鐵皮石斛放幾條燉雞

⑴ 廣東鐵皮石斛燉雞的做法

材料：
烏骨雞1/2隻，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋參7.5克
A料：鹽1/2大匙
做法：
1 烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用。

2 石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
3 所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2/3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水。
煮至開關跳起，取出，加入A料調味。

⑵ 石斛鮮人參淮山煲雞湯的做法

1）准備材料：鐵皮石斛鮮條30克，野雞一隻，花旗參10克；

2）石斛、花旗參分別稍浸泡、洗凈；

3）將雞宰殺後，去毛、尾部和內臟，切塊，置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即「汆水」)；

4）洗凈放砂鍋(或瓷鍋)內，將鐵皮石斛、花旗參放入，加適量水先用武火燒沸；

5）再用文火燜煮1小時以上，使雞肉熟爛，放入調料即可。

1、材料：石斛15克，枸杞5克，紅棗10克，淮山100克，姜2片。

2、做法：

1.買回來的光雞放冰箱冷凍2-3個小時，洗干凈後放煲里煮3-5分鍾飛水；

2.把材料全部洗凈。

3.清水適量，把洗凈好的材料和光雞放里煲中，大火煲開後，撈去浮沫，調小火煲2個小時，下鹽調味即可。

⑶ 石斛烏雞湯的做法

1.將用料分別洗凈、去核。
2.烏雞宰洗凈,去臟雜、尾部,一起與豬瘦肉、生薑下瓦煲。
3.加水2500毫升(約10碗量)。
4.大火煮沸後改為文火煲2小時,下鹽便可。

⑷ 鐵皮石斛煲烏雞的做法，鐵皮石斛煲烏雞怎麼做

鐵皮石斛煲烏雞

主料

烏雞半隻

鐵皮石斛30g

輔料

鹽適量

步驟

1.烏雞，鐵皮石斛

可以用豬肉來煲

2.鐵皮石斛

3.石斛洗凈 切小小段
石斛比較耐煲的，切的越小越容易出味

4.今天煲湯的時間有限，乾脆將石斛加少量水攪拌成汁來煲湯
加水容易攪拌

5.清水和烏雞一起下鍋 大火煲開

6.倒入攪拌成汁的石斛

7.大火煲開了該小火煲1小時
煲一小時是因為我已經將石斛攪拌成汁了，如果是段枝煲湯 一般需要煲1.5～2小時較好

8.可以放鹽調味

⑸ 石斛燉雞湯的做法大全竅門

食材清單：

石斛適量，烏骨雞一隻、枸杞適量、生薑、蔥絲適量

第一步：石斛、枸杞洗凈備用


斛小姐家的鐵皮石斛，只選擇三年以上擁有白衣的生的鮮條，不僅石斛紋理深，密度大，而且還具有渣少膠多的特點，直接干吃食入口微嚼時就能感受到其飽滿的漿液，略微有點粘牙，且越嚼越甜， 而且用來煲湯剛剛好哦。



鐵皮石斛性微寒，枸杞性涼，；兩者一起搭配用來煲湯，不僅能雞湯的口感更鮮美，而且還有美容養顏的功效哦。來自寧夏的百瑞源的枸杞，人工新鮮採摘選用9成熟枸杞鮮果，通過509項次農殘檢測和歷經18道鎖鮮工藝後，色澤紅艷果肉香甜的新鮮枸杞完美的鎖住了枸杞的營養，每一顆果肉都格外的飽滿。


第二步：烏骨雞洗凈，切塊，鍋內燒水開後放入烏骨雞肉煮5分鍾後撈出瀝干備用。


烏骨雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩，因此用來搭配鐵皮石斛一起煲湯是不可多得的美味。源自「十全烏」鼻祖的黑毛純種烏骨雞，在高海拔的川南竹海中生態放養長達150天以上，富含多種營養物質，美味更健康。

第三步：將所有食材料放入電鍋內鍋中，然後倒入3/4的清水大火煮開，之後調制小火繼續煲湯，大致一小時左右即可。


一個好的燉鍋會讓煲出來的湯格外的鮮美，選用宜興原礦的紫砂泥高溫燒制而成的康莊砂鍋，全部鍋身都是紫砂本身的顏色，無塗層不上釉，讓你煲湯時無食用負擔。而且紫砂鍋在煲湯時還能吸收湯汁中多餘的油脂，讓湯清亮而不濁。

⑹ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法：

1、准備野生淮山一根，正好一斤。

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

⑺ 石皮雞湯怎麼煲

駱兒毒雞湯時間：遇到心意相通的人很難得，但我覺得工作上遇到到合拍的同事更加是難上加難。一個團隊良好的氛圍是非常有效地激勵，很感恩今年遇到這樣的一支團隊，有趣有顏有力量。雖然我們也遭遇了很多沙塵暴，遇上了百年一遇的枯枝，打散我們整個團隊。但是相信我們的團隊還會再有重新組合的一天。

據說石皮是山菜珍品，石皮 是一種葯用山菜，屬上等名菜。石皮的形狀和木耳相似，它正面顏色烏黑，生有細刺茸毛，背面長著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂與寄生的岩石相連。石皮長在懸岩絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長成。很多人第一次接觸的時候還是很擔心，有點擔心難以入口。其實喝上一碗石皮雞湯就什麼恐懼都沒有了，被這個味道征服了。

酸豆角豬肚是博羅公庄菜的一個代表，酸豆角的酸酸脆脆，配上豬肚的肉質，簡直是米飯殺手呀！如果不敢吃內臟的朋友就有點可惜了。如果有勇氣試試，我還是建議嘗嘗哦！蛋餃煲是客家人的最愛的菜式之一，雞蛋的香味包裹著肉餡，一口要下去，油汁伴著湯汁一口口融入嘴裡，化為一聲聲嘖嘖贊嘆。

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⑻ 鐵皮石斛用來煲湯放多少合適

一杯茶X3的量

⑼ 天然鐵皮石斛燉雞湯怎麼做好吃

拿來燉的比較好喝，把石斛洗干凈用冷水泡一下，把雞洗干凈斬塊，燉湯最好大塊一點，然後把石斛和雞一起放進燉盅，加點枸杞，加水燉兩小時即可食用