鐵皮石斛和桂圓

A. 石斛燉湯配什麼材料

石斛煲湯的做法有哪些?說起石斛可能大家比較熟悉的是鐵皮石斛，它作為煲湯的石材是有著很好的功效的。那石斛煲湯的方法都有哪些呢?接下來小編為大家推薦幾個石斛煲湯的方法，科學搭配營養加倍!

石斛煲湯

石斛竹蓀老鴨湯

材料

鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法

1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段

2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內

3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法

4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙

5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可

小訣竅

1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。

2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂

3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯

材料

主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法

輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克

調料：鹽4克

做法

1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。

2、用姜下油鍋煎至微黃。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。

8、用中火煲3小時。

9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法

小訣竅

健康提示

1、此湯健脾開胃，生津解渴。

2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

4、感冒初起的人，不宜飲用。

食物相剋

山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。

石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。

鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

石斛煲湯的方法

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

石斛煲湯的方法

8.滋養肌膚

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

B. 石斛與桂園可以合吃嗎

你好，有陰虛腎虛症狀，就可服用。石斛具有益胃生津，滋陰清熱的功效。常用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。枸杞子可以滋補腎陰、清肝明目;對於腎陰不足引起的頭昏耳鳴、腰膝酸軟、遺精陽痿等有很好的治療作用。桂圓有益氣補血、安神定志的作用，對病後需要調養及體質虛弱的人也有輔助療效。
應該是楓斗石斛和桂圓一起喝，這個是可以的，有一道湯就是桂圓石斛湯。
桂圓石斛湯用料：桂圓5-10個，石斛10克，白糖3克。
桂圓石斛湯做法：把桂圓去殼，與石斛一同放入鍋中，加入適量的清水、白糖，用文火燒沸15分鍾即可。每日2次。
桂圓石斛湯功效：補脾健胃，補心益智，除煩熱。適用於慢性胃炎患者。具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。
注意事項：胃熱重出現舌苔黃者，可加入洗凈的竹菇6克同煮。 本方具有補脾健胃、補心益智、除煩熱之功效。石斛味甘，微寒，具有養胃生津、滋陰除熱的功效，對口乾口渴、咽干唇燥有較好的防治作用。

C. 鐵皮石斛燉什麼

霍山鐵皮石斛也是一種食葯同源的物質，平常能夠做為一種補充人體營養成分的物質。服用這類霍山鐵皮石斛應當可以提升人體免疫力，增加抵抗力。人的身體產生寒涼，或是是發燒感冒的病症，吃這類葯品還可以具有醫治的功效。另外霍山鐵皮石斛可以做為一種菜，能夠相互配合別的食材一起服食。日常生活能夠做為一種鐵鍋燉菜，但是實際需要科學研究，霍山鐵皮石斛燉哪些好呢？

