羊肚菌花膠石斛煲湯的做法

A. 怎麼做粵式煲湯，廣東靚湯羊肚菌花膠湯的做法

廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法

• 准備好所有的材料

  

• 把所有的材料放進鍋裡面，大火煮開，轉小火，煲2小時。開鍋前放進適量的鹽就可以了。

• 廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯

B. 花膠羊肚菌燉瘦肉怎麼做

1.羊肚菌泡半個小時，羊肚菌有很多沙，要充分洗凈瀝干
花膠我已經提前一天泡發好，豬肉洗凈切塊
2.所有材料放入燉盅，放入沒過食材的清水
3.隔水燉煮一到一個半小時
4.如果覺得淡的放一點點鹽就好了。

C. 羊肚菌煲湯的做法大全圖片

羊肚菌燉湯最佳做法：

一、羊肚菌石槲豬骨湯

用料：豬骨適量 羊肚菌少量 石斛少量

做法：

洗好豬骨!泡好羊肚菌和石斛，我把石斛和羊肚菌一起泡了，把羊肚菌倒入砂鍋里，豬骨也倒進去!開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸展開了!

小貼士：羊肚菌泡前洗干凈，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底會有少量沙，底部的就不要了!


二、羊肚菌山葯老鴨湯

用料：羊肚菌適量 老鴨半隻 山葯適量

做法：

將羊肚菌洗干凈連同老鴨山葯一起大火燒開再小火慢燉兩個小時後加依口味加鹽食用。


三、羊肚菌鮑魚汽鍋雞(原汁蒸)

用料：老雞半隻900g 羊肚菌10隻 鮑魚10隻

做法：

切好的雞下鹽放入汽鍋不放水干蒸2個小時，蒸熟後再放泡好的羊肚菌蒸10分鍾。最後下鮑魚蒸5分鍾即可!


四、羊肚菌燉遼參

用料：羊肚菌 遼參 瘦肉

做法：

羊肚菌用60度左右溫水泡發，瘦肉切塊，發好的遼參解凍，瘦肉放進冷水鍋內煮開，撈去浮沫後，放入洗凈的羊肚菌燉一小時，最後十分鍾放入切成塊的遼參即可。

小貼士：遼參要最後放，才不致於太軟爛。

D. 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤

材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。

做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了

花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。

杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。

石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。

道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。

E. 花膠羊肚菌松菌能一起煲湯

花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通訊錄里邊，新的朋友那裡用搜一搜找一家叫大眾食補的公眾號，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。

F. 羊肚菌花膠豬肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

羊肚菌 適量

花膠 適量

豬肉 一塊

清水 適量

羊肚菌花膠豬肉湯的做法

• 羊肚菌泡半個小時，羊肚菌有很多沙，要充分洗凈瀝干
  花膠我已經提前一天泡發好，豬肉洗凈切塊

  

G. 請問鐵皮石斛能和羊肚菌一起煲湯嗎

可以，鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃，助消化，補腦提神，味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨，調節人身體免疫力等，民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛（鮮條）洗凈切成小節，先放鍋內用文火燉半小時，再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛（楓斗），先用溫水泡20分鍾左右，再用鍋燉半小時，然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦！

H. 花膠燉羊肚菌的做法，花膠燉羊肚菌怎麼做好吃

花膠可以和羊肚菌和松菌一起煲湯的，羊肚菌和松菌要先洗凈並切成小塊，花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲草和枸杞和雞肉（或者豬肉）等。

I. 羊肚菌石斛雞湯怎麼做

用料
土雞 一斤半左右
新鮮羊肚菌 10棵
新鮮石斛 2根
當歸頭 1小片
枸杞 適量
棗 三五顆
白酒 一杯
羊肚菌石斛雞湯的做法
殺一隻雞，家裡人少只用了一斤多
把材料都准備好

水開後，雞肉焯一遍

撈出雞，流水沖干凈浮油
放姜和酒，正式開始煲湯
水開後轉小火燉半小時

燉雞時來處理下羊肚菌
羊肚菌剪開洗干凈

用流水沖洗干凈，備用

半小時後放入，新鮮石斛
新鮮羊肚菌，紅棗，當歸頭再小火半小時就可以了

出過前加紅枸杞和鹽
鮮美的羊肚菌雞湯就做好了