潮州鐵皮石斛

① 干石斛怎麼食用最有效

干石斛的吃法一：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

干石斛的吃法二：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。) 石斛的吃法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

拓展資料：

干石斛全稱是干鐵皮石斛，而干鐵皮石斛作為葯用最早見載於<<神農本草經>>，距今有2000年以上的歷史。干鐵皮石斛作為一種養陰葯，滋陰、除熱之力最佳，是開發保健產品的理想原料。

1、干鐵皮石斛為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。

2 而且，曬乾的石斛的主要葯物成分有石斛多糖，石斛鹼以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力，，提高人體免疫功能，以及抗衰來改善糖尿病症狀的作用，對於由放化療，夜生活，煙酒過度等造成的一些疾病有很好的治療效果。

3 雖然，干鐵皮石斛的吃法有很多種，但是用來泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然後沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。

石斛的功效與作用一：清肺生津湯功用：清肺祛痰熱、健脾利水濕 原料：鮮鐵皮石斛15克，鮮梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鴨肉200克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘材料一並放入，用大火煮沸，再用溫火燉1小時即可服用。

石斛的功效與作用二：滋陰防感湯功用：本方具有滋陰清肺之功能，能有效地預防流行性感冒。 原料：鮮鐵皮石斛12克，西洋參12克，板蘭根15克，金銀花15克。製作：先用鮮石斛放沙鍋中，加水煮半小時，再將其餘葯材一並放入，煎煮一小時，濾其汁;然後再加水煎煮，合並2次煎汁服用。

石斛的功效與作用三：安眠湯(古方推薦)功用：中醫學認為，失眠多繫心腎不交所致。本方用於調補心腎。用石斛養陰而潤腎水，生百合、甘菊花清心安神，子雞滋補養身。諸味合用，使心腎相交，自然好睡眠。

② 石斛怎麼吃

新鮮的鐵皮石斛有三種吃法：1.直接咀嚼吞服2.鈍----先用刀拍打，打扁後放入鍋中煮，有利於葯性營養成分的吸引3.榨汁：中葯有草腥味，可以與水果一起榨鐵皮石斛干品又叫鐵皮楓斗，通常有兩種吃法：1.與西洋參搭配磨粉，潮州這邊很多人這么吃，有一定的效果但不理想，不科學，而且市場上出售的很多是石斛而不是鐵皮石斛，並且磨粉不夠細，不利於吸收，鐵皮石斛外面有一層不透水的角質層，老人吸收20%，年輕人也只能吸收30%，所以不建議這種吃法，不僅不科學而且浪費。2.煮：每次7-8顆，煮一個晚上，先用大火煮，然後燜到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的時間斷點，4-5小時/每次，煮3次即可。

③ 鐵皮石斛歷史和功效

鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地鐵皮石斛半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
1．增強免疫功能鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。
2．促進消化鐵皮石斛是益胃生津葯。
3．護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。
4．抗風濕 人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果；
5．降低血糖血脂
6．抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
7．保護視力
9．抗衰老

④ 鐵皮石斛，哪家正宗

市場上現在有很多的石斛，但是真正的鐵皮石斛不多，很多都是別的石斛冒充鐵皮石斛，要想購買石斛的話，建議要看哪家的生產種植基地怎麼樣？品種純嗎？我也想種植鐵皮石斛，因此從網站上有了解了很多公司，但是最引起我注意的是廣東的一家大規模種植這個鐵皮石斛的公司，叫「廣東光宇生物科技有限公司」從網站上看這家公司還是比較真實，比較透明，又獲得多個獎項，獲得有機認證證書，又是龍頭企業，因此我就去了在潮州的「廣東光宇生物科技有限公司」，這一去，讓我對自己種植石斛的信心更加堅定不移了，優質的純鐵皮石斛種苗、先進的技術、健全的設備、巨大的種植面積、以及認真為我們服務介紹鐵皮石斛的光宇公司團隊更是讓我佩服，這家基地只看到一種石斛，就是鐵皮石斛，如果要我選擇我肯定選「廣東光宇生物科技有限公司」這家公司的鐵皮石斛最正宗，不過我這樣說可能又些朋友不一定信，不信的朋友，可以去去他們基地看一看、瞧一瞧，我相信這家公司肯定會給你一個滿意的答案的。

⑤ 潮州名菜有哪些

潮州十大名菜
黃金美味大連鮑（潮安縣安南大酒店）
潮式蒜香鮑（潮州賓館）
永生源鐵皮石斛養生湯（永生源潮州旗艦店）
千禧一品湯（潮州千禧養生閣）
肉末焗遼參（潮安縣聲樂大酒店）
五穀豐登（金龍大酒店）
炭燒大響螺（潮安縣海逸大酒店）
金絲雪魚（潮州迎賓館）
秘制腌龍蝦（鼎福大酒店）
鮮竹筒燉乳鴿（饒平海龍酒家）

潮州十大名小食
海龍潮式臘腸（饒平縣海龍酒家）
真美肉鬆蛋卷（廣東真美食品集團有限公司）
包記正名姑嫂香腐（潮州市湘橋區包記食品廠）
輝記手捶牛肉丸（輝記手捶牛肉丸店）
金石金江清燉牛雜（金石金江火鍋店）
意溪范合盛大朥餅（意溪范合盛餅食廠）
沛沛胡椒雞系列（湘橋區巨泰熟肉店）
香煎一品包（金信酒店）
文香烏橄欖（潮安縣文祠鎮文香食品廠）
胡榮泉春餅（潮州市飲食胡榮泉門市）

