鐵皮石斛冬蟲草湯煲湯大全

① 石斛和蟲草花一起煲湯可以嗎

石斛和蟲草花可以一起煲湯。蟲草花石斛湯，是以瘦肉，蟲草花和石斛為主料的美食。

此湯味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。蟲草花主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

(1)鐵皮石斛冬蟲草湯煲湯大全擴展閱讀：

石斛主要成分：

石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

蟲草花主要成分：

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

② 冬蟲草煲湯大全及做法介紹

冬蟲夏草肚片雞湯

材料

老母雞1隻，豬肚1個，芸豆20個，冬蟲夏草2克，鹽，味精，薑片

做法

1.將芸豆泡發待用.

2.將豬肚洗後用刀颳去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓後再泡上5分種，再沖洗干凈.

3.洗凈的豬肚焯水後，待冷卻後切成斜的片狀.

4.鍋燒熱後放油，將薑片炒香後下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里.

5.容器里同時放入切好的豬肚，泡好的芸豆，蟲草，加水，大火燒開後轉文火煲2--3個小時後放鹽調味，等待5分種後關火就可以喝湯了

冬蟲夏草海馬湯

材料

主料：鹿肉100克，

輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗（干）20克，

調料：姜5克，鹽3克

做法

將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

冬蟲夏草燉乳鴿

材料

鴿子：一隻（約500克）

紅棗：3—4個

枸杞：1—2克

龍筵冬蟲夏草：5克

老薑：3-4克

做法

1. 鴿子清洗干凈備用（鴿子選擇方面，鴿子血不能放掉，宰殺方面可以選擇直接就水悶殺，因為鴿子血留體內燉湯才有滋補效果）。

2. 紅棗洗凈去核可分成兩半，枸杞、冬蟲夏草、老薑洗凈備用。

3. 所有材料准備好後，鴿子可選擇整隻入鍋，也可以切成塊來燉。小編選擇切成塊來煲湯，方便後續食用。

4. 在砂鍋中放適量的清水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老薑，大火燒開。

5. 水開後鍋面上有一層像泡沫一樣的漂浮物，用湯勺濾除即可（小貼士：泡沫要需要清理干凈哦，要不然湯就不鮮美了）。

6. 小火慢燉30分鍾後，加入蟲草，然後在燉40分鍾至1小時即可使用。

冬蟲紅棗排骨湯

材料

新鮮冬蟲（夏草）1碗排骨（子排）400～500g紅棗10顆枸杞1茶匙紅蘿卜（可略）1/4條老薑1小塊水1000cc米酒100cc鹽少許

做法

• 1

  1.准備食材，清洗之。

蟲草雞湯

材料

主料：雞700克，輔料：冬蟲夏草12克，桂圓6克，棗（干）15克，調料：鹽3克，味精2克

做法

1.將雞宰殺，除凈毛及內臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。

2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內，再放入煲內。

3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調味，便可飲用。

蟲草枸杞鮑魚湯

材料

葯材冬蟲夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚1/3或1/4個調味料鹽、米酒各適量

做法

鮑魚切片，和洗凈的葯材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調味即可。

蟲草洋參烏雞湯

材料

(2-4人分量)，烏雞半隻，新康蟲草10克，花旗參10克，紅棗10粒，生薑3-5片，雞精，鹽適量

做法

烏雞洗凈斬件，放入滾水內燙一分鍾，撈起，用冷水沖洗，去除其血水．

花旗參，紅棗洗凈，與新康蟲草，生薑，烏雞一起放入瓦罐內，加開水適量，加蓋大火煮開後改小火煲2小時，調味食用

③ 冬蟲夏草煲湯做法大全竅門

冬蟲夏草煲湯做法大全。將老雞洗干凈以後，放在砂鍋中，小火慢燉一個小時以後。然後放入冬蟲夏草。在小火慢燉30分鍾以上。這樣的冬蟲夏草煲湯就做好了。湯非常的鮮美。而且非常的有營養，有保健作用。

④ 冬蟲夏草煲湯做法大全

冬蟲夏草煲湯做法大全
一：冬蟲夏草燉水鴨
原料：水鴨
配料：生薑、冬蟲夏草
1、首先將水鴨宰殺洗干凈，去毛腸內雜。
2、將生薑洗干凈去皮，冬蟲夏草下干凈，將其生薑、冬蟲夏草放入鴨腹內。
3、把水鴨放入燉盅中，用清水浸泡水鴨半身，慢燉2.5小時左右，加入少許食用鹽，即可關火享用。
二：冬蟲草燉白鴿
原料：雛鴿
配料：冬蟲夏草、銀耳(干)、蓮子、山葯(干)、桂圓肉、姜
1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈，去毛腸內雜。
2、把乳鴿放在熱水中浸泡，洗干凈並且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把蓮子洗干凈去皮，用溫水浸泡，待至浸軟為止，把銀耳也浸透洗干凈。
4、依次放入蓮子、乳鴿，上鋪生薑，再放入冬蟲草、山葯，桂圓肉，最後放入雪耳，注入八成滿清水。
5、把鍋蓋蓋上後，慢燉3小時左右，調味即可原盅端出享用。
三：冬蟲夏草瘦肉湯
原料：瘦肉
配料：冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。
冬蟲夏草瘦肉湯的做法
1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍，洗干凈去皮備用。
2、把瘦肉洗干凈，切小塊備用。
3、把全部用料放入鍋內，放適量清水。
4、先用大火煮沸後，轉為小火慢燉2小時，調味即可享用。
四：冬菇蟲草燉鮑參
原料：鮑魚、海參
配料：清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒
1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗干凈，切成長條。
2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後再洗干凈。
3、把全部用料放入燉盅內，加人清雞湯，燉盅蓋上蓋，隔水燉之。
4、用大火煮沸後，轉用小火慢燉2小時左右。
5、燉好後，取出葯渣，加入適量油、鹽、味精即可享用。
五：冬蟲夏草拌絲瓜
原料：絲瓜
配料：冬蟲夏草、瑤柱、
1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈後浸泡，備用。
2、在鍋里爆香蒜米後，加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁、雞汁、蚝油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調味後，將其加入到鍋里煮汁，用大火煮沸開後，再加入少許芡粉水掛芡。
4、把絲瓜洗干凈去絲後，切成等高的圓柱型。
5、用大火下鍋蒸煮8分鍾左右，再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。
六：冬蟲草米粥
原料：小米
配料：冬蟲夏草、瘦豬肉
1、把冬蟲夏草洗干凈，用布包裹好。
2、把瘦豬肉洗干凈，切成細小片。
3、把小米淘洗干凈後，將將葯包與小米、豬肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟後，取出葯包，加入食用鹽調味，即可享用。

