血透和鐵皮石斛

㈠ 鐵皮石斛是兼具食用價值與葯用價值的一種葯食同源的食材，怎麼吃最好

鐵皮石斛有滋陰，強筋骨，降血糖，美容養顏，護肝明目，補益脾胃，增強人體免疫力，抗腫瘤，延年益壽等功效。有做過對比和了解，反響好的，還是數靈享石斛了，鐵皮石斛個頭均勻，膠質多，性價比高，拿去很多地方驗過是正品。吃了半年，老胃病有明顯的改善。建議直接放口裡嚼著吃，吞膠質，吐出小量渣。這是最好最方便的吃法。

鐵皮石斛作為中葯材的一部分，拿來泡酒最適合不過了。洗凈切塊放入在40°左右的白酒里邊泡大概三個月，當然中間還可以添加一些其他中葯材，不過在添加的時候切記葯性要相輔相成不要互沖，這樣的葯酒喝起來會很傷身體。

在怎麼吃的方面我做了以上幾種簡易的方法。

㈡ 石斛的功效與作用

一、功效：
石斛，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草。李時珍在《本草綱目》中評價石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」；民間稱其為「救命仙草」。
滋養陰津
增強體質
補益脾胃
護肝利膽
清虛熱：虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。
二、作用：
胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

㈢ 鐵皮石斛的功效和作用是什麼

鐵皮石斛是一種兼具觀賞價值與葯用價值的特殊植物，葯用作用非常巨大，受到醫學界的重視，國際葯用植物界稱其為葯界的大熊貓，被民間稱作救命的仙草，可以益胃生津、滋陰清熱，主要功效作用如下：

1、增加人體免疫功能：鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增加免疫功能的作用，現代葯理研究表明，鐵皮石斛能夠提高人體的應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用；

2、促進消化：鐵皮石斛是益胃生津的葯物，是治療胃脘痛、上腹脹痛常用的一類葯物，現代醫學的實證，試驗證實鐵皮石斛對於脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時口服鐵皮石斛煎液，能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力、幫助消化；

3、護肝利膽：歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的葯物，可以用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病；

4、抗風濕：當人進入中年之後，陰精開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能幫助滋養陰液、潤滑關節，從而達到強健筋骨、流利關節、增強抗風濕的效果；

5、鐵皮石斛還可以幫助降低或者控制血糖和血脂，鐵皮石斛可以養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯，臨床研究表明鐵皮石斛不僅可以增強胰島素的活性，同時能夠顯著的降低血糖水平，使血糖趨向正常；

6、促進循環擴張血管，降低血膽固醇和甘油三酯；

7、鐵皮石斛還具有保護視力的效果，具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，現代葯理學研究證實，對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯的效果。

㈣ 鐵皮石斛副作用與禁忌

自古以來，天地萬物都存在相生相剋。中草葯的食用也是如此，中草葯的用量多少、煎葯時間、搭配葯物都是嚴格限制的，人們在使用時，一旦突破了這一限制，產生的後果可大可小，有可能會加重病情，甚至帶來生命危險。

鐵皮石斛作為一種名貴中葯材，其葯效是顯著的，但是，在使用時也有其禁忌和注意事項。

㈤ 鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。

鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。2018年1月11日，國家衛生計生委擬將黨參、西洋參、天麻、肉蓯蓉、鐵皮石斛、山茱萸、杜仲葉、黃芪、靈芝等9種物質列入按照傳統既是食品又是中葯材的名單。以後大家會越來越多的看到鐵皮石斛的新聞、廣告、實物等，在不久的將來普及到大眾視野。下面我根據自己的知識簡單統計下鐵皮石斛的功效、作用及適合人群。

鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米，在民間，被譽為「救命仙草」葯界的「大熊貓」。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮葯由於其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存，因此在大多數中葯店和醫院中葯房中很少配有鮮類葯材。

鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗，其葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老。

仔細看圖片，有驚喜

鐵皮石斛含有多種微量元素： 含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂、錳、銅、鉻、鎳等多種微量元素。

