鐵皮石斛燉檸檬

㈠ 清熱養肺一定要食療，養肺的食療你都知道什麼

經常聽人說起清熱養肺，一定要用食療，因為這樣效果會更好一些，而且對身體沒有任何副作用。如果只是單純的用葯，症狀雖然能得到緩解，卻很難根除，還會帶來副作用。

三、冰糖雪梨

冰糖雪梨也是老少皆宜的一道美食，而且能夠起到清熱養肺的作用，我們把雪梨從上端1/3的地方切開，然後把中間的核完整的取出來，切記不要把雪梨挖穿了。之後我們在裡面撒上兩粒冰糖枸杞，然後把雪梨的蓋子蓋上，就可以直接放在小碗當中上鍋蒸了，不要加一點水，這樣效果更好，這道甜品尤其適合孩子來吃。

總之想要真正起到清熱養肺的作用，我們就一定要從平時的飲食下手，多吃一些用相關的食物，切記不要操之過急。

㈡ 陰虛體質的人應該怎麼吃

陰虛體質的人應該怎麼吃

陰虛體質的人應該怎麼吃，陰虛體質者要注意自己的情緒，不要經常上火發怒，在飲食上要多吃甘涼滋潤的食物，少吃哪些辛辣、燥熱的食物，那麼陰虛體質的人應該怎麼吃？

陰虛體質的人應該怎麼吃1

陰虛體質的人簡單概括就是：津液虧，要養陰。

陰虛體質人的特徵

總體特徵：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特徵。

形體特徵：體形偏瘦。

常見表現：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便乾燥，舌紅少津，脈細數。

心理特徵：性情急躁，外向好動，活潑。

發病傾向：易患虛勞、失精、不寐等病；感邪易從熱化。

對外界環境適應能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。

陰虛體質人的飲食調養

食養原則：補陰清熱，滋養肝腎。

調養方法：適合陰虛體質的食物有很多。酸甘可化陰，甘寒可清熱，用於陰虛體質比較對路。比如石榴、葡萄、枸杞子、檸檬、蘋果、梨子、柑橘、香蕉、枇杷、楊桃、桑葚、羅漢果、西瓜、荸薺、甘蔗、冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、菠菜、生蓮藕、銀耳、百合、燕窩、黑芝麻等多數水果都適合陰虛體質。

另外，新鮮蓮藕也非常適合陰虛內熱的人，可以在夏天的時候榨汁喝；如果藕稍微老一點，質地粉，補脾胃效果則更好。

陰虛體質宜吃肉質精細的動物優質蛋白，如很新鮮的豬肉、兔肉、鴨肉、烏魚、龜肉、甲魚肉、蚌肉、牡蠣、海參、小銀、鮑魚、淡菜等。肉類可以紅燒、燜、蒸、燉、煮、煲，盡量少放調料，保持原汁原味。食物如經過煎炸、燒烤或放花椒、八角、桂皮等一起食用，敏感的人一吃就上火。

溫燥的、辛辣的、香濃的食物都傷陰。比如花椒、茴香、桂皮、五香粉、味精、辣椒、蔥、姜、蒜、韭菜、蝦仁、荔枝、龍眼、核桃、櫻桃、杏、羊肉、狗肉等。這些食物陰虛體質的人並非絕對不能食，但是要盡量少吃。在炎熱、乾燥容易上火的天氣最好是不吃。

陰虛體質的人應該怎麼吃2

陰虛體質宜忌原則

適宜的食物

凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品，如糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山葯、烏賊等。這些食品性味多甘寒性涼，都有滋補機體陰氣的`功效。可適當配合補陰葯膳有針對性地調養。

忌吃食物

忌吃辛辣刺激性食品，火鍋最好少吃，雞肉也不要多吃，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

陰虛火旺的人，應少吃辛辣的東西，煎、炸、爆、烤的食物也應少吃些，水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調整作用，當然，鼓勵多吃但也不能過。

陰虛之人宜常吃下列食物：

1、鐵皮石斛

金元四大家之首，養陰派學說創始人朱丹溪指出：「人，陰常不足，陽常有餘;陰虛難治，陽虛易補」，並在滋陰的葯材中，首推鐵皮石斛為「滋陰聖品」。

在唐代醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛被列為「中華九大仙草之首」，鐵皮石斛能夠滋養人體心、肝、脾、肺、腎五臟的陰虛，自唐宋以來，就一直被列為皇室貢品。上世紀八十年代，鐵皮石斛被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。目前由國家質檢總局批準的唯一實施地理標志產品保護的鐵皮石斛為位於浙江臨安的天目山鐵皮石斛。

