主料
鐵皮石斛5克 豬排骨250克
黨參2條 枸杞5克
鐵皮石斛排骨煲湯的做法步驟
9.古人拿它當葯,稱為「救命草」,現代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,稱它為「養陰珍品」,有益胃生津,滋陰清熱的功效。要注意的是鐵皮石斛不要與蘿卜、綠豆同食。
Ⅱ 鐵皮石斛是什麼,有什麼功效
性味功效:味甘,性微寒。
生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
1、生津作用:鐵皮石斛具有生津作用,主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
2、降血糖作用:鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
3、增強機體免疫力:鐵皮石斛顆粒(tpsh)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能,增強t淋巴細胞的增殖和分化及nk細胞的活性,並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值,提示tpsh無論是對非特異性免疫功能,或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。
鐵皮石斛是石斛的一種,它的價格比其它石斛高出很多。
鐵皮石斛渾身都是寶:鐵皮石斛的花每年五六月間開放,採摘鮮花烘乾可泡茶飲用;鐵皮石斛的莖稈可以製成鐵皮楓斗,較易保存,是中葯配方,也可以直接煎湯來喝;鮮葉還可以殺青、揉捻、烘乾入葯或當茶飲。如果保存得當,鮮條可以保存一年時間。
新鮮的鐵皮石斛具體怎麼吃?
食用方法有很多,可以鮮食、煎湯、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。這里介紹3種簡單的方法,一是鮮吃,取鮮條若干,一般成年人每天15~20克,洗凈入口細嚼;二是將鮮條洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用;三是把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條,加水,用榨汁機榨汁即食,還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等,口味更佳。
那麼,什麼樣的人適合吃鐵皮石斛?
鐵皮石斛含氨基酸、維生素和多糖物質,中醫認為其有養陰功效,適合內熱(比如手心、腳心比較燙)、疲勞人士食用,不光老年人,也適合中青年人吃,但是小孩和孕婦不太建議吃。
另外,石斛性寒,不太適合胃寒的人單獨食用。
其實很多人不知道,鐵皮石斛鮮品還被納入了省醫保目錄。鐵皮石斛從葯用價值、市場價格、適宜人群、安全性等幾方面看,都是一種性價比最高、適宜人群最廣的中葯材。
根據浙江省農業廳統計,目前,浙江產地鐵皮石斛鮮品每千克價格600元到800元,而市場零售價達2000元/千克;業界認為,隨著鐵皮石斛供應量的增大,鮮品基地供應價每公斤可以下降到400元,市場零售價可以下降到1000元,價格的回落,可以讓石斛走進普通人的餐桌。
Ⅲ 鐵皮石斛到底要怎麼吃
鐵皮石斛的食用方法有以下三種:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
需要注意的是,鐵皮石斛的用量不宜過大,每次用量不宜超過15克,因為它雖然滋陰生津,但有滋膩的特性,量大時會礙胃,影響消化功能。此外,脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。
Ⅳ 鐵皮石斛花的功效與作用及食用方法
鐵皮石斛花功效可以抗衰老、祛斑美容、降低血糖,具體介紹如下:
1、抗衰老,鐵皮石斛花有非常好的葯用價值,鐵皮石斛花能很好的滋陰潤肺,養胃生津,明目清熱,鐵皮石斛花又增強免疫力,抗衰老功效。
2、祛斑美容,由於鐵皮石斛花的葯理成分,造就了鐵皮石斛花「奇花駐顏」的美名,每天堅持飲用鐵皮石斛花可抗衰老,減少色斑,延年益壽的功效
3、降低血糖,鐵皮石斛花能養陰清潤燥,自古以來就是治療高血糖的專用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。
4、泡或煮飲,用開水單獨沖泡即可,勿加其他茶葉,根據個人口味可適當加一點點冰糖,泡飲至無味後還可把花取出嚼食。
注意事項:
1、鐵皮石斛花期短,必須適時採摘。如果採摘過早,會讓葯力不足,而如果採摘時間偏晚,有可能導致鐵皮石斛花腐爛。
2、由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難,加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢,葉片面積小,光合強度低,對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格
網路-鐵皮石斛花
Ⅳ 鐵皮石斛多糖的介紹
葯材鐵皮石斛是石斛的一種,為蘭科植物鐵皮石斛(Dendrobium.candimWall. ex Lindl.)的新鮮或乾燥莖,屬被子植物門單子葉綱微子目蘭科石斛屬,又稱鐵吊蘭、鐵皮蘭和里書草。
