鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
霸王花,,別名劍花、量天尺,為仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物,以花器為蔬。霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養價值和葯用價值,對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏之功能,是極佳的清補湯料。 材料:豬舌:豬舌先放開水中煮片刻,然後颳去上面薄膜,再用鹽擦乾凈,用開水燙一下後洗凈,不用切開。 霸王花:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝干水份。 銀耳:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝干水份。 蜜棗:洗凈、去核、稍浸泡(可保留浸泡的水)。 南北杏:各少許。 陳皮:少許,浸透洗凈。 無花果:3、4個。 做法:將陳皮加水放入煲內,旺火燒滾,然後將所有材料放入,再煲滾後改用小火煲約三小時即可。 用來煲湯的煲,呵呵~~ 煲好的湯色怡人,有清熱潤肺、潤燥利腸之功效,特別適合身體熾熱、煙酒過量者服食。
『叄』 霸王花不能和什麼一起吃
霸王花,為仙人掌科量天尺屬綠色植物,原產地西班牙、南美洲熱帶叢林,現全球的亞熱帶、亞熱帶地區均有種植。在我國關鍵遍布在廣東省、廣西省,以廣州市、肇慶市、佛山市、廣東嶺南等為主產地,其花商品在世界各國銷售市場十分熱銷,關鍵用以製作花饌靚湯,做到增強體質、清滋補生的目地。
1、清熱潤肺。針對有肺部疾病、肺炎等肺部疾病的人而言,十分好用,常常用它來煮茶,能夠具有維護保養歇息的功效,中葯材重視調理,把肺養好啦,當然來講肺臟的病症便會降低。
2、化痰止咳。針對有扁桃體炎的人而言很好用,咳嗽有痰比較嚴重還可以食用霸王花茶。具有維護保養功效,是葯三分毒,非常是對小朋友而言,喝一點茶既能清除病苦又不容易留有並發症。
3、祛毒消腫。「毒」指的是人體內部的一些內毒素,平常經常熬夜作息不規律等問題,多食用霸王花,益壽延年。
霸王花的吃法:
1霸王花用以烹制關鍵製做老火靚湯。霸王花煲湯具備凈心潤肺止咳、清暑退熱、除痰止咳化痰的功效。
2次之,霸王花煲湯對輔助醫治腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有顯著功效及其滋補養生美容養顏的作用。
3並且,霸王花制湯後,其味芳香、湯甜滑,深為「熬湯一族」的廣州人所鍾愛,是極好的清補湯底。制湯時,廣州人習慣性用霸王花煲豬骨頭,再加小棗或少量羅漢果,煲1—2個鍾頭即成老火靚湯;
4還能夠用霸王花與豬舌、豬肺、豬瘦肉、雞、東瓜等原材料熬湯,既香甜芬芳又有利。霸王花能夠生鮮,以紅豆糖水沾;
5還能夠以鮮霸王花煲湯:將昂然綻放仍沾半掩的霸王花齊根取下,隨後用飲用水細流慢沖,既要干凈整花又要維護蜜不被沖走,剪斷根處,輕輕地一旋,一條細細長長濫情就被抽離出來(一般留著它用),最終一朵花掰成4瓣,先後放進石鍋內與過水時的各種各樣原材料,文火慢煲2鍾頭上下,調料即成。
『肆』 石斛花如何煲湯,鐵皮石斛花煲湯的做法
西洋參新鮮石斛花燉鷓鴣湯
材料:西洋參、新鮮鐵皮石斛花各10克(乾花兩克,都是40朵左右),鷓鴣1隻,豬[月展]肉200克,生薑3片。
做法:鷓鴣可請售者宰凈,「飛水」備用;各物分別洗凈,一起與生薑放進燉盅內,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。
石斛花雲苓紅參燉豬瘦肉湯
材料:新鮮鐵皮石斛花25克(乾花4克,均為80朵左右)、雲苓20克、紅參10克、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法:各物分別洗凈,葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲時方調入適量食鹽。
石斛花淮山黨參煲水蛇湯
材料:新鮮鐵皮石斛花15克(乾花1到兩克,20朵左右)、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。
做法:各葯材稍浸泡,洗凈;水蛇宰洗凈,置沸水中稍滾片刻,再洗凈,晾乾水,起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。
鐵皮石斛花的功效
鐵皮石斛花一般呈黃綠色,5、6月份是開花期,但花期很短,採收期把握也較難,採收的及時與否直接關繫到花的有效成分和實際功效。另外產量很低,大約100克鐵皮石斛能採收1克鐵皮石斛花,加之它具有別於鐵皮石斛的特殊功效,因此也極其珍貴,價格也較高。
『伍』 鐵皮石斛可以和霸王花一起煲湯嗎
還帶能和霸王花一起燉 海帶 別名:昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草 禁忌人群:甲狀腺功能亢進、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。 適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心並糖尿並動脈硬化、...
『陸』 鐵皮石斛怎麼用,煲湯嗎跟什麼一起煲
一、石斛淮山黨參煲水蛇
石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。各葯材稍浸泡,洗凈。
水蛇宰洗凈,置沸水中稍滾片刻,再洗凈,晾乾水,起油鑊稍爆炒。
一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。
功效:滋陰養胃清熱
二、鐵皮石斛西洋參烏雞湯,可以滋陰健脾。
【原料】:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,滋恩堂西洋參30克,枸杞、龍眼肉各15克;姜8克,鹽少許;
【製法】:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。
【功效】:滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃。
『柒』 霸王花還可以和什麼一起煲湯
霸王花,,別名劍花、量天尺,為仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物,以花器為蔬。霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養價值和葯用價值,對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏之功能,是極佳的清補湯料。
材料:豬舌:豬舌先放開水中煮片刻,然後颳去上面薄膜,再用鹽擦乾凈,用開水燙一下後洗凈,不用切開。
霸王花:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝干水份。
銀耳:先洗凈後用水浸泡至軟,然後瀝干水份。
蜜棗:洗凈、去核、稍浸泡(可保留浸泡的水)。
南北杏:各少許。
陳皮:少許,浸透洗凈。
無花果:3、4個。
做法:將陳皮加水放入煲內,旺火燒滾,然後將所有材料放入,再煲滾後改用小火煲約三小時即可。
用來煲湯的煲,呵呵~~
煲好的湯色怡人,有清熱潤肺、潤燥利腸之功效,特別適合身體熾熱、煙酒過量者服食。