苦丁茶屬弱鹼性，其區分鹼性強弱不是以成分來分，而是以酸鹼性(PH值)來分的
⑵ 鐵皮石斛鮮皮燉湯怎麼有點酸酸的
可能原因：一些鐵皮石斛沒在採收季節就進行採收，成分還不充足或者某些氨基酸正在處於轉化階段，導致鮮品口感略顯微酸，燉出的湯也會有酸味感。
⑶ 鐵皮石斛喜歡酸性還是鹼性
偏酸的環境，雖然我們組培一開始配培養基都是調到7.07或7.08，但裡面加了香蕉，香蕉氧化變酸，它的培養基會不停地變酸
⑷ 怎麼樣才能測出鐵皮石斛的酸鹼度
如果用鋸末屑、木料薄片、樹皮做基質的易偏酸，屬酸性基質，真珠岩等是鹼性基質，是以用鋸木屑、刨噬菌體侵染細菌測試花、樹皮做基質的，可以與真珠岩、木碳、草木灰、鈣鎂磷等混合把酸鹼度調至PH5.5-6.0。標定酸鹼度可以用PH 試紙標定，用中性礦地下水浸泡基質，取浸泡液，用PH 試值浸入浸泡液中半秒取出與標准比色板比較，即患上所要標定酸鹼度。如果過酸可以施用石灰水、草木灰水、鈣鎂磷肥，把酸度調至PH5.5-6.0。
⑸ 鐵皮石斛喜歡酸性土壤嗎
是的，准確說是微酸性。鐵皮石斛對 水質要求，使用中性水或者弱酸性水。PH值在5左右為好，不要超過6.5，鹼 性強（PH>7.5）的水質不利於植株生長。
⑹ 為什麼鐵皮石斛是酸的
請問是新鮮的鐵皮石斛還是乾的呢？
我曾經種植過鐵皮石斛，新鮮的也是沒有酸味的，之所以你會有這樣的感覺，可能跟每個人對味道的感覺不一樣導致的。
⑺ 鐵皮石斛涼性還是熱性 鐵皮石斛是酸性還是鹼性
1）石斛性微寒，對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;
3）由於石斛偏於滋膩，對於感冒初期的人，服用後不利於感冒的治療。
而且，根據中葯的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是大家需要注意的。曾有葯理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。
⑻ 8月採的鐵皮石斛會有酸味嗎，
8月採的鐵皮石斛因為不到採收季節，所以新的鮮條是會有點酸味。
鐵皮石斛雖然一年四季都能採摘，但是必須要在一個合適的時間段里採摘其價值才會最高。鐵皮石斛春季發芽，夏季生長，10月即封項不再生長，冬季是養分積累的時期。研究者對不同產地、不同年份、不同採收季節鐵皮石斛樣品進行測定，確定鐵皮石斛的較佳採收期為每年11月至第二年3月為佳。這是因為這個時期的鐵皮石斛內光合作用的效果不是很強，富含的氨基酸、維生素和多糖都處於一年中最高，這些葯用成分堆積在莖條內，這個時候採摘的鐵皮石斛莖桿是最合適葯用的，它們所具有的葯效會比其他時間段里採摘的效果好。
我國中醫葯典記載：鐵皮石斛，味道稍甜或是平淡，我們通常形容為草香味。而那些吃起來有葯味、苦味或是酸味的鐵皮石斛鮮條，一定不是好的。而實際的嚼食體驗是，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有較重的粘滯感，會粘牙，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，這才是優質的鐵皮石斛鮮條。
⑼ 鮮石斛是酸性還是鹼性食物
酸性，怎麼了？鮮石斛口味其實不是很好，昌弘鐵皮石斛楓斗泡水喝更好，你不妨試試。
⑽ 新鮮的鐵皮石斛吃起來有酸味，怎麼回事
新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質;夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。