鐵皮石斛有效成分的提取

A. 金果石斛有什麼葯用

1. 葯用石斛產於四川、貴州、雲南，功能主治益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

   名稱：石斛

   別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花

   葯用部位：莖

   鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長約30cm，直徑0.4～1.2cm。表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環草石斛：呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節間長1～2cm。表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較乎坦。無臭，味淡。

2. 鐵皮石斛多糖成分:多糖成分是鐵皮石斛的主要有效成分,多糖成分能夠清除自由基,具有抗氧化活性,可以調節機體免疫力,防治亞健康,減少疾病的產生,抑制腫瘤,延緩衰老。楊虹等運用糖組成分析、甲基化分析等方法對鐵皮石斛多糖結構進行研究,首次從中分離出DT2、DT3,主要含有葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。

3. 氨基酸及其他成分:鐵皮石斛中除含有多糖外,還含有17種氨基酸及Mg、Ca、Fe、Mn、Zn等多種礦物質。氨基酸通過肽鍵連接可成為肽與蛋白質,這些都是生命體組織細胞的基本組成成分;礦物質在人體生理功能的調節和多種疾病的防治中也都佔有重要的地位,是人體必不可少的營養成分。

   
   

   石斛的葯用價值

   1、「滋陰生津」一向被認為是鐵皮石斛最大的葯性物點,歷代醫家在用鐵皮石斛治病時也多取其「滋陰生津」的功能,因為改善人體的陰虛的症狀,主要是通過「滋陰生津」來實現的。現代醫學研究成果顯示,鐵皮石斛中提取出的石斛鹼具有降血壓,護血管,解熱鎮痛的作用。因此鐵皮石斛在中醫臨床上應用上更具有普遍性,且更能顯示出鐵皮石斛獨特的葯用價值。

   2、葯用石斛的應用,早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載,《本草綱目》、《中葯大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了石斛的葯用功能。千百年來,在南方民間,就有這樣的傳說,當有危重病人處於生命垂危之時,人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來「仙草」,將其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩,但據載,民間確實存在著這種被稱為「救命仙草」的葯材,它的學名叫做「鐵皮石斛」。近代醫學研究權威還發現:石斛確能提高機體免疫功能,增強抗病能力,是一種不可多得的珍貴中葯材,其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。

B. 鐵皮石斛百問百答

鐵皮石斛 百問百答

鐵皮石斛的基本介紹

鐵皮 石斛 又名黑節草，屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，生於樹上和岩石上。多加工成楓斗。原產中國安徽大別山、浙東天台山、福建寧化、廣西天峨、雲南文山以及四川等地，多分布於海拔近千米的山地半陰濕岩石上，一般均能耐－5℃的低溫。

野生「鐵皮」石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物禁止採集和銷售。

1.鐵皮石斛含有效成分有哪些

答：鐵皮石斛中富含石斛多糖、石斛鹼、石斛次鹼、氨基酸等多種生物活性成分以及鉀、鈣、鐵、錳、鈦、銅等礦物質和微量元素。

2.鐵皮石斛的功效

答：滋陰補腎，增強體質，補益脾胃，護肝利膽，強筋壯骨，促進循環，降低血糖，抑制腫瘤，明亮眼目，滋養皮膚。延年益壽，等。

3、鐵皮石斛的適用人群（老人，小孩，孕婦謹慎食用...)

答：（1）工作壓力大的人可作為常年滋陰潤陽的高檔保健品，具有生津補虛，提高免疫，調理脾胃，抗衰老，延年益壽等作用；

（2）婦女更年期，經期內分泌失調，導致肌膚缺少光澤，臉色無華，眼圈發黑，肌膚乾燥，而鐵皮楓斗可作為女性滋補養陰的佳品；

（3）「亞健康狀態」人群，性質虛弱，慢性病人，久病以後，手術或產後體質虛弱者

（4）「生活方式不良」性疾病，如高血壓，高血糖，高血脂，脂肪肝，冠心病等的防治及夜生活過度，煙酒過量，造成的口乾，舌燥，口苦乏力，神疲心煩；

（5）對白內障，青光眼，視神經炎患者可滋陰清熱，

（6）清嗓利咽，清楚疲勞，恢復嗓音，為教師，演員等執業人員提供良好的保健作用；

（7）有胃腸疾病者，可調節消化功能，改善食慾，調治腹脹，腹瀉

（8）腫瘤各階段；

（9）一切中醫診斷為陰虛之症者，滋陰補益，有極佳的調整作用；

（10）勞累過度出現精神萎靡不振，燥目糊；

（11）服食了強力補葯引起的陰液虧虛；

（12）運動員在訓練中和比賽後，出現的疲勞症狀；

（13）初，高中學生在考試期間產生的情緒焦躁，注意力不集中等症狀；

（14）嬰幼兒請在醫生指導下服用，孕婦前三個月謹慎食用。

5.鐵皮石斛食用方法？

答：可以用來煲湯；可以切片後泡茶；取新鮮的鐵皮石斛直接鮮吃；可以用來泡酒，3個月後食用。

6.鐵皮石斛有質量保證嗎？

答：有的，我們是跟片仔癀買的是一樣的，同一家公司生產，價格比他們低一半，而且資質齊全。

7.鐵皮石斛喝了會不會有什麼副作用？

答：沒有什麼副作用，石斛是清熱葯，養胃陰的，主要是生津作用促進腺體分泌放心使用吧。

8.鐵皮石斛對高血壓、高膽固醇、糖尿病症狀能起到什麼作用呢?？

答：促進循環：石斛能養陰可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能都顯著改善血瘀症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以放心治療心腦血管疾病；

