鐵皮石斛中

1. 什麼是鐵皮石斛

鐵皮石斛能抗衰老。鐵皮石斛當中有不少人體所需要的微量元素，這些微量元素跟人體的長壽有著密切的聯系，人們多吃鐵皮石斛這種食物是可以起到很好的抗衰老作用。還能降低血糖血脂。因為鐵皮石斛能夠增強人體胰島素的活性，還可以促進人體血液循環起到降低膽固醇的效果。

2. 什麼叫鐵皮石斛

鐵皮石斛，蘭科石斛屬草本植物，《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。 鐵皮石斛主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。莖直立，圓柱形，不分枝，具多節。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，花苞片干膜質，淺白色，卵形，花期3-6月。
形態特徵

莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1厘米； 萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。

生長習性
鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。

生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

主要價值
葯用價值

鐵皮石斛
性味功效：味甘，性微寒。

生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

葯理作用

生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。

增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

食用方法
入茶

取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。

入膳

取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。

入酒

取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用

打汁

洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。

3. 鐵皮石斛

在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛 被列為「中華九大仙草之首」，自唐宋以來， 一直被列為皇室貢品。鐵皮石斛生於海拔達1 600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣 候和半陰半陽的環境，不耐寒。因生長周期 緩慢，極難存活，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕。 上世紀八十年代，鐵皮石斛被國家列為重點 保護的珍惜瀕危葯用植物。《中國葯典》： 益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種 之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品 稱為耳環石斛，又名楓斗。 相關閱讀

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鐵皮石斛的作用 2012-07-26 12:04 xudanni

救命仙草」鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵 皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自 生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的 功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎 積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類 物質，具有增強免疫功能的作用。3、補益脾 胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經 》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯 」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現 代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見 的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有 助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指 腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作 用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝 陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用 於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開 始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠 滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、 流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研 究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有 良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴 張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤 燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨 床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素 活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢 復正常。

7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌 和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細 胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨 床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患 者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免 疫力，提高生存質量，延長生存時間。8、明 亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代 醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究 證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視 力有明顯效果。

9、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體 內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化， 使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質， 對人體皮膚有滋潤營養作用。

10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮 石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代 葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元 素，對於人體的健康長壽有著密切的關系， 對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、 更全面

4. 普通石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、生長習性

1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

三、分布范圍

1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

5. 鐵皮石斛是什麼

鐵皮石斛是近年來市場上很火的一種葯材，但在過去，它卻是上了葯典的名貴葯材，還是被著名醫家稱為仙草的名貴中葯，許多人即使傾家盪產也難以買到鐵皮石斛。由於它只能生長在野外，對環境要求也非常苛刻，所以很多人只聞其名，未見其尊容。一直到鐵皮石斛的人工栽培的難題得到破解，鐵皮石斛才走進尋常百姓家。

6. 鐵皮石斛的功效與作用

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液 沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮 石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。。

3、補益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺旋桿菌陽性的病症。

4、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、強筋降脂

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

(6)鐵皮石斛中擴展閱讀：

鐵皮石斛適應的人群：

1、經常抽煙、飲酒、應酬頻繁、經常熬夜、作息不正常者；

2、長期面對計算機、用眼過度者及教師、演員等經常用嗓工作者；

3、生活緊張、壓力過大，經常感到疲勞者；

4、體弱及年老體質衰退者調理；

5、長期服用各種葯物的人群養生；

6、癌症的預防及輔助治療；

7、糖尿病、心腦血管病、肝病、腎病及免疫力低下、體弱多病者；

8、久病大病、手術後及癌症放化療後患者。

7. 關於鐵皮石斛

中國有句古話叫做「北有人參，南有楓斗」。鐵皮石斛是我國名貴中葯，素有「中華仙草」、「葯中黃金」之美稱，列「中華九大仙草」之首，具有免疫調節、延緩衰老等功效。
鐵皮石斛屬於氣生蘭科草本植物，在歷代中葯典著如《神農本草書》、《本草綱目拾遺》等都書有記載：以新鮮或乾燥莖入葯，具有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。《中國葯典》中認為鐵皮石斛具有增強人體免疫功能，防治早期癌症的作用。
鐵皮石斛一般生長在人跡罕見的深山老林和懸崖峭壁上的陰石崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖，從種萌發進入到商品階段需2—3年才能採收。由於鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度採挖，目前野生鐵皮石斛資源日趨減少，被列為國家二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境和氣候條件的要求十分苛刻，它生長於海拔500—1000米，相對濕度在60—75%，林間透光度在60%左右，生長季節濕度在20—25度，冬季氣溫9—12度，在無霜多霧，年降雨量為1100—1500毫米的常綠闊葉林中及石灰岩上。
針對鐵皮石斛的稀缺性及人工栽培技術難度高，且具有廣闊的葯用價值的實際情況，建德市蓮花鎮農業發展有限公司在浙江大學科研人員的技術指導下，通過二年時間的摸索，已經按照GAP的要求建設和管理了20畝鐵皮石斛生產基地，向杭州市申報了「鐵皮石斛大面積、高密度人工栽培」的科技發展項目。
浙江大學的鐵皮石斛組培苗技術，在國內屬於一流，其組培苗的組織與成份和野生鐵皮石斛完全相同。建德市蓮花鎮農業發展有限公司在浙江大學科研人員的技術指導下，進行組培苗的大面積、高密度人工栽培研究與試驗，並取得了成功。
大面積、高密度人工栽培鐵皮石斛是鐵皮石斛擴大應用領域，造福人類的唯一途徑，建德的山水自然環境十分適宜鐵皮石斛人工栽培。通過蓮花農業發展有限公司的實踐證明，鐵皮石斛的苗木進行組織培養、移栽，只要嚴格按照程序操作，其成活率是比較高的，達到95%以上。
鐵皮石斛由於其珍稀性，種植效益是十分可觀的。按照蓮花鎮農業發展公司的種植經驗來看，每畝投入在7萬元左右，而每畝的產值可達20萬元。在國際市場上，東南亞一帶鐵皮石斛干品每500克達到8000港元以上，並且還供不應求。因此，鐵皮石斛的種植具有廣闊的市場前景。

8. 鐵皮石斛是什麼

一種中葯材，聽說很貴也很有滋補作用！

9. 鐵皮石斛中含有哪些元素

含有一定草酸。我建議平時用昌弘鐵皮石斛楓斗，容易保存，而且杠杠的。