2021年鐵皮石斛入葯要求

『壹』 關於鐵皮石斛的知識，你知道哪些

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為葯用干品（楓斗）服用量一般在6~12克即可，鮮品約15~30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，如果長期服用的話，用量可減量至一般用量的三分之一左右為宜。

鐵皮石斛的用量：

鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉。石斛鹼的攝入量過大，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。在用來治病時更要謹慎，必須遵醫囑服用，不要擅自增加用量，否則可能造成不良反應，有損健康。

鐵皮石斛的食用時間：

早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，一般飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

鐵皮石斛的採摘年份是否越長越好呢？專家研究表明，鐵皮楓斗有一個最佳採摘期，一般以三年的採收效果最好。

據《中華人民共和國葯典》（2005年版）記載「鐵皮石斛可整簇入葯」但傳統選料理論講究道地葯材乃至中葯材葯性之本，通過不斷測量數據，反復地考量對比，科研人員發現三年生鐵皮石斛有效成分含量、多糖含量已積累到最高點，最符合葯典講究的「道地葯材」屬性。

鐵皮楓斗不同於普通葯材，它生長奇特，幼苗從老苗的基礎上長出，在養育了三四年的鐵皮楓斗原生土壤上，同時會有三年生、二年生、一年生的鐵皮楓斗在生長，即使種在同一盆中，每根的有效成分含量都會因年份不同而不同。

石斛不像人參，生長年份越長越好，它有一個最佳採摘期，這關繫到鐵皮石斛的有效成分含量，如同一個人的成長一樣，如果早收，太年輕，不成熟，有效成分沒有完全形成；如果遲採收，太成熟了如同年老體衰，有效成分會流失，種植到第三年採收效果最好，當年的冬季到次年開花前這段時間為最佳採收期。

推薦一款好喝又營養健康的湯料給大家：

石斛鯽魚湯：

石斛鯽魚需要的原料有野生鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年壽。

配料：鯽魚5條，蒜苗一棵，生薑3片、石斛10克、紅棗5顆、鹽適量

做法：

1、鍋燒熱，放薑片入鍋擦勻鍋。防止魚粘鍋（砂鍋在同時燒開水）

2、放入鯽魚兩面稍煎，倒入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。

3、轉入砂鍋內，放入各種調料

4、大火燒開5分鍾，轉小火30分鍾。

5、熬到湯奶白即可關火。

『貳』 石斛的那些事，你知道多少

1980年以前，我國僅發現了57種石斛屬植物，後來調查發現並定名的19種石斛屬植物豐富了我國石斛的種質資源庫，現共有76種。我國石斛的種類僅佔全世界的5%。在我國的76種石斛屬植物中，有近40種作葯用。

常見的石斛種類有：

霍山石斛

霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。中國國家地理標志產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常事宜。霍山石斛有滋陰益胃、養肝明目作用，也有養顏駐容、保健益壽的功效。因生長速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植發展緩慢，市場真品難見。

來源-影響鐵皮楓斗價格的因素之三

鐵皮楓斗是用正宗鐵皮石斛加工而成干品，此物野生主要分布於浙江雁盪山一帶，一般生長在懸崖岩壁上或高大樹丫上，採集相當困難，且野生產量很少，所以此類鐵皮楓斗價格昂貴。目前市場上出售較多的是人工培養的，與天然野生的鐵皮石斛相比，功效不可同日而語。當然這款價格就相當便宜。

『叄』 種植鐵皮石斛，環境具體要求是什麼

鐵皮石斛種植應選擇有清潔水源通風的陽坡、半陽坡為宜，種植鐵皮石斛光照一般為漫射光和散射光，光照強度在3000—5000lux。生長溫度要求在8—32℃之間，生長期在25℃左右，高溫季節在通風條件好的情況下可達32℃左右，但時間不能過長。冬季要求在8℃以上，無霜期250—300天以上。鐵皮石斛生長發育需要較高的空氣濕度，但又不耐水淹，根際水分過重根系就會腐爛，一般根際周圍的含水量應該在30%左右。鐵皮石斛種植應該保持良好通風，通風不良可能會導致莖條細弱，病蟲害嚴重。選擇環境空氣質量好，周圍無產礦，通風良好的地方，對於鐵皮石斛的生長發育有著極其重要的作用。

『肆』 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。2、鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分；

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條大約5厘米：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨，大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。3、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。

4、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

5、入膳

民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用。將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。

具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

6、熬膏

具體操作：石斛洗凈去衣切碎或拍破，可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。比如：鐵皮石斛蓮膏。

『伍』 鐵皮石斛到底要怎麼吃

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

『陸』 鐵皮石斛有什麼功效

鐵皮石斛的功效有很多，比如鐵皮石斛能養肝明目，一直被歷代醫生作為護眼的好產品。能提高抵抗力，實驗表明，鐵皮石斛中含有的石斛多糖可以消除免疫抑制劑對小鼠的副作用，有效提高抵抗力。現代葯理研究證明，鐵皮石斛能促進消化液分泌，促進胃排空，利肝膽。鐵皮石斛有清咽利喉的功能中國著名京劇藝術家梅蘭芳， 馬連良和譚富英經常用鐵皮石斛代替茶葉。

三、用鐵皮石斛泡茶

鐵皮石斛加入茶葉中，可以品嘗到植物特有的香味。甘爽的口感，讓喉嚨清爽，身心舒爽。長期飲酒對健康極為有益。最常見的方法是將鐵皮石斛煮熟，浸泡在乾燥的鐵皮石斛中。具體操作：取一些鐵楓斗(根據需要取3-5個左右)，直接用開水沖泡數次，或煎服，最後用渣嚼碎。直接功效：清咽潤肺，滋陰益胃。如果和鐵皮石斛一起喝，還可以清心解郁。民以食為天，進補不如進補。鐵皮石斛既可入葯，又可食用。在日常飲食中加入鐵皮石斛，邊吃邊補，可能是大家最受歡迎的吃法.可以在不知不覺中達到強身健體的效果。

『柒』 想買正宗鐵皮石斛有沒有推薦的

鐵皮石斛作為傳統中葯材和滋補品一直被各大醫葯典籍所提及，包括最近出版的2020年《中國葯典》中提到「益胃生津，滋陰清熱。 用千熱病津傷，口 於煩渴，胃陰不足，食少干嘔， 病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨瘓軟。」同時現代研究也說明合理劑量鐵皮石斛有提高免疫力、緩解體力疲勞的效果。

鐵皮石斛的原產地主要有 安徽、浙江、福建、廣西、四川、雲南，對鐵皮石斛品質起到決定作用的主要有幾個因素：


1、種苗：種子好成品才會好，比如康恩貝高山鐵皮採用的是自主知識產權的的」高山一號「」高山二號「，通過選育篩選優質種苗；

2、種植環境：鐵皮石斛對種植環境相對苛刻，依然以我們自己的基地為例，選址在鐵皮石斛的原產地之一的雲南，周圍30公里無工業污染和城鎮生活污染，降雨充沛，年降雨量1100-2780毫米，日照充足，年日照時間2200-3000小時空氣質量好，負氧離子含量在七級以上，優質的環境保障的鐵皮石斛的生長，同時由於規模化種植的嚴格管理（GaP認證、有機種植認證）杜絕了化肥 、農葯、和土地污染的等情況，保證的產品的安全性

3、種植管理：現代大型鐵皮石斛種植基地都具備完整的研發育苗中心、煉苗\培植 中心、種植智能大棚，科學嚴格的進行溫度濕度以及澆灌管理，並且深入和科研機構合作優化種植方法，繼續以康恩貝高山鐵皮為例，種植方面就和雲南農業大學\中科院昆明植物研究所合作優化鐵皮石斛仿野生種植技術；

以上幾個因素決定了鐵皮石斛的質量，而鐵皮石斛的品質主要以有效物質含量的多寡決定，鐵皮石斛的標志性有效物質的是石斛多糖，石斛多糖的含量很大程度上決定了鐵皮石斛的品質，康恩貝高山鐵皮和其他規模化種植的友商，如： 森山、壽仙谷規模化所種植的鐵皮石斛粗多糖含量一般都在40%——49%，葯典的標準是25%，所以部分商家所謂的自己家種的霍山石斛含量高於浙江和雲南的說法並沒有實際依據

食用鐵皮石斛以鐵皮石斛的莖稈為主（鮮條、干條、楓斗），按《中國葯典》的要求，入葯標準是至少種植滿三年且鐵皮石斛粗多糖含量高於25%，同時還要通過重金屬含量和農葯殘留檢測。


一般常用的服用方式有以下幾種：

1、鐵皮石斛鮮條：榨汁或者煲湯食用；

2、鐵皮石斛干條或者鐵皮楓斗：煲湯食用；

3、鐵皮石斛干條或者鐵皮楓斗：煎煮\泡茶服用；

4、鐵皮石斛干條或者鐵皮楓斗：配以西洋參或其他補品打粉用水沖服或者罐裝到硬膠囊內服用；

以上幾種常見的服用方法，有幾個弊端，

保存問題：打粉保存不當容易霉變，鮮條保存期不長；

劑量問題：由於服用方式和產品本身的含量多寡，很難做到每日劑量 平均穩定；

吸收問題：由於煎煮煲湯的時間長度很難讓大部分有效物質釋放，實際服用的吸收率是不高的；

葯性互補問題：單一服用鐵皮石斛或者自己配比很難達到理想狀態；

『捌』 鐵皮石斛怎樣吃

鐵皮石斛的吃法多種多樣，不同的吃法口感不一樣。

1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，然後削皮，之後直接放到嘴裡面嚼著吃，當嚼得只剩下最後的渣滓的時候，就可以咽下去。

2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之後加上些開水沖泡，就能飲用多次，最後將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然後再飲用。

5、煲湯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，這會讓湯的味道更加鮮美，營養價值更加豐富。