降低血糖：中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎補虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

9.較嚴重的糖尿病病人服用鐵皮石斛後，需要停掉葯物嗎？

答：謹遵醫囑。

11.是不是說得太神奇了？既然不是葯，又怎麼會對那麼多的慢性病，比如癌症、糖尿病、等有作用呢？其原理是什麼呢？？

答：。市面上鐵皮石斛流通的批文基本是食字型大小，衛食字。鐵皮石斛是要長期可才有效的，那些功效都是對的，但是要堅持，食補不像葯效那麼快一刀見影，但是在中國古代醫學典籍里，他是屬於葯的。中國的醫學，本來就多提倡，葯食同源，很多葯是葯也是食品，例如紅棗。

12.鐵皮石斛適用於青少年和兒童嗎？

答：每個孩子的體質不同，食用石斛的多為身體虛弱的人群，隨著人們生活水平的提高，對下一代兒童健康的重視，要求對小兒身體進行調理，以增強體質，預防疾病的理念增強。石斛性微寒，對於脾胃虛寒的寶寶來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合胃火盛的寶寶服用，第二，石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的寶寶服用，如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。（生的也可以喝，但是要看體質，這些東西我們也只能粗略分辨一下，最好問過醫生，任何東西都是跟體質有關。包括食物，體寒的人不要長期吃苦瓜，體質不一樣的少喝點，不要天天喝就好了）。

13.凍干鐵皮石斛和傳統乾燥石斛、新鮮石斛優勢在哪？

答：（1）、外形：

凍干鐵皮石斛：外觀性狀保持不變，易分辨用料好壞

傳統乾燥的石斛：外觀隨著水分的蒸發皺縮變形縮小，不易分辨用料好壞

（2）、功效：

凍干鐵皮石斛：凍干鐵皮石斛極大限度保留原有成分，葯效接近新鮮鐵皮石斛。

傳統乾燥的石斛：以傳統熱力法為主，極易破壞鐵皮石斛的活性成分，使鐵皮石斛的葯效下降40%。

（3）、食品安全：

凍干鐵皮石斛：零下幾十度和真空狀態能凍死鐵皮石斛上的細菌及芽孢。

傳統乾燥的石斛：細菌芽孢，農葯及重金屬殘留較多。

（4）、重量：

凍干鐵皮石斛：1克成品需要15克鮮條石斛

傳統乾燥的石斛：1克成品只需8克—10克鮮條石斛

（5）、保質期：

凍干鐵皮石斛：排除97%水分，保質期長

傳統乾燥的石斛：排除83%水分，保質期比較短

（經冷凍乾燥技術加工後的產品，微生物的生長和酶的作用將無法進行，因此產品豐富的營養物質將得以保留，更不會在過程中發生濃縮現象，保持了原有的性狀和結構，縱使時光流逝，產品依然新鮮如初。

好的產品看的見，冷凍乾燥技術能夠完好的保存產品最原始的模樣，讓消費者從產品的外觀、質地等方面辨別實際的品種和產品的好壞，從根本上讓您避免了市場的亂象，杜絕了以次充好的可能。

冷凍乾燥均在低溫、真空的情況下進行，是原料的營養能都完整的保存下來，特別對於一些溫度敏感的物質，如蛋白質。微生物等不會因為過高的溫度而失去活力，極易氧化的營養物質也會因此得到保留。

凍干產品製作工序精細而嚴格，經過多重式篩選，去除了原料中多餘的雜質，保證了產品的純凈無污染。冷凍乾燥含水分極低，原料8克以上才能冷凍乾燥1克成品..)

總結：選用凍干鐵皮石斛，質量看得見，葯效好，細菌金屬殘留少，存放時間長，喝起來更讓人安全放心。

14.鐵皮石斛怎麼食用效果更好？

答：鐵皮石斛是滋補養身的聖品，古人拿它當葯，稱為「救命草」，現代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，稱它為「養陰珍品」，它就是鐵皮石斛，葯界的大熊貓，植物中的軟黃金。鐵皮石斛的功效與作用及食用方法都很多，那麼，鐵皮石斛怎麼吃才最養生，您吃對了嗎？

1.鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。具體操作：取新鮮貼皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。

2.鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收貼皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且我認為這種吃法也比較「高大上」哈。具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條（大約5厘米或稍短），分兩次完成：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁（可加幾塊食用冰塊），大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續……大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。

3.煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。

4.泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的貼皮楓斗進行煮、泡飲。具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

5.入膳民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

6.熬膏

具體操作：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。實例：貼皮石斛蓮膏

7.浸酒

洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。直接功效：更重祛濕。

8、磨粉

鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為貼皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用；

15.鐵皮石斛可不可以天天食用？

答: 鐵皮石斛 這個中葯的功效有很多，是可以經常服用的，長時間服用不僅可以使低血壓的病人血壓升高，還可以使自己的腸胃得到滋養，腸胃不好的人服用也可以改善腸胃系統，而且女性可以泡茶喝，這樣可以減少皺紋的增長。（不過不要太過量）

