可以的。但我還是建議單獨煮。這樣會最大程度釋放營養和保健價值。營養能很好的吸收。
Ⅱ 紅菇和鐵皮石斛能放一起燉嗎
可以,用來燉排骨湯
具體做法是:
1、排骨加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛。
2、加入紅菇。
3、加入昌弘鐵皮石斛、沸騰後,轉文火煮10分鍾即可。
Ⅲ 小雞燉蘑菇可以放石斛嗎
小雞燉蘑菇可以放石斛,鐵皮石斛,在民間被稱為「救命仙草」。被尊列為「中華九大仙草」(鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參,百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首,素有「葯中黃金」之美稱。
做法
主料
雞肉
500g
香菇
400g
輔料
大蔥
3段
姜
5片
豆油
適量
花椒
適量
大料
3顆
醬油
3匙
白酒
1匙
陳醋
1匙
精鹽
2小勺
味精
1小勺
綿白糖
3小勺
小蔥
適量
步驟
1.將雞肉切塊,用清水洗凈表面雜質。
2.冷水下鍋,將水煮開,讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。
3.水開後,表面會出現越來越多的浮沫。
4.煮幾分鍾後,浮沫不再增多,將雞肉撈出,注意要在水滾的情況下撈,這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。
5.撈好的雞肉放入盤中備用。
6.准備好適量香菇。
7.將香菇去根,然後用清水洗去表面雜質。
8.鍋里燒上水。
9.水沸後,放入香菇焯燙,因為菌類都會有些毒性,而且香菇不容易洗凈縫隙里的殘渣,所以焯燙一下吃會更安全也衛生。
10.其間用笊籬將香菇翻動,使其均勻受熱。
11.4分鍾左右將其撈出、控水,備用。
12.准備一根大蔥,這根大蔥是很粗的噢,不過這里顯得小,熗鍋和燉菜用大蔥很香。
13.將蔥取蔥白,切三段,姜切5片備用。
14.鍋預熱,放入豆油,不用太多,因為雞肉就有雞油,否則菜會太膩。
15.將蔥姜放入鍋中,煸出香味。
16.將雞肉再次控水,這樣防止雞肉放入鍋中時會使油濺出來崩到親。
17.將雞肉輕輕滑入鍋中,將雞肉被油煎一下。
18.放入醬油,最好是做熟菜的專用醬油,不是涼拌醬油。
19.放入適量水。
20.放入白酒。
21.放入陳醋。
22.放入適量花椒。
23.放入3顆大料。
24.放入3勺白糖。
25.放入2勺鹽,攪拌均勻,然後關火。
26.將香菇放入高壓鍋中。
27.將鍋里的食材倒入高壓鍋中,上下翻動幾下。
28.蓋上高壓鍋蓋,密封好,按雞肉鍵。
29.壓好後,排氣,開蓋。
30.放入一小勺味精。
31.准備好小蔥。
32.切成小碎。
33.將菜裝盤。
34.灑上切好的小蔥碎即可。
Ⅳ 鐵皮石斛與松茸能否一起吃
Ⅳ 請問鐵皮石斛能和羊肚菌一起煲湯嗎
可以,鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃,助消化,補腦提神,味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨,調節人身體免疫力等,民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛(鮮條)洗凈切成小節,先放鍋內用文火燉半小時,再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛(楓斗),先用溫水泡20分鍾左右,再用鍋燉半小時,然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦!
Ⅵ 石斛羊肚菌可以一起煲湯嗎
可以,鐵皮石斛在中葯材配伍上沒有相剋之說。羊肚菌作用是調腸胃,助消化,補腦提神,味甘性寒。鐵皮石斛主要是滋陰、明目、美容、強筋骨,調節人身體免疫力等,民間流傳鐵皮石斛九大仙草之首。體虛或畏寒感冒時暫停食用或小量食用。煲湯時把鐵皮石斛(鮮條)洗凈切成小節,先放鍋內用文火燉半小時,再放其它配料再一塊燉。如果是鐵皮石斛(楓斗),先用溫水泡20分鍾左右,再用鍋燉半小時,然後再加其它配料一起燉。石斛一塊吃哦!
Ⅶ 鐵皮石斛和香菇一起燉雞湯嗎
鐵皮石斛燉雞一次放多少鐵皮石斛
Ⅷ 鐵皮石斛與松茸能否一起吃
可以的。
松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸,含人體必須的氨基酸8種。硒元素的含量為菌類之首,還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的葯用效果。據過去的許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅蟲等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。所以暫時還沒發現不能同食的。
鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo),又名:黑節草、雲南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8cm,寬4~5mm,花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。[1] 其莖入葯,屬補益葯中的補陰葯。
Ⅸ 石斛羊肚菌無花果可以一起煲湯嗎
可以的,材料:淮山10克;石斛3克;無花果6-7個;排骨120克;薑片適量做法:1)石斛、無花果洗凈;淮山洗凈,浸半小時2)將排骨洗凈,斬件,再飛水3)用猛火起鑊,放薑片爆透4)加適當水在煲內,待水開後把全部材料一起放入,煲三小時,調味就可以飲用了。淮山:健脾胃、補肺氣、益腎精,不寒不燥,最適合南方人煲湯無花果:潤肺又清甜石斛:養陰生津,味甘,微寒,養胃生津、滋陰除熱生薑:在食物中放入適量的姜,不僅可以增強人的食慾,而且有促進血循環、加強代謝、幫助消化、發汗解表、增強人體免役力的作用,所以使用生薑有祛病養生的保健功效。
Ⅹ 竹蓀猴頭菇鐵皮石斛一起燉鴨子湯嗎
當然可以了,這幾樣食材,都是屬於菌類。本身就是養生的好食材,不管怎麼做,燉湯,爆度可以。