2、銀耳

有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

3、梨

有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》：「熟者滋五臟之陰」。《重慶堂隨筆》：「溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效。」

4、鴨肉

能滋陰養胃。《本草匯》：「滋陰除蒸」。《隨息居飲食譜》：「滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津」。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。

5、桑椹

有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰。《本草述》：「烏椹益陰氣便益陰血」。《本草經疏》：「為涼血補血益陰之葯」，還說「消渴由於內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟。」尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。

6、豬肉皮

豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：「豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。」《本草備要》：「豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤皮膚。」所以適宜陰虛體質者，豬皮效果更好。

7、牛奶

具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶「潤肌止渴」，「潤皮膚」，「潤大腸」，或曰「滋潤五臟」，「滋潤補液」。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

8、甲魚

有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》：「涼血滋陰」。《隨息居飲食譜》認為甲魚「滋肝腎之陰，清虛勞之熱」。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。

9、海參

有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《葯性考》：「降火滋腎」。《食物宜忌》：「海參補腎精，益髓」。清代食醫王孟英認為海參能「滋陰，補血，潤燥」。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。

10、蚌肉

含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能「清熱滋陰，養肝涼血。」陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

11、枸杞子

有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。

12、西洋參

能益氣養陰，對氣陰兩傷之人最宜。《本草從新》：「虛而有火者相宜」。《葯性考》：「西洋參補陰退熱。」《增訂偽葯條辨》：「西洋參滋陰降火。」所以，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜。

陰虛之人忌吃人參，這是因為人參性溫，有助火之弊，若改用西洋參，清補氣陰，最為合拍。正如《醫學衷中參西錄》所說：「西洋參，性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。」

13、阿膠

既能補血，又能滋陰。《本草綱目》：「阿膠，大要只是補血與液。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血。」尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜。

此外，陰虛體質還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山葯、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻。

常用補陰葯物南北沙參、地黃、何首烏、白芍、麥門冬、天門冬、石斛、玉竹、黃精、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參。可根據身體具體情況選用。

忌食物品

凡陰虛體質者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋耙、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。

㈢ 石斛怎麼煲湯

材料：主料老鴨1隻，輔料鐵棍山葯1根，薏米適量，蓮子(干)適量，石斛8顆，蔥數根，姜1小塊，鹽5克。

1、將蔥姜切片，山葯去皮切段，石斛與蓮子用清水浸泡。

㈣ 石斛燉秋梨有什麼功效

功效與作用

具有補脾益肝、補心安神的功效；開胃益脾，有促進食慾之功效。
具有補充能量，增加營養的作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。
有消腫解毒、止血止痛的作用。
有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，令皮膚更加光滑。

㈤ 燉檸檬膏的時候鐵皮石斛什麼時候放比例多少最好

一開始放吧，楓斗很乾，要久燉才會松開，放晚了等你煮熟不知道什麼時候了。我的昌弘鐵皮石斛吃了蠻久了，一般煮湯才會用到，感覺很好的，網上很多你找找看。至於比例，你懂的：適量。

㈥ 干石斛花為什麼顏色不一樣

泡、煮飲
放幾朵花（根據自己口味調節為主）與茶杯中，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點蜂蜜，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞。

榨汁
取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜（但建議盡量少放）。

鐵皮石斛銀耳羹的做法
配料
鐵皮石斛花 5-6朵
銀耳 2大朵
枸杞 數粒
蜂蜜或冰糖 少許
製作方法：
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可（當然其他的湯也可以同樣方法添加）

鐵皮石斛花養生排骨煲
配料：
鐵皮石斛花 7-8朵
黃芪 5克
枸杞 5克
木耳 20克
蓮藕 300克
排骨 300克
製作方法：
1.將食材切好，排骨放入砂鍋中煲至30分鍾。
2.將石斛花、蓮藕、黃芪加入砂鍋，放幾滴醋讓食材營養充分分解，加小半勺糖提鮮小火煲至60分鍾。
3.倒入枸杞、木耳依個人口味加入鹽煲至20分鍾出鍋。