16、鐵皮石斛貼的不良反應包括哪些？

答：暫未發現不良反應。

18.鐵皮石斛有什麼禁忌嗎？

答：感冒不可以食用，會有收斂作用，導致導致感冒散發不出來，加重病情，

19.感冒不能食用那發燒是不是也不能食用呢？

答：發燒跟感冒不是一樣的，發燒原因有很多種，有可能是感冒引起的，有可能是熱氣引起的，還有是因為心肺感染引起的也是可以的。肝病也會引起發燒，調節內分泌的清肝肺的，治療胃病的都可以喝，外感濕邪的要化濕後再喝，才能增強人體免疫力。

44.這個護眼貼能否重復使用，還是一次性的啊？

答：不可以重復使用。

45．病人手術後可以使用鐵皮石斛嗎 ？

答：（請謹遵醫囑）。 鐵皮石斛 在補陰虛、提高機體免疫功能、抗疲勞、抗腫瘤等方面效果還是不錯的，病人術後可以先少量嘗試，看有沒不不良反應再進一步增加用量。

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47.懷孕期能使用鐵皮石斛嗎？

答：懷孕前三個月，胎兒比較脆弱，謹慎點是不要，其他時間都沒事，換孕前三個月胎兒不穩定，不要食用比較好。

48.鐵皮石斛有保質期嗎

答：18個月是最好的。

50.感冒了能用鐵皮石斛嗎？

答：感冒不可以食用，會有收斂作用，導致導致感冒散發不出來，加重病情，

76.皺紋很多，鐵皮石斛可以減輕嗎？

答：可以的。鐵皮石斛可調節女性分泌，讓女性朋友由內而外的得到改變。

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，鐵皮石斛對人體皮膚有滋潤營養作用，可緩解皮膚老化，淡化皺紋。

鐵皮石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多種營養成分，可以調節新陳代謝，恢復人體機能，延緩衰老！

75.鐵皮石斛什麼時候使用效果最好

答：無固定時間，都可以。主要看堅持。

C. 金釵石斛和鐵皮石斛都是怎麼加工的

鐵皮石斛作為養生保健和輔助葯材都有顯著的功效，備受人們追捧，但是眾所周知，鐵皮石斛鮮條的保存時間有限，所以為了提高鐵皮石斛的存放，人們就將石斛進行了不同程度的加工。下面小編向大家介紹
鐵皮石斛的三種加工方式
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鐵皮石斛的三種加工方式
一、鐵皮石斛的第一種加工方式：粗加工

粗加工是指將原材料進行簡單的或是初級的加工。而鐵皮石斛的粗加工就是將采割下來的鐵皮石斛鮮條去葉、去根處理，加工成鮮品;將採摘下來的鐵皮石斛花直接作為鮮品，或是將其曬干或者凍干，製成乾花;將加工而成的鐵皮石斛鮮品進行去皮、凍干處理，製成鐵皮石斛金條等。而鐵皮石斛楓斗，是人工經多重工序加工而成的，且是從古代流傳下來的工藝。現在，市場的石斛楓斗，都是採用這種加工方式，但是其葯效卻無法與鐵皮石斛楓斗相比較。
二、鐵皮石斛的第二種加工方式：深加工

深加工是指利用現代的機械設備和科學技術，對原材料或是初級加工品進行加工，且能夠大批量生產。鐵皮石斛的深加工，是將鐵皮石斛鮮條或是粗加工過的干品，如楓斗、金條等，利用現代生物技術和機器設備進行加工處理，生產的產品主要是鐵皮石斛微粉、超微粉、蜜煉石斛膏、含片等。
鐵皮石斛的三種加工方式
三、鐵皮石斛的第三種加工方式：精加工

精加工是指利用現代科學技術和機械設備，對原材料或是粗加工的產品進行精密加工。鐵皮石斛的精加工，主要是對鐵皮石斛進行成分提取加工，萃取其中的有益成分，加工成成品或是與其它材料合成葯品，主要產品有石斛活性多糖、石斛鹼、石斛菲等萃取產品和鐵皮石斛顆粒、沖劑等葯品

D. 鐵皮石斛有什麼功效

鐵皮石斛的功效有很多，比如鐵皮石斛能養肝明目，一直被歷代醫生作為護眼的好產品。能提高抵抗力，實驗表明，鐵皮石斛中含有的石斛多糖可以消除免疫抑制劑對小鼠的副作用，有效提高抵抗力。現代葯理研究證明，鐵皮石斛能促進消化液分泌，促進胃排空，利肝膽。鐵皮石斛有清咽利喉的功能中國著名京劇藝術家梅蘭芳， 馬連良和譚富英經常用鐵皮石斛代替茶葉。

三、用鐵皮石斛泡茶

鐵皮石斛加入茶葉中，可以品嘗到植物特有的香味。甘爽的口感，讓喉嚨清爽，身心舒爽。長期飲酒對健康極為有益。最常見的方法是將鐵皮石斛煮熟，浸泡在乾燥的鐵皮石斛中。具體操作：取一些鐵楓斗(根據需要取3-5個左右)，直接用開水沖泡數次，或煎服，最後用渣嚼碎。直接功效：清咽潤肺，滋陰益胃。如果和鐵皮石斛一起喝，還可以清心解郁。民以食為天，進補不如進補。鐵皮石斛既可入葯，又可食用。在日常飲食中加入鐵皮石斛，邊吃邊補，可能是大家最受歡迎的吃法.可以在不知不覺中達到強身健體的效果。

