肺胃陰虛鐵皮石斛

① 鐵皮石斛的功效與作用是什麼

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。下面我和大家一起學習鐵皮石斛的功效與作用。

鐵皮石斛的功效

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃葯”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的作用

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

石斛的現代葯理作用

石斛含石斛鹼、石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼，及黏液質、澱粉等。石斛鹼有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似，但較弱。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化;還有增強代謝、抗衰老等作用。

綜上各家所論，石斛具有健脾、補腎，平調陰陽(陰陽雙補)之功;根據現代葯理研究證明，石斛不僅具有清熱養陰的作用，面且具有溫陽散寒，調節免疫功能的作用，同時還具有抗衰老的作用。

② 鐵皮石斛十大功效和食用方法

鐵皮石斛的葯用歷史悠久，葯理應用廣泛深遠，功效顯著，是一種難得的葯用物。鐵皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下來我帶大家了解一下吧。

鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃葯”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

5、病後調補：鐵皮石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調節著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

9、抗風濕的功效：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華，無營養成分流失。通過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、榨汁

鮮吃鐵皮石斛，最易讓食客們接受的就是鮮榨，現榨現喝吸收效果佳。把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。

取適量鐵皮石斛鮮條約30克或7—10根鮮條左右，洗凈，剪小段加800毫升水量放榨汁機3—5分鍾取出過濾即可飲用，適合每天食用。上火、口乾舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性經期不能飲用。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

食用鐵皮石斛可以加入到日常飲食當中，比如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12克，瘦肉150克，把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮瘦肉粒，最後放點鹽。具有調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣的作用。

5、泡酒

鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，能夠舒筋通絡，保持血管通暢。

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

據《本草備要》記載“鐵皮石斛耐久煎，熬膏為宜”，將鐵皮石斛科學配伍後製成膏方劑，效果更好。鐵皮楓斗如果配上靈芝等葯材為原料組方，就能協同作用，滋陰而不抑陽，並強化養生作用。

③ 鐵皮石斛什麼人不能吃

脾胃虛寒不適合長期服用。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

(3)肺胃陰虛鐵皮石斛擴展閱讀

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。

④ 鐵皮石斛的食用功效是什麼的

鐵片石斛的功效與作用：
鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。
味淡微咸，生津而野生楓斗不寒涼，有生津益胃，養陰清熱除煩的功能。可治口乾煩渴，病後虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。可用6－12克煎湯或代茶服。
秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛「主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃」；成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為「中華九大仙草」之首；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」；民間稱其為「救命仙草」現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。

⑤ 鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人

鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人

鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人，很多人對這種食物並不是很了解，它可以幫助我們調理身體，食療是最健康也是最安全的方式，功效顯著的食材也要少吃，下面我帶你了解它，鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人。

鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人1

石斛的功效與作用

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

9、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

石斛的適宜人群

1、平時精神萎靡，面無光澤需要滋養陰津的人;

2、鐵皮石斛有對皮膚有滋潤營養作用，可用於滋養皮膚，減緩衰老，因此愛美女性皆可食用;

3、鐵皮石斛含有多種多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，對增強體質有很大幫助。體質虛弱者，可用於強身健體;

4、鐵皮石斛能健脾開胃，促進胃液分泌，增強胃腸功能，對工作壓力大、熬夜加班、以及生活不規律造成的腸胃虛弱的上班族，有很好的調理作用;

5、鐵皮石斛適用於由於煙酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群;

6、鐵皮石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對教師及長時間用嗓的人有很好的護嗓效果;

7、鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。對中老年朋友而言有防治白內障的作用，對學生朋友和少兒有保護視力效果明顯。

石斛注意事項

食用蘿卜會加強腸道運動，達到排便「通氣」的效果。而食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的.成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆製品，會抑制鐵皮石斛對人體發生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。

鐵皮石斛的功效與作用適合哪些人2

1、視力差的人，鐵皮石斛是保護視力，還有預防眼部疾病非常好的食材，經常吃可以健腦明目，還能預防老年人白內障，青光眼等眼部疾病。

2、癌症患者，鐵皮石斛中的石斛鹼對癌細胞有著抑制的作用，因此能夠幫助放化療患者減輕並發症，提高生活質量。

3、容易疲勞，精神不振、還有面色比較差的人身上，這些人往往都是因為陰津不足才導致的，而鐵皮石斛可以調理身體臟器，滋養陰津，長期的食用還能使人精神煥發。

4、臉上長痘、還出現色斑、皮膚鬆弛乾燥的女性，鐵皮石斛里的石斛多糖可以滋養皮膚，延緩衰老，使皮膚變得更加細嫩光滑。

5、免疫力差的人，經常吃鐵皮石斛能夠提高身體的免疫力，減少患上各種疾病的幾率。

6、壓力大的人，壓力過大很容易導致腸胃功能紊亂，而鐵皮石斛可以促進胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而可以促進消化，使人的胃口變好，另外還對慢性胃炎還有胃病都有治療的作用。

