⑴ 骨頭熬湯山葯和玉米能一起放嗎
可以。熬湯喝是最好的補鈣方法,同時也補了人體所必須的多種微量元素,具有補氣血的功效,含有很高的蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素。
⑵ 玉米和山葯能一起燉排骨嗎
玉米和山葯能一起燉排骨。
玉米山葯燉排骨的做法
步驟:
山葯去皮後切長條,放入水中與空氣隔離防氧化;生薑切片,玉米切段,枸杞提前用清水浸泡;*山葯汁會引起手癢,所以去皮時要戴手套。或者超市直接買削好的;
排骨切成塊,冷水下鍋去血水,然後用流動水沖凈浮沫;焯水是做飯的一道工序,讀作chāo shuǐ,指將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是涼拌菜不可缺少的一道工序。對菜餚的色、香、味,特別是色起著關鍵作用。
焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為「緊」,河南一帶稱為「撣」,四川則稱為「泹」,廣東稱為「灼」。
飛水的形式通常有兩種,一種是開水鍋飛水;另一種是冷水鍋飛水。原則是蔬菜類用開水,肉類用冷水。
陶瓷鍋里加入適量的清水,放入排骨、玉米、薑片;
煮沸後轉小火慢煲,約1個小時;
山葯因為比較容易熟,所以等肉開始軟爛再放入山葯,紅棗,同時用鹽調味,再小火半個小時左右,即可。
最後放入浸泡過的枸杞,增香增色~ Yummy!
⑶ 山葯能和玉米和排骨一起燉湯嗎
山葯\玉米和排骨可以一起燉湯喝。
做法
1.排骨洗凈
2.入鍋,放涼水沒排骨
3.至基本燒開,撇去浮沫,以去除排骨中的血水和雜質
4.焯過水的排骨撈出控水。
5.藕切條
6.玉米切段
7.排骨倒入壓力鍋中,加入開水,姜切片放入,黃酒倒入
8.將玉米和藕也倒入,水要沒過食材,壓力鍋加壓,上汽後壓燉12分鍾。
9.山葯去皮切段
10.排骨放氣後加入山葯,加鹽和糖調味及提鮮,不再加壓,燉煮5--8分鍾。
11.等山葯軟爛,撒上香蔥即可出鍋。因山葯容易煮熟,千萬不可和藕一起放入,否則山葯就找不著啦。
⑷ 玉米和山葯能一起燉排骨嗎
玉米,山葯和排骨可以一起燉的,可以做成山葯玉米排骨湯,具體方法如下:
准備材料:山葯 1根、玉米塊 150g、排骨 600g、蔥 3根、姜 3片、鹽 3茶匙、料酒 3湯匙。
1、第一步將准備好的排骨焯水洗凈,放一旁備用。
⑸ 玉米可以和山葯一起燉排骨嗎
玉米可以和山葯在一起燉排骨,下面一起來看看步驟。
【原料】:豬軟骨、山葯、玉米、蓮子、芡實、茯苓、熟薏仁米、清水、鹽;
【食譜製作過程】:
步驟1:准備好豬軟骨,清洗干凈,如果上面有肥肉或油脂,盡量去掉,這樣煮出來的湯不會油膩;豬軟骨就是豬排骨邊上的一側,骨頭發白,也叫脆骨,煮出來特別好吃,每次我都會單買一些這種排骨。
步驟2:取一個鍋,放上清水,把豬軟骨放進去,大火燒開;冷水下鍋煮排骨可以幫助排骨煮出血沫,讓排骨更干凈;
步驟3:很快水煮開了,表面會浮出血沫,用勺子撇去;
步驟4:用漏勺把豬軟骨撈出;
步驟5:砂鍋裝上適量的清水,燒熱後把焯過水的豬軟骨塊放到砂鍋里;此處需注意,水一定要是熱的;
步驟6:把玉米段、蓮子、芡實、茯苓、熟薏仁米一起放到砂鍋里;芡實是最不好煮的,如果有時間的話,最好提前浸泡2小時以上,我今天是臨時想要煮,就沒有浸泡,煮的時間就要相對延長許多;
步驟7:食材進鍋里了,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燉煮就可以了;
步驟8:燉湯最好用砂鍋,保溫性比較好,蓋上鍋蓋後大火燒開,小火燜煮2小時以上,都不會耗太多水;
步驟9:煮了2小時以後,湯濃濃的,味道很香,不過還沒煮好呢。
步驟10:山葯去皮,切成小塊;山葯切好以後很容易發黑,所以我把它泡在水裡,這樣可以保持潔白;
步驟11:把切好的山葯塊撈出來放到砂鍋里,大火燒開,轉小火煮30分鍾,加適量的鹽調味;
步驟12:過了半小時,打開鍋蓋,湯煮好了, 顏色更白了!
山葯玉米排骨湯煮好以後,裝到碗里,切一些香蔥碎放在上面,增鮮提味還能提色,如果不喜歡香蔥,換成香菜也不錯,這道美味營養的排骨湯就做好了。
⑹ 玉米燉排骨可以加石斛嗎
你好!
可以的,而且效果非常好,可以加楓斗或者鮮條,可以放【斛之鄉】霍山鐵皮石斛。
希望我的回答對你有所幫助,望採納,謝謝!
⑺ 山葯可以和玉米一起燉排骨嗎
可以,山葯玉米燉排骨味道應該比較不錯,也可以選擇放入胡蘿卜。這樣加山葯玉米的話,葷素搭配,營養也比較全面,比較不錯
⑻ 玉米,淮山和排骨可以一起煲湯嗎
一、排骨玉米淮山當然可以一起煲湯,還可加入適量的紅棗,也不錯哦。
二、此湯味道鮮美,且極具豐富的營養價值
1、淮山含粘液質、澱粉酶、多酚氧化酶、脂肪和蛋白質等物質,健脾益胃、助消化,所含營養素可為人體所吸收,有利於脾胃消化吸收功能,能有效改善體質虛弱與消除疲勞,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
2、此湯不僅可開胃,亦能補充體力,增加身體的抵抗力。
3、玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。
4、黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。
5、玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。
6、玉米中粗纖維多,食後寬腸,有利於消除便秘,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發。
7、排骨適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服。
8、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
三、列舉其中一種做法,可以自己在家做做。
1、主料:排骨500g、淮山350g,玉米3-4根
2、輔料:油適量、鹽適量、姜、紅棗6顆、老抽
3、步驟
①准備食材
②排骨洗凈切小塊,燒一鍋開水,把排骨焯燙一下
③玉米洗凈切小段,紅棗洗凈
③淮山去皮切小塊,不是立馬用的的可泡水
④姜取適量切厚片,拍碎
⑤另燒一鍋水,水開後把紅棗、排骨、姜下入,燉煮開後蓋蓋子繼續煮10分鍾
⑥接著把玉米下鍋接著煮10分鍾
⑦玉米燉差不多後放入淮山,加鹽調味,加少許生抽
⑧再煲4-5分鍾後關火
⑼ 山葯排骨玉米紅棗可以煲湯一起能吃嗎
可以的 烹飪步驟
步驟1/4
將排骨洗干凈,加入薑片,大火燒開水,把排骨焯一下。。焯的時候,加入幾滴料酒去腥味。。
步驟2/4
將玉米切段,山葯切塊,紅棗和枸杞用水泡一下。。
步驟3/4
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將焯好的排骨、山葯、玉米、紅棗和枸杞,放入電飯鍋中,加入適量的鹽,蓋上鍋蓋,按下下電飯鍋的煮排骨的選項,就可以啦大概20-30分鍾。簡單易學,甜甜美味的排骨湯就完成啦