以換成排骨瘦肉等,經過2小時精心烹制後,基本上不會油膩。
清淡的飲食對我們的腸胃很有裨益的,而石斛和淮山剛好適合拿來煲清淡的湯。石斛具有清熱養陰、益氣除煩、益胃等功效,淮山生者性涼,熟則化涼為溫。入肺、脾、腎經,也是我們比較常見的食材。淮山跟干石斛一起煲湯比較適合煙酒多、口苦口乾、 咽痛,熬夜虛火上炎的人。
❻ 山葯紅棗小米粥的做法
山葯紅棗小米粥的做法
山葯紅棗小米粥的做法很簡單,需要注意的是熬制的一些技巧,在食材的選擇上大家也要注意最好選擇新鮮的,這樣營養價值會更高。小米和山葯都要新鮮的才有更好的補益效果。
熬制山葯紅棗小米粥需准備的食材有:紅棗6枚,100克山葯(最好是鐵棍山葯),200克小米
做法:
1、紅棗洗凈浸泡備用;山葯去毛帶皮切成塊;小米提前浸泡半小時。
2、先將紅棗6枚下鍋,待水開後,山葯和小米同時下鍋熬煮
3、待小米煮到爛熟便可食用,可根據自己的口味加入一點冰糖或者白糖。
小提示:紅棗浸泡一是可以洗的更干凈,二是更容易煮透。如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗,就晚些時候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟,然後去核做成棗泥,再放入到粥中。小米粥不宜太稀薄,淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。煮粥時大火燒開,然後再轉小火,小火煮可以保證將粥煮稠而且不糊鍋。
山葯紅棗小米粥的作用
山葯紅棗小米粥營養價值豐富,食用不僅能補充人體所需的營養元素,還能達到一定的食療效果。山葯紅棗小米粥的作用有哪些呢?吃貨朋友們一起來詳細了解一下吧!
山葯富含對人體有益的微量元素,具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山葯能促進大腦分泌脫氫表雄酮,服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力。讓你整個人看起來顯得年輕,使你的胃口更好,食用山葯能達到健身強體、延緩衰老的效果。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素C」之美稱。因此,食用紅棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣,還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。煮小米粥最好煮至粥表面漂浮一層「米油」,這層米油的營養價值高,北方人稱之「代參湯」。因為小米熱量低,但是營養極為豐富,甚至可以代替參湯。
❼ 山葯紅棗花生粥怎麼做好吃,山葯紅棗花生粥
食材
主料大米半杯山葯150克紅棗25克花生30克枸杞5克
輔料鹽適量
步驟
山葯紅棗花生粥的做法步驟11.准備好材料;
山葯紅棗花生粥的做法步驟22.鍋中加入適量水煮開,將大米、花生、紅棗一起放入大火煮開,再轉小火煮30分鍾;
山葯紅棗花生粥的做法步驟33.山葯去皮切塊;先放水裡泡著吧~還是有點點氧化了~
山葯紅棗花生粥的做法步驟44.30分鍾後加入山葯同煮10分鍾;
山葯紅棗花生粥的做法步驟55.最後加入枸杞再煮5分鍾即可。
❽ 寶寶輔食山葯紅棗粥的做法
把山葯切成小丁然後再放入紅棗進去再放入適量的小米進去就可以了