霍山鐵皮石斛木瓜鮮奶

生產原材料疫苗霍山鐵皮石斛純粉1克，熟番木瓜500克，新新鮮牛奶一杯，蓮子肉50克，大棗4顆，老冰糖適當。

生產製作方法疫苗新鮮番木瓜削皮削皮切顆粒狀用冷水清洗；蓮子肉、紅棗去核清洗。將霍山鐵皮石斛純粉、鮮牛奶、番木瓜、蓮子肉、大棗、老冰糖放進燉鍋，隔水燉熟就可以。

生產作用疫苗護膚美容養顏，使皮膚盈潤，皮膚嫩滑，面色紅潤，光彩照人，避免 太早衰退，對皮膚干，臉色臘黃，氣血兩虛者有顯著功效。

D. 靈芝、石斛、桂圓茶有什麼功效

靈芝功效：
一, 抗腫瘤
自身免疫功能的低下或失調,是腫瘤之所以會發生並擴展的重要原因.靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑,它可顯著提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力. 靈芝可以通過促進白細胞介素 -2 的生成,通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能,通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平,以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑製作用,成為抗腫瘤,防癌以及癌症輔助治療的優選葯物. 靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用.這種無毒性的免疫活化劑的優點,恰恰是許多腫瘤化療葯物和其它免疫促進劑都不具有的.
二, 保肝解毒
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用.無論在肝臟損害發生前還是發生後,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷.靈芝能促進肝臟對葯物,毒物的代謝,對於中毒性肝炎有確切的療效.尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈,乏力,惡心,肝區不適等症狀,並可有效地改善肝功能,使各項指標趨於正常. 所以,靈芝可用於治療慢性中毒,各類慢性肝炎,肝硬化,肝功能障礙.
三, 對心血管系統的作用
臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環,增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用於冠心病,心絞痛等的治療和預防. 對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇,脂蛋白和甘油三脂,並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成.對於粥樣硬化斑塊已經形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量,軟化血管,防止進一步損傷的作用.並可改善局部微循環,阻止血小板聚集.這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用.
四, 抗衰老
靈芝所含的多糖,多肽等有著明顯的延緩衰老功效.此功效主要基於以下機理：
1 ,促進和調整免疫功能.對於成年人和老年人而言,這種促進和調整可明顯延緩衰老.對於處於生長發育階段的少年兒童而言,則可促進其免疫功能的完善,增強抗病能力,確保其健康成長.
2 ,調節代謝平衡,促進核酸和蛋白質的合成.研究表明,靈芝能促使血清,肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老.觀察表明,服用靈芝可以抗衰老,不僅對老年人有益,對各年齡階段的人士都適用,因為生長發育的過程,也就是走向衰老的過程.
3 ,抗自由基作用.自由基理論認為,人體衰老是由於細胞,組織受到自由基摧殘的結果,自由基是人體代謝過程中氧化還原反應產生的,是活性很強的化學基團,能使蛋白質等大分子生命物質失活,類脂質產生過氧化,從而破壞細胞膜功能,引起血管脂質沉澱,人之歲月進入老年之後,自由基產生數量增加,機體疾病就逐漸增多,而生存期就在逐漸縮減.靈芝多糖可顯著清除機體產生的自由基,從而阻止自由基對機體的損傷,防止了類脂質產生過氧化,保護了細胞,延緩了細胞衰老.
4 ,靈芝多糖能顯著促進細胞核內 DNA 合成能力,並可增加細胞的分裂代數,從而延緩了機體的衰老.
五, 抗神經衰弱
祖國醫學所載靈芝能 」 安神 」 , 」 增智慧 」 , 」 不忘 」 .據報道,靈芝制劑對神經衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達 87.14% ～ 100% .一般用葯後 10 ～ 15 天即出現明顯療效,表明為睡眠改善,食慾,體重增加,心悸,頭痛,頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強.屬氣血兩虛者療效更好.所以,靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用,具有鎮靜安神的功效,對於神經衰弱和失眠患者是必備佳品,國家葯典中,靈芝就是有效的安眠寧神之葯.
六, 治療高血壓
靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用,在臨床上具有緩和的降血壓效果,治療老年高血壓總有效率為 84.5% .這是因為靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發生作用,從而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓,同時,靈芝能降低血中的膽固醇,三酸甘油脂及 β- 脂蛋白,而防止動脈粥樣硬化之形成,並有醫療效果.對高血壓,心肌梗死及腦栓塞均有預防作用.其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸.同時,靈芝能延長和穩定其它降壓葯物的效果.
七, 治療糖尿病
靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用.服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖,尿糖等症狀.血糖由 173 降至 116 ,膽固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 .靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度.日本 Numata Kenji 生產的靈芝保健食品,已廣泛使用治療糖尿病患者.
八, 對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用
靈芝有顯著的鎮咳祛痰及平喘作用,對於緩解此種疾病的咳痰,喘的症狀及防止喘息發作有顯著效果.其免疫促進作用,又可有效防止反復的感冒,從而減少此病的復發.本品對中醫分型屬於虛寒型及痰濕型者療效較好,肺熱型和肺燥型則效果較慢.其總有效率在 80% 左右.
九, 抗過敏作用
當機體受某種抗原侵襲導致免疫功能亢進,產生各種變態反應或免疫性病理損害時,靈芝能抑制亢進的免疫水平,保持機體自身的穩定.實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應介質的釋放,防止過敏反應的發生,因此,對於目前治療較困難的變態反應性或自身免疫性疾病.如：過敏性哮喘,紅斑狼瘡,甲亢,過敏性鼻炎,多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果,並可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現的毒副作用.
十, 美容作用
民間稱靈芝為 」 長生不老 」 葯,主要在於它具有養顏護膚之功效,能延緩人體衰老.靈芝能保持和調節皮膚水分,恢復皮膚彈性,使皮膚濕潤,細膩,並可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉澱,清除色斑,使頭發增加光澤等功效,若與內服靈芝合用,標本兼顧,對全身肌膚都可起到滋潤和保護作用,可令全身肌膚光滑細膩,並能有效防止細菌對肌膚的侵襲.
①抗腫瘤作用. ②免疫調節作用.其免疫調節作用主要在6個方面,即提高機體非特異性免疫功能,增強機體體液免疫功能,增強機體細胞免疫功能,促進免疫細胞因子的產生,增強淋巴細胞的DNA多聚酶λ活性,抗過敏作用. ③抗放射作用. ④對神經系統有鎮靜作用,安定作用和鎮痛作用. ⑤對心血管系統有強心作用,對心肌缺血的保護作用和降血壓作用. ⑥對呼吸系統有鎮咳作用,祛痰作用,平喘作用和對慢性氣管炎的治療作用. ⑦對內分泌和代謝系統有降血糖作用,提高機體耐受急性缺氧能力,清除自由基延緩衰老作用. ⑧保肝護肝作用.
石斛功效：
滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳，明目強身等功效。石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板、治療白內障等作用。[1]產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、功效最佳。
桂圓茶功效：桂圓性溫味甘，有補益心脾，養血安神的功效

