近年來，越來越多人求斛若渴，鐵皮石斛被熱捧為有九大養生功效的神葯。
據《神農本草經》記載，鐵皮石斛「久服厚腸胃，輕身延年」，《本草內經》則稱鐵皮石斛「養胃益津，為無上妙品」。
並且認為：老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進補太寒之物，鐵皮石斛是老人滋養脾胃最佳選擇。
一、石斛養生——「歷史大家」們都在吃
古往今來，鐵皮石斛不僅是宮中進補佳品，許多名人雅士也將鐵皮石斛作為自己的養生秘訣葯材。
葯王孫思邈的養生之道
葯王孫思邈尤其喜愛鐵皮石斛，將鐵皮石斛用於挽救生死邊緣徘徊的生命，屢見成效。鐵皮石斛作為延年益壽的仙草既延長了葯王孫思邈的壽命，又使千萬人的生命得以挽救，堪稱「植物葯王」。
乾隆皇帝的長壽秘方
乾隆皇帝常年以石斛滋補，享年89歲。在80歲壽宴上，用石斛燉湯宴請2000多名百歲以上老人，希望他們更加長壽。
武則天保持青春不老的秘密
武則天使用鐵皮石斛與藏紅花、靈芝養顏秘方五十年之久，享年91歲。專家稱石斛秘方為古代養顏第一方。
韓愈的救命草
據史記，韓愈被貶潮州時，因水土不服而染虛熱之症，後服用鐵皮石斛後痊癒。其女兒未食此方，故慘死。鐵皮石斛成韓愈的救命稻草佳話。
李鴻章英國獻禮
李鴻章出使英國時將慈溪太後所賜石斛、阿膠、靈芝等宮廷御葯贈予伊麗莎白女王，獲一致好評。從此，鐵皮石斛成了英國王室養生奢侈品。
梅蘭芳大師的健康秘訣
梅蘭芳大師的護嗓秘訣竟是每日一杯的石斛水，並常年以石斛水代茶來清咽護嗓。
經過歷史考究，石斛的確有其神奇之處。
很多人好奇石斛到底是補的什麼，讓古今名人皆以此為秘方？這可得從石斛本身的葯性說起了。
二、鐵皮石斛的九大奇效歸於——養陰
鐵皮石斛，味甘，性微寒。生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。 鐵皮石斛應用在葯理上，可有九大奇效。
1、滋養陰津
《中國葯學大詞典》記載：鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、滋陰養血
清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃
《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎等相關胃病。
4、護肝利膽
歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂
鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。
6、降低血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
7、抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，延長生存時間。
8、明亮眼睛
鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
9、滋養肌膚
人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
鐵皮石斛功效顯著，一些野生的鐵皮石斛卻因為難求而被炒起高價。低至幾百，高至上萬一斤的價格，與那些同樣高價的藏紅花、虎骨、鹿茸、冬蟲夏草等名貴葯材一樣水漲船高，實在讓老百姓們哀嘆：補不起補不起啊！
其實，總結了鐵皮石斛九大奇效，最重要莫過於一個」養陰「。冬季養陰，百病皆驅。
除了鐵皮石斛，日常生活中，有許多平價葯材也有養陰功效。不但功效顯著，價格還很親民，可以作為冬季常備補品。
三、葯補不分貴賤，四大養陰食材推薦
水為陰氣之源。因此，冬季宜多喝溫水，養陰的同時還可以潤燥。養陰食材搭配湯水煎熬服用，冬季進補，有潤燥滋陰的顯著功效。
石斛難求，家中常備四大養陰滋補食材，取代石斛，亦有替補功效。
1、玉竹：味甘，性平，有養陰潤肺、益腎生津作用。玉竹還有強壯作用，但其力緩和，宜久服，可消除疲勞，強壯身體，抗衰防老。
2、天冬：味甘、苦，性寒，清肺降火、滋陰潤燥。天冬單用就有效，天門冬膏即以鮮天冬搗汁熬膏，每服一湯勺，早晚空腹溫酒下，久服有益氣延年之功。
