鐵皮石斛的功效有很多,比如鐵皮石斛能養肝明目,一直被歷代醫生作為護眼的好產品。能提高抵抗力,實驗表明,鐵皮石斛中含有的石斛多糖可以消除免疫抑制劑對小鼠的副作用,有效提高抵抗力。現代葯理研究證明,鐵皮石斛能促進消化液分泌,促進胃排空,利肝膽。鐵皮石斛有清咽利喉的功能中國著名京劇藝術家梅蘭芳, 馬連良和譚富英經常用鐵皮石斛代替茶葉。
鐵皮石斛加入茶葉中,可以品嘗到植物特有的香味。甘爽的口感,讓喉嚨清爽,身心舒爽。長期飲酒對健康極為有益。最常見的方法是將鐵皮石斛煮熟,浸泡在乾燥的鐵皮石斛中。具體操作:取一些鐵楓斗(根據需要取3-5個左右),直接用開水沖泡數次,或煎服,最後用渣嚼碎。直接功效:清咽潤肺,滋陰益胃。如果和鐵皮石斛一起喝,還可以清心解郁。民以食為天,進補不如進補。鐵皮石斛既可入葯,又可食用。在日常飲食中加入鐵皮石斛,邊吃邊補,可能是大家最受歡迎的吃法.可以在不知不覺中達到強身健體的效果。
像我們新鮮採摘下來的鐵皮石斛,一般都是以紅綠色或者是墨綠色為佳,如果要挑新鮮的石斛,一定要挑那種看起來肥肥的,飽滿的,看起來很多汁的,放到嘴裡面嚼一下會感覺黏黏的,並且無苦味,這就是比較上佳的石斛了。
(圖為正品鐵皮石斛鮮條)
如果是要挑選乾的石斛的話,就要看他外觀和色澤了,一般比較好的干石斛它的顏色都是金黃偏綠色,無白皮,看起來質地堅硬有光澤(且易碎,一掰就斷證明膠質多)的為上佳。最好呢,是放在口中嚼一嚼,體驗下味道是否微甜,是否黏口,渣多不多。
我們現在市場上的石斛種類非常多,林林總總的,每個賣石斛的商行也是各自掛著各自的噱頭。像頂級的霍山石斛,精品石斛,鐵皮石斛,金釵石斛等等。價格也是從幾百到上千的。價格差距挺大,這就更讓我們想了解要如何才能挑選到價格實惠又上佳的石斛了。
像我們去市場上買東西一樣,賣石斛的商行也是各自說自己家的石斛是最好的,不僅場地好,價格也公正,最最重要的是石斛的質量好。當然,我們也就只能聽聽的,做生意的,哪個不是黃婆賣瓜自賣自誇呢。我們真正要挑選的是那種個頭大而且看起來很飽滿的,顏色也均勻的。質感就是手感,挑選石斛的時候,可以放在手上掂量掂量,如果是手感重的並且沒有粘滑感覺的就說明這個石斛比較好了。如果是那種拿在手上輕飄飄的,而外表又是干癟癟的,那這肯定不用說,是不好的石斛咯。
朋友也提醒我,要是只是自己家平時拿來泡茶或者燉湯的,只要選那種個頭中等的,感覺肉質比較厚的石斛就可以了,這樣價格既不會太貴,功效也可以達到自己想要的。 石斛分為:草、珠、皮、芽、節、蟲等不同品種,每種品種有不同檔次的石斛,樣子各異,價格也相應不同。有時同一個品種,不同檔次和類別的的石斛,樣子十分相似,但價格差異很大,所以要學懂如何分辨石斛。
分辨石斛的基本方法:
選擇鐵皮石斛,石斛要看其顏色,觀其形狀,聞其味道,嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品;形狀卷得嚴實,卷的圈術多;石斛香味重,嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外,石斛的單位重量也能看出石斛的品質,單位重量越重的石斛(即越重稱),質量越好。
正宗鐵皮石斛是多年生草本植物,莖叢生,圓柱型,高10~30厘米,粗3~8毫米。干後呈青灰色,葉紙質,長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙,形成「黑節」。略具有青草香氣,嚼之味淡,初有粘滑感,久之則有濃厚粘滯感。
鐵皮石斛與鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進行鑒別。從外觀上說,鐵皮楓斗呈暗黃綠色至黃綠色,大小勻稱、美觀,常可見殘留的葉鞘纖維,表面有光澤,手感沉重;用其它石斛加工而成的,則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色,無光澤或僅現少量光澤,個或大或小,手感輕浮。從口感上鑒別,鐵皮楓斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有濃厚黏滯感,微甘,渣少;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,沒有清香味,渣多。將楓斗泡於沸水幾分鍾,待螺旋狀楓斗化解開觀察,鐵皮楓斗呈甘蔗狀,節略收縮;非鐵皮楓鬥成條狀,不收縮。 鐵皮楓斗是中葯石斛的一個加工品,來源於蘭科植物鐵皮石斛的肉質莖。採集後,剪去須根,邊炒邊搓去葉鞘,邊炒邊扭成螺旋形或彈簧形,此物野生主要分布於雲南西雙版納一帶,一般生長在懸崖岩壁上或高大樹丫上,採集相當困難,需腰纏粗繩,懸吊到山背陰的半山腰採挖,比較危險,且野生產量很少,所以價格昂貴。為了保護生態,當地限制採集,市場上出售較多的是人工培養的,與天然野生的鐵皮石斛相比,功效不可同日而語。
市面上石斛的種類很多,而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上,只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗,其價格每克都在十塊錢以上,甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛,再差的就是金釵石斛,不過依然價格不菲,一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的,價格卻很便宜的,一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話,只有兩個地方是能買到正宗放心的,一個是同仁堂,一個是福臨門鐵皮石斛,但是同仁堂的價格最高,如果是家用保健選擇福臨門鐵皮石斛比較實惠。