7、長期飲酒的人，鐵皮石斛有解酒的功效，可以治療因為長期飲酒導致的肝臟損傷。

8、經常用嗓的人，鐵皮石斛可以清咽利喉，保護嗓子。

這八種人群適合吃鐵皮石斛，都能有益健康，不過要注意適量的食用，不可以一次性的攝入過多，這樣反而會出現不好的後果，人們最好是將石斛跟別的食物燉湯喝，或者是磨成粉來食用，這樣功效會更加的好。

⑥ 《神農本草經》說，這幾味中葯滋陰潤燥最好

我導讀

麥門冬

原文：味甘平。主心腹結氣，傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣。久服輕身不老、不飢。

麥門冬為《本經》上品，簡稱麥冬，為百合科植物麥冬的塊根，味甘性平偏涼，富含汁液，為養陰葯。其「主心腹結氣」，從字面意思來看，與胃有一定的關系，系 胃陰不足 ，中焦氣機不暢所致，症見胃脘不適、嘈雜不飢或飢不欲食、脘腹痞滿等。「傷中」即傷脾胃陰津，「傷飽」即無食慾。

麥門冬湯不僅用於胃陰不足，氣機上逆證，原方主治「大逆上氣，咽喉不利」，顯然與肺氣上逆有關，現臨床多用本方治療呼吸系統疾患證屬陰虛或氣陰兩虛者。既然麥冬能夠治療 肺陰虛證 ，患者時感呼吸氣短也是常見症狀，此即「短氣」。同時，麥冬富含汁液，善補肺胃之陰。而津枯之人多見於瘦人，所以麥冬主「羸瘦」。

胃絡，即胃之大絡。《素問·平人氣象論》指出：「胃之大絡，名曰虛里。」虛里位於左乳下心尖搏動處，為古代脈診的部位之一。虛里脈絕，說明心氣衰敗欲絕。而麥冬主治「胃絡脈絕」，即肯定其治療 心氣虛重證 的作用。葯理研究表明，麥冬能提高心臟泵血功能和耐缺氧能力，對實驗性心肌缺血有明顯的保護作用。臨床研究則證實，麥冬口服液和注射液用治冠心病有效，對心電圖改善也有一定作用。

天門冬

原文：味苦平，主諸風濕偏痹，強骨髓，殺三蟲，去伏屍。久服輕身益氣延年。

天門冬為《本經》上品，為百合科植物天門冬的塊根，簡稱天冬，味苦性平，現今認為本品除味苦外，尚具甘味，葯性為平中偏涼，具養陰之功，屬於補陰葯。

「暴」有突然之意，即突然發作。痹以疼痛為主要表現。「諸暴風濕偏痹」是指突然發作的以疼痛為要表現的病證，此類病證可見於中風之偏枯不遂。

天門冬可治療肝風內動之中風，但須有真陰不足之變，因 本品既能養肺陰，又能填腎陰 ，還能「強骨髓」。張錫純創鎮肝息風湯即用本品配伍代赭石、龜板、龍骨、牡蠣、白芍、玄參等養陰平肝之品。臨床上，凡見真陰不足之疾，均可配伍應用，為臨床常用補陰葯。

沙參

北沙參

原文：味苦微寒。主血積驚氣，除寒熱，補中益肺氣。久服利人。

沙參為《本經》上品，分為北沙參與南沙參，北沙參是傘形科植物珊瑚菜的根；南沙參是桔梗科植物輪葉沙參或沙參的根。二者來源不同，功效也有差異，但都於補陰葯， 均能補肺胃之陰，主治肺胃陰虛證。

《本經》所載沙參是北沙參還是南沙參，還是包括二者，無從考證。

「血積」是血液郁積之意，徐靈胎認為血積是「肺氣上逆之血」（《神農本草經百種錄》）。無論是燥邪傷肺，還是熱傷肺陰，都會導致肺陰虛，虛火灼絡而出血，血液郁積於肺，故見血積。臨床上，症見 肺陰虛火旺 導致的咯血、痰中帶血等，須養肺陰，沙參是常用之品，每與麥冬配伍應用。