E. 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

我是營養師小糖，很高興與您一起討論中葯鐵皮石斛的服用方法。

鐵皮石斛，又名黑節草、雲南鐵皮。屬微子目，蘭科多年附生草本植物。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯。

鐵皮石斛為我國傳統滋陰名貴中葯,其保健價值為人們所共識。根據中醫葯古籍中石斛功效的論述,具有"補五臟虛勞贏瘦,強陰益精,久服,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣，補腎益力,壯筋骨,暖水臟"等功效，根據其營養成分分析，鐵皮石斛主要有增強免疫、抗疲勞、抗氧化、促消化、促進唾液分泌、降血糖、降血壓、抗肝損傷、抗腫瘤等方面葯理作用。鐵皮石斛對慢性肝炎患者免疫與抗氧化狀態的調節作用較好,因此在慢性肝炎患者中的應用價值較高。

食用方法包括泡茶、煲湯、泡酒、熬膏、鮮吃等。泡茶即將鐵皮石斛用開水沖泡飲用，煲湯類似於冬蟲夏草的吃飯，與雞鴨等肉類一起文火慢燉，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3個月以後即可飲用。熬膏需要先煎出鐵皮石斛湯汁，棄去渣滓，用湯汁加冰糖，繼續熬製成膏狀食用，對勞損虛弱、肢節多痛，體乏，夜間盜汗等症狀有顯著效果。

至於能否長期食用，可以肯定的告訴您可以長期吃的東西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不適宜長期服用，畢竟是葯三分毒，更何況是成分暫不明確的中草葯類。建議您在中醫的指導下，根據病症對症用葯，切勿盲目進補。

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鐵皮石斛是一種中草葯，它有很多的葯用價值。它有補益脾胃，護肝利膽，強筋降脂，降低血糖等功效，可以增強我們的體質。

鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎？

鐵皮石斛的吃法有很多，比較常見的有以下這幾種：

1、鮮吃

鐵皮石斛洗凈後，可以直接放入口中咀嚼，這樣可以攝入大量石斛多糖和石斛鹼，有助於清除體內垃圾和毒素、凈化血液、加速傷口復原、促進人體新陳代謝。

2、煎煮

先把鐵皮石斛洗凈，再切碎或者是拍爛，然後煎煮，這樣可以更好析出有效成分，根據個人口味也可以加入一些冰糖，讓味道更好一些。

3、泡茶

洗凈後切薄片，用開水沖泡飲用，可重復沖泡，並且連渣食用。

鐵皮石斛可以長期吃嗎？

鐵皮石斛是可以長期吃的，鐵皮石斛味甘性平，一直被當做滋陰涼血的上佳補品，四季皆可食用。

不過，鐵皮石斛也畢竟是中葯的一種，任何東西吃太多反而會給人的 健康 帶來危害。最好能咨詢一下醫生，根據自己的情況，按照一定的克數， 健康 食用。

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可以長期吃的喲。

石斛。別名：林蘭、禁生、杜蘭、石、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。

【來源】

為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。同屬植物亦有長爪石斛，鐵皮石斛，細莖石斛，重唇石斛，鉤狀石斛，廣東石斛，細葉石斛，羅河石斛，美花石斛，小美石斛。

【性味歸經】

甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、腎經。

【化學成分】

金釵石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6‐羥石斛星鹼，尚含黏液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N‐甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

【葯理作用及研究進展】

1﹒石斛對半乳糖所致的白內障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用。

2﹒抗腫瘤的研究 人體及動物實驗均可證明，石斛多糖具有增強T 細胞及巨噬細胞免疫活性的作用，是一種前景可喜的中葯免疫增強劑。鼓槌石斛的乙醇提取物及從中分離得到的三個單體：毛蘭素、毛蘭菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的兩種菲類化合物具有抗人體肺癌、人體卵巢癌和人體前髓細胞白血病的作用。

一、鐵皮石斛中的主要成分

鐵皮石斛中含有豐富的成分。鐵皮石斛中含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外還含有7種人體必需氨基酸。鐵皮石斛中含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳等是多種礦物質。除上述的營養元素外，鐵皮石斛還含有多糖、生物鹼、菲類、聯苄類等多種生物活性成分，其中鐵皮石斛多糖是鐵皮石斛中也是其中含量最高的物質，也是其主要活性成分，發揮了多種保健功效，含量可以達到30%以上。

二、鐵皮石斛如何吃

在這里，給大家推薦幾個關於鐵皮石斛的小食譜。

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回答一個吃的問題。鐵皮石斛是好東西，我吃了好多年了。我的吃法很簡單，用大的電砂鍋來煲新鮮的排骨，煲兩個小時左右。肉爛湯濃，鮮美可口，既好吃，又有益於身體 健康 。每周必吃一回。

能夠長期吃得只有食物，不管任何保健品都不建議長期食用。而且鐵皮石斛微寒，如有對於陰寒、怕冷的人來說，並不適合吃鐵皮石斛。

不過鐵皮石斛的好處也是不容否認的。

早在東漢末年《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中葯大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的葯用功能。

