Ⅰ 鮮石斛上的白皮可食嗎
還是找來復制的，不過感覺比較符合問題:
方法一:鮮吃--取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)
方法二:煎湯--洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」
(功效:補虛養陰，清熱。)
方法三:泡茶--洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四:熬膏--洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法五:浸酒--洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
(功效:補腎養陰、生精祛風。)
方法六:入膳--洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
以下推薦三種鐵皮石斛的服用配方:
清肺生津湯
功用:清肺祛痰熱、健脾利水濕
原料:鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。
製作:先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一並放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。
滋陰防感湯
功用:本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。
原料:鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。
製作:先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘葯材一並放入，煎煮一小時，濾其汁;然後再加水煎煮，合並2次煎汁服用。
安眠湯(古方推薦)
功用:中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。
原料:鮮鐵皮石斛12克，生百合20克，甘菊花12克，子雞120克。
製作:先用鮮石斛放入沙鍋中，加水煮半小時，再將生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火燉1小時即可服用。
像我們新鮮採摘下來的鐵皮石斛，一般都是以紅綠色或者是墨綠色為佳，如果要挑新鮮的石斛，一定要挑那種看起來肥肥的，飽滿的，看起來很多汁的，放到嘴裡面嚼一下會感覺黏黏的，並且無苦味，這就是比較上佳的石斛了。
（圖為正品鐵皮石斛鮮條）
如果是要挑選乾的石斛的話，就要看他外觀和色澤了，一般比較好的干石斛它的顏色都是金黃偏綠色，無白皮，看起來質地堅硬有光澤（且易碎，一掰就斷證明膠質多）的為上佳。最好呢，是放在口中嚼一嚼，體驗下味道是否微甜，是否黏口，渣多不多。
我們現在市場上的石斛種類非常多，林林總總的，每個賣石斛的商行也是各自掛著各自的噱頭。像頂級的霍山石斛，精品石斛，鐵皮石斛，金釵石斛等等。價格也是從幾百到上千的。價格差距挺大，這就更讓我們想了解要如何才能挑選到價格實惠又上佳的石斛了。
像我們去市場上買東西一樣，賣石斛的商行也是各自說自己家的石斛是最好的，不僅場地好，價格也公正，最最重要的是石斛的質量好。當然，我們也就只能聽聽的，做生意的，哪個不是黃婆賣瓜自賣自誇呢。我們真正要挑選的是那種個頭大而且看起來很飽滿的，顏色也均勻的。質感就是手感，挑選石斛的時候，可以放在手上掂量掂量，如果是手感重的並且沒有粘滑感覺的就說明這個石斛比較好了。如果是那種拿在手上輕飄飄的，而外表又是干癟癟的，那這肯定不用說，是不好的石斛咯。
朋友也提醒我，要是只是自己家平時拿來泡茶或者燉湯的，只要選那種個頭中等的，感覺肉質比較厚的石斛就可以了，這樣價格既不會太貴，功效也可以達到自己想要的。 石斛分為：草、珠、皮、芽、節、蟲等不同品種，每種品種有不同檔次的石斛，樣子各異，價格也相應不同。有時同一個品種，不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要學懂如何分辨石斛。
分辨石斛的基本方法：
選擇鐵皮石斛，石斛要看其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
正宗鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米。干後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙，形成「黑節」。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。