❸ 鐵皮石斛有啥功效
雲南滿澤生物科技 鐵皮石斛的葯用功能。有:
1、滋養陰津:《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生」,善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質:鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說:鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。
3、補益脾胃:鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,稱謂「腸胃葯」,是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。
4、護肝利膽:鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、強筋降脂:人進入中年以後,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
6、降低血糖:鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。
7、抑制腫瘤:鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。8、明亮眼睛:石斛具有滋陰養目的功能,被歷
代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
9、滋養肌膚:人體進入中年後,由於體內的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。
10、延年益壽:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。
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❹ 鐵皮石斛 十大品牌有哪些
現在石斛已經落伍了
人工發酵蟲草菌粉才是好的產品
保健的關鍵是調理身體免疫力
❺ 鐵皮石斛
鐵皮石斛(學名:Dendrobium officinale Kimura et Migo),又名:黑節草、雲南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8cm,寬4~5mm,花期3~6月。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。[1] 其莖入葯,屬補益葯中的補陰葯。
中文學名
鐵皮石斛
拉丁學名
Dendrobium officinale Kimura et Migo
別 稱
黑節草、雲南鐵皮、鐵皮斗
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
目
微子目
科
蘭科
屬
石斛屬
種
鐵皮石斛
分布區域
分布於廣西、雲南、浙江、福建等地
環境分布
山地半陰濕的岩石上
生態習性
附生植物
生活型
多年生草本植物
日 照
光照充足
水 分
宜用微酸性至中性水
溫 度
不耐寒,白天20~25℃、夜間15℃
海 拔
海拔達1600米
葯用價值
益胃生津,滋陰清熱
毒 性
無毒
花 期
花期3~6月
莖的長短
長9~35cm,粗2~4mm
莖的形狀
莖直立,圓柱形
食用價值
煎湯,泡茶,浸酒
目錄
1 形態特徵
2 生長習性
3 地理分布
4 繁殖方法
▪ 組織快繁
▪ 分株扦插繁殖
5 栽培技術
▪ 移栽時間
▪ 栽培基質
▪ 栽培條件
▪ 附主栽培
▪ 田間管理
▪ 病害防治
6 物種現狀
7 葯用價值
8 食用方法
形態特徵編輯
鐵皮石斛
莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多節,節間長1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列,紙質,長圓狀披針形,長3-4(-7)厘米,寬9-11(-15)毫米,先端鈍並且多少鉤轉,基部下延為抱莖的鞘,邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑,老時其上緣與莖松離而張開,並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出,具2-3朵花;花序柄長5-10毫米,基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲,長2-4厘米;花苞片干膜質,淺白色,卵形,長5-7毫米,先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,長約1.8厘米,寬4-5毫米,先端銳尖,具5條脈;側萼片基部較寬闊,寬約1厘米;萼囊圓錐形,長約5毫米