E. 鐵皮石斛花加桂圓能煲湯嗎

可以
鐵皮石斛花性寒，所以最好搭配一些桂圓、，再放一隻鴿子或者半隻雞，燉上兩個小時，，湯就非常入味了。鐵石斛花煲湯既可以補身體，又可以增強體質，提高身體免疫力，所以鐵皮石斛是現代人必備的煲湯配料之一。

主材：鐵皮石斛花20g,桂圓20g.白糖10g
做法：桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鍾即可，不可久煮。作點心吃。
功效：具有補脾健胃、補心益智、除煩熱的功能。

F. 桂圓乾和鮮鐵皮石斛蜂蜜能一起吃嗎

石斛的主要作用是滋陰補虛，現代人生活不規律，生活節奏快，生活壓力大，往往會導致陽氣過重，陰陽失衡，所以對於現代人來說滋陰要比補陽更為重要。而且長時間服用霍山石斛的話，可以養胃生津、降糖消渴、護肝利膽、清咽潤喉、養睛名目。對糖尿病患者更是有顯著的效果。
和桂圓干葯性不沖突

G. 鐵皮石斛搭配什麼最好

1石斛和哪些食物搭配效果更好
枸杞、菊花：石斛可以和枸杞、菊花一起搭配飲用，取15g的石斛和枸杞，10g的菊花，將三者放在鍋里一起煮水喝。經常喝可以起到清熱、養肝明目的功效。

西洋參：女性還可以用石斛和西洋參搭配在一起泡水喝，西洋參的性質比較溫和，和石斛一起食用，可以讓石斛的性質也更溫和，營養物質也更適合身體的吸收。女性用石斛和西洋參搭配在一起食用，可以滋陰、抗衰老、還可以為身體補充元氣。

桂圓、生薑、黑糖：石斛也可以與桂圓、生薑、黑糖一起食用，尤其適合女性食用。桂圓和黑糖可以為人體補充元氣，生薑可以祛寒，石斛可以調理身體。所以，桂圓、生薑和黑糖可以說是石斛的最佳搭配，可以讓石斛的營養價值發揮的更好。

2石斛泡水的飲用禁忌
石斛是我們生活中常見的一種中葯材，適量食用石斛可以增強人體免疫力，還可以起到降血壓、血脂等功能。但是在利用石斛泡水的時候，一定要注意使用量，食用過量容易出現中毒情況。

而且，石斛可以滋陰，經常喝對女性身體好。但是石斛還有助濕的作用，所以，濕溫體質的人最好不要用石斛泡水喝。

H. 鐵皮石斛能否與龍眼同食

補脾健胃，補心益智，除煩熱。適用於慢性胃炎患者。
具有補脾健胃、補心益智、除煩熱、美容養顏、保嗓音的功能。

I. 鐵皮石斛檸檬桂圓紅棗煎茶喝有什麼功效

可以，常服能治虛損各症，特別能治標固本，調和陰陽，壯陽補腎，養顏美容，達到保健益壽，清肝明目、咽喉炎

J. 石斛的做法

鐵皮石斛是很多人不生疏的，對它的挑選需要對製做開展掌握，促使在家裡製做鐵皮石斛的情況下，全是可以輕輕鬆鬆的開展，那鐵皮石斛的作法都有什麼呢，它在製做上也是有很多非常好方法，普遍便是製做成湯，石斛湯的營養成分很高，喝這種湯對人體沒有一切影響的，那鐵皮石斛的作法實際都有什麼呢?

鐵皮石斛的作法：
鐵皮石斛紅棗桂圓紅豆糖水
原材料：鐵皮石斛10克，干桂圓20克，大棗20克，薑片10克，老冰糖10克(或老紅糖)，冷水1000克。
作法
1、鐵皮石斛清洗干凈，提早侵泡約1鍾頭，侵泡的水徵用。
2、生生薑切成片，干桂圓和大棗清洗干凈。
3、將薑片和鐵皮石斛放進濾茶具中(不在意的也可立即與其他食物混在一起煲)。
4、干桂圓和大棗放進壺中。
5、添加泡鐵皮石斛的水，不足加冷水至1000Ml，挑選養生湯作用，養生壺開始工作，煮沸後全自動變為文火約1鍾頭，蜂鳴聲提醒健康養生湯煲好。
6、開啟，添加老冰糖，燜約10分鍾，攪拌就可以。
花旗參鐵皮石斛煲豬瘦肉
原材料：花旗參5克，鐵皮石斛12克，豬瘦肉250克，姜1片，鹽適量
作法
1.豬瘦肉清洗後切片綽水。
2.花旗參及鐵皮石斛清洗。
3.將豬瘦肉、花旗參、鐵皮石斛、生薑片放進電砂煲中，添加1八杯水煲2鍾頭。
4.添加適量鹽調料就可以。
在對鐵皮石斛的作法了解後，製做鐵皮石斛的情況下，全是能夠 依照以上方式開展，但是對鐵皮石斛製做的情況下，食物配搭上也是要有效開展，對食物配搭全是不可以隨便的開展，不然製做出去的鐵皮石斛味兒會改變，這一點製做鐵皮石斛的情況下要留意的。