3、西洋參：西洋參味甘、微苦、涼，歸心、肺、腎經，功能為補氣養陰、清火生津。西洋參性涼而補，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之，特別是秋天，更是以服用西洋參為好。
4、沙參：沙參有南、北之分，兩者清養肺胃之功相同，常用於補益保健。在使用時，一般是入水煎服，每次10～15克
Ⅱ 鐵皮石斛歷史和功效
鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地鐵皮石斛半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。
1．增強免疫功能鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。
2．促進消化鐵皮石斛是益胃生津葯。
3．護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。
4．抗風濕 人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果；
5．降低血糖血脂
6．抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
7．保護視力
9．抗衰老
Ⅲ 鐵皮石斛的歷史
鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名：黑節草、雲南鐵皮。屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8cm，寬4~5mm，花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。[其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯。
莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
Ⅳ 樂清有什麼特產
樂清泥蚶 地理標志產品
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樂清灣是國內泥蚶生產區，樂清灣泥蚶以其獨特品質著稱，產品暢銷全國各地。樂清泥蚶產業基礎雄厚，生產規模國內領先，全市擁有泥蚶育苗廠家94家，年出苗量500億顆，養殖總面積4.3萬畝，年產量2.0萬噸，養殖及苗種年產值6.1億元，占樂清市漁業總產值的半壁江山，該市現已建成省級泥蚶良種場1家，中苗培育基地3000畝，無公害泥蚶養殖基地共計5000畝，泥蚶養殖示範園區近10家，並已建成國內首家泥蚶凈化中心。同時，樂清泥蚶產業技術成熟，總體技術水平居國際領先地位，擁有一支技術水平高，實踐經驗豐富的科研和農民技術隊伍，隨著金蚶工程的全面實施，樂清泥蚶市場得到進一步拓展，品牌形象深入人心。總之，樂清現已成為國內泥蚶產業的苗種中心、養殖中心、技術中心和市場及信息中心，成為名符其實的「中國泥蚶之鄉」。……[詳細]
2、雁盪山鐵皮石斛 地理標志產品
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雁盪山石斛俗稱萬丈須，也稱雁山石斛，中國五大名斛之首，是蘭科石斛屬的草本植物。主產於浙江省東南部樂清雁盪山境內，大多生長在潮濕背陰的岩石或生長青苔的樹上。樂清石斛出於樂清地區所以名為樂清石斛，樂清早在明清時期就開始種植生產石斛，仿野生種植前後超過600年，葯效甚佳為中葯房常備葯材。新鮮樂清石斛長約10-35CM粗約0.5-0.8CM，製成干品即為樂清楓斗，螺旋狀粗約0.7-1.2CM，外有白色覆膜。國內其他地區市場仿品甚多，多見為無覆膜打蠟而成，很難分辨。雁盪山石斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經中國醫學科學院葯用植物研究所鑒定：多糖含量為12.745%，總生物鹼含量為0.029%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤（中國葯學大詞典）。浙江樂清市鐵皮石斛產業協會樂清市所轄北白象鎮……[詳細]
3、黃楊木雕