,末端圓形;唇瓣白色,基部具1個綠色或黃色的胼胝體,卵狀披針形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明顯3裂,中部以下兩側具紫紅色條紋,邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛,並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色,長約3毫米,先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋,疏生毛;葯帽白色,長卵狀三角形,長約2.3毫米,頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。[1]
植物形態
中國植物圖像庫(中國科學院植物研究所) 提供並參與編輯
鐵皮石斛枝葉(2張)
鐵皮石斛花果(2張)
生長習性編輯
鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。[3]
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上,喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境,不耐寒。
地理分布編輯
分布於安徽西南部(大別山)、浙江東部(鄞縣、天台、仙居)、福建西部(寧化)、江西東部山區(銅鈸山)、廣西西北部(天峨)、四川、雲南東南部(石屏、文山、麻栗坡、西疇)。[1]
繁殖方法編輯
組織快繁
組培苗栽培前應先進行14~21天的煉苗,具體措施是將組培苗移至煉苗房,使其在開放變化的環境中逐漸適應自然環境,待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。
出瓶前先將瓶蓋打開,讓瓶苗在室外空氣中放置2~3天,讓其適應自然溫濕度。然後進行洗苗,洗苗時將帶有培養基的幼苗輕輕取出,置於盆中清洗,污染苗和裸根苗或少根苗應分開放置。組培苗先用自來水清洗,主要是應洗掉瓊脂,以免瓊脂發霉引起爛根,而後再用清水漂洗一下。洗苗時最好根據苗的大小和優劣同步進行分級,以便栽培、管理,提高組培苗的成活率並使其生長整齊。[4]
分株扦插繁殖
分株時選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發多、根系發達及無病蟲害的植株作種株,剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的須根,將株叢切開,分成小叢,每叢帶有葉的莖株5~7根,即可種植。[4]
栽培技術編輯
移栽時間
鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季,且春季優於秋季。在浙江地區,鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬,這段時間氣溫在12~25℃,且空氣濕度較大,出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長;其次是9月中旬至10月下旬,此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。[3] [5]
栽培基質
栽培基質是優質高效栽培的關鍵,鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性,規模化生產要求栽培基質原料易得、操作方便。報道中基質有水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松樹皮、木屑、木炭、木塊等[6-8] ,在生產中應用主要是樹皮、木屑,或樹皮、木屑、碎石、有機肥混合物,其中樹皮粉碎成2~3cm以下顆粒。[3]
栽培條件
鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行,大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網,並根據鐵皮石斛的生長習性,考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃[9] ,在浙江地區夏季比較炎熱,一般採用80%的遮陽網覆蓋,掀開塑料薄膜,以利降溫;冬季比較寒冷,在30%~50%遮陽度下用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質濕潤,空氣濕度保持80%以上為好,但又不能積水,澆水時採用噴灌或滴灌最好,不得沖灌。不同的季節不同的地區澆水量亦不同。[3]
附主栽培
鐵皮石斛是附生植物,在自然條件下主要生長於一些高大喬木陰濕的樹干或石灰岩上,因而在人工繁育栽培條件下也可模擬自然環境條件進行栽植,根據附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。
樹栽時可選擇樹皮厚、水分含量高、樹冠濃密、葉草質或蠟質,樹皮有縱溝的闊葉樹種(如黃桷樹、梨樹、樟樹等)作為栽培附主;石栽則選擇質地粗糙,松泡易吸潮,表面附著腐殖土或苔蘚的石塊作為栽植附主;腐殖土栽培時,選擇在較陰濕的樹林下,用磚或石砌成高15cm的高廂,將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內,平整後即可栽植,廂面上搭100~120cm高的遮陰棚。[4]