鐵皮石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了。

鐵皮石斛花醬
配料 ：
石斛鮮花 （乾花） 30朵
冰糖 200g
梨 2個
檸檬 半個
製作方法：
1.石斛花干用少許熱水沖泡片刻，撈出石斛花，石斛花水備用。（鮮花需要洗凈風干）
2.雪梨洗凈、去核，切丁。
3.鍋中加入石斛花水、雪梨、冰糖、大火翻炒至雪梨變軟，然後用中火慢慢熬干。
4.當翻炒到濃稠狀態時，加入檸檬汁、石斛花瓣，攪拌均勻，再煮3~5分鍾即可關火。
5.將做好的果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存 。

鐵皮石斛鮮花餅
配料：
石斛花醬 180g
芝麻面 30g
糯米粉 90g
植物油 40g
煉乳 10g
蜂蜜 10g
牛奶 100g
普通麵粉 100g
黃油 25g
細砂糖 25g
鹽 2g
低筋麵粉 80g
黃油 80g
蛋黃 1個
製作方法：
1.將石斛花醬，芝麻面，蜂蜜，煉乳，糯米粉，植物油，蜂蜜，攪拌均勻做玫瑰餡。平分成12個小球備用
2.將水油皮的材料混合均勻，醒面十五分鍾
3.將油酥材料混合均勻，不要揉過度，平分成12個小球
4.把醒好的水油皮平均分成12分，揉成團，擀成圓形的油皮，將油酥球包進去，封口，可以按扁靜置。
5.將包好的面團擀成舌頭一樣的長形麵皮，再捲起來，醒面十五分鍾（擀的時候要注意，別把油酥擠出來了，輕一點啦）
再6.擀成長舌麵皮，捲成卷，再次醒面十五分鍾
7.將醒好的面卷擀圓形，包入玫瑰餡，封口，壓成餅，擺上烤網，表面刷上蛋黃，烤箱預熱180度，烤箱中層，170度15—20分鍾

㈦ 石斛的食用方法

一、鐵皮石斛凍
特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰
原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵
做法：
1、鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;
2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;
3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。
4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。
二、傣味石斛手撕雞
特點：酸辣開胃，健胃益脾
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個，檸檬汁少量
做法：
1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，開火煮熟後撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用;
4、小米辣切成圈狀備用;
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調勻裝盤;
6、將完整的石斛葉裝點在盤內即可。
三、鐵皮石斛燒豬蹄
特點：豬蹄軟糯，汁水鮮美，豐富的膠原蛋白和石斛多糖，美容效果好
原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數朵、白糖15g、姜1塊
做法：
1、新鮮豬蹄洗凈斬斷，冷水浸泡幾分鍾去血水後，撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈，鮮條切成約1厘米長的段，石斛花保持完整;
3、鍋內放油後即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和姜塊，加入適量水，烹煮30分鍾盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。

㈧ 我打算把石斛、干檸檬片、枸杞一起泡茶並堅持長期喝、會有副作用嗎、量要多少呢

這三種都沒有副作用，屬於較為常見的葯材。但檸檬片屬於酸性的，是否合適與茶一起喝，需要繼續查閱。
如果要形成方劑配比服用，建議你用以下兩個方子：
1.石斛楓斗9克，西洋參6克，枸杞子12克
煎水燉服 可以補氣強腎，明目
2.鐵皮石斛9克，枸杞子9克，菊花9克
水煎服，可以潤喉護嗓，養顏

㈨ 肺炎吃什麼好 推薦五種食物

1、鐵皮石斛
鐵皮石斛是一味中葯，在中醫上治療肺炎有很大的療效。鐵皮石斛能治療人體多種疾病，並且調節人體各大器官，增強人體免疫力，是治療肺炎的有效中葯。能夠排出人體內可能引發肺炎的毒素垃圾，從而達到防治結合的目的。
2、雪梨
肺炎吃雪梨有一定的潤肺功效。雪梨味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。
3、蘿卜
蘿卜是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。
4、川貝
川貝適用於感冒、肺炎、支氣管炎等的無痰或少痰乾咳，或肺結核易引起的咯血的劇咳等，但並非一切咳嗽均可服用。如大葉性肺炎的咳嗽痰多，吐鐵銹色痰；肺膿瘍的吐稠痰、膿痰；支氣管擴張的吐泡沫痰；肺癌的咳嗽多痰、吐帶血的痰；肺不張的排痰困難；以及老年人的慢性腐敗性支氣管炎等，就不宜用川貝止咳。應在使用大量抗生素的情況下，並佐以祛痰葯如桔梗、紫菀、款冬等。猶有甘草，可保護滋潤氣管粘膜，使痰液排出、咳嗽減輕。
5、大白菜
大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎。