石斛松茸泡酒

1. 松茸可以泡酒嗎

松茸是可以泡酒的。
松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
鮮松茸約含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，純蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性無氮化合物總量61.5％，粗纖維8.6％，灰分7.1％，此外，還含有豐量的維生素B1、B2，維生素C及維生素PP。具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效。
酒本身有活血的作用，所以人們喝松茸泡酒更利於其營養的的吸收，並有很高的葯用價值。

2. 松茸泡酒的功效

1、提高免疫力：

可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。

2、抗癌：

松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。

3、促進新陳代謝：

松茸具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝。

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松茸營養價值：

松茸的營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素，還具有葯用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療鈉尿病。其補腎的作用非常顯著。從營養學成分來分析，裡面豐富的微量元素，尤其是鋅，想必是主力元素。

中醫的葯典里談到松茸具有益精、補腎、壯陽的作用，其實不光是「以形補形」的緣由，如今發現了它的理論依據：鋅是促進繁殖能力的元素，在松茸裡面含量不少。

在高原地帶，松茸這樣的菌類給予人們豐富的營養，不光可以與蔬菜相媲美，而且牲過肉類。它富含的維生素C是水果、蔬菜的幾倍至幾十倍；維生素B1含量比一般植物性食品高；維生素B2的含量則比肉類高。所以它是當地居民的摯愛。

3. 新鮮松茸如何泡酒

松茸泡酒的配方：

新鮮松茸10公斤（或干松茸2-4公斤），100公斤50度的純糧食酒，枸杞5公斤、大棗3公斤、冰糖2公斤。

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松茸的營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素，還具有葯用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療鈉尿病。其補腎的作用非常顯著。從營養學成分來分析，裡面豐富的微量元素，尤其是鋅，想必是主力元素。

中醫的葯典里談到松茸具有益精、補腎、壯陽的作用，其實不光是「以形補形」的緣由，如今發現了它的理論依據：鋅是促進繁殖能力的元素，在松茸裡面含量不少。

在高原地帶，松茸這樣的菌類給予人們豐富的營養，不光可以與蔬菜相媲美，而且牲過肉類。它富含的維生素C是水果、蔬菜的幾倍至幾十倍；維生素B1含量比一般植物性食品高；維生素B2的含量則比肉類高。所以它是當地居民的摯愛。

4. 松茸能泡酒嗎 松茸泡酒的功效與作用

松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。酒本身有活血的作用，所以人們喝松茸泡酒更利於其營養的的吸收，並有很高的葯用價值，當然要想讓這種葯用價值更好的發揮出來，最好還是選擇購買清香型的純糧食酒，你可以購買谷養康無添加泡酒專用酒試試，不會讓你失望的。

5. 松茸怎麼泡酒最好

松茸泡酒放在酒里
1、新鮮的或不超過24小時的松茸，這樣吃最好，口感也最好。

將松茸刮干凈（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，
將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌

特點：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北方人佐以干葡萄酒更好。
2、將濃雞湯對水一半，加熱後，放入生薑絲、大蒜片、蔥段滾開後將松茸切片放入，開1分種後，起鍋上桌放少許香菜，點一、二滴麻油更好。

特點：清香味鮮、滑嫩可口，

3、竹筒人參洋松茸湯

材料：

水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許

烹飪方法：

水參洗凈後切片備用。洋松茸去皮後切片。青梗菜洗凈後切半，放在開水裡焯一下。雞油放在凈水裡待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒里盛湯後放上青梗菜。最後，把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。

4、火燒松茸這種吃法都接受，能較好地發揚松茸的滋味，做法簡單。將松茸理凈切大片，在鐵夾上用炭火燒至略黃，用生抽王、沸鮮湯、味精、鹽調好加麻油蘸著吃，能突出松茸微甜鮮嫩的特色。

6. 松茸泡酒怎麼泡

事前准備好松茸、白酒、瓶子、枸杞和紅棗。

1、首先把買來的松茸，去掉松茸的根部，洗干凈。

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松茸酒的功效

1、抗癌，松茸內本身就含有多種的抗癌物質，其中的松茸醇的抗癌活性很強，有較強的抗基因突變能力和抗癌變的能力，日常生活中適量的飲用松茸酒可以有效的預防癌症。

2、降血糖，在松茸體內，本身就含有很多的多糖物質，食用以後不僅不會被分解為單糖，升高血糖，反而這種多糖結構和胰島素相似，在體內會發揮出胰島素的功效，可以降低血糖，適合糖尿病患者食用。

3、延緩衰老，松茸內含有的一種粗多糖活性物質，對於身體內的絡氨酸酶有很強的抑製作用，可以干預體內黑色素的生成和沉積，並且還富含硒、維生素等抗氧化性物質，因此飲用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容養顏的功效。

4、治療心血管疾病，松茸內含有一定脂肪成分，其中大部分為不飽和脂肪酸，其實油酸、亞油酸、棕櫚酸的含量都很高，可以有效的清除身體血液內的垃圾，有延緩衰老，降低膽固醇、降低血液粘度的功效。中老年人經常飲用此酒，可以預防高血壓。

5、增強腸胃功能，松茸內含大量的纖維素，其中以粗纖維和膳食纖維為主。泡酒以後，裡面的成分更加的易於人體吸收，可以濕潤腸胃，刺激腸胃，促進腸胃的蠕動，對於經常性便秘的老年人來說，飲用松茸酒可以促進腸胃蠕動，有增強腸胃功能的好處。

6、增強免疫力，松茸的營養豐富，內含大量的蛋白質、多糖物質，泡酒飲用以後可以分解為大量的氨基酸，促進自身蛋白質的合成，增強自身免疫力，預防各種的疾病。並且松茸還含有雙鏈松茸多糖，有激活人體T細胞的功效，增強人體的特異性免疫和非特異性免疫。

7. 松茸泡白酒喝起什麼作用

松茸泡白酒喝可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗病毒。

松茸的營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素，還具有葯用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療鈉尿病。

白酒有活血的作用。

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挑選松茸：

1、優質的鮮松茸有指標，大白、干甜、硬圓。大指的是體形，越大的松茸越好，白指色澤，干指濕度，只有表面乾燥，松茸的香氣才能保留，甜指的是味道，硬是質感，圓是外形。

2、鮮松茸色澤上各有不同，但以菌柄乳白，菌帽淺棕為最佳。高品質的鮮松茸具有獨特的松林香氣，其口味甘甜，外形圓潤飽滿，質地緊密不發軟，且少有鳥傷蟲害等瑕疵。

8. 豬拱菌能與松茸,鐵皮石斛混合泡酒嗎

能，能相互增加療效