鐵皮石斛鮮吃是最好的食用方法。但是為了長期貯存也可以買點干條或者乾粉。
⑵ 如何選鐵皮石斛苗
一樓好像答非所問啊
首先需要了解鐵皮石斛的特點，莖有鐵灰的感覺，上面帶紫色斑點，葉片形狀等等，其次找產地，我個人比較喜歡霍山的，據說葯效略好，其實現在都是人工苗，類似人參中的園參，沒有商家忽悠的那麼神奇，如果要玩就權當野生的玩就是了（假裝不知道是人工苗），想看葉子的就選葉片顏色，如果想看花就只能建議樓主見花再買，這個東西跟蘭花一樣，花和莖葉長什麼樣關系不是特別緊密，未見花就買有賭的成分。
目前石斛正處於炒作階段，個人覺得不必跟風，如果想養完全可以買幾棵便宜的玩玩，霍山鐵皮石斛平均一莖3-6塊（普通的），另外可以搞個霍山米斛玩，貌似現在野生種越來越少了，我也是為了避免人工苗以後退化嚴重才狠心買了一棵，一百塊左右，也不算貴
⑶ 哪種鐵皮石斛苗好些請指教
http://jingyan..com/article/27fa7326cd32af46f9271f75.html
這里有非常詳細的解答，你要認真看，不明白可以問我，先給分吧
⑷ 朋友給我鐵皮石斛苗，用什麼土種植
鐵皮石斛苗栽培基質是優質高效栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性，規模化生產要求栽培基質原料易得、操作方便。基質有水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松樹皮、木屑、木炭、木塊等，在生產中應用主要是樹皮、木屑，或樹皮、木屑、碎石、有機肥混合物，其中樹皮粉碎成2~3cm以下顆粒。基質應打碎成有玉米粒大小的顆粒狀。種植用的基質首選材料為樹皮，其次為鋸末屑。無論選用何種基質，都要預先經過消毒處理。最簡易的消毒方法有兩種：
1、將水燒開，然後將基質倒進開水中煮一小時以上，撈出晾曬去基質中的水分即可使用。
2、將殺菌劑按比例配成溶液（1g兌1.5-2kg的水），然後把葯液倒進水池或大一些的水桶中。把准備好的基質用裝化肥用的編織袋裝好，扎緊袋口，然後放入葯液中，直接浸泡也行，浸泡五天左右，最少三天，撈出晾曬去水分之後即可使用。
⑸ 鐵皮石斛紅苗好還是綠苗好
鐵皮石斛苗顧名思義是鐵皮石斛的種苗，鐵皮石斛又稱萬丈須，屬蘭科石斛屬，為蘭科多年生附生草本植物，是一種珍貴的野生葯用植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。
⑹ 鐵皮石斛苗怎樣種植
繁殖方法
常用分株、扦插和組培繁殖。
①分株繁殖
春季結合換盆進行。將生長密集的母株，從盆內托出，少傷根葉，把蘭苗輕輕掰開，選用3～4株栽15厘米盆，有利於成型和開花。
②扦插繁殖
選擇未開花而生長充實的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節一段，直接插入泥炭苔蘚中或用水苔包紮插條基部，保持濕潤，室溫在18～22℃，插後30～40天可生根。待根長3～5厘米盆栽。
③組培繁殖
常以莖尖、葉尖為外植體，在附加2，4－D0．15～0．5毫克／升、6－苄氨基腺嘌呤0．5毫克／升的MS培養基上，其分化率可達1：10左右。分化的幼芽轉至含有活性炭。椰乳的MS培養基中（附加2，4－－D和6－苄氨基腺嘌呤各0．1毫克／升），即能正常生長，形成無根幼苗，將幼苗轉入含有吲哚丁酸 0．2～0 ．4毫克／升的MS培養基中，能夠誘導生根，形成具有根、莖、葉的完整小植株。
⑺ 怎樣辨別鐵皮石斛苗真偽
方法/步驟
1
看
我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧，真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。
2
聞
其次，還可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時，是用炭火慢慢烘烤而成的，並經過揉搓之後，捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此，如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。
3
拉
再介紹一個分辨石斛的方法，即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4
咀嚼
那它吃著有什麼味道呢？這是我要給您說的另外一個方式了，將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下，在一開始會感覺比較干、硬，剛開始就是這樣，需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化，會越來越粘，也不再像剛放進口中那樣硬了，比較舒服。到最後，幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。這才是鐵皮楓斗比較神奇的一點，「看似一棵草，嚼時一粒糖」。
5
價格
說了這么多，還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
END
注意事項
隨著時間的不斷流失，楓斗的顏色也會變深，但絕不會變黑哦。石斛的質地比較堅硬，所以在煎它的時間就要長些。
⑻ 鐵皮石斛種苗怎麼選
隨著市場上鐵皮石斛的種植規模擴大，鐵皮石斛種苗的培育就是重中之重的問題。對養殖戶來說選對種苗是成功的第一步，那麼該從哪些方面來判斷石斛種苗的好壞呢?（建勛鐵皮石斛）
一、品種純正是關鍵
應該選擇種源可靠、品種純正、技術指標過硬的廠商生產的石斛種苗，一定不能選擇沒有具體名稱，種源不明的。「紅桿」、「鐵皮」是推薦。
二、外觀
生長健康，沒有病菌斑，組培基質不受到感染，部份莖出現紅點。
三、苗高
剛出瓶的組培苗，苗高應在3厘米到8厘米之間，過高和過低都不利於煉苗的成活率;不是苗越高越好，在根系固定的條件下，苗越高越容易死(根有限而苗過高，需要的水分和養分會在移栽時脫節，造成死亡)。
四、莖粗
莖最粗處應在0.2厘米以上，在苗不過高的情況下，越粗壯越好。
五、葉片
苗的葉片數在5片以上。
六、根系
每叢苗(一般三株一叢)2厘米長以上的根一般6條以上。
七、根顏色
不能是純白色。要越綠越好，剛出土的土豆是白色，接受陽光的是綠色，石斛苗最好是接受陽光馴化過的，所以要越綠越好，只有陽光下馴化的成活率才很高;很多小廠培育的苗因為節省開支，很多沒有陽光馴化的條件，常常只在燈光下照射就銷售，也是造成成活率不高的重要原因之一。
八、技術
好馬配好鞍這句古話是很有根據的，不管是誰給你提供苗種。連他自己都不會種植的那請購買的時候自己小心了。不要一味的的去關心苗種是否便宜。