由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極其苛刻，自然繁殖率又低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物，然而隨著近年來鐵皮石斛開始大量種植，鐵皮石斛的吃法也多了起來，特別是鐵皮石斛鮮吃也開始成為 養生 一族的新選擇。

鐵皮石斛，給大多數人的印象就是吃膠囊或者吃楓斗，其實，不經過加工的忒皮石斛，營養成分得以最完整的保存。檢測顯示，新鮮的鐵皮石斛中，石斛多糖的含量特別高，而且，鮮吃鐵皮石斛符合中醫的「葯食同源」理論。在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的發熱退燒有特效的作用，而且沒有抗生素的副作用。

目前，鐵皮石斛保健品功能中以增強免疫和緩解體力疲勞兩項功能市場佔有率最高，而且也得到消費者的廣發認可。抗氧化（延緩衰老）、清咽（清咽利喉）輔助降血壓、對輻射危害有輔助保護功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能方面雖有涉及但並不廣泛，而輔助降血糖、輔助降血壓、促消化、對胃黏膜有輔助保護功能等方面雖已通過現代葯理學驗證，但還有待進一步開發。

鐵皮石斛的吃法也很有多樣性，比如燉湯、榨汁、泡茶等。

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鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎？

鐵皮石斛是石斛的一種。

石斛具有滋陰的作用，補的是胃陰和腎陰，能清胃熱、清腎火。

油炸、辛辣食品，容易損傷胃陰，胃陰虛則生胃熱，出現胃中灼熱，不欲飲食，口中煩渴等表現。

長期的熬夜、房勞不節容易損傷腎陰，腎陰不足也會出現虛火，出現遺精、失眠、盜汗等表現。

而現代的人，恰恰多是這種生活習慣。

石斛作為一種味道比較甘平，性也偏微寒的中草葯是很適合這種情況的。

胃陰虛有熱，有低熱，煩躁，口渴，咽燥，多飲，多食，胃中嘈雜、隱痛或灼痛等表現的人適合吃石斛。

腎陰虧虛，有眼睛干澀，昏暗，視力減退、筋骨萎軟沒力氣或者陰虛火旺出現潮熱、盜汗、五心煩熱、骨蒸潮熱等表現的人適合吃石斛。

這也是石斛既是一味中葯，也是一味 養生 保健之品的原因。

石斛葯效這么好，現在也多虛火，可以長期吃嗎？

首先石斛沒有毒；其次需要看體質。

如果是胃陰虛或者腎陰虛的人可以長期吃。

如果是有胃熱或者腎火的人可以長期吃。

如果是陽虛的，絕對不行。

陰陽是相互對立統一的，陽虛了，陰就相對強了，這時候再去滋陰，只會加重陽虛的症狀。

陽虛的症狀表現主要為怕冷，怕風，腰膝酸軟，手腳冰涼，大便稀溏如水樣。

而且現代的研究表明石斛有抑制心臟，抑制呼吸的作用。

所以對於有心悸、心慌、胸悶、心率慢、呼吸不暢等心陽虛表現的是不建議長期吃的。

這邊說的長期吃是沒有禁忌，不是鼓勵天天吃，人最主要的還是營養要跟上，草葯 養生 為輔的。

那鐵皮石斛怎麼吃呢？

單吃石斛的人基本沒有什麼大疾病，或者是有一些慢性疾病，比如糖尿病、高血壓等；或者是有一些亞 健康 的問題，想調調體質；或者單純地想養 養生 。

對於這種常人的吃法多是燉湯，對於適合的人，隔三差五的燉排骨、燉雞、燉鴨都可以除了陽虛比較明顯的人，基本都可以吃。因為它的寒熱偏向不太大；還有人拿去泡酒，做石斛酒，也是比較方便，但因為酒容易生濕熱，感覺沒有燉湯好。

鐵皮石斛是非常珍貴，葯用價值極高的一種中葯材。是滋陰補虛的一味良葯，具有滋養清熱，益肺生津的功效。對口乾煩躁，病後虛熱不退，陰虛火旺，筋骨酸軟都有很好的治療效果，而且它的適用人群非常廣泛。將新鮮的鐵皮石斛切成薄片用清洗凈放入杯中，如泡茶般飲用。也可以配合其他葯材泡酒。鐵皮石斛洗凈或切碎後和雞肉排骨等一起燉湯，最後剩下渣也可以一起食用。

它的吃法大致有兩種：第一種，新鮮的鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去；第二種，乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛在人體中有很多的益處，特別是可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且鐵皮石斛對於女性提高免疫力也有一定的好處。但是懷孕的女性不建議吃，要適當的食用。鐵皮石斛每天應該限制量，保健的作用每天應該在2-5克之間。

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或乾燥莖，別名「黑節草」、「鐵吊蘭」，現已被收載於《中國葯典》2015版中。其經過加工，捲成緊密的螺旋形或彈簧狀，外觀形似耳環，習稱「鐵皮楓斗」、「耳環石斛。

石斛具有益胃生津、滋陰清熱的獨特功效，被譽為「九大仙草」之首，在《神農本草經》中也被列為上品，民間稱為「救命仙草」、「寸金草」。現代葯理研究，石斛有促進唾液分泌、抗胃潰瘍、增強免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、降血糖、降血壓、降血脂、護肝等作用。