Ⅵ 鐵皮石斛有護嗓子作用嗎
1958年,著名當代京劇大師梅蘭芳曾通過中共安徽省委書記曾希聖要求購買霍山石斛,1959年著名黃梅戲演員嚴鳳英也曾要求購買霍山石斛以保嗓音等。」
Ⅶ 為什麼鐵皮石斛又叫鐵皮風斗
這是統稱,是習慣性的,鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工而成,古時因為干品更易存放,所以採到的鮮條都會加工成干品楓斗予以保存,後來大家也就用鐵皮楓斗代替了它的本名。
網路裡面有介紹的。
Ⅷ 鐵皮石斛的介紹
鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo),又名:黑節草、雲南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8cm,寬4~5mm,花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。1其莖入葯,屬補益葯中的補陰葯。
Ⅸ 鐵皮石斛到底有什麼功效,怎麼收不到,全是破廣告!能不能給我介紹一下
鐵皮石斛的功效與作用
1、可以排毒養肺潤肺。
在我們的生活中很多的朋友都是喜歡抽煙,這就是會使得我們的肺部受到非常嚴重的損傷,我們食用一些鐵皮石斛可以很好的幫助肺部排出有毒物質,能夠起到很好的清肺潤肺的作用。
2、可以調節陰陽平衡。
因為生活水平的不斷提高,我們也是普遍存在各種營養過剩的狀況,這樣就是會導致我們的身體陽氣過重,而我們經常服用一些鐵皮石斛是可以幫助生津補陰,恢復平衡。
3、可以補益腸胃,促進消化。
現在的生活中節奏都是比較快,很多人為了工作經常都是不能夠正常的飲食,飲食沒有規律就是會容易引起各種腸胃慢性疾病,我們經常服用一些鐵皮石斛對於一些慢性腸胃炎有輔助治療的作用,能夠增加我們的胃部消化。
4、可以補脾護肝。
很多的男性朋友每天都是要工作應酬,慶祝聚餐等,就是免不經常的喝酒,我們都知道酒精對我們的肝的損傷非常大的,鐵皮石斛可以對我們的肝起到一定的養護的作用。
5、可以強腎明目。
我們腎精充足才是可以明目,鐵皮石斛能夠很好的幫助滋陰護腎,自古以來就是是不錯的養腎護眼中醫葯材。
6、可以改善睡眠。
我們長期的失眠主要的因為陰陽不平衡,通常來說都是因為肝火旺盛導致的,鐵皮石斛是能夠很好的滋陰補虛,能夠改善因為肝火旺盛引起的失眠問題。
鐵皮石斛的營養價值
鐵皮石斛是可以很好的滋養肌膚,隨著年齡的增加,我們體內的陰液也是會逐漸的減少,是會加速皮膚的衰老,而鐵皮石斛含有黏液質,對我們的身體皮膚有很好的滋潤的作用。
鐵皮石斛也可以很好的增強身體的免疫力,鐵皮石斛具有一定的滋陰養血的作用,裡面含有豐富的多糖,幫助增強免疫功能,鐵皮石斛能夠抗疲勞。
鐵皮石斛泡水喝的方法
1、石斛加麥冬
我們在用鐵皮石斛泡水喝的時候,可以適量的加入一些麥冬,把他們一起加入沸水進行沖泡,泡好之後就是可以代茶來進行飲用,可以起到很好的養胃生津養陰的作用,幫助健胃消食,尤其是對於經常出現咽干口渴的人群來說,這種泡法是非不錯的。
2、石斛加枸杞
我們用鐵皮石斛泡水喝的時候是可以加入一些枸杞,這樣就會使得明目明目養肝的效果更佳好,把這兩種一起放到鍋裡面加入清水煮開一會就可以了,能夠很好的滋補肝腎,也可以預防視力的減退,對我們的眼睛有很好的保護作用。
3、石斛加西洋參
我們在平時泡水喝的時候,可以加入一些西洋參,把這兩者一起放到茶杯裡面,然後是倒入沸水裡面進行沖泡,泡大約10分鍾左右就可以直接飲用了,也可以把這兩者都研成細末,然後是 調均勻了,每次取三到五克就可以直接用開水沖服了。
鐵皮石斛的宜忌人群
我們如果是身體屬於陰盛陽衰的話,就建議大家不要服用了,對於一些中氣足和身體強壯的人來說也盡可能不要服用,因為這樣是會使得對自身更加不利。
女性朋友在懷孕期間也是不要服用的,我們想要寶寶的健康和正常發育就一定是不要吃。
鐵皮石斛怎麼食用
關於鐵皮石斛的吃法有非常多的,我們是可以嚼著吃,也可以利用鐵皮石斛來泡茶水喝,我們用熱水可以用鐵皮石斛來煎湯服用,大家也可以在燉老鴨湯的時候,在連加入一些。
孕婦可以吃鐵皮石斛嗎
我們都知道女性朋友在懷孕之後,身體對於營養的需求是非常大的,我們稍有不注意就是會使得精氣不足,在這個階段一定是要進行食補,但是對於孕婦來說吃鐵皮石斛就要注意了,畢竟是屬於一種中葯材,盡可能是不要食用了,避免引起一些身體不適。
吃鐵皮石斛的注意事項
1、單獨使用需長煮
鐵皮石斛在不搭配其他的食材的時候是沒有什麼注意事項的,但是也是要注意加工的時間是要長一些,因為這樣才是可以將葯效更好的發揮出來。
2、與其他葯材同食有禁忌
我們在熬煮鐵皮石斛的時候,並且是加入了其他的葯材,我們就是需要先將鐵皮石斛煮半個小時以上,然後是再加入其他的葯材,這樣是會使得葯效的發揮更加好的。
3、用量寧少不益多
鐵皮石斛是有非常不錯的保健的效果,大家在用量上也是需要很好的控制劑量,過量的使用是容易導致腹瀉,而且對心臟器官也是非常不利的,大家在用葯上也是要注意按照醫生的建議來,不要私自追加劑量。
Ⅹ 《中華醫葯》專門介紹「神仙草」鐵皮石斛怎麼吃
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