功效：滿足人體所需，調節人體新陳代謝，充分補養，有利於人體健康平衡穩定。

綜上所述，鐵皮石斛、紫皮石斛具有以下十大功效：

   1 、滋養陰津：

《 中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。  

   2 、增強體質：

鐵皮、紫皮石斛具有滋陰養血的功能。清代 《葯性論》說：鐵皮、紫皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3 、 補益脾胃：        

鐵皮、紫皮石斛是益胃生津葯。 《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮、紫皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

  4 、護肝利膽：

鐵皮、紫皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為鐵皮、紫皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎膽結石等肝膽疾病。

 5 、強筋降脂：

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮、紫皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低膽固醇和甘油三脂。

 6 、降低血糖：

鐵皮、紫皮石斛養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮、紫皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。     

 7 、抑制腫瘤：

鐵皮、紫皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

8 、明亮眼睛：

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

9 、滋養肌膚：

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮、紫皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

10 、延年益壽：

《 神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛、紫皮石斛適用人群：

     都說鐵皮、紫皮石斛有很多很神的功效，但是什麼樣的人群吃了效果最好呢？什麼樣的症狀吃了最快獲得一定的效果呢？根據各種人群總結出來的適宜食用鐵皮、紫皮石斛的人群如下：

( 一 ) 、五臟陰虛人群  

心陰虛 , 常見有失眠健忘 , 焦慮多夢 , 胸悶心悸 , 頭暈目眩 , 心煩意亂 , 手足心熱 , 脈細而數等症狀 ; 肝陰虛,常見有欽食不化,食後腹脹,大便干結,小便赤黃,口乾舌燥,口腔潰瘍,形容消瘦等症狀;肺陰虛,常見有乾咳少痰或少黃稠,咽燥聲啞,兩顴潮紅,潮熱盜汗等症狀;

腎陰虛 , 常見有腰酸軟 , 頭暈目眩 , 潮熱盜汗 , 遺精早泄 , 口乾咽痛 , 手足心熱 , 耳鳴眼花等症狀 ;

   ( 二 ) 、脾胃虛弱 , 體質差人群

脾胃功能不良, 人體營養缺乏 , 抵抗力下降 , 疾病即乘虛而入 . 中醫認為鐵皮、紫皮石斛有良好的健脾養胃生津作用 , 滋脾胃陰之虛 , 以充腸液 , 又能益氣 ; 健運脾胃而促進腸壁蠕動 , 有助於治療脾胃陰虛引起的各種疾病 .

（三）、失眠,睡眠質量差人群 

失眠症表現為入睡困難, 睡眠不深 , 易驚醒自覺多夢 , 早醒 , 醒後不易入睡 , 醒後感受到疲乏或缺乏清醒感 , 白天思睡 . 長期失眠會導致高血壓 , 冠心病 , 腦溢血等 80 多種疾病發生 , 並可直接誘發神經衰弱 , 焦慮症 , 抑鬱症等 . 臨床實驗表明 ; 鐵皮石斛通過滋陰補虛 , 對頑固性失眠效果非常明顯 . （四）、高血糖人群 

糖尿病中醫稱為消渴症, 指以多飲 , 多尿 , 多食及消瘦 , 疲乏 , 尿甜為主要特徵的綜合病證 . 根據現代葯理學實驗表明 , 鐵皮紫皮石斛能顯著提高超氧化歧化酶（ SOD ）活性 , 具有抗氧化作用 , 也就是說 , 鐵皮石斛能通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷 , 促使胰島 B 細胞釋放和胰島素合成增加 , 胰島素活性增強 , 從而降低血糖 . 臨床試驗結果表明 , 鐵皮、紫皮石斛有明顯的降低血糖作用 .  

（五）、高血脂人群 

鐵皮、紫皮石斛養陰生津, 可以濡潤脈道 , 擴張血管 , 從而促進血液循環 . 現代葯理實驗結果表明 , 石斛能夠顯著改善血淤症狀 , 降低血膽固醇和甘油三脂 , 提高高密度蛋白膽固醇水平 , 對高血脂 , 脂肪肝 , 心腦管疾病有非常好的改善作用 .

（六）、腫瘤患者 

鐵皮、紫皮石斛通過滋陰補虛, 濡養五臟六腑 , 扶正固本 , 達到抑制或消除腫瘤效果 . 現代葯理實驗也表明 , 鐵皮石斛通過調節人體免疫力 , 對放 , 化療者進行輔助治療 , 能減輕放 , 化療引起毒副作用 , 增強免疫功能 , 提高生存質量 , 延長生存時間 .

