石斛開花了還能煲湯嗎

1. 鐵皮石斛，一直放著沒吃，結果自己開花了，還能吃么

有沒有好處就看它的功效了，鐵皮石斛的功效是益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。有虛熱的可以吃吃

2. 石斛花如何煲湯，鐵皮石斛花煲湯的做法

西洋參新鮮石斛花燉鷓鴣湯
材料：西洋參、新鮮鐵皮石斛花各10克（乾花兩克，都是40朵左右），鷓鴣1隻，豬[月展]肉200克，生薑3片。
做法：鷓鴣可請售者宰凈，「飛水」備用;各物分別洗凈，一起與生薑放進燉盅內，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。

石斛花雲苓紅參燉豬瘦肉湯
材料：新鮮鐵皮石斛花25克（乾花4克，均為80朵左右）、雲苓20克、紅參10克、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。

石斛花淮山黨參煲水蛇湯
材料：新鮮鐵皮石斛花15克（乾花1到兩克，20朵左右）、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。
做法：各葯材稍浸泡，洗凈;水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。

鐵皮石斛花的功效
鐵皮石斛花一般呈黃綠色，5、6月份是開花期，但花期很短，採收期把握也較難，採收的及時與否直接關繫到花的有效成分和實際功效。另外產量很低，大約100克鐵皮石斛能採收1克鐵皮石斛花，加之它具有別於鐵皮石斛的特殊功效，因此也極其珍貴，價格也較高。

3. 新鮮的鐵皮石斛開花了，怎麼辦

沒有關系，石斛的花也是有葯用價值的
在眾多的中葯中，鐵皮石斛花氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既有養陰之功，又具溫陽之效，是一味非常難得的平調陰陽之上品
下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法： 煮飲：取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。 榨汁：取適量鮮石斛花，清洗干凈；放入榨汁機中加入水；榨汁機啟動工作3-5分鍾，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。 煲湯：所需原料，鮮石斛花、土雞、枸杞，將所需材料洗凈備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後改小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味；慢燉30分鍾即可。 石斛花炒雞蛋：原料雞蛋4個（兩人份）、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。 石斛鮮花餅：原料麵粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。 石斛蒸肉餅：精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即後食用。

4. 新鮮石斛可以燉湯嗎

新鮮石斛可以燉湯

石斛玉竹湯的做法

用料：土雞1隻或半隻、新鮮鐵皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜棗2顆、沙參 25g

做法：

1、清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（因為好多玉竹都「加料」）

小貼士

1：這湯好喝的秘訣還在於多加一個雪梨同煲

2：雞可以提前撈上來弄姜蔥醬蘸雞，這樣就不浪費

5. 新鮮石斛花能煮湯嗎

紅棗:歸經:脾；胃經
功能主治:補脾胃；益氣血；安心神；調營衛；和葯性。主脾胃虛弱；氣血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；婦人臟躁；營衛不和
注意：凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者，均不相宜
石斛：性味與歸經：甘，微寒。歸胃、腎經。
功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
注意：溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
枸杞：歸經：歸肝；腎；肺經
功能主治：養肝；滋腎；潤肺。主肝腎虧虛；頭暈目眩；目視一清；腰膝酸軟；陽痿貴精；虛勞咳嗽；消渴引飲
注意：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

6. 石斛怎麼煲湯呢

石斛是我們常吃的一種蔬菜，它的營養價值比較高，同時它也具有一定的葯用價值，在預防膽囊炎，膽結石方面的效果是很好的，對於肝炎患者來說，也可以經常吃一些新鮮的食物來調理身體，具有很好的滋補效果，平時我們可以用石斛來煲湯，具有很好的促進身體營養吸收的效果。

石斛煲湯的做法

石斛是一種名貴的中葯材，具有很多的功效。石斛含有多種人體所需的微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。其實石斛可以拿來煲湯，我們現在來看一下它的做法：

1、准備材料：石斛，鐵棍山葯，蓮子，老鴨，薏米，蔥，姜，鹽，料酒。
2、石斛8粒，薏米適量，沖洗干凈，放入煲中，加水先煲約20分鍾。
3、老鴨一隻，斬大塊，焯水去血沫，鐵棍山葯一根去皮洗凈，蓮子適量。
4、老鴨和鐵棍山葯放入步驟1的湯中，同時加一塊老薑、數根蔥，適量料酒同煲，一個小時後放入蓮子，再煲40分鍾，加少量鹽調味，關火。
石斛的功效與作用
石斛是一種葯材，它的功效和作用有很多，對我們身體非常有益。那麼它的功效和作用有哪些？我們現在一起來看一下：
1、石斛有較好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
3、鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
4、石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
5、石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。

7. 石斛開花後如何處理

石斛的花期管理
石斛是熱帶蘭花中的名貴品種，以花朵繁多、色彩艷麗而著稱，是蘭科中最大的屬之一，原生種超過1000 種。石斛的花期為1至6月，長達半年，因此開花期間對其管理十分重要。
控制溫度 石斛原產於太平洋熱帶圈，喜歡日夜溫差較大的溫暖環境，忌陽光直射。因此在冬季要將其置於半陰的溫室中，夜間溫度控制在13℃至15℃，白天在18℃至20℃，以促進花芽分化。若最低溫度在5℃以下，不僅影響開花，還會導致葉片陸續脫落。
保持濕度 石斛喜歡潮濕的環境，抗旱能力較差，要經常向植株周圍噴水，以保持60%至70%的較高空氣濕度。如果濕度不足，葉片容易變黃皺縮，直接影響開花。
適時施肥入冬後，石斛要少施肥，且宜施磷、鉀肥及適量氮肥，可促進開花。但在花苞出現後，應停止施肥。從5月開始，恢復每兩周施一次腐熟的稀薄餅肥水，以促生長。
通風透氣 石斛對植株的透氣性要求很高，其介質應該為透氣好的樹皮、木炭、碎磚塊等，並保持室內空氣流通。
防蟲治病 石斛易受紅蜘蛛危害，可用三氯殺蟎醇1000 倍液防治，或40%樂果1200 倍液隔周噴殺，2至3次即可。

8. 石斛可以和花一起煲湯嗎

石斛可以直接嚼 花可以泡茶 試過放湯里 沒什麼感覺