鐵皮石斛與鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進行鑒別。從外觀上說，鐵皮楓斗呈暗黃綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現少量光澤，個或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，渣少;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。將楓斗泡於沸水幾分鍾，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節略收縮;非鐵皮楓鬥成條狀，不收縮。 鐵皮楓斗是中葯石斛的一個加工品，來源於蘭科植物鐵皮石斛的肉質莖。採集後，剪去須根，邊炒邊搓去葉鞘，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧形，此物野生主要分布於雲南西雙版納一帶，一般生長在懸崖岩壁上或高大樹丫上，採集相當困難，需腰纏粗繩，懸吊到山背陰的半山腰採挖，比較危險，且野生產量很少，所以價格昂貴。為了保護生態，當地限制採集，市場上出售較多的是人工培養的，與天然野生的鐵皮石斛相比，功效不可同日而語。
市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上，只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石斛，但是同仁堂的價格最高，如果是家用保健選擇福臨門鐵皮石斛比較實惠。
Ⅲ 石斛骨頭湯的做法
石斛與排骨燉湯是較為普遍的食用方法之一，石斛中的膠原纖維能讓骨頭湯更為濃厚，鐵皮石斛當然的草香氣，也讓骨頭湯更為鮮美。石斛與排骨燉湯根據與其他食物配搭，口感更為不一樣。
石斛蓮藕燉排骨
原材料：豬排骨500克(小排為宜)，長節連藕2—3節，鐵皮楓斗10克，蔥根3—5段，生薑片多個，紅辣椒2隻，鹽、雞精、味精、小茴香、麻椒適當。
作法：先將連藕切割成契形小塊燒了一鍋沸水，倒入一半至另一鍋內。在這其中一鍋內放進連藕塊，用低火煮。在另一鍋中放進新鮮豬排骨，高火烤3分鍾後將水油倒入，再將已顯乳白色的豬排骨放入有連藕的鍋中，另外放進鐵皮石斛、生薑片、蔥根，蓋章高火清煮。約10分鍾後，再開啟大鍋蓋時，現有芳香迎面而來，用勺略略翻攪後，將紅辣椒裁成每段、麻椒、小茴香適當下鍋，並放進小量鹽，再蓋章低火燉之。20分鍾後，餐廳廚房裡早已散發出豬排骨的香氣，令人禁不住想來嘗一嘗湯的鹹度：)。這時，在滾翻的湯中放適當味精、鹽，稍稍混和後再蓋章文火燉10分鍾，隨後灑一絲雞精，打開表蓋用文火煨2分鍾上下。
石斛冬瓜燉排骨
原材料：豬排骨500克，東瓜500克，白鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，八角茴香1個，鹽、花椒粉、雞精各適當。
作法：把豬排骨斬成一小塊，清洗涼干水份;石斛楓斗解除提早10分鍾清洗泡開提前准備;東瓜削皮適度切片;姜排破。2、將豬排骨放到沸水鍋中燙5分鍾，撈起來用冷水清洗。3、將豬排骨、姜、八角茴香和適當冷水，上灶火燒滾，再改成文火燉約60分鍾，放進東瓜再燉約20分鍾，撈起來生薑、八角茴香，再放鹽、花椒粉、雞精出鍋就可以。
石斛海帶燉排骨
原材料：雞排、干石斛、干海帶、蔥、姜、香萊
調味品：食鹽、米酒、李錦記生抽醬油、雞精、芝麻油
作法：1.將豬排骨切片清洗，用開水焯一下，石斛楓斗提早10分鍾清洗泡軟，海帶絲用溫小水泡軟切開，蔥、生薑切成片。2.鍋內加水，放入焯焯水的豬排骨，海帶絲、姜蒜，與調味品、水一同燉至軟爛出骨，撒上香萊、芝麻油就可以。
鐵皮石斛山葯排骨湯
原材料：凈豬排骨500克、淮山葯250克、石斛10克、萵筍25克。雞精、麻椒、花椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適當。
作法：將豬排骨切割成5公分的條，放進開水中氽約5分鍾，清洗，涼干水份。取一炒菜鍋，放進冷水、鐵皮石斛、豬排骨、蔥、姜、酒、萵筍，用中火烤開，變為文火燉，放進麻椒。將淮山葯皮放進開水中氽一下，待排骨燉至5完善時，放進淮山葯3鍾頭，待豬排骨酥爛時，揀去蔥、姜萵筍，放進鹽、雞精、花椒粉就可以。
Ⅳ 鐵皮石斛條泡茶的時候要把外面的白皮剝去嗎
隨意沒有影響
Ⅳ 就知道這點嗎我要的是全部的大料包括中葯材
