干鐵皮石斛銀耳

『壹』 女人陰虛吃什麼食補 哪些食物對於補陰虛有好處

女人陰虛吃什麼食補

1、鐵皮石斛

在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」，鐵皮石斛能夠滋養人體心、肝、脾、肺、腎五臟的陰虛，自唐宋以來，就一直被列為皇室貢品。上世紀八十年代，鐵皮石斛被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。

2、銀耳

有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

銀耳對於女性來說是非常好的滋補品，常吃一些銀耳有利於女性美容養顏等。

3、梨

陰虛主要是指人體體液虧損。人體內的體液不足，機體就失去相應的濡潤滋養，所以陰虛體質的人表現出一派乾燥不潤的症象，比如消瘦，面色偏紅，口乾舌燥，喝水多而不止渴等症狀。

2、精神特徵

具有陰虛體質傾向的人大多表現為性格外向，動作敏捷，反應快。但自製力較差，有亢奮，喜動，多動，而且急躁易怒等體質特點。

3、常見症狀

五心煩熱：手、足心、胸中發熱，面色潮紅，有烘熱感，常喜歡光腳踩涼地板;口燥咽干，易口渴，愛喝冷飲;口臭，口腔潰瘍。舌紅少津少苔;肌膚蒼白或紅，常有烘熱感，面色潮紅;皮膚乾燥，易生皺紋;眼睛發干，視物花，紅血絲多;常有眩暈耳鳴，睡眠差。睡眠時間短，盜汗;急躁易怒;小便短澀，大便乾燥。

結語：鐵皮石斛、銀耳以及豬肉皮等食物，都是可以幫助女性緩解陰虛症狀很好的食物。女性若是出現喝水多而不止渴、易燥易怒的情況以及常有眩暈耳鳴感的時候，就要考慮是否是陰虛的情況。

『貳』 鐵皮石斛銀耳羹

該葯膳有益氣清腸、生津滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。是可以長期服用的良好潤膚養胃食品。

『叄』 鐵皮石斛到底要怎麼吃

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

『肆』 干石斛花為什麼顏色不一樣

泡、煮飲
放幾朵花（根據自己口味調節為主）與茶杯中，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點蜂蜜，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞。

榨汁
取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜（但建議盡量少放）。

鐵皮石斛銀耳羹的做法
配料
鐵皮石斛花 5-6朵
銀耳 2大朵
枸杞 數粒
蜂蜜或冰糖 少許
製作方法：
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可（當然其他的湯也可以同樣方法添加）

鐵皮石斛花養生排骨煲
配料：
鐵皮石斛花 7-8朵
黃芪 5克
枸杞 5克
木耳 20克
蓮藕 300克
排骨 300克
製作方法：
1.將食材切好，排骨放入砂鍋中煲至30分鍾。
2.將石斛花、蓮藕、黃芪加入砂鍋，放幾滴醋讓食材營養充分分解，加小半勺糖提鮮小火煲至60分鍾。
3.倒入枸杞、木耳依個人口味加入鹽煲至20分鍾出鍋。

鐵皮石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了。

鐵皮石斛花醬
配料 ：
石斛鮮花 （乾花） 30朵
冰糖 200g
梨 2個
檸檬 半個
製作方法：
1.石斛花干用少許熱水沖泡片刻，撈出石斛花，石斛花水備用。（鮮花需要洗凈風干）
2.雪梨洗凈、去核，切丁。
3.鍋中加入石斛花水、雪梨、冰糖、大火翻炒至雪梨變軟，然後用中火慢慢熬干。
4.當翻炒到濃稠狀態時，加入檸檬汁、石斛花瓣，攪拌均勻，再煮3~5分鍾即可關火。
5.將做好的果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存 。

鐵皮石斛鮮花餅
配料：
石斛花醬 180g
芝麻面 30g
糯米粉 90g
植物油 40g
煉乳 10g
蜂蜜 10g
牛奶 100g
普通麵粉 100g
黃油 25g
細砂糖 25g
鹽 2g
低筋麵粉 80g
黃油 80g
蛋黃 1個
製作方法：
1.將石斛花醬，芝麻面，蜂蜜，煉乳，糯米粉，植物油，蜂蜜，攪拌均勻做玫瑰餡。平分成12個小球備用
2.將水油皮的材料混合均勻，醒面十五分鍾
3.將油酥材料混合均勻，不要揉過度，平分成12個小球
4.把醒好的水油皮平均分成12分，揉成團，擀成圓形的油皮，將油酥球包進去，封口，可以按扁靜置。
5.將包好的面團擀成舌頭一樣的長形麵皮，再捲起來，醒面十五分鍾（擀的時候要注意，別把油酥擠出來了，輕一點啦）
再6.擀成長舌麵皮，捲成卷，再次醒面十五分鍾
7.將醒好的面卷擀圓形，包入玫瑰餡，封口，壓成餅，擺上烤網，表面刷上蛋黃，烤箱預熱180度，烤箱中層，170度15—20分鍾