「補中益肺氣」說明本品具有補益之功。現行教科書認為， 北沙參 只能養陰，不能補氣，而 南沙參 養陰之力弱，但有補氣之功，對於氣陰兩虛者，可用之。

石斛

原文：味甘平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。

石斛為《本經》上品，為蘭科植物金釵石斛、鐵皮石斛或馬鞭石斛及其近似種的莖，《本經》謂其味甘性平，而現今多認為其性偏涼而能夠養胃陰，具有 養陰而不膩滯 的特點，治療 胃陰虛證 最為常用。葯理研究表明：金釵石斛煎劑能促進人體胃酸的分泌和胃泌素的釋放，使血清胃泌素濃度升高，故石斛有益於慢性萎縮性胃炎的治療。

由於慢性萎縮性胃炎的患者大多形體消疲，而石斛能改善之，「久服厚腸胃」，故主治「羸瘦」，從而使人「輕身延年」。現代中葯學把石斛列為補陰葯，認為本品具有 養胃陰、滋腎陰、養肝陰 的功效，故「補五臟虛勞」。

石斛外似清淡無味，實則得中土之正氣而補脾，得金水之精氣而養肺，內應於腎而益精。故糖尿病、結核病、甲亢等多種慢性消耗疾病，用之不唯可以養陰，更 可補益肺、脾、腎之正氣 。

古人應用本品，大致有久煎、酒浸、熬膏等用法。葯理研究發現：石斛中所含的生物鹼難溶於水，但 酒浸後則易於溶出 。所以，臨床應用本品時，常規法很難煎出石斛的有效成分，宜久煎，或酒制後再煎。

女貞子

原文：味苦平。主補中，安五臟，養精神，除百疾。久服肥健輕身不老。

女貞子為《本經》上品，是木樨科植物女貞的成熟果實，因其以果實入葯，故《本經》原名女貞實，其味苦性平，而現多認為甘苦性涼，入肝腎經， 善補肝腎之陰 。腎為先天之本，其安五臟，養精神，除百疾皆與本品補益肝腎相關。肝主藏血，腎主藏精，其華在發，女貞子通過其補益肝腎之功以達生發烏發的作用，常與墨旱蓮配伍應用，即二至丸，主治肝腎不足之腰膝酸軟、健忘失眠、須發早白等，療效較佳。

須發早白，特別是少白頭，是臨床常見病證，多見於學生、知識分子等腦力勞動者。用腦過度，則陰血暗耗，久之則肝腎不足，治療上以補益肝腎為主，何首烏、熟地黃、黑豆、黑芝麻、女貞子、墨旱蓮等均為常用之品，既可以煎服，也可以作食療長期服用。

將經典「讀厚」，才能對書中內容具有更加深刻的理解。這不僅需要熟讀書中內容，還需要旁徵博引、融會貫通。看似古老而語言晦澀的《神農本草經》，如果細細解讀能發現哪些我們不知道的中葯「秘密」？這本書將帶您細細探尋《本經》中的中葯世界——

⑦ 鐵皮石斛怎麼吃最好食療方

鐵皮石斛具有益胃生津、潤肺益腎等功效，其吃法也多種多樣，既可做成葯膳也可榨汁泡水，那麼，鐵皮石斛怎麼吃最好呢?以下是我收集整理的關於鐵皮石斛的食療方，希望對你有幫助。

鐵皮石斛的食療方

1、鐵皮石斛洋參煲草龜

材料：鐵皮石斛10g ，西洋參10g 草龜1隻，脊骨250g 豬肉200g， 雞爪2隻，老薑25g，紅棗10g ，枸杞10g， 食鹽。

做法：將脊骨、豬肉斬件，草龜殺好洗干凈。用瓦煲燒水至滾後，放入脊骨、豬肉草龜滾去表面血漬，倒出洗凈。裝水及材料，煲2小時後即可食用。

功效：生津止渴、清熱提神、滋補養顏、解酒益胃。

2、石斛老鴿湯

材料：鐵皮石斛、老鴿、花旗參、瘦肉。

做法：老鴿去皮洗凈，飛水備用;瘦肉洗凈，“飛水”備用;其它各種材料洗凈後放入紫砂盅內隔水燉4小時，即可食用。

功效：此湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱，調理身體機能增強身體免疫力的功效，四季適用，特別適宜秋冬時節進補食用。