田間管理
設施環境管理
鐵皮石斛
(1)溫度與光照管理
鐵皮石斛的適宜生長溫度為15~28℃,因而為營建適於其生長的溫度環境,在夏季溫度高時,設施大棚內須加強通風散熱,通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的范圍內;在冬季氣溫低時,應將設施大棚密封好,必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。
鐵皮石斛喜陰,應採用遮陰措施以降低光照。生長期的鐵皮石斛遮陰度以60%左右為宜。幼苗剛定植完成時,大棚須蓋有70%遮陰度以上的遮陰網,以防強光曝曬導致幼苗萎蔫,影響成活率。高溫、高強光的夏、秋季,大棚的遮陰網須蓋好、蓋牢,因為高強光很容易讓植株提早封頂,長不高,影響產量。冬季應適當揭開陰棚以利透光,延長生長期。貼樹栽培(附主栽培)的,應在每年冬、春季節適當剪去附主植物過密的枝條。[4]
(2)水分與濕度管理
水分管理是鐵皮石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感,此時一般應控制基質的含水量在60%~70%為宜,具體操作時以手抓基質有濕感但不滴水為宜。移栽後7天內(幼苗尚未發新根)空氣濕度保持在90%左右,7天後,植株開始發生新根,空氣濕度保持在70%~80%。
夏秋高溫季節則盡量控制水分,以基質含水量在40%~50%為宜;進入11月以後的冬季,氣溫逐漸降低,溫度在10℃以下時鐵皮石斛基本停止生長,進入休眠狀態,此時對水分的要求很低,應控制基質含水量在30%以內。[4]
越冬管理
越冬管理主要是保溫,措施有加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進入冬季前要對鐵皮石斛進行抗凍鍛煉並適當降低濕度,每15天噴1次水。[4]
病害防治
石斛軟腐病
易在高溫高濕的環境中發生,且發病快,嚴重時,整株腐爛解體呈濕腐狀。
防治方法:發病初期,用77%可殺得101可濕性粉劑2 000 mg/ kg防治效果最好,噴葯後12 d防治效果可達78%以上。也可用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。同時,還要加強棚內管理,注意通風透光和降低棚內濕度。若患病要及時拔除病株,並用廣譜性抗菌劑,如托布津、多菌靈、科博等消毒殺菌,然後重新用消毒過的基質栽植。
石斛黑斑病
危害葉片,使葉片枯萎,一般3~5月發生。
防治方法:可用50%多菌靈1000倍液噴霧2~3次[11] 。
石斛炭疽病
危害葉片及肉質莖,受害葉片出現褐色或黑色病斑,一般1~5月均有發生。
防治方法:可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。
蝸牛
常見害蟲,為害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果。
防治方法:可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰、茶麩防治。
石斛菲盾蚧
寄生於植株葉片邊緣或背面吸食汁液,5月下旬為害孵化盛期。
防治方法:可用40%樂果乳油1000倍液或50%馬拉硫磷1000倍液噴霧殺蟲,或將集中有菲盾蚧的老枝燒毀。
紅蜘蛛
防治方法:可通過清除周邊環境的雜草或噴800~1000倍低毒殺蟎劑,如40%三氯殺蟎醇來防治。[12]
物種現狀編輯
1987年國務院發布的《野生葯材資源保護管理條例》將鐵皮石斛列為三級保護品種;
1992年在《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。[13]
葯用價值編輯
性味功效:味甘,性微寒。
生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
生津作用:鐵皮石斛具有生津作用,主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用:鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。[14-15]
增強機體免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能,增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性,並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值,提示TPSH無論是對非特異性免疫功能,或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能,均有一定的提高作用。[13] [16]
食用方法編輯
入茶:取新鮮的鐵皮石斛20~30克,洗凈去衣切薄片或切段拍裂,配紅棗幾顆或些許枸杞,加清水若干(根據自己飲水量),以武火將水煮沸,再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢,將鐵皮石斛取出食用。