⑥ 深圳有沒有鐵皮石斛的種苗

鐵皮石斛屬氣生蘭科植物，它是要靠和一種菌類共生的，一般都是附生在石壁上或樹幹上，最好人工種植是採用無土栽培，自己在家是很難種植的，深圳永生源生物技術股份有限公司有賣新鮮的鐵皮石斛，種植基地在潮州！你可以去了解一下！

⑦ 潮州十大手信的內容

手信，最原始的稱呼叫「贄」。《左傳·庄公二十四年》記載：「男贄，大者玉帛，小者禽鳥，以章物也；女贄，不過榛栗棗，以告虔也。
在周朝時，外出訪友邦客必須帶著禮物，當時也稱為「贄」。禮物不必太多，夏天是一束肉脯，冬天一隻雉鳥；大夫是一隻雁鳥，卿是一隻羔羊，完全看本人的等級而定。
主人受了贄禮，等客人離去時，仍然盡數奉還，禮物是象徵性的，只是臣下獻給國君，卑下者獻給尊長者的禮物是不奉還的。可見古今中外的交際來往，都離不開送禮這個內容。
送給老師的禮物、學費叫贄敬。一隻鵝、一包棗，禮物雖輕，送的卻是情意。
直到今天，初次見面的客人來訪，闊別多年的舊友重逢，總得象徵性地送點「手信」：幾斤水果、一兩包糖、一盒點心，乃至少到一束鮮花、一根羽毛。
古往今來，潮人世代相沿，迎春佳節登門拜年或探親訪友、贈別餞行，常特意攜帶禮品致送，以深表情意。這些隨帶禮物人們常慣稱為「手信」。
廣東話里的「手信」，就是人們通常出遠門回來時捎給親友的小禮物。並非按計劃買來的大件或貴重商品，而信手捎來，故稱「手信」。

潮州十大手信名單（A類工藝品） 1 祥龍青瓷品茗 潮州市祥龍陶瓷實業有限公司 2 《廣濟橋》郵票陶瓷擺件 潮州市郵政局 3 仿宋代筆架山潮州窯系列壺 潮州市頤陶軒陶瓷文化藝術研究所 4 仿清代步步高升杯 潮安縣鳳塘雅誠德陶瓷製作廠 5 骨瓷青花筆筒 滿藝陶瓷製作廠 6 潮綉小綉品 潮州市康惠芳傳統刺綉創意中心 7 祥記朱泥手拉壺 祥記壺藝工作室 8 大吳泥塑 潮州大吳泥塑吳光讓工作室 9 陶瓷工藝通花系列 廣東省楓溪陶瓷工業研究所 10 聚緣軒手拉朱泥壺 楓溪聚緣軒

州十大手信名單（B類日用品） 1 海利金灶茶具 廣東海利集團有限公司 2 不銹鋼全能鍋 廣東聯和不銹鋼企業有限公司 3 富能達牌真空杯 廣東富能達不銹鋼實業有限公司 4 陶瓷商務套杯 潮州市雅典陶瓷 5 「溢彩冰花」6碗勺冰花瓷餐具 潮州市金環制釉有限公司 6 博禮筷子 潮安縣浮洋鎮博禮筷子工藝 7 志同道合壺組 潮州市楓溪雅誠茶具製作廠 8 雅誠德「家」系列日用瓷 潮安縣鳳塘雅誠德陶瓷製作廠 9 永立強家用特種陶瓷刀系列 潮州市楓溪區永立強陶瓷花紙廠 10 三合一旅行工夫茶具組 潮州市祥龍陶瓷實業有限公司

潮州十大手信名單（C類食品） 1 永生源鐵皮石斛 廣東永生源生物科技有限公司 2 真美牌肉脯 廣東真美食品集團有限公司 3 天羽（叢嘉）鳳凰單叢茶系列 潮州市天羽茶業有限公司 4 「正一品」潮式鹵水 廣東康輝集團有限公司 5 佳寶牌九制陳皮 廣東佳寶集團有限公司 6 好口味醬油 廣東好口味食品有限公司 7 鳳寶山老薑茶（沖劑、飲料） 潮州市鳳寶山保健品有限公司 8 濟公喉寶佛手涼果 廣東濟公保健食品有限公司 9 揚航「豆枋酥」、「腐乳餅」 潮州市揚航食品有限公司 10 廣濟橋牌百珍涼果 潮州市廣澤食品貿易有限公司

⑧ 干鐵皮石斛怎麼吃

在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。


(3)用文火先煎煮30分鍾。

(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。

(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

3、泡茶

(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)煮90度以上開水沖泡後。

(4)過上4-5分鍾即可飲用。

(5)可重復沖泡，連渣食用。


4、熬制葯膏

(1)將石斛洗凈去雜質後。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

5、浸泡葯酒

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

(4)3個月後即可食用。


6、美食入膳

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)將石斛和全雞或全鴨。

(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。

(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。


石斛的功效與作用

1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