石斛的基本介紹
石斛(shí hú),蘭科石斛屬的一種。附生植物,多生於樹上或岩壁上。莖肥厚,成簇,圓柱形,上部稍扁,具節,節上生葉。葉扁平,近革質,花期有葉或無葉。石斛屬約有1400種,主要產亞洲熱帶至大洋洲,其中約60種分布於中國南部,石斛便是較常見的種類之一。
中國產的同屬植物中,有不少種類的莖均可加工成葯材「石斛」,多於夏秋間採收,曬干,切段生用。主要的有重唇石斛、細莖石斛、束花石斛、羅河石斛、美花石斛、細葉石斛、鉤狀石斛、廣東石斛、疊鞘石斛和黑節草等,製成的葯材在商業上還有金釵石斛、耳環石斛、馬鞭石斛及黃草石斛之分。特別是黑節草是名貴的潤喉劑。
石斛的功效與作用
味甘,性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等症。
1.滋養陰津
《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生,「說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。
2.增強體質
石斛具有滋陰養血的功能,清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3.補益脾胃
石斛是益胃生津葯,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為「腸胃葯」,是治療胃脘痛,上腹漲痛的常用葯物。現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
4.護肝利膽
石斛有較好的利膽作用,歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽並的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。5.疏清虛熱
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱,」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛,熱盛為特點的。葯理實驗表明,石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數,縮短發揮熱時間。
5.強筋壯骨
人進入中年以後,「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,石斛能夠滋養陰液,陰液能夠潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明,石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。
② 中華九大仙草有哪些 鐵皮石斛是九大仙草的名例之首嗎
九大仙草
第一
鐵皮石斛
第二
天山雪蓮
第三
三兩重人參
第四
百二十年首烏
第五
花甲之茯苓
第六
深山野靈芝
第七
海底珍珠
第八
冬蟲夏草
第九
蓯蓉
③ 鐵皮石斛被譽為「滋陰聖品」,他有什麼功效
鐵皮石斛的功效作用之大,其實也是近幾年才被大力宣揚開來的。鐵皮石斛甚至有“仙草”之稱,而且是所謂的“九大仙草”之首。這種高度的肯定主要就是基於鐵皮石斛有著強大的滋陰效果。鐵皮石斛具有養胃、除熱、生津和滋陰之功用,不同品種的石斛其功用也有大小之分。
隨著石斛的葯用功效被中醫認可和推崇,越來越多的種植戶將石斛的種植和養育規模化,其在市場上賣出的價格也是頗高的。但是正如前文所介紹的,石斛的品種繁多,最佳的是鐵皮石斛,因此如果是在入葯方面有需求,在選擇石斛時就一定不能盲目購買,要認准品種,而且要挑選生長較為天然的。當然,野外生長的石斛其實會更好一些,只是採摘也有危險性。因此還是要從正當渠道購買為好。
④ 女人吃鐵皮石斛有什麼作用
鐵皮石斛長期食用才會發揮療效,長期吃鐵皮石斛的功效:護肝利膽、強筋降脂、降低血糖、抑制腫瘤。
1、護肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、強筋降脂
人進入中年以後,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、降低血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。
4、抑制腫瘤
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
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鐵皮石斛的吃法
1、鮮吃
新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、泡茶
鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。
3、入膳
民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,邊吃邊補。
⑤ 鐵皮石斛是什麼味道
鐵皮石斛味道鮮條味道是微苦的是因為鐵皮石斛還沒熟透就剪下來,體內的糖分還沒合成導致的,導致苦味的是一些酮類物質。
鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo):莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多節;葉二列,紙質,長圓狀披針形,邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯,屬補益葯中的補陰葯:益胃生津,滋陰清熱。
