⑴ 青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯嗎
青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯。
做法如下:
材料:
排骨 300克 鮑魚 200克 青橄欖 100克 石斛 20克 薑片 6克 枸杞 5克
蔥花 3克 鹽 10克
步驟:
1.排骨飛水瀝干備用
2.鮑魚刷洗干凈瀝干備用
3.將鮑魚、石斛、排骨、薑片、枸杞一同放入電燉煲中,燉1至1個半小時,調入鹽、蔥花調味即成
⑵ 鮑魚石斛湯
方法/步驟
石斛稍微漂洗一下;黃豆洗凈浸泡2小時;苦瓜去瓤,洗凈,切厚塊;鮮鮑魚由售者處理干凈即可;豬瘦肉洗凈,切塊;生薑洗凈,切塊。
將洗凈的豬瘦肉,石斛,鮑魚,黃豆,苦瓜與生薑一起放進燉盅,加入冷開水2000毫升(約8碗量),加蓋隔水燉約3小時便可
最後放入適量食鹽,此量可供4~5人用。鮑魚、豬瘦肉、黃豆、苦瓜等可撈起拌入醬油佐餐用。
⑶ 石斛煲湯可以放枸杞嗎
可以的。
石斛:性味與歸經:甘,微寒。歸胃、腎經。
功能與主治:益胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
紅棗:歸經:脾;胃經
功能主治:補脾胃;益氣血;安心神;調營衛;和葯性。主脾胃虛弱;氣血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;婦人臟躁;營衛不和
凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者,均不相宜
枸杞:歸經:歸肝;腎;肺經
功能主治:養肝;滋腎;潤肺。主肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲
外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。
枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C胡蘿卜素、甜菜鹼、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分,具有滋腎潤肺、抗腫瘤,保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用,既是植物型滋補品,又是營養性食品。
⑸ 鮑魚石斛湯的作用
中葯石斛燉鮑魚鮮美可口,其作用有滋陰清補、養胃益精、生津止渴。
中葯石斛性微寒味甘,具有益胃生津、滋陰清熱之功效。早在《神農本草經》中列為上品,常用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱、目暗不明。更主要的是它偏於滋陰,清中有補,時下正日益走紅,成為人們喜愛的滋陰平補的貴重葯材。
鮑魚,是珍貴而營養價值頗高的食葯兼之海產品。中醫認為它能養血柔肝、滋陰益精、清熱明目、行痹通絡,入羹餚時特別鮮美可口。現代營養學認為,它富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、鈣、磷、鐵等,有干品與鮮品之分,在夏日時尤宜用清潤鮮美的鮮品。
鮑魚石斛黃豆苦瓜湯的具體做法如下:
材料:苦瓜1根、黃豆150g、鮑魚、姜、瘦肉200g、適量鹽、石斛
步驟:
1、先將鮑魚處理好,洗刷干凈殼。
⑹ 鮑魚橄欖石斛瘦肉湯的功效
鮑魚味甘、咸、性平,有補肝腎、滋陰清熱、養血調經、補虛益胃、明目的功效。鮑魚含有豐富的蛋白質、多種維生素和微量元素,是我國「海八珍」之一。早在《黃帝內經》就有記載使用鮑魚治療女性血虛停經、閉經。石斛味甘性微寒,有養陰清熱、益胃生津、補肝腎明目、強筋骨的功效。所以鮑魚燉石斛,有滋陰補腎、益胃生津、清虛熱、強健筋骨、增強體質和提高免疫力的功效。適合陰血虛症、體倦易疲勞、胃口不佳、眼睛干澀、口乾口渴、手足心煩熱、月經量少、筋骨酸軟乏力的人。
⑺ 石斛和包魚一起煲湯可以嗎
石斛鮑魚湯是一款葯用價值高的葯膳。色味清凈,鮮甘嫩口。可添精補髓,營運五臟六腑,對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效。以下是我做過的石斛鮑魚湯。
材料:珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、臻吾堂鐵皮石斛5克、鹽適量
製作方法
(1)將鮑魚的殼去掉,去除裡面的雜志,清洗干凈
(2)將准備好的豬排斬成小塊,服用開水煮,然後清洗一下
(3)將洗好的豬排墊在砂鍋的底部,接著在上面加入鮑魚與石斛
(4)放入鹽,再添加點水,繼續燉1個小時
功效:色味清凈,鮮甘嫩口。可添精補髓,營運五臟六腑,對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效。
⑻ 鐵皮石斛鮑魚湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
鮮鮑魚5個(可根據人數定)
仔雞半隻
石斛10g
人參1根
紅棗4個
茯苓10g
鹽適量
製作時間:1-2小時
用餐人數:
步驟
1
原料
2
原料
3
將鮑魚去內臟,鮑魚殼刷洗干凈。
4
將石斛、人參、紅棗、茯苓洗干凈,
5
仔雞冷水下鍋,燒開,撇去浮沫。
6
將石斛、人參、紅棗、茯苓,加適量水放入砂鍋。
7
大火燒開,轉小火燉2個小時。
8
再放鮑魚,燉30分鍾放適量鹽即可。