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樂清市位於浙江省東南部沿海，與溫州隔江相望。樂清黃楊木雕是以黃楊木為材料的一種觀賞性的圓雕藝術，主要流行於樂清市的翁洋鎮南街村、象陽鎮後橫村、柳市鎮、樂城鎮一帶，傳播至溫州、永嘉、杭州、上海等地。樂清的黃楊木雕起於何時不能確知。現藏於北京故宮博物院、有元至正年款的《鐵拐李像》為迄今紀年最久的黃楊木雕，但樂清黃楊木雕的出現較遲，應在此雕像之後。樂清地處甌江口岸，常遇洪水，當地有做「龍檔」消災避邪的習俗。「龍檔」以樟木製作，上有人物雕刻，正是這種民間工藝孕育了樂清黃楊木雕。1876年，溫州辟為通商口岸，對外貿易活躍，許多樂清黃楊木雕為國內外商人所收藏，原來從事「龍檔」雕刻和佛像雕刻的民間藝人紛紛轉事黃楊木雕業。1909年，溫州人朱子常的黃楊木雕作品《濟癲和尚》參加南洋勸業會獲優秀獎，1915年其作品《捉迷藏》又在國際巴拿馬賽會上獲二等獎。朱子常之外，黃楊木雕行業中還出現了葉阜如、王鳳祚、葉一舟……[詳細]
4、花椰菜
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花椰菜（又稱花菜）為十字花科芸薹屬甘藍種中以花球為產品的一個變種，一二年生草本植物。花椰菜由甘藍演化而來，演化中心在地中海東部沿岸。19世紀中葉傳入我國南方，以廣東、福建、台灣等地栽培為最早。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。 別名：花菜、球花甘藍。綠色的又叫西蘭花、青花菜。 品種：有白、綠色兩種。瑞士雪球、法國菜花、耶爾富菜花為優良品種。 營養價值：花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C含量較高，每100克中含維生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。 我市花菜在全國享有較高的知名度，在育種技術、生產水平、營銷網路等方面具有很強的優勢，現有制種基地5000多畝，年繁育量達4.5萬公斤，佔全國市場的三分之二。……[詳細]
5、紅心李
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產品名稱: 紅心李 產品產地: 溫州雁盪山 產品季節: 九月 產品特性: 果皮鮮紅色，肉質汁多味甜，清口，營養豐富。 產品成分: 碳水化合物,蛋白質，果酸,蛋白質，脂肪,維生素c和維生素B1、B2等。 產品功效: 可治暴食、去痼熱、調中；核仁味苦，性平，能利小腸，下水氣，除浮腫，內治消化不良，牙齦出血，慢性咽喉炎，外用消瘡癤、腫毒等。 產品簡介: 李也是雁盪山的一種名產。宋代王十朋見梅溪書院李花開時，寫過一首和韓愈《李花》的詩，可見雁盪山載培李樹已有相當悠久的歷史。在明代，據有關記載，李的品種就有「綠李、朱李、紫李、玉李、黃李諸種。俗以與麥同熟者小麥李。」李樹的優良品種，主要有紅心李和牛心李兩種，果皮鮮紅色，肉質汁多味甜，特別好吃。同時，李具有調中、清肝滌熱、生津利水等功用，唐代名醫孫思逸曾說：「肝病宜食之。」但多食生痰、助濕，不可不知。 產品歷史: 樹栽培范圍廣泛，品種豐富，在我國，栽培……[詳細]
6、香魚
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產品名稱:香魚 產品別名:細鱗魚, 產品產地:江省溫州市楠溪江 產品特性;肉細嫩多脂，味鮮且有香味，風味獨特。 產品成分;蛋白質、脂肪、澱粉等營養成分。 產品功效:滋補強生, 駐顏保健 產品間介：魚，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚，體長15到20厘米，魚體細長而側扁,頭小而吻尖,口大眼小,體上部呈青黃色,背緣蒼黑,而側及腹部銀白色,身披細小鱗片,各鰭無硬棘,背鰭後有一小脂鰭,腹鰭的上方有一黃色斑.因其背脊上長有一條滿是香脂的腔道,能散發出濃郁的芳香而得名.產品歷史： 溪江盛產香魚，聞名已久。早在明朝萬曆年間，楠溪江就產有香魚。據明萬曆《溫州府志》記載，香魚「長三四寸，味佳而無腥，生清流惟十月時有，與樂產少異」。《雁盪山志》又載：「凡盪水所入處皆有之，盪水西流永楠溪，則自楓林、檔溪、下潭、古廟潭諸處亦有之。」香魚俗稱「溪鯉」亦叫瓜魚，隸屬鮭形目胡爪魚亞目，香魚而……[詳細]
7、岩頭西瓜