（七）、久病大病後 , 手術後 , 腫瘤發化療後氣血虧虛人群  

鐵皮石斛、紫皮石斛養陰生津, 濡養五臟六腑 , 增強臟腑功能 ; 健脾開胃 , 促進營養吸收 , 快速恢復身體機能 .

（八）、勞累過度,煙酒過度,夜生活過度易疲勞,免疫力下降人群 

㈥ 鐵皮石斛的副作用和食用方法

鐵皮石斛是我國最珍貴的中葯材之一，具有很好的養生療效，那麼食用鐵皮石斛會有副作用嗎?以下是我收集整理的關於鐵皮石斛的副作用及食用方法，希望對你有幫助。

鐵皮石斛的副作用

鐵皮石斛，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”。

但是服用石斛食用量不能過多，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。

宜忌：本品能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用本品;其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。

鐵皮石斛的食用方法

鐵皮石斛，其服用方法多種多樣，可以嚼著吃，可以泡茶喝，可以煎湯喝，還可以放進老鴨煲里做葯膳等。

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同。每日的鐵皮石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可。干品(鐵皮楓斗)的服用方法建議每日用量3-5克，首次服用十日內劑量可在5克以上。

病人用量則視疾病嚴重程度，所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定。一般每天服用量干品要在4-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。

鐵皮石斛最適合哪些人吃

1、中老年人

石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基的作用，從而具有抗氧化的作用，能使機體延緩衰老，故中老年人宜於服用。

2、陰虛體質的人

陰虛病症多見於大病、重病或久病之後，人體津液虧耗，出現低熱不退，手足心熱，午後潮熱，形體消瘦，盜汗，口乾咽燥，小便短赤、舌質紅、脈細數無力等症狀。服用鐵皮石斛，會效果很好。

3、各種燥熱症的人

鐵皮石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可養陰，又能清熱，可用於各種原因造成的燥熱症，如肺熱肺燥、胃熱胃燥等，呼吸系統、消化系統、內分泌系統、泌尿系統等各種燥熱症，均可使用。

4、各種眼病患者

石斛有較好明目作用，對於眼保健和防治各種眼疾均有裨益。石斛能養陰潤燥，養肝明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等益陰、養肝、明目的葯物合用，達到疾病防治作用。

5、腫瘤患者

㈦ 鐵皮石斛有哪些功效和作用

鐵皮石斛是著名的滋陰中葯材，它多生長於廣西、福建等地，是不可多得的養生治病好葯材。鐵皮石斛雖然長相不突出，但是它的保健功效卻多得你想不到，下面就由我為大家介紹下鐵皮石斛的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

鐵皮石斛的功效和作用

1、胃陰虛及熱病傷津證

本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證

本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

鐵皮石斛的葯理作用

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

8.滋養肌膚

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

㈧ 鐵皮石斛能不能降血脂和功效作用

鐵皮石斛對身體的具有非常的保健作用，你知道鐵皮石斛能不能降血脂呢?下面是有鐵皮石斛降血脂，歡迎參閱。

鐵皮石斛降血脂方法
高血脂在傳統中醫中分痰濕內阻、肝腎陰虛、肝腎陽虛，鐵皮石斛可生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。《神農本草經》、《本草綱目》等都記載石斛有“補五臟虛勞羸弱”之功效，對由於肝腎虛弱阻滯引起的高血脂有較好的治療效果。

臨床研究表明，鐵皮石斛能擴張血管，有效促進人體對各種營養物質、維生素和礦物質的吸收，改善新陳代謝，提高身體各器官的生理功能。對促進循環，擴張血管、降低膽固醇和甘油三酯都有明顯效果。
鐵皮石斛的簡介
鐵皮石斛是滋陰補氣的極品，古人雲：“陽虛易補，陰虛難調”，鐵皮石斛在民間更有“救命仙草”的美譽，歷代名醫如華佗、張仲景、孫思邈、李時珍等都用鐵皮石斛醫治過危重病人。在這九大仙草之中，可調陰虛的只有鐵皮石斛、一百二十年何首烏和冬蟲夏草，古人的排序說明，鐵皮石斛的滋陰效果是最好的。鐵皮石斛自古以來就是江浙一帶富貴之家的滋補極品，它生長非常緩慢，3-5年左右才能成株，這也是鐵皮石斛稀有、名貴的原因。
鐵皮石斛的食用方法
1.鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2.鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且我認為這種吃法也比較“高大上”哈。