3、苦瓜黃豆石斛排骨湯

材料：鐵皮楓斗、新鮮苦瓜、黃豆(洗凈後用清水浸泡過夜)、豬排骨、帶皮生薑片3～4片、鹽適量。

做法：先用清水把鐵皮楓斗、苦瓜、黃豆、排骨、生薑洗凈，苦瓜去核切塊。排骨入鍋加適量冷水，煮開後洗凈，瀝水後放進瓦煲里(放鐵皮楓斗生薑)，加入清水1200毫升(約6碗水量)先用武火煲沸後，撇去浮沫，改用文火煲半個小時，加入苦瓜以及黃豆，繼續用文火煲一小時，調入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。

4、田七石斛燉烏雞

材料：烏雞1隻、瘦肉150克、田七10克、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段。

做法：先將烏雞洗凈是，瘦肉切塊，田七、石斛洗凈。用鍋燒水至滾後，放入烏雞，瘦肉滾去表面的血漬，倒出用水洗凈。將烏雞、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅內，加清水燉2小時，調放鹽即可食用。

5、蟲草石斛燉水鴨湯

材料：冬蟲草3克，鐵皮石斛3克，水鴨150克，薑片適量。

做法：將水鴨去毛洗凈，飛水，再與洗凈的葯材一同放進燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即成。

功效：冬蟲草味甘性溫，能補肺腎及喘咳。石斛味甘性平，可以養胃陰，生津液，滋腎陰，潤肺，補脾，除虛熱。水鴨滋陰養胃，補氣利水。

6、石斛燉肉汁豬瘦肉

材料： 豬瘦肉400克 、姜3片、麥冬15克 、鐵皮石斛(鐵皮楓斗)25克。

做法：先用溫水將石斛泡軟，用剪刀剪成約6厘米的小段。 豬瘦肉洗凈剁碎。清水煮沸倒入燉盅，放入肉碎，浸泡30分鍾，再放入石斛、麥冬和薑片，用小火燉一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：湯水回甘，清胃熱生津止渴，滋腎退熱明目。

鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃葯”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

5、病後調補：鐵皮石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調節著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

9、抗風濕的功效：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

鐵皮石斛的副作用

鐵皮石斛，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”。

但是服用石斛食用量不能過多，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。

⑧ 鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。

鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。2018年1月11日，國家衛生計生委擬將黨參、西洋參、天麻、肉蓯蓉、鐵皮石斛、山茱萸、杜仲葉、黃芪、靈芝等9種物質列入按照傳統既是食品又是中葯材的名單。以後大家會越來越多的看到鐵皮石斛的新聞、廣告、實物等，在不久的將來普及到大眾視野。下面我根據自己的知識簡單統計下鐵皮石斛的功效、作用及適合人群。

鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米，在民間，被譽為「救命仙草」葯界的「大熊貓」。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮葯由於其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存，因此在大多數中葯店和醫院中葯房中很少配有鮮類葯材。

鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗，其葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老。

仔細看圖片，有驚喜

鐵皮石斛含有多種微量元素： 含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂、錳、銅、鉻、鎳等多種微量元素。

功效：滿足人體所需，調節人體新陳代謝，充分補養，有利於人體健康平衡穩定。

綜上所述，鐵皮石斛、紫皮石斛具有以下十大功效：

   1 、滋養陰津：

《 中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。  

   2 、增強體質：

鐵皮、紫皮石斛具有滋陰養血的功能。清代 《葯性論》說：鐵皮、紫皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3 、 補益脾胃：        

鐵皮、紫皮石斛是益胃生津葯。 《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮、紫皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

  4 、護肝利膽：

鐵皮、紫皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為鐵皮、紫皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎膽結石等肝膽疾病。

 5 、強筋降脂：

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮、紫皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低膽固醇和甘油三脂。

 6 、降低血糖：

鐵皮、紫皮石斛養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮、紫皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。     

 7 、抑制腫瘤：

鐵皮、紫皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

8 、明亮眼睛：

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

9 、滋養肌膚：

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮、紫皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

10 、延年益壽：

《 神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛、紫皮石斛適用人群：

     都說鐵皮、紫皮石斛有很多很神的功效，但是什麼樣的人群吃了效果最好呢？什麼樣的症狀吃了最快獲得一定的效果呢？根據各種人群總結出來的適宜食用鐵皮、紫皮石斛的人群如下：

