鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
Ⅱ 石斛排骨湯功效
石斛排骨湯具有補益脾胃,提高機體免疫力的作用,還有滋陰養血的功效,體質虛弱的人吃這個湯對身體有很好的調理作用。
Ⅲ 鐵皮石斛排骨湯的做法
一、材料:
主料:
新鮮石斛50克、排骨300克、紅棗10顆。
輔料:鹽適量、姜3片、黃酒適量。
二、做法:
1、拿刀將石斛拍碎,切成小段。
2、紅棗洗干凈,用水泡一下備用。
3、排骨洗干凈,鍋中放入薑片,黃酒燒開,將排骨過水,撈出洗干凈備用。
4、將所有原料,比例均勻放置蒸盅里。
5、燒開的礦泉水倒入蒸盅,上蒸鍋蒸兩個小時,出鍋前二十分鍾撒上少許鹽。
鐵皮石斛燉排骨的做法步驟
1. 鐵皮石斛燉排骨
2. 排骨洗干凈,開水燙一遍
3. 鐵皮石斛剪成小段
4. 加入開水
5. 隔水燉半小時
6. 補虛養身、清熱生津、滋陰潤肺、健脾開胃。
Ⅳ 石斛能和海帶排骨一起煲湯嗎
石斛、海帶、排骨湯小孩能吃
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。現代葯理研究認為鐵皮石斛的水溶性多糖具有增強免疫力的功能。
現在有些家長為了讓寶寶提高免疫力,保持身體健康,天天用鐵皮石斛給寶寶煎水喝。那麼鐵皮石斛小孩能吃嗎?
中醫認為「正氣存內,邪不可干」,意思是說只要免疫力提高了,就可以減少或避免疾病的發生。因此,服用鐵皮石斛的水煎液應該具有輔助增強機體免疫力的作用,對於患手足口病有一定的預防作用。
但是,石斛水煎液並非適合所有的寶寶服用,原因有:
第一,石斛性微寒,對於脾胃虛寒的寶寶來說,大量服用後會引起消化不良或腹瀉,所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
第二,石斛具有生津、滋陰的作用,比較適合陰虛的寶寶服用,如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃,可能會引起消化不良;
第三,由於鐵皮石斛偏於滋膩,對於感冒初期的寶寶,服用後不利於感冒的治療。
而且,根據中葯的配伍原則,鐵皮石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是家長需要注意的。曾有葯理實驗證明,大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。因此,家長在給寶寶服用鐵皮石斛水煎液時一定要在醫生的指導下使用。
其實,葯食同源的且適合小孩服用的葯物或食物有很多,如山葯、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此,建議家長不要盲目地給寶寶服用鐵皮石斛水煎液,而應該根據寶寶的情況因人而異地選擇食物。
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Ⅵ 鐵皮楓斗能跟排骨一起吃嗎
鐵皮楓斗能跟排骨一起吃
鐵皮石斛楓斗的各種美味營養燉法
在唐代醫學經典《道藏》中,鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」,自唐宋以來,一直被列為皇室貢品,是一種珍貴的野生葯食兩用植物。鐵皮石斛葯食兩用,民以食為天,葯補不如食補。將鐵皮石斛加入日常飲食中,可在不知不覺中達到強身健體的功效。
石斛排骨湯
原料:排骨500克、鐵皮石斛5克、紅棗二顆做法:排骨入鍋,洗凈、加入清水,燒開後撇去浮沫。加入石斛、紅棗,蓋上蓋子,燉至排骨熟爛,加鹽少許即可。 味道非常甘醇,主要是石斛清清的甘甘的味道。主要功效就是清熱滋陰,健脾化濕,比較適合熬夜虛火旺盛的人。
石斛黃精燉雞 原 料 :鐵皮石斛鮮品20克,黃精80克,老母雞一隻,蔥、生薑、味精、鹽適量。 製作方法: 取石斛鮮品切斷,冷水稍泡一下,將雞宰殺去內臟洗凈,切塊,置沸水中撇去浮沫,將石斛、黃精、雞塊、蔥、生薑放入砂鍋(或瓷鍋)內,加適量水用武火煮沸,再用文火燜煮1小時以上,使雞肉熟爛,調味即可。
Ⅶ 鐵皮石斛燉排骨怎麼做
用料
鐵皮石斛 10克
黃芪 5克
枸杞王 5克
東北野生木耳尖 20克
蓮藕 300克
荸薺 50克
仔排 300克
鐵皮石斛養生排骨煲的做法
將食材切好改刀,排骨放入砂鍋中煲至30分鍾。
將石斛、蓮藕、黃芪、荸薺加入砂鍋,放幾滴醋讓食材營養充分分解,加小半勺糖提鮮小火煲至60分鍾。
最後倒入枸杞王、東北野生木耳尖依個人口味加入鹽煲至20分鍾出鍋。
小貼士
鐵皮石斛排骨煲特別適合經常熬夜的人,煙酒過度者,滋陰健脾,男女老少都可以喝,一家人冬日滋補養生的佳品!
Ⅷ 蘿卜燉排骨放鐵皮石斛可以么
可以,不要放太多,蘿卜有「小人參」的美譽,兩者結合會比較補,所以石斛不要放太多,希望我的回答對你有幫助
Ⅸ 石斛煲排骨湯的做法
石斛蟲草花煲豬骨湯,石斛有滋潤滋陰等功效,蟲草花性質平和,清熱等功效,再加上麥冬和豬骨瘦肉,豬骨和瘦肉的肉鮮味,加上蟲草花和石斛的清香味道,湯鮮味美營養滋潤,可謂是老少皆宜的靚湯。
石斛蟲草花豬骨湯,製作簡單,食材精緻,所用到的食材有豬骨300克,瘦肉400克,蟲草花50克,百合30克,麥冬20克,蜜棗2顆,薑片3片,鹽和油少許。
先將蟲草花、百合、麥冬、蜜棗清洗干凈,瀝干水分備用,百合如果喜歡吃軟一些,可以溫水浸泡一會後再撈出。
接著是處理豬骨和瘦肉,豬骨買的是筒骨,筒骨有精髓精華在其中,煲湯很好的食材,攤主已經剁好的豬筒骨清洗干凈,瘦肉清洗干凈後,切成塊狀;起鍋燒水,把豬筒骨和瘦肉還有薑片一同冷水下鍋焯水,把血水和腥味去掉。燒開之後把豬骨和瘦肉都撈出,清水洗干凈。
砂鍋放上爐架,把砂鍋先燒熱,然後下少許油,把焯好水的豬骨和瘦肉還有薑片放入鍋中翻炒一會,把水分去干;之後再下蟲草花、麥冬、百合、蜜棗,加入適量的水,加蓋大火燒開先。
大火燒開之後先開蓋撇去浮沫,加蓋轉小火慢慢煲1個小時,1個小時之後,再次開蓋把浮油去除,以防湯汁油膩,下少許鹽調味,湯本身的鮮甜已經足夠,不用加太多的調味料,即可品嘗到鮮美的靚湯,多喝湯水對身體好,老少皆宜的靚湯要常喝。