行
茶樹菇煲雞湯
食譜材料
主料:雞(土雞1隻)
輔料:茶樹菇1把
調料:食鹽20克、姜5克、料酒10克、小蔥20克、水適量,
做法:
1、茶樹菇泡發洗凈,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,蔥姜備好
2、雞收拾干凈,具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開,加蔥姜,撇去浮沫(雞的浮沫並不多),加少許料酒,放茶樹茹,連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入,再次煮開後調小火煲1.5小時,關火前加少量鹽調味。
茶菇樹是一種食用價值很高的傘菌,含有豐富的蛋白質,各種微量元素及多種氨基酸,其營養價值不遜於肉類。健脾胃、提高人體免疫力的功效,常食可起到抗衰老、美容等作用。
② 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎
您好,很高興為您解答。鐵皮石斛和香菇沒有配伍禁忌,是可以一起燉雞湯的。石斛香菇燉雞湯具有很好的滋補效果,可以緩解疲勞,養胃生津。做法如下:石斛香菇洗凈備用;雞肉切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等;用燉煲加入2/3水煮開後,放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時;最後撇去肥油放鹽調味即可。希望會對您有所幫助。【摘要】
鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎?【提問】
您好,我是小太陽老師,您的問題我已經收到了,現在正在為您解答問題,需要一點時間,我會在五分鍾內給您專業解答,還請您耐心等待一會兒。【回答】
您好,很高興為您解答。鐵皮石斛和香菇沒有配伍禁忌,是可以一起燉雞湯的。石斛香菇燉雞湯具有很好的滋補效果,可以緩解疲勞,養胃生津。做法如下:石斛香菇洗凈備用;雞肉切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等;用燉煲加入2/3水煮開後,放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時;最後撇去肥油放鹽調味即可。希望會對您有所幫助。【回答】
③ 香菇黃花菜煲雞湯能加新鮮鐵皮石斛
可以啊,我見過有這樣的菜譜
④ 香菇能和石斛花一起吃嗎
香菇能和石斛花一起吃,因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應。香菇中含不飽和脂肪酸,還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,這是其它蔬菜不具備的,維生素D對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。經常食用可預防兒童因缺乏維生素D而引起的佝僂病,對於成年人有利於保持骨骼健康。和石斛花一起吃可預防人體各種粘膜及皮膚炎等疾病。
一、石斛淮山黨參煲水蛇
石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。各葯材稍浸泡,洗凈。
水蛇宰洗凈,置沸水中稍滾片刻,再洗凈,晾乾水,起油鑊稍爆炒。
一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。
功效:滋陰養胃清熱
二、鐵皮石斛西洋參烏雞湯,可以滋陰健脾。
【原料】:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,滋恩堂西洋參30克,枸杞、龍眼肉各15克;姜8克,鹽少許;
【製法】:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。
【功效】:滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃。
⑥ 石斛可以和沙參香菇百合一起煲雞湯嗎
沙參石斛百合煲雞是可以的。此湯具有滋陰潤燥,養顏美容的功效,尤其適合女士飲用。
材料:
土雞600g
沙參30g
百合10g
石斛20g(一般鐵皮石斛)
輔料:姜、鹽、紅棗、香菇適量
做法:
雞塊和薑片冷水下鍋焯血水,然後過清水洗凈備用;
5.大火煲開,轉小火煲約2小時,加鹽調味即可~
注意:鐵皮石斛要營養出來需提前放入湯中。
⑦ 紅菇和鐵皮石斛能放一起燉嗎
可以,用來燉排骨湯
具體做法是:
1、排骨加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛。
2、加入紅菇。
3、加入昌弘鐵皮石斛、沸騰後,轉文火煮10分鍾即可。
⑧ 紅菇和鐵皮石斛放在一起燉可以嗎
都是養顏,五行屬水,雙水共升。味道未知
⑨ 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎
鐵皮石斛燉雞一次放多少鐵皮石斛