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產品名稱： 岩頭西瓜產品產地：溫州 產品特性：個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質鬆脆、味爽口 產品簡介：岩頭西瓜具有個大、皮薄、汁多、味甜、含糖高、質鬆脆、味爽口等特點。 西瓜，夏令佳品，歷來深受人們喜愛。 產品歷史：宋代范成大有詩曰：「碧蔓凌霜卧軟沙，年來處處食西瓜。」清人紀曉風贊美道：「涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫瞰顧渚茶。」 西瓜又名寒瓜，原產於非洲大片高溫乾燥的熱帶沙漠地區，經過幾千年的人工栽培，才把野生漿果培育成個大多汗、瓤沙味甜的大西瓜。唐五代時，西瓜給岩頭帶來名聲。每年夏季，西瓜是岩頭市場的暢銷品，來自溫州各地販賣西瓜的客商，穿門串戶，絡繹不絕，車運船載，熱鬧非凡。 楠溪西瓜的主要產區是岩頭、楓林、港頭、西岸等地，尤以岩頭鎮灣里村和楓林鎮沙崗西瓜最出名。岩頭一帶的沙質土壤十分適宜種西瓜。因為沙地白天吸熱快，有利於西瓜的生長和糖份的積聚。 同時瓜農們對用肥十分講究，……[詳細]
8、雁茗
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又名「雁盪毛峰」、「雁盪雲霧」。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為「雁山五珍』之一。《甌江逸志》曾說：「甌地茶，雁山為第一」這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。雁茗，出產於龍湫背、元寶心、蓮花洞和雁湖崗等山高多霧的地方。那裡濕度大，香灰土養份豐富，茶樹生長特別旺盛，芽肥汁厚，品質優異。( 溫州)……[詳細]
9、雁盪毛峰茶
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雁盪毛峰茶是浙江省溫州市樂清市雁盪山的特產。雁盪毛峰茶其品質特點是，外形秀長緊結，茶質細嫩，色澤翠綠，湯色淺綠明凈，香氣高雅，滋味甘醇，有一飲加「三聞」之說。「雁盪毛峰」又名「雁盪雲霧」。是一種烘青綠茶，必須在清明穀雨之間採摘。選用一芽一葉或一芽三葉的初展肥嫩芽葉製作而成。色澤翠綠，香氣撲鼻，味道清醇。明代開始列為「雁山五珍』之一。《甌江逸志》曾說：「甌地茶，雁山為第一」這並非過譽。雁茗在宋、明、清三代皆列為貢品；1954年被選為國家名茶；可謂載譽全國。 雁盪毛峰產於雁盪山的龍湫背、斗蟀室洞以及雁湖崗等海拔800米的高山上，其中尤以龍湫背所產者為佳。龍湫背為南北向的山谷，北面有高山屏障，山谷兩岸多為沖積灰壤，土層深厚肥沃，茶樹終年在雲霧陰蔽下生長，承受雲霧滋潤，芽葉肥壯，長勢甚好，另有一些茶樹，生長在懸岩隙縫之間，相傳古代有山僧訓練猿猴攀登絕壁採茶，所採茶葉稱為「猴茶」。 雁盪毛峰除鮮葉品……[詳細]
10、鳳尾魚
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產品名稱: 鳳尾魚 產品別名: "子鱭""鱭魚" 產品季節: 三月 產品產地: 浙江溫州 產品特性; 肉質細嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。 產品成分: 含嘌呤,蛋白質等營養成分 產品功效: 味甘,能補氣虛、健脾胃 產品簡介: 鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚"，屬名貴的經濟魚類，它是溫州的著名特產，是下飯佐酒的佳品， 因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有"雁盪美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚"之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網捕魚。最多是是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子，肉質細嫩，可心煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。