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行,大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網,並根據鐵皮石斛的生長習性,考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃。
增強機體免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能,增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性,並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值,提示TPSH無論是對非特異性免疫功能,或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。
⑥ 鐵皮石斛泡水喝會增加體內寒氣嗎
會的,石斛的功效非常強大,但是也不能亂吃,因為石斛是養陰的,所以脾胃虛寒、體內有寒氣的人要慎用,比如感冒的人就不建議服用了,由於鐵皮石斛偏於滋膩,服用後不利於感冒的治療。石斛屬於生津葯物,是寒性的,針對病證用,病好後,多用對於身體不好的,可能會改變體質,因此不建議天天進食石斛。
所以建議大家不能天天喝石斛茶,雖然有抗疲勞的作用但是會引起體內寒氣加重,任何葯物都不能長期服用,可以中間間斷一段時間,然後再服用。
⑦ 鐵皮石斛五種人不能吃
1、風熱感冒者禁食
風熱感冒的起因主要就是因為受了風寒而導致的,患病後應該進行將體內的風熱散發出去。而鐵皮石斛的則屬於溫補性的葯物,如果患了風熱還服用鐵皮石斛,不僅不會讓感冒的症狀進行緩解,反而會病得越來越嚴重。
2、體內濕氣重者禁食
鐵皮石斛的滋補效果非常好,但是如果自己身體比較虛,而且濕氣比較嚴重的話,最好是不要食用鐵皮石斛。一般來講,體內濕氣重的人消化功能都不會很好,如果自己盲目食用鐵皮石斛的話,很有可能會加重體內的濕氣,自己的身體狀況可能會變得更差。
3、過敏體質者禁食
雖然說鐵皮石斛對於身體健康有很大的好處,但是對於一些體質特殊的人來說,服用鐵皮石斛很容易就會出現過敏的情況。所以如果屬於過敏體質的話,最好慎重服用,如果因為服用鐵皮石斛而出現過敏的情況,一定要在第一時間去醫院進行檢查治療,避免導致更加嚴重的情況出現。
4、青少年禁食
對於大多數人來講都只是知道鐵皮石斛非常有營養,所以有很多家長認為鐵皮石斛給孩子食用能夠讓孩子身體更加健康,其實這是非常錯誤的一種做法。一般的青少年正是人生中身體壯最好的時候,身體內陰陽調和正是最為平衡的時候。在這個時候盲目食用鐵皮石斛,很有可能會打破這種平衡性,反而會導致身體出現問題。
5、孕婦禁食
鐵皮石斛雖然滋補,但是畢竟屬於重要的一種。而孕婦的身體情況比較特殊,在飲食方面也需要多加註意。在懷孕期間進食鐵皮石斛,就會通過胎盤而被腹中的寶寶所吸收,從而影響到胎兒的正常發育。
由此可以看出,雖然食用鐵皮石斛對身體健康比較好,但是並不是所有人都是適合食用的。如果不清楚自己是否適合食用鐵皮石斛,最好在購買的時候問一下醫生,避免食用後影響到自己的身體健康。
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形態特徵
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多節,節間長1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列。
紙質,長圓狀披針形,長3-4(-7)厘米,寬9-11(-15)毫米,先端鈍並且多少鉤轉,基部下延為抱莖的鞘,邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑,老時其上緣與莖松離而張開,並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花;花序柄長5-10毫米,基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲,長2-4厘米;花苞片干膜質,淺白色,卵形,長5-7毫米,先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8厘米,寬
4-5毫米,先端銳尖,具5條脈;側萼片基部較寬闊,寬約1厘米。萼囊圓錐形,長約5毫米,末端圓形;唇瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明顯3裂,中部以下兩側具紫紅色條紋,邊緣多少波狀。
唇盤密布細乳突狀的毛,並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋,疏生毛;葯帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,頂端近銳尖並且2裂。
⑧ 你知道石斛有什麼功效
石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克石斛,經常食用,可改善貧血症狀。煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,石斛一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。治療肺結核,可將鴨內洗凈燉30分鍾後加入石斛、百合,再煮15分鍾,加鹽,味精適量即成。也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開後轉文火煮成稀粥,加食鹽調味後食用,同樣可收到治療作用。