鐵皮石斛通常有以下幾種食用方法：①直接嚼：鐵皮石斛的鮮品可直接嚼，營養成分基本不損失，易於人體吸收；②榨汁：新鮮鐵皮石斛洗凈去衣，加純凈水榨汁，連渣飲用；③茶飲：鐵皮石斛可單煎，代茶，適用於熱病傷陰，微熱口渴者，尤其是熬夜上火；④膳食：洗凈、切碎，與雞、鴨或豬肉等一起煲湯，連渣食用，另外新鮮的鐵皮石斛花也可當菜用，搭配在食譜中；⑤葯酒：單味或與其他滋補葯材一起浸入高度酒中，密封，3個月後即可飲用。

鐵皮石斛因其味咸益腎，性甘又可健脾，葯性比較平和，長期適量食用也無毒副作用，當然需要根據體質辯證食用。

F. 鐵皮石斛含有的有效成分有哪些

鐵皮石斛主要成分有多糖、生物鹼、氨基酸、鋅銅鎂鉀鈣鐵等微量元素。多糖對於增強機體免疫機能、抗疲勞、降血糖有比較明顯的效果；生物鹼對心血管、胃腸道和退熱止痛有作用；氨基酸、微量元素都是人體必需的。希望對你有所幫助。

G. 石斛精萃球主要配方是什麼

一種鐵皮石斛專用營養液製造技術

本發明專利技術涉及一種鐵皮石斛的專用營養液，具體由鹽酸硫胺素、鹽吡哆醇、肌醇、水，按照一定的比例配置而成，其對鐵皮石斛移栽具有明顯的效果，滿足鐵皮石斛生長的需求。
一種鐵皮石斛專用營養液

【技術實現步驟摘要】

本專利技術農葯化學領域，尤其是一種鐵皮石斛專用營養液。
技術介紹
鐵皮石斛又稱黑節草，屬蘭科石斛屬，是一種珍貴的野生葯用植物。其有效成分主要為石斛多糖、石斛鹼、氨基酸等，其中石斛多糖含量高達21.7％，能顯著提高機體免疫功能，具有養胃出津、補腎益力、滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗腫瘤等功效。現代葯理學研究發現，石斛還具有抗衰老和擴張血管的作用。鐵皮石斛喜蔭涼、濕潤的環境，常附在高海拔懸崖峭壁或林內樹乾和岩石縫隙中。由於其葯用價值高、生長條件特殊和分布受局限，且經長期人為採挖，野生資源匱乏，因而國內市場供應緊缺，國際市場每公斤干品價已達1000美元以上。由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求苛刻，自然繁殖率又極低，以至於具有幾千年歷史的鐵皮石斛瀕臨滅絕。早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物。為了拯救瀕危鐵皮石斛，讓鐵皮石斛能夠更好的發揮作用於價值，服務廣大民眾，國家與各地政府相繼出台了相應的政策，對野生鐵皮石斛資源予以立法保護、倡導人工種植。目前市場上人工種植鐵皮石斛有諸多產地，規模較大的有浙江、雲南、廣西、貴州、湖北、安徽等地。鐵皮石斛由於對環境的苛刻要求，目前鐵皮石斛均是以人工栽培為主，對營養液的要求很高，很容易出現各種病變或蟲害，為此，只有選擇合適的培養液才能確保鐵皮石斛生長。
技術實現思路
本專利技術要解決的技術問題是克服現有的缺陷，提供了一種鐵皮石斛專用的營養液。本專利技術的目的通過以下技術方案來具體實現：一種鐵皮石斛專用營養液，主要包含有效組分的鹽酸硫胺素、鹽吡哆醇、肌醇、水。上述的一種鐵皮石斛專用營養液，各組分按重量份計...

【技術保護點】
一種鐵皮石斛專用營養液，其特徵在於，主要包含有效組分的鹽酸硫胺素、鹽吡哆醇、肌醇、水。

【技術特徵摘要】
1.一種鐵皮石斛專用營養液，其特徵在於，主要包含有效組分的鹽酸硫胺素、鹽吡哆醇、肌醇、水。2.根據權利1所述的一種鐵皮石斛專用營養液，其特徵在於：各組分按重量份計：鹽酸硫胺素80-100mg，鹽吡哆醇40-60mg，肌醇40-60mg，水1000ml。3.根據權利2所述的一種鐵皮石.

H. 鐵皮石斛怎麼吃

鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。

鐵皮石斛花泡酒做法
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

I. 甘御蘭鐵皮石斛，讓更多人享受到純正鐵皮石斛的魅力

世界的奇妙總能輕易超過我們的想像，北緯30°就是這樣一個充滿神奇的地帶。

北緯30°位於赤道和北極之間的三分之一處，橫跨非洲、亞洲、太平洋、北美洲和大西洋，許多人認為這是地球上最瑰麗斑斕的風景線。而它也沒讓我們失望，璀璨的四大文明古國——中國、古巴比倫、古埃及以及古印度皆發源於這一地帶；同時，撒哈拉沙漠、「世界屋脊」珠穆拉瑪峰、太平洋、馬里亞納海溝、神秘的金字塔、南絲綢之路……數不勝數的奇跡也都誕生於此。