( 一 ) 、五臟陰虛人群  

心陰虛 , 常見有失眠健忘 , 焦慮多夢 , 胸悶心悸 , 頭暈目眩 , 心煩意亂 , 手足心熱 , 脈細而數等症狀 ; 肝陰虛,常見有欽食不化,食後腹脹,大便干結,小便赤黃,口乾舌燥,口腔潰瘍,形容消瘦等症狀;肺陰虛,常見有乾咳少痰或少黃稠,咽燥聲啞,兩顴潮紅,潮熱盜汗等症狀;

腎陰虛 , 常見有腰酸軟 , 頭暈目眩 , 潮熱盜汗 , 遺精早泄 , 口乾咽痛 , 手足心熱 , 耳鳴眼花等症狀 ;

   ( 二 ) 、脾胃虛弱 , 體質差人群

脾胃功能不良, 人體營養缺乏 , 抵抗力下降 , 疾病即乘虛而入 . 中醫認為鐵皮、紫皮石斛有良好的健脾養胃生津作用 , 滋脾胃陰之虛 , 以充腸液 , 又能益氣 ; 健運脾胃而促進腸壁蠕動 , 有助於治療脾胃陰虛引起的各種疾病 .

（三）、失眠,睡眠質量差人群 

失眠症表現為入睡困難, 睡眠不深 , 易驚醒自覺多夢 , 早醒 , 醒後不易入睡 , 醒後感受到疲乏或缺乏清醒感 , 白天思睡 . 長期失眠會導致高血壓 , 冠心病 , 腦溢血等 80 多種疾病發生 , 並可直接誘發神經衰弱 , 焦慮症 , 抑鬱症等 . 臨床實驗表明 ; 鐵皮石斛通過滋陰補虛 , 對頑固性失眠效果非常明顯 . （四）、高血糖人群 

糖尿病中醫稱為消渴症, 指以多飲 , 多尿 , 多食及消瘦 , 疲乏 , 尿甜為主要特徵的綜合病證 . 根據現代葯理學實驗表明 , 鐵皮紫皮石斛能顯著提高超氧化歧化酶（ SOD ）活性 , 具有抗氧化作用 , 也就是說 , 鐵皮石斛能通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷 , 促使胰島 B 細胞釋放和胰島素合成增加 , 胰島素活性增強 , 從而降低血糖 . 臨床試驗結果表明 , 鐵皮、紫皮石斛有明顯的降低血糖作用 .  

（五）、高血脂人群 

鐵皮、紫皮石斛養陰生津, 可以濡潤脈道 , 擴張血管 , 從而促進血液循環 . 現代葯理實驗結果表明 , 石斛能夠顯著改善血淤症狀 , 降低血膽固醇和甘油三脂 , 提高高密度蛋白膽固醇水平 , 對高血脂 , 脂肪肝 , 心腦管疾病有非常好的改善作用 .

（六）、腫瘤患者 

鐵皮、紫皮石斛通過滋陰補虛, 濡養五臟六腑 , 扶正固本 , 達到抑制或消除腫瘤效果 . 現代葯理實驗也表明 , 鐵皮石斛通過調節人體免疫力 , 對放 , 化療者進行輔助治療 , 能減輕放 , 化療引起毒副作用 , 增強免疫功能 , 提高生存質量 , 延長生存時間 .

（七）、久病大病後 , 手術後 , 腫瘤發化療後氣血虧虛人群  

鐵皮石斛、紫皮石斛養陰生津, 濡養五臟六腑 , 增強臟腑功能 ; 健脾開胃 , 促進營養吸收 , 快速恢復身體機能 .

（八）、勞累過度,煙酒過度,夜生活過度易疲勞,免疫力下降人群 

⑨ 鐵皮石斛的功效與作用

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液 沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮 石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。。

3、補益脾胃

鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺旋桿菌陽性的病症。

4、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、強筋降脂

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

(9)肺胃陰虛鐵皮石斛擴展閱讀：

鐵皮石斛適應的人群：

1、經常抽煙、飲酒、應酬頻繁、經常熬夜、作息不正常者；

2、長期面對計算機、用眼過度者及教師、演員等經常用嗓工作者；

3、生活緊張、壓力過大，經常感到疲勞者；

4、體弱及年老體質衰退者調理；

5、長期服用各種葯物的人群養生；

6、癌症的預防及輔助治療；

7、糖尿病、心腦血管病、肝病、腎病及免疫力低下、體弱多病者；

8、久病大病、手術後及癌症放化療後患者。