入膳:取新鮮的鐵皮石斛30-50克,以清水洗凈切片或切段拍裂,根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒:取新鮮的鐵皮石斛500克,以清水沖洗沖洗干凈,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個月後早晚適量服用
打汁:洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用,加蜂蜜品味更佳,酒前酒後飲有醒酒護肝,減輕頭痛作用,效果明顯。[17]
❻ 最近北京衛視的養生堂經常說的那個石斛真的有很好的樣子,在哪裡購買比較可靠呢
養生堂提到的是鐵皮石斛,屬石斛的一個種類,是我國傳統名貴中葯村,具有益胃生津、滋陰清熱等獨特的功效。現代葯理研究證明:鐵皮石斛具有增強免疫力、消除腫瘤、抑制癌症等作用,對咽喉疾病、腸胃疾病、白內障、心血管疾病、糖尿病、腫瘤均具有顯著療效特別是對人體肺癌細胞胞具有極大的抑製作用,抑制率達74.7%~97.2%。
鐵皮石斛有鮮吃、干條、粉劑三種食用劑型。目前市場上銷售的全部是人工栽培的,但價格差別很大,有些甚至只需50-100元/500g,主要是假冒鐵皮石斛,實際上是雜交品或黃草等石斛,根本就不是鐵皮石斛,所以消費者一定要學會辨別。正品的鐵皮石斛含有豐富的石斛多糖,吃起來膠質飽滿,黏黏的,價格貴的可以達到1萬左右。干條製成後就是葯店賣的鐵皮楓斗,是鮮條經過炒制、纏繞、烘乾而成。由於鮮條食用有季節性限制,干條食用起來不方便,所以有人就利用生物技術,將鮮條通過冷萃技術直接打成粉,既保持石斛的口感,又不失葯性,更重要的是方便攜帶,隨時隨地都可以食用,適合於男女老少,可以說是將鐵皮石斛的推廣達到了極致。
鐵皮石斛粉由於革命性的技術變革,磨成粉後更利於人體的吸收,大幅度提高吸收率,從而明顯提高生物利用度。如果想購買鐵皮石斛,建議購買粉劑,無論是泡水、蒸煮、煲湯等均相當省力省時。目前市場上有斛緣牌鐵皮石斛超細粉、斛潤天年鐵皮石斛粉、永生源鐵皮石斛粉、久麗康源鐵皮石斛超細粉等。前段時間從網上買過以上品牌,說實在的經過對比,從色澤、口感、價格性價比等綜合考慮,斛潤天年性價比最高,其次是斛源牌、永生源,久麗康源最差不建議購買。希望以上能幫到你,祝您健康!!
❼ 鐵皮石斛有假的嗎
鐵皮石斛的功效與作用很多人都知道,做為一款深受大眾追捧的產品,假鐵皮石斛在市場是很常見的,特別是在網路上,無法清楚看到石斛產品,很容易上當受騙。根據調查發現80%的人在購買鐵皮石斛時上當受騙,另外還有60%以上的人上當受騙還不自知,今天滇森石斛網就給你支招,如何避免買到假石斛。
石斛造假揭秘
假石斛主要是紫皮石斛、水草石斛、金釵石斛、銅皮石斛做成楓斗摻假。毫無食用價值的水草楓斗在石斛交易市場能賣到兩三百元一斤,這從側面反應出了楓斗造假的嚴重程度,紫皮石斛、水草石斛、金釵石斛、銅皮石斛這四種石斛因產量高,並且做出的楓斗和鐵皮楓斗很像,所以在楓斗市場上常有人拿來摻假。這些假楓斗都是照著鐵皮楓斗做的,因此平常人很難從外觀上區分,但是可以在買楓斗的時候,抽樣品嘗,鐵皮楓鬥口嘗有香氣,味淡無苦味,多具粘性。多嚼一會兒就會基本沒有殘渣,品嘗後有苦味,有殘渣的就不是好楓斗。
如何買到好石斛
1.對於加工成型的石斛而言,會有一層細毛,這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。其次,它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿。再來說說它是什麼顏色的吧,真品楓斗因其含較高的糖份,色澤會偏深些,會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡。
2.正品楓斗會發出淡淡的草香味,而不是其他的異味。這是由於在加工石斛時,是用炭火慢慢烘烤而成的,並經過揉搓之後,捲成彈簧狀而成為最終的形態。因此,如果聞到的是一股怪怪氣味,很可能不是鐵皮楓斗。
3.將楓斗從中間的位置往兩邊拉,一般含糖比較高的話,只要輕輕一拉,就會從中間斷裂。若您可以將它拉得很長,也沒有斷的跡象,可以判定為假的鐵皮石斛,這是識別其真偽比較重要的一個方法。
4.將一粒楓斗放在嘴巴里嚼一下,在一開始會感覺比較干、硬,剛開始就是這樣,需要您用點力氣嚼才行。慢慢地會感覺到它在發生變化,會越來越粘,也不再像剛放進口中那樣硬了,比較舒服。到最後,幾乎整顆石斛都被融化在了自己的嘴裡。
5.出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛,而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知,真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材,其價格也與當時的市場行情成正比,若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。
假楓斗是有亮光,打蠟處理。若是經過打蠟處理的,則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來,在手指上就會留下灰跡等。以上五種方法也不能完全避免購買到假石斛,購買石斛的時候一定要讓商家提供憑證,並且對商家網站的備案信息,營業資質進行查,再加上對產品溯源,這樣基本不可能買到假石斛