干鐵皮石斛發芽了葉子能吃嗎

1. 鐵皮石斛發芽開花能吃嗎

鐵皮石斛發芽開花能吃，鐵皮石斛如何保存：
1、鐵皮石斛冷藏保存
鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。但是冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
2、鐵皮石斛鮮條常溫保存
常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些。鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。

好的鐵皮楓斗能保存兩年以上
鐵皮楓斗就是鐵皮石斛的干品，取鮮嫩的鐵皮石斛低溫烘焙，除去水分並軟化，捲曲加箍使其乾燥變成鐵皮楓斗，雖然水份沒有了，但是營養不減，相對於鐵皮石斛鮮條來說，鐵皮楓斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把鐵皮楓斗直接叫鐵皮石斛，比如老品牌昌弘鐵皮石斛，實際上也是干品鐵皮楓斗。

2. 干枝鐵皮石斛發芽了還能吃嗎

可以吃的，不過會發芽的鐵皮石斛說明加工和存儲稍微應該改善一下。

3. 鐵皮石斛發芽還能吃嗎

1. 可以吃。新鮮鐵皮石斛本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。吃法如下：方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。) 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。

2. 石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。

3. 石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。
   

4. 鐵皮石斛枝幹上長芽了,還能吃嗎

可以。因為：
1、鮮食鐵皮石斛是最營養最有效。鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。
2、新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。

5. 石斛發芽了，還能吃嗎

通常石斛發芽是可以吃的，新鮮鐵皮石斛本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。

鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，因為那是它長出來的花芽和葉芽，在長出來之後不會產生任何的毒素，對於人的身體沒有什麼影響，只是營養價值減少了，不過放置的時間太久，不建議生食，可以經過高溫處理後再食用。

不過要是發現鮮條出現了腐爛和發霉的情況，這樣就不要再食用了，因為腐爛之後會生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分黴菌，這些都是含有毒性的，會引起腸胃的不適應，出現食物中毒的情況。

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注意事項：

1、單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。

2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其效果。

3、在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。

6. 新鮮鐵皮楓斗發芽了 可以吃嗎

新鮮鐵皮楓斗本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。吃法如下：

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。(功效：補虛養陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

7. 曬乾的鐵皮石斛的桿子。竟然長葉子了。還能吃嗎

可以吃，如果你有精力的話可以搞一些刨花，撿幾片樹皮，種植在盆栽裡面，成活率也挺高的

8. 新鮮的鐵皮石斛發芽長葉了,還能吃嗎

石斛發芽是可以吃的。

鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，無論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。

新鮮的鐵皮石斛買回來後最好放在冰箱0—4度的環境里保鮮，2-6個月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮，石斛買回來後放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。

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鐵皮石斛這樣吃效果好：

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

3、入膳

民以食為天，葯補不如食補，鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，可在不知不覺中達到強身健體的功效。

9. 鐵皮石斛的葉子能不能吃

一直以來，人們只取鐵皮石斛的莖服用，而對於鐵皮石斛的葉片很少加以利用，不少朋友購買石斛鮮條的時候都會疑問：葉子能吃嗎？怎麼吃？今天就給大家介紹介紹。

鐵皮石斛葉子可以吃嗎?

很多人在買鐵皮石斛鮮條的時候，都會把葉子剔除；而且在加工楓斗的時候，葉子也是被遺棄的。看上去像是不能吃、或者吃了沒什麼效果一樣。

那這是否說明鐵皮石斛的葉子不能食用了呢？

不然，鐵皮石斛葉子是鐵皮石斛的一個部分，和鐵皮石斛一樣具有很高的葯用價值。所以鐵皮石斛葉子是可以吃的。下面，我們來詳細說說。

鐵皮石斛葉的營養成分

現代植化分析證實，鐵皮石斛葉含有多種營養成分：

1、蛋白質10%，並含人體所需的8 種必需氨基酸；

2、還原糖近15%，石斛多糖10%以上；

3、脂肪3%左右；

4、含維生素 B1、B2、C、E 等多種維生素；

5、含鈣、鐵、硒、鎂、錳、鋅等多種微量元素。

6、含有豐富的黃酮類成分，具有較高的營養價值和醫療保健價值。

可見，鐵皮石斛葉營養成分豐富，而且含量高，是天然植物中不可多得的新食品原料。

傳統民間對石斛葉的利用

在我國浙江、貴州、雲南、福建、廣東、廣西、安徽等鐵皮石斛主產產區，多年來一直有採用炒、烘等工藝將鐵皮石斛葉加工成袋泡茶，熱水泡沏飲用。具有鐵皮石斛相似作用，用於降火，解渴，養生保健，對於熱病傷陰，口乾煩渴，病後虛熱，口舌生瘡者尤為適宜，並已成為當地人養生保健習慣。

在鐵皮石斛主產區，人們常年還有把鮮鐵皮石斛葉與黏米粉一起加工蒸煮製成青團食用的習慣。

鐵皮石斛葉的茶文化、飲食養生保健文化已深深融入產區群眾的日常生活。

鐵皮石斛葉的作用

1、鐵皮石斛葉有理氣和中、養陰清熱、抗氧化、清除自由基、提高胃腸的排空、緩解胃腸脹滿等作用，用於延緩衰老養生保健和功能性消化不良等疾病的輔助治療等；

2、鐵皮石斛葉具有降低三高、調理陰陽、潤肺生津、養生保健等功效，對於高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病等症狀有輔助療效。

3、長期食用鐵皮石斛葉對眼睛有保護視力的好處。有研究證明，鐵皮石斛葉具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。葯理學研究證實：鐵皮石斛葉對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果，比常用的滴眼葯功效更強大，可起到長時間保護作用。

鐵皮石斛葉怎麼吃？

1、口嚼：取新鮮鐵皮石斛葉若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煎湯：近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，每天用鮮鐵皮石斛5-10克，加水煎30分鍾後喝湯，此法也可延伸用鐵皮石斛葉長時間泡茶飲。

3、入膳：葯補不如食補，可用鐵皮石斛葉煮粥、做羹、入菜也可調養身體。

4、炒製成茶：以現代炒茶工藝製成石斛葉茶，開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

5、磨粉：將石斛葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美可口，且具保健益壽之功效。

總之，鐵皮石斛一身都是寶，不僅莖稈、花、葉子，就連根都對人體有很大的幫助！你們想了解一些什麼呢？可以在下面留言，下次為大家繼續講解！

10. 鐵皮石斛發芽了能吃嗎

石斛發芽了可以吃。無論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。