在眾多人文地理奇跡之中，位於四川的鐵皮石斛也是它給予我們的饋贈。據科學研究，野生石斛發源於青藏高原喜馬拉雅山脈周圍，最先在四川龍泉山周邊人工栽培成功，後經由南絲綢之路傳播至東南亞地區，如今分布於浙江、雲南等地的高質種源均來自古蜀，可以說，四川就是石斛的故鄉，古蜀是石斛的老家。

《本草綱目》稱鐵皮石斛有「強陰益精、厚腸胃、補內絕不足、輕身延年」之效；唐代開元年間的《道藏》稱鐵皮石斛為「中華九大仙草之首」；而現代科學研究則證實，鐵皮石斛中含有多糖黃酮類、酚類、維生素和氨基酸等物質，由於這些物質具有抗老、抗氧作用，鐵皮石斛提取物也已作為化妝品原料被列入《已使用化妝品原料名稱目錄》。

雖然鐵皮石斛處處是寶，要獲得卻不是那麼容易，因為石斛對生長環境要求極為苛刻，加上其本身的繁殖率也低，原料本就面臨著枯竭。

而據全國中葯資源普查統計表明，整個石斛市場年需求總量為8000-10000噸，且每年以10%-15%的速度遞增，巨大的需求量與明顯跟不上的供應量形成鮮明對比。於是，有些不良商家被利益驅動，以次充好，深深損害著消費者的正當權益。

甘御蘭就誕生於這背景之下，它決心改變現狀，所幸的是，甘御蘭利用地理優勢走出了一條全新的道路——從選種、種植到加工生產實現全產業鏈閉環，以仿野生的方式培育出高品質鐵皮石斛，再用技術的力量研發產品，讓更多人感受到鐵皮石斛的魅力，為健康中國貢獻一份力量！

十餘載沉澱，甘御蘭厚積薄發

「甘御蘭」是由四川省峰上生物科技有限公司全力打造的核心品牌。峰上生物科技成立於2012年，是一家專業從事鐵皮石斛新品種育種、種苗生產、種植、加工與銷售的綜合性企業，下轄金堂甘御蘭鐵皮石斛產業園、四川甘御蘭實業有限公司以及成都甘御蘭化妝品有限公司。

回顧甘御蘭鐵皮石斛十多年的發展歷程，可以說每一步都踏踏實實，走出了自己的節奏。

2006年，甘御蘭核心團隊進入鐵皮石斛行業；

2007年，甘御蘭鐵皮石斛養生旅遊基地落址金堂；

2012年5月，峰上生物科技成立；同年9月，作為成都市中葯材代表企業，峰上生物科技被推選為「全國中葯材流通追溯體系首批試點單位」；

2015年，由國家科技部中國市場技術協會、國家產業技術創新戰略（培育）聯盟授權峰上生物科技籌建四川省內唯一以中葯材為技術創新產業主題的全國性行業組織——「國家名貴中葯材產業技術創新戰略聯盟」，並獲得國家產業技術創新戰略（培育）聯盟授予的「理事長培育單位」稱號；同年榮獲成都市「農業產業化市級龍頭企業」稱號；

2016年，「鐵皮石斛規模化生產項目」獲得成都市科技局「農業技術成果應用示範項目」稱號，同年，甘御蘭鐵皮石斛養生旅遊基地被評為「市級科普種植示範基地」；

2017年5月，甘御蘭鐵皮石斛被評為「央視網商城優選品牌」；同年9月，甘御蘭憑借著紮根農業、為鐵皮石斛產業化不斷尋求創新突破的匠心精神，入選央視《匠心》欄目；

2018年1月，甘御蘭鐵皮石斛被川商傳媒評為「2017優秀川商品牌」；4月，甘御蘭鐵皮石斛養生旅遊基地成為「京東農場鐵皮石斛指定種植基地」；6月，被評為「四川省中葯材規范化規模化種植養殖重點培養基地」；同年，榮獲四川省「農業產業化省級龍頭企業」稱號；

2019年，榮獲「金堂縣優秀民營企業」稱號；

2020年5月，甘御蘭鐵皮石斛養生科普基地被四川省科學技術協會評為天府科技雲服務科普惠民共享基地。

十多年來，甘御蘭步步穩扎穩打，用數千個日夜堅定履行「技術領先+農旅融合+產業平台+品牌助力」的企業戰略，用行動為鐵皮石斛產業添磚加瓦。

到如今，甘御蘭已擁有千畝仿野生種植的鐵皮石斛產業園，積累了55項專利技術（不包含申報中及准備申報的專利），且已推出甘御蘭鐵皮石斛多肽精華素、甘御蘭鐵皮石斛花等廣受好評的產品，從外用到內服，全方位守護大眾身心健康。

多重優勢，告訴你甘御蘭鐵皮石斛好在哪

聽說過鐵皮石斛的朋友，一定知道市面上鐵皮石斛產品五花八門，但質量卻良莠不齊。與市面上其他的產品相比，甘御蘭鐵皮石斛好在哪裡？往下看。

原產地： 甘御蘭鐵皮石斛基地開創了四川省內大規模仿野生種植的先例，自建立至今已經十多年，累積投資1.7億，是政府支持、媒體肯定、百姓認同及領導關心的企業，是省、市級農業產業化重點龍頭企業；