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條(大約5厘米或稍短)，分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁(可加幾塊食用冰塊)，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。

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㈨ 抗癌的食物有哪些

芋頭

芋頭一般都是南方種植比較多，其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。

馬齒莧

這種菜全部都是野生的，沒有誰說去專門種馬齒莧的，不過吃這種菜的人群也不多，一般都是60歲以上的才會吃，年輕人現在很少有人吃了。馬齒莧含有豐富的類胡蘿卜素、維生素E和硒元素，能夠有效的抗衰老，抗氧化，抑制肝癌、淋巴癌的發生。

青椒

青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等，是餐桌上的常見菜餚。它的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，防止便秘。這個成分還是是一種抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

鐵皮石斛

鐵皮石斛具有增強機體免疫功能和抗癌作用 ，臨床上常用於惡性腫瘤的輔助治療 。鐵皮石斛能改善腫瘤患者的症狀 ,減輕放化療引起的副作用 ,增強免疫功能 ,提高生存質量 ,延長生存時間。

西紅柿

西紅柿是一種果蔬類發食物，它的營養價值非常的豐富。西紅柿裡面有一個物質它叫番茄紅素，番茄紅素是一種強抗氧化劑，另外它還有貝塔 胡蘿卜素，維生素c這些營養素加起來它的抗癌效果更好。

西蘭花

西蘭花含有大量的「奇跡元素」— 硒，由此被《時代》雜志推選為十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力作用。同時，它含有大量的蘿卜硫素，能遏制多種惡性腫瘤的發生。

荔枝

荔枝是一種具有強抗癌效果的水果。用這種水果製成的果汁可以有效對抗癌細胞。而這種果汁不僅口感好，而且還不會像化療那樣帶來負面影響。

山楂

山楂能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有富厚的維生素C.中醫以為，癌瘤為實性腫塊，具有氣滯血瘀現象，因為山楂能活血化淤、善消肉積，又能按捺癌細胞的進展，以是相宜多種癌瘤患者的治療。

猴頭菇

猴頭菇是非常好的養生食材，不僅可以抗衰老還能抗癌，猴頭菇富含多種礦物質和維生素，是良好的滋補食品，對消化道潰瘍有良好療效。另外猴頭菇含有多糖類等抗癌活性物質，能增強機體抗病力，促進抗體的生成，對肝癌、淋巴癌、腸癌有著很好的預防和抵抗效果。

無花果

無花果也是一種鹼性食物，生津止渴，老幼皆宜。果實乳汁對肉瘤、乳瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤均有抑製作用。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

㈩ 鐵皮石斛十大功效和食用方法

鐵皮石斛的葯用歷史悠久，葯理應用廣泛深遠，功效顯著，是一種難得的葯用物。鐵皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下來我帶大家了解一下吧。

鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃葯”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

5、病後調補：鐵皮石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調節著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

9、抗風濕的功效：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華，無營養成分流失。通過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、榨汁

鮮吃鐵皮石斛，最易讓食客們接受的就是鮮榨，現榨現喝吸收效果佳。把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。

取適量鐵皮石斛鮮條約30克或7—10根鮮條左右，洗凈，剪小段加800毫升水量放榨汁機3—5分鍾取出過濾即可飲用，適合每天食用。上火、口乾舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性經期不能飲用。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

食用鐵皮石斛可以加入到日常飲食當中，比如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12克，瘦肉150克，把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮瘦肉粒，最後放點鹽。具有調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣的作用。

5、泡酒

鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，能夠舒筋通絡，保持血管通暢。

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

據《本草備要》記載“鐵皮石斛耐久煎，熬膏為宜”，將鐵皮石斛科學配伍後製成膏方劑，效果更好。鐵皮楓斗如果配上靈芝等葯材為原料組方，就能協同作用，滋陰而不抑陽，並強化養生作用。