材料：鐵皮石斛鮮條30g、筒子骨500g、香菇5顆、黃豆20g、生薑3片、料酒適量。
製法：
1) 鐵皮石斛拍碎，放入砂鍋中加入適量礦泉水或純凈水武火煮40-60分鍾；
2) 所有材料洗凈備好，將筒子骨和生薑片放入冷水鍋中，煮沸後繼續煮2分鍾左右關火，將筒子骨撈起，沖水瀝干；
3) 將焯水後的筒子骨、香菇、黃豆、料酒放入鍋中加水淹沒食材，燒開後加入一勺醋，轉中火燉煮2 小時。
4) 出鍋前加鹽調味即可。
2. 石斛怎麼燒菜
鐵皮石斛燒菜
很簡單：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉：鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
3. 糖尿病患者燒菜時可以放甜菊糖嗎
可以的。菊糖又名甜葉菊，主要含甜菊糖苷，是葉子中提取加工所製成的天然甜味劑，甜度約為蔗糖是糖尿病人較為優良的甜味劑品種。其服用安全，具有低熱能和防齲齒的功能，適用於糖尿病、冠心病、肥胖和高血壓患者服用。雖然它是天然的提煉出來的食品，但是也要有一定的限制，不是隨便吃多少都可以的。限制吃什麼東西，只是一方面，主要還是以飯後散步最為主治療目的。
4. 紫蘇和鐵皮石斛的花能一起炒菜嗎
不可以的。
鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同。每日的鐵皮石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可。昌弘鐵皮石斛提醒，干品（鐵皮楓斗）的服用方法建議每日用量3-5克，首次服用十日內劑量可在5克以上。
食用昌弘鐵皮石斛時應盡量避免吃如有發散作用的中葯材，如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
5. 媽媽身體不是很好，怎麼樣調理 ，或者說是該買些什麼
把分給你喜歡的答案吧，我不要，我來是因為你提到，你媽媽經常頭暈、頭痛、身子麻，以我知道的常識來看，這是中風，腦溢血的前兆，我沒有惡意，就是想要是你手頭有點錢，就帶她去做個檢查吧，醫生會告訴你怎麼做。挑好點的木耳，帶回家去吧，有化血栓的作用，還有在外面工作又吃素，肯定缺少蛋白質攝入的，但現在好多蛋白粉都有骨粉在裡面，所以你就買核桃、松仁、腰果、等乾果之類吧，蜂蜜、大棗、豆粉、奶粉都行啊，別挑孩子喜歡的，是好吃，是爽，但沒營養。 回答發完才看見，各樓上的方法真不少，就順便幫你看了一下，做個補充，先說芝麻或芝麻油，真是好東西，但人參不會補得流鼻血的，尤其現在都是移山參或園參（行話「蘿卜」）當菜都吃不壞人，只不過你可能買不到便宜的鮮參，干參便宜的是用膠水粘上參須的走了漿的幾十塊錢買一小筐，所以人參也還是少買，別買的好，再有那紅棗、桂圓+黃芪補血好啊，還能提高免疫力，但蟲草就不必了，我這里產地都十幾、幾十塊一顆了，療效沒有傳的那麼玄乎，純屬炒作的補品。阿膠是驢皮弄的還有雞蛋，她吃素，不知道她能接受不。
6. 鐵皮石斛可以炒菜吃嗎
可以呀?