權威檢測、種源純正： 甘御蘭投入了大量的資金開展鐵皮石斛優良品種培育、種苗高效繁育技術開發等工作。經國家權威機構檢測，甘御蘭鐵皮石斛所含的生物鹼、多糖、氨基酸的種類和含量與野生的基本相當，而且甘御蘭鐵皮石斛的主要有效成分「多糖」含量可達66.03%，遠高於《中國葯典》規定的25%；

優質水源： 甘御蘭石斛種植基地坐落於素有「天府花園水城」美譽的金堂，並且遠離工廠、生活區，背靠區域內最大的高山水庫，為石斛提供源源不斷高品質、無污染的水源；

有機認證： 甘御蘭鐵皮石斛取得了「中國良好農業規范」及「有機產品」雙重認證；

科研實力： 甘御蘭組建了專業的石斛科研博士團隊，已擁有55項（不包含申報中及准備申報的專利）鐵皮石斛相關的實用新型專利。同時，甘御蘭還與四川省中醫葯科學院、四川大學、西華大學、四川農業大學等各大高校、院所聯合打造科研合作平台，強化石斛等中醫葯產業發展的技術支撐；

全產業鏈： 從選種、育種、組培、育苗、栽培、採摘到加工生產，甘御蘭鐵皮石斛包攬全產業鏈，優中選優，更方便把控產品品質。

從原料到生產工藝，甘御蘭鐵皮石斛將匠心傾注於每一處細節，承傳統、揚優勢、重品質，堅持用地道產品為客戶帶來切切實實的健康體驗！

甘御蘭，十多年初心不變，砥礪前行

窮則獨善其身，達則兼濟天下。一家企業、一個品牌，自我發展的同時必定要承擔起社會責任。甘御蘭在壯大自己的同時，也不忘回饋社會。

在當地，甘御蘭對經濟較為困難的農戶實行賒欠苗種款、優價回收種植產品、無償技術培訓服務、優先用工等措施，積極幫助他們參與鐵皮石斛等珍稀名貴中葯材種植，並穩定持續增加農戶收入，幫助他們脫貧致富。

除了帶動當地經濟發展外，甘御蘭還積極參與對革命老區和貧困地區學校的捐資助學活動，同時還參與抗震、抗洪救災等慰問捐助活動，弘揚社會正能量，努力擔起企業的一份社會責任。

秉承著社會的期待與企業的使命，甘御蘭鐵皮石斛將以十年不變的恆心做好這一份事業，以「鐵皮石斛」作名片，將北緯30°的又一奇跡帶給世人！

J. 跌皮石斛是什麼東西

石斛和鐵皮石斛是都是蘭科石斛屬類植物中的兩大入葯品種，前者以新鮮或乾燥莖做葯用，後者主要是乾燥莖入葯。石斛屬類植物約有1000多種，廣泛分布在熱帶地區至大洋洲。

我國傳統醫學著作《本草綱目》記載，石斛味甘、性平、無毒，主要用於熱病傷津、口乾煩渴、病後虛熱等多種病症的治療。而鐵皮石斛在《神農本草經》中記載具有除弊、下氣、強陰、久服後補腸胃等功效。
石斛的應用歷史已經非常久遠了，石斛屬類植物因種類繁多常做葯用和保健用，在用葯品種上常常並非一種單用，而是多種石斛混用。以前對石斛各種研究及臨床應用等方面的研究，都採用野生植物，導致在市場上野生產品不斷減少，現今應用的石斛大部分為人工栽培。

石斛是一味養陰清熱之品，適合於陰虛燥熱引起的各種疾病。在清熱潤燥方面，鮮石斛作用明顯優於干石斛。市場上常常也有鮮石斛汁購買。石斛與芍葯、赤小豆、茯苓、車前子等配伍後能起到，清熱養陰，利水消腫的作用，可用於脾胃濕熱的治療；石斛可以搗碎後配伍其他葯物製成蜜丸或用少量的酒浸制、煎煮、熬膏，用溫酒調服，具有養陰清熱的作用，可用於病後氣陰兩虛患者的調理。
石斛中的鐵皮石斛用葯歷史悠久，是石斛屬類植物中的上等葯材。研究表明鐵皮石斛具有廣泛的葯理作用，具有降血壓、抗氧化、提高免疫力等功效。可用於冠心病、高血壓、胃炎等的治療以及這類患者的保健養生。鐵皮石斛也可以作為腫瘤放化療輔助用葯，用於減輕放化療的毒副作用，增強抵抗能力，對於腫瘤患者中屬於氣陰兩虛的患者，平時可以多食用鮮石斛及其製品，可以使用鮮石斛30~60g，榨汁每日服用，效果甚佳。

石斛同樣也是一味常用的食療佳品，在日常的食療保健中可以通過石斛茶或者石斛葯膳來幫助我們守護健康。
石斛麥冬茶
先取石斛15g，麥冬10g，綠茶葉5g，三者同時放入杯中，再倒入開水，泡成茶後飲用，每日一劑。能清熱生津。
石斛瘦肉湯
可以選擇豬瘦肉250g，白芍10g，鮮石斛30g，紅棗4顆（去核），洗凈放入鍋中，加清水適量，武火煎沸改用文火慢煮1～2個小時，再按個人調味即可。適合於陰虛燥熱，夏季容易上火的人群。