不懂你問的什麼，全國用量最大的中葯材有黃芪，當歸，黨參，甘草，枸杞等等，你要是打算做這方面生意的話枸杞當歸黨參值得你去操作下
Ⅵ 種子植物的第一大科是哪一科
菊科植物約有1100屬,20000-25000種，是被子植物中物種數量最多的一科。
菊科是比較年青而進化程度較高的一個大科。雖然出現在地球上的時間較晚，但由於該科植物在形態結構上先進，對環境適應能力強，使這個年青的科在較短的時間內，不論在種的數量上還是分布范圍上，均躍居世界種子植物之冠。許多植物分類專家和系統演化專家都一致認為它在被子植物（尤其是雙子葉植物）系統演化中的地位，發展到了最高階段。菊科植物的絕大部分屬、種的營養體都是草本，木本者甚少，僅旦攻測紀爻慌詫葦超倆占本科植物種數的1.5%。從進化角度看，草本植物以種子或地下器官（根、根莖、塊莖、球莖等）度過環境的不良時期，比木本植物適應性強，因而較木本植物進化。菊科植物除少數種類（如百日草、鬼針草）為對生葉外，多為互生單葉。
Ⅶ 石斛冬瓜排骨湯功效
石斛具有理氣安神，改善睡眠，調理陰陽，益血生津，潤膚駐顏，滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱等功效，常常和一些滋補材料煲湯食用。下面小編向大家介紹一道
石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
。
石斛冬瓜排骨湯的做法和功效
一、石斛冬瓜排骨湯的做法
1.材料：排骨500克，冬瓜500克，鐵皮石斛楓斗10克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。
2.做法：①把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;石斛楓斗解開提前10分鍾洗凈泡發准備；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。②將排骨放在開水鍋中燙5分鍾，撈出用清水洗凈。③將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鍾，放入冬瓜再燉約20分鍾，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
二、石斛冬瓜排骨湯的功效
疏清虛熱、補益脾胃、強壯筋骨、降脂降壓
Ⅷ 鐵皮石斛莖上的白皮怎樣去除
用溫火考一下用手搓掉。很簡單的。
Ⅸ 香港國盛行的中葯材好嗎
香港中葯材標准所包括的中葯材清單
第一冊
牡丹皮
關黃柏
川黃柏
當歸
黃芪
人參
三七
丹參
澤瀉
第二冊
川木通
厚朴
辛夷
廣金錢草
麻黃
牛膝
制川烏
獨活
木香
柴胡
黨參
龍膽
甘草
大黃
白芍
赤芍
桔梗
何首烏
防風
川芎
升麻
黃連
莪術
羌活
第三冊
浙貝母
平貝母
杜仲
桑白皮
銀杏葉
吳茱萸
連翹
女貞子
補骨脂
穿心蓮
益母草
桑寄生
燈心草
北沙參
麥冬
西洋參
遠志
太子參
葛根
粉葛
地黃
黃芩
知母
白術
射干
天麻
決明子
王不留行
夏枯草
第四冊
第一部份: 源於植物的中葯材
牛蒡子
青蒿
蒼術
枳殼
枳實
肉蓯蓉
蛇床子
山茱萸
延胡索
仙茅
姜黃
白鮮皮
墨旱蓮
湖北貝母
魚腥草
大青葉
板藍根
紫花前胡
前胡
虎杖
五味子
南五味子
荊芥穗
玄參
半枝蓮
土茯苓
苦參
防己
第二部份:源於礦物的中葯材
砒霜
砒石
輕粉
硃砂
紅粉
白降丹
雌黃
雄黃
第五冊
石菖蒲
羅布麻葉
大腹皮
艾葉
紫菀
南板藍根
狗脊
桂枝
西紅花
香附
續斷
佩蘭
款冬花
絞股藍
田基黃
地膚子
忍冬藤
淡竹葉
金錢草
桑枝
巴戟天
木蝴蝶
紫蘇梗
桃仁
余甘子
車前子
側柏葉
扁蓄
茜草
卷柏
槐角
雞血藤
絡石藤
瓜蔞子
胡蘆巴
浮小麥
草果
紫花地丁
槲寄生
蔓荊子
蒼耳子
兩面針
第六冊
雞骨草
五加皮
刺五加
合歡皮
韮菜子
草豆蔻
益智
白蘞
檳榔
紫草
茵陳
沙苑子
拳參
密蒙花
紅花
雞冠花
訶子
肉桂
小薊
威靈仙
鬱金
菟絲子
川牛膝
徐長卿
鎖陽
南葶藶子
血竭
綿馬貫眾
木賊
秦皮
伊貝母
芫花
秦艽
豬牙皂
皂角刺
北葶藶子
藁本
烏葯
路路通
地骨皮
澤蘭
甘松
雷丸
香加皮
胡黃連
長果蓽茇
水紅花子
白頭翁
石韋
使君子
紅景天
蓖麻子
金櫻子
覆盆子
地榆
腫節風
番瀉葉
一枝黃花
川楝子
蒺藜
第七冊
草烏(生)
附子(生)
川烏(生)
仙鶴草
合歡花
土貝母
蟾酥
積雪草
鵝不食草
鹿茸
大薊
橘紅
夏天無
鐵皮石斛
穿山龍
骨碎補
千金子(生)
川貝母
人參葉
枸骨葉
救必應
土木香
甘遂(生)
蓽澄茄
金銀花
厚朴花
功勞木
蓮房
首烏藤
蓼大青葉
豬苓
土荊皮
月季花
石上柏
馬錢子(生)
馬鞭草