鐵皮石斛小青柑口感

1. 小青柑有何特點工藝、滋味與口感怎麼樣

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師。

圖為：常規加工製作的小青柑茶品

第七、小青柑的存儲方法

小青柑的保存方法，雷同於普洱茶的存儲方法。若是需要長久收藏存儲的小青柑製品，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可，若是發現柑皮發軟，只需放在太陽底下翻曬一兩次就好！但需要注意一點的是，所存儲的環境，需在具有通風、乾燥的潔凈環境中。

2. 小青柑怎麼沖泡口感如何以及儲存方式

小青柑沖泡方法，棘孔泡法，用工具在小青柑周邊棘孔。還有就是整個泡。方法很多。儲存乾燥環境

3. 小青柑茶怎麼樣這種茶好喝嗎

這個要看個人口味的，我自己覺得還不錯不過你要買到新會正宗小青柑才好喝！市面上好的一斤2～3百元的都有，便宜的40～60元左右但是便宜的一般都是福建產的口味沒有新會的好哈！

4. 引得眾人爭相購買的小青柑茶，你知道多少

可能經常不喝茶的人對於這個名字是很陌生的，這已經不是咱們想像中傳統意義上的茶葉，而是經過加工，合成的一種茶葉。小青柑茶是小青柑和普洱茶的美麗邂逅，清新十足的小青柑經過洗果、掏果、填茶、晾曬、包裝最後精緻而成。小青柑的柑皮加上普洱茶的香氣，不斷地混合融合，聞上去簡直讓人心曠神怡，怪不得那麼女性喜歡喝這樣的茶，清新的果香和茶葉的香味美妙結合。

3、刺洞沖泡

這樣的方式可能是比較合適的方式，找一些比較尖銳的東西，比如茶針之類的在小青柑茶的四周底部穿幾個洞，這樣保持了完整性，也非常的方便，茶葉也不會漏出來，味道也能同步出來，可以最佳的感受到茶湯的美味醇厚。

小青柑茶不但口感香醇，飄香四溢，保健的功效也是非常的強大，小青柑可以疏肝破氣，普洱茶可以降血脂血糖，調節腸胃，還有減肥、抗癌、抗衰老的作用，所以很多女性都喜歡這款茶葉，茶葉是非常具有中國韻味的飲品，幾千年的歲月中，流傳下來的瑰寶，喝茶不但有益身心健康，對於現在社會來說也是很好的節約的習慣，低碳生活的一種，這樣可以減少很好飲料產生的垃圾，茶葉可以循環利用，茶渣都有很多的功效。

5. 什麼是小青柑小青柑怎麼樣

小青柑茶，通常是青柑皮與熟普洱的推薦，我們親昵地稱之為「小青柑」，或者「小心肝」，是由新會茶枝柑的柑果在其還是青皮時採摘，並完成與普洱熟茶搭檔而成的茶。
集合了青柑與熟普的優點，小青柑茶融合了青柑的清香，跟普洱熟茶的醇厚。香氣上清爽提神，喝在嘴中能夠體會到微苦回甘的韻味。喝上一杯，嗅覺得到享受，味蕾彷彿接受按摩，由此深受茶友們喜愛。

6. 小青柑好喝嗎

小青柑是挖去果肉填入雲南宮廷普洱茶，經過生曬或烘乾等工藝製作而成的，小青柑茶質純凈，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成獨特的口感風格。沖泡後茶湯橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽都口清甜，有濃厚陳香味。

7. 小青柑好喝嗎有什麼作用

小青柑色澤青褐，皮薄色深，殼硬味香，耐儲藏。小青柑柑味強烈，果皮含有黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化等眾多生物葯理活性。

所以小青柑具有清熱解毒、去燥去濕、健脾化痰、解膩消食、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇、抗衰老等功效，飲用小青柑可以很好的改善慢性咽炎，對於鼻炎和感冒導致的鼻塞可以使呼吸通暢。

8. 小青柑，怎麼喝才好

摘自陳財老師專欄
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過於濃郁，可能會發苦、發澀。
4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。
另外，由於普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
鑽孔沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑，准備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鑽孔後的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
鼓勵鼓勵，拉到這里，加強版「泡小心肝」秘決為您奉上！
1.第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。
2.前五遍沖泡請一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現小青柑的清香，滋味更甜爽。特別採用碎皮沖泡法時，一定要避免茶湯過濃，否則會帶來不好的體驗感。
3.採用第一、三種沖泡法時，第五遍之後，可以加入足夠的水，使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。