當歸是人們常加入到湯料中的中葯材之一,在衛生部發布的《據是食品又是葯品的物品名單》中就包含當歸。根據《2010版中國葯典》記載當歸味甘、辛,性溫。歸肝、心、脾經。功能為「補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,風濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍,腸燥便秘。」。小編就很喜歡用當歸片和鐵皮石斛一起來煲湯喝,排骨湯中,加入少量當歸和石斛後,湯料微苦反甘,口感更適合我了。
鐵皮石斛當歸排骨湯
鐵皮石斛和當歸吃法
1.黃芪,當歸,鐵皮石斛煮水喝。將三種干葯材各取10g放入鍋里煎10分鍾以上,放涼了再喝。
2.鐵皮石斛當歸烏雞湯:取干鐵皮石斛6克,當歸6克。枸杞子適量,山葯1根,吉參5克。放入燉鍋中慢燉兩小時,加入食鹽5克,蔥2段。姜1小塊,料酒20毫升。黃酒20毫升,燉半小時後出鍋。
特別提示:
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❷ 烏雞當歸石斛黨參大棗可以一起煲湯嗎
烏雞和西洋參,石斛,大棗一起泡是最好的搭配,西洋參,石斛,大棗一起吃的話是補血,補氣,明亮眼睛,煮湯時要注意控制量,石斛10克,西洋參20克,大棗20克即可,不要放太多,過量了不好。
❸ 石斛可以用骨頭、當歸、黃芪、枸杞子、山葯煲湯嗎
理論上是可以的。
石斛是我國傳統的名貴中葯,在「神農本草經」中列為上品。 石斛的功效:滋陰補虛。現代醫學和中醫葯理研究表明,石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有「救命仙草」之稱。俗稱葯黃金,性寒,味甘,淡,微咸。生於石壁上,莖叢生。保健功能:滋陰潤肺,益胃補腎,建腦明目,降火良葯,並具生津止渴,補五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效 。
當歸就被用作女性調理的葯材,名字也是女人思念遠方良人的意思。它可以調經、補血、潤腸,而月經不調、便秘和氣色差,恰恰就是城市女人健康和美容的三大殺手。至於烏雞,更是女人美容養顏的寶貝,據說在唐朝宮廷貴婦就流行喝烏雞湯。 在深秋和冬季,從傳統養生的觀點出發,此時正是對身體調養滋補的最佳時機。能使身體溫潤起來的食物,能改善血液循環,激發熱能,祛除身體寒氣的同時,也滋潤心靈中的煩躁,減少生病的隱患。
當歸:性味:性溫,昧甘、辛。功能主治:補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
食材
當歸10g烏雞200g和田大棗10個白果50g
姜1g鹽適量
步驟
1
主料:當歸10克、白果50克、烏雞200克、和田大棗10個
輔料:鹽、姜
2
把當歸稱好重量
3
把紅棗、當歸、用水泡泡洗凈
4
白果去殼、姜切片
5
把烏雞切塊
6
用開水焯兩分鍾左右
7
撈起
8
煲里加水、烏雞、白果、當歸、薑片
9
加紅棗大火燒開
10
轉小火煮100分鍾左右,加鹽
11
再煮幾分鍾左右即可
小貼士
熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服
有慢性腹瀉或腹部發脹的病人不應該使用當歸
當歸不應該給小孩服用
當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人,用之最好
感冒的時候不適合用煲湯進補,因為容易加重感冒症狀
❺ 石斛 當歸 黃芪 紅棗 枸杞子可以一起吃嗎
完全可以 。
石斛:益胃生津,滋陰清熱。
當歸:補血活血。
黃芪:補元氣
紅棗:補氣養血 「百果之王」
枸杞子:補腎益精、養肝明目、潤肺止咳。
對女同胞們來說是比較好的食療配方。
❻ 斛伏枸杞和烏雞能一起燉湯嗎
可以,斛伏(石斛)性微寒,味甘,枸杞性平味甘,烏雞性平味甘,三者配伍無禁忌,可以一起燉湯食用,有滋陰清熱,益精明目,養胃生津的效果。
斛伏(石斛)歸胃、腎經,能養胃生津,滋陰除熱,適合津傷口渴,食少便秘,虛熱不退,目暗昏花者食用;
枸杞歸肝、腎經,能滋補肝腎,益精明目,適合虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明者食用;
烏雞歸肝、脾、腎經,能滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,適合體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑泄、消渴久痢、癌症患者食用;
斛伏枸杞烏雞湯
材料:烏雞半隻、紅棗8顆、斛伏(石斛)8g 、枸杞10g、鹽10g、姜 三片、湯鍋1隻
做法:
烏雞處理干凈斬塊備用;
紅棗、枸杞洗凈備用;
煮開沸水,加入生薑三片,把洗凈的雞塊倒入煮開的沸水焯水3分鍾,撈出瀝干備用;
鍋中重新加水,放入枸杞,紅棗,石斛,雞塊,煮35分鍾,加入鹽即可。
註:感冒發熱、咳嗽多痰者不宜多食此湯。
❼ 石斛、枸杞、當歸、紅棗、花椒、雞、豬肚能放在一起煮湯喝嗎
可以噠。枸杞補腎。當歸補血。紅棗補血。花椒活血。豬兔健胃。很好的一鍋湯。
❽ 燉烏雞可以放當歸嗎
病情分析:你好
人流後建議一周後服用當歸燉烏雞進行進補.
意見建議:人流後應注意休息,加強營養.半月內不要從事重體力勞動和劇烈的活動,避免接觸冷水.在營養方面,只要是比平時稍微注意一些,不必盲目進補,攝入足量的蛋白質,增強機體對疾病的抵抗力,促進受傷器官的早日修復.多吃些魚類,肉類,蛋類,豆類製品蛋白質豐富的食品和富含維生素的新鮮蔬菜,以加快身體的康復.
❾ 請問石斛可以和當歸、人參、枸杞煲燙嗎它有什麼功效
石斛可以和當歸、人參、枸杞煲燙的
能養陰養血益氣滋陰