⑤ 蟲草煲湯的做法大全

海參蟲草湯

材料

豬展0.5斤，冬蟲草12條，海參0.5條，鹽

做法

1.豬展半斤(當然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.

2..放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個小時.

3.吃時再調點鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.

⑥ 鐵皮石斛和蟲草花和鴨子一起煲湯有什麼

蟲草性平和，
石斛，鴨子性涼三者煲湯
適合秋季潤燥，提高免疫力

⑦ 鐵皮石斛能和冬蟲夏草一起燉著吃嗎

鐵皮楓斗蟲草湯
[原料]：鐵皮楓斗5克，生蛤蚧一對，冬蟲夏草5條，瘦豬肉200克，陳皮一角。
[功效]：養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

⑧ 石斛和和冬蟲夏草可以一起煮水喝嗎

鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯。

材料：蟲草、鐵皮石斛、烏雞、豬肉、桂圓適量

製作方法：

1、鐵皮石斛和蟲草洗凈後，加入清水煮40分鍾。

⑨ 蟲草怎麼燉湯

冬蟲草從古至今便是較為寶貴的中葯材，這類中葯材熬湯是十分香甜也是十分滋補養生的，在這么多的中葯材之中本人感覺就是這一冬蟲草熬湯的方法較為好啦，也是這種食物中熬湯較為關鍵的食物，它是男人女人都能夠吃的一種食物，關鍵的食譜有；蟲草排骨湯、花旗參冬蟲草煲雞湯、蟲草燉老鴨、蟲草燉豬瘦肉、冬蟲草老母雞湯、冬蟲夏草鴿子湯、豬瘦肉汁燉冬蟲夏草、冬蟲夏草燉鐵皮石斛、冬蟲夏草苞米脊樑骨湯、冬蟲夏草山葯烏雞湯這些，這種湯針對我們平常的健康養生日常生活都能夠具有一定的關鍵功效，因此冬天來啦，如今便是養生食療的情況下了。

冬蟲草熬湯的具體方法

生產冬蟲草烏雞湯疫苗

原材料：冬蟲草、烏骨雞、姜、大棗
作法：
1.烏骨雞一整隻，清理干凈後切割成一小塊
2.飛污水處理後，撈出，將其放入燉鍋的大內膽里
3.提前准備此次的湯底
4.將紅棗去核
5.將各種各樣湯底用流動性水清洗一遍後添加到內膽中，並添加3片生薑片
6.往內膽內添加2.5工作純凈水，並添加少量植物油
7.蓋鍋，給燉鍋引入冷水至最高值處，挑選慢燉，時間為4鍾頭
8.期內往燉鍋再度引入冷水（大概2小時後就需要補充燉鍋里的水）
9.喝前添加適量的食用鹽調料，裝起就可以具有。
生產冬蟲草燉豬瘦肉疫苗
原材料：冬蟲草10克，鐵皮石斛10克，豬瘦肉50克，水一碗，生薑水四分一湯匙，鹽1湯匙。
作法：
1.豬瘦肉切大物件、清洗，隨後再切碎；
2.姜削皮磨茸、留汁；
3.將冬蟲草剁碎並與豬瘦肉製成煎餅，並添加放鹽、生薑水後所有用材一並倒進燉鍋內，燉3.5鍾頭，就可以服用。
生產冬蟲草燉骨頭疫苗
原材料：豬小排200g、蟲草3g、西洋參片15g、鹽、薑片
作法：
1、先把豬排骨泡清鮮血後用冷水反復清洗。
2、涼水入鍋豬排骨，添加米酒綽水後撈出。
3、蟲草用冷水略微泡一下清洗，提前准備西洋參片。
4、提前准備薑片。
5、把食物先放進燉鍋。
6、備好要熬湯的冷水倒進鍋中大火燒開添加鹽調料。
7、以後把滋補湯倒進燉鍋。
8、添加適量薑片。
9、調配燉2鍾頭。

⑩ 鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯嗎

鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯。

材料：蟲草、鐵皮石斛、烏雞、豬肉、桂圓適量

製作方法：

1、鐵皮石斛和蟲草洗凈後，加入清水煮40分鍾。