加熱吃的話,蟲草裡面的多種活性酶類會徹底失活,蟲草多糖的抗腫瘤和調節免疫活性也會明顯下降甚至消失,所以不宜加熱吃。冬蟲夏草最具價值的食用方式是常溫生服。這樣能夠最多地保有冬蟲夏草的全邵精華成份。
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Ⅱ 冬蟲夏草和海參可以一塊吃嗎
可以 你說的一起烹飪還是喝了冬蟲夏草的燉湯然後吃烹飪的海參啊 一起烹飪沒有吃過 不知怎麼烹飪 如果喝燉湯吃海參菜沒有問題
求採納
Ⅲ 石斛海參能一起煲湯嗎
可以
材料:人參(生曬參)20g,石斛10g,生薑3一5片,干海參2一3條,瘦肉150g。
製法:泡發干海參的方法。先將干海參用溫水泡軟,再放入涼水鍋內慢火煮約20分鍾(保持水不能沸騰),將海參撈出冷卻後,順切口剪開,除去沙嘴,剪斷筋,洗凈。最後加涼水和冰塊,放入冰箱冷藏,每24小時換一次水,發泡2-3天後海參即可使用。
用清水洗凈生薑,石斛,人參,然後將葯材及海參、瘦肉放入燉盅內,放入4一5碗開水,設定為2小時。調味即可。
Ⅳ 冬蟲夏草和海參能一起吃嗎
冬蟲夏草和海參能一起吃,下面是做法。
准備食材:海參、冬蟲夏草、楓斗、杏鮑菇、干香菇、蔥姜、料酒、鹽。
1,海參剖開腹部,去除內臟,洗凈,用蔥姜料酒和少許鹽腌一小時左右,再次洗凈。
Ⅳ 海參能否和冬蟲夏草一起食用
可以,但是這樣吃可能會有很怪的味道。建議你一天吃海參一天吃冬蟲夏草。還可以煲靈芝水魚湯給老人喝,這個也是一個很好的抗癌湯。
Ⅵ 冬蟲夏草與海參能一起燉肉吃嗎
指導意見:
可以,但是這樣吃可能會有很怪的味道。建議你一天吃海參一天吃冬蟲夏草。還可以煲靈芝水魚湯給老人喝,這個也是一個很好的抗癌湯
Ⅶ 鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯嗎
鐵皮石斛可以與蟲草一起煲湯。
材料:蟲草、鐵皮石斛、烏雞、豬肉、桂圓適量
製作方法:
1、鐵皮石斛和蟲草洗凈後,加入清水煮40分鍾。
Ⅷ 海參和冬蟲夏草能否一起煲
漲發好的海參應反復沖洗以除殘留化學成分;海參發好後適合於紅燒,蔥燒、燴等烹調方法
海參燉雞
主料: 海參(水浸) 500克 公雞 300克
配料:
調料: 姜 3克 鹽 4克 味精 2克 各適量
口感 海參軟糯,雞肉香醇。
製作方法
1. 海參用水洗凈內臟、泥沙,順長切成寬條狀;
2. 老母雞剁成塊;
3. 雞塊、薑片放入燉盅內,加水燒開,撇去浮沫,加蓋,用小火燉至雞塊七八成熱;
4. 再放入海參,繼續用小火燉20分鍾左右;
5. 揭去蓋,放精鹽、味精調好口味即成。
蔥爆海參
主料: 海參 500克
配料: 蔥白 150克
調料: 姜 15克 花生油 30克 老抽 10克 黃酒 15克 蚝油 10克 鹽 6克 白砂糖 3克 雞精 2克 澱粉(玉米) 10克 各適量
製作方法
1. 將海參切開兩邊;
2. 把京蔥白切段備用;
3. 燒鑊下油,爆香姜和京蔥,濺紹酒,加入上湯或水,下適量的鹽、糖、雞粉調味,煮開;
4. 放入海參煮至入味,撈起海參,瀝干汁備用;
5. 再燒鑊下油,爆香京蔥和海參,加入適量的上湯或水、蚝油、老抽、紹酒,調味;
6. 勾薄芡,收汁,上碟便成。