石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小块状,与生姜一起放入炖盅内,加入清开水2500毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药,性平、微寒,味甘、微淡,具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥,益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴,清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用,还可以止咳生津,对于缓解烦躁有一定的效果,而且还可以健脾胃。
石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山,其中以霍山铁皮石斛为最优,唐宁以来,一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒,味甘、微淡,所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强,且气味清香,更适宜南方夏日之用。
鲜石斛炖猪瘦肉,更具滋阴生津、养胃益脾之功效,除了作为初夏时养胃的靓汤外,还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富,而且还可以有养胃的作用,对于滋阴润燥有一定的效果。
石斛炖猪瘦肉的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你的胃口大开,养胃健脾补肾滋阴清热化痰,对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。
Ⅱ 霍山石斛怎么吃,它的好处是什么
霍山石斛直接生嚼就可以,与其他中药材汤液搭配使用的。其中最重要的一个功效就是清胃热。只要是舌苔发黄的慢性胃炎,一剂下去病去一大半,简直就是仙丹一样,古代石斛就是凭借这个拿到了中华九大仙草之首的宝座。北京的大国医治胃病用的就是这个秘方,某宝上销售的石斛伴侣,价格比黄金。如果是伪品就不会有这样功效,只会吹嘘一些不着边际的清除自由基 抗衰老之类的。
石斛配伍牛膝:主要用于腰脚膝痹痛,行立无力迟缓或眼目昏暗者。
石斛配伍甘草:主要用于用虚劳羸瘦及口疮、咽痛。
石解配伍茯苓:主要症状多为不欲饮食、体倦乏力、腹泻。
石斛配伍熟地:主要用于羸瘦、眼痛、下肢无力。
石解配伍生地:主要用于身热口渴、咽喉疼痛、虚劳。
石斛配伍肉桂:主要用于汗出发热、虚劳、身体疼痛。
石斛配伍当归:主要用于虚劳、腰脚刺痛、妇人腹痛。
石斛配伍黄芪:主要用于乏力、发热。
石斛配伍麦冬:主要用于咽干口燥、口疮、消渴。
石解配伍白术:主要用于饮食减少、腹泻及肢节拘急。
石斛配伍附子:主要用于面青唇白、小便冷滑及膝冷。
石斛配伍肉苁蓉:主要用于虚劳少气、腰冷。
石斛配伍菟丝子:主要用于精冷、小便余沥。
石解配伍防风:主要用于眼目昏暗、腰膝冷痛。
石斛配蒲公英:主要用于苔黄型慢性胃炎、胃溃疡。
Ⅲ 霍山石斛怎么食用
霍山石斛也是石斛当中的一种,也是具有石斛的特性,吃法包括生吃;煲汤;泡茶;熬汤;浸泡药酒;美食入膳;不同的吃法就会不同的功效,主要功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚。
另外云 南的铁皮石斛和霍 山的一样的,而且价低,一般就七八百一斤的样子,但是要留意紫皮石斛和铜皮石斛冒充的那种,后两种吃了几乎就没啥用处了。
Ⅳ 石斛炖汤的做法
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小块状,与生姜一起放入炖盅内,加入清开水2500毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药,性平、微寒,味甘、微淡,具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥,益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴,清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用,还可以止咳生津,对于缓解烦躁有一定的效果,而且还可以健脾胃。
石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山,其中以霍山铁皮石斛为最优,唐宁以来,一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒,味甘、微淡,所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强,且气味清香,更适宜南方夏日之用。
鲜石斛炖猪瘦肉,更具滋阴生津、养胃益脾之功效,除了作为初夏时养胃的靓汤外,还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。这样搭配的话不仅营养丰富,而且还可以有养胃的作用,对于滋阴润燥有一定的效果。
石斛炖猪瘦肉的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比较高的,不仅可以补充丰富的营养素,而且还可以让你的胃口大开,养胃健脾补肾滋阴清热化痰,对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。
Ⅳ 都说霍山石斛营养高,但是要怎么吃才最好呢
泡水喝、煲汤、炖肉都可以啊,以前都是这么吃的,不过现在我都是吃霍山石斛胶囊了,又方便营养更好,可以去搜索了解下。
Ⅵ 石斛和什么煲汤
山竹石斛生鱼汤
材料
主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克,
辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,
调料:盐4克
做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山,玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内,煲至水滚。
7.放入全部材料,候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味,即可饮用。
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小块状,与生姜一起放入炖盅内,加入清开水2500毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药,性平、微寒,味甘、微淡,具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥,益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴,清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。它可以有清理肺热的作用,还可以止咳生津,对于缓解烦躁有一定的效果,而且还可以健脾胃。
石斛杞菊汤
做法:准备石斛、枸杞子、女贞子各十五克,菊花十克。煎汤饮。
功效:石斛杞菊汤可以和胃生津,清热养阴。
石斛米粥
材料:准备适量的鲜铁皮石斛,水,粳米,冰糖。
做法:每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。
Ⅶ 霍山石斛泡茶或是烧汤一次