『伍』 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛銀耳羹

[原料]：鐵皮石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個，豬油少許。
[製法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾，待其發透後去蒂頭洗凈，撕成瓣狀，放入鍋中加適量水，鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置於武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經衰弱，失眠等症患者堅持經常服用，將會有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。

『陸』 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做

材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

『柒』 石斛的吃法和食用禁忌 石斛有什麼吃法和禁忌

1、鐵皮石斛花泡茶：躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。

2、鐵皮楓斗熬湯：將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。

3、石斛泡酒：鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。

4、斛棗雞蛋：鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。

5、鐵皮石斛雖然像集萬千優點於一身的寵兒，但是很多時候是不可以服用鐵皮石斛的。比如，身體虛弱無火或是實熱症、腹脹，是不能服用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早服用鐵皮石斛，也就是說濕溫尚未化燥的人群不宜使用。另外，孕婦在使用之前，需咨詢醫生意見。服用鐵皮石斛之後最好不要食用蘿卜、綠豆，因為蘿卜、綠豆都會影響人體對鐵皮石斛的吸收，也就降低了鐵皮石斛的功效，所以服用鐵皮石斛之後記得不要食用蘿卜、綠豆。再好的養生葯材都是有它的注意事項，所以在服用之前，一定要了解清楚自己是否是陰虛體質。如果想要作為葯品長期服用，建議咨詢下醫生。

『捌』 鐵皮石斛如何煲

石斛在我們老家號稱不死草，還魂草。雖然名字一聽就有點咋咋呼呼的，但功效還是有的。它主要的作用在強筋健骨，定驚去虛，滋陰補胃，疏清虛熱等。它特別能補虛滋陰，所以對於食慾不振，氣短乏力，精氣虛弱等人比較有用處。

一般來說，可以和石斛煲湯的葯材都是滋陰的比較多。如果你整點人參什麼的反而適得其反。在我們家那邊，一般都是用來燉烏雞，但是我個人覺得單純的石斛雞湯並不能完全的發揮出它的功效，所以不如搭配一點疏通，滋陰的葯材一起燉應該更有效果。

另外需要提醒的有點是：石斛忌油，所以用石斛來燉湯千萬不能油脂太多，會影響石斛的功效。

第一道：石斛靈芝雞湯

石斛和靈芝事先用清水浸泡一下去掉雜物。

土雞處理干凈後剁成塊，下清水鍋，放薑片料酒焯水後撈出待用。

鍋內重新放入清水，放入雞塊，薑片，料酒，幾顆胡椒粒（稍微加一點熱氣），靈芝大火燒開轉小火燉半個小時。

這個時候基本雞塊的油脂都被熬出來了，此時盡量將雞油撇去，放入石斛繼續小火燉兩個小時即可。

撇下來的雞油可以用來炒菜，做油餅，拌餡都可以，非常香的。

第二道：石斛北沙參煲排骨。

沙參提前一天浸泡到軟，石斛清洗一下。

排骨剁成塊，下清水鍋加薑片料酒焯水撈出待用。

鍋內重新放入清水，放入排骨，薑片，料酒，沙參大火燒開後轉小火燉半個小時後撇去油脂。

放入石斛繼續燉1個小時左右就可以了。

撇下來的油自行處理就可以了。

第三道：石斛芡實山葯鯽魚湯。

山葯去皮後切塊，放入清水中浸泡。

石斛芡實清洗一下待用。

野生小鯽魚宰殺清洗干凈後用鹽，胡椒粉，料酒腌制一下。下鍋煎到兩面金黃。

放入薑片，倒入清水燒開後放入石斛，芡實燒開後燉半個小時。

放入山葯再次燉10分左右就可以了。如果怕太寒的話可以適量放幾顆枸杞。

『玖』 石斛怎麼食用

石斛，蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。鐵皮石斛最補血、精、津，令人精、氣、神充足，在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。

『拾』 鐵皮石斛能含嗎高考的時候含提神嗎

石斛花茶：生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。主治熱病傷津，口乾煩渴，胃陰不足，胃痛干嘔，肺燥乾咳，虛熱不退，陰傷目暗，腰膝軟弱。
對症喝石斛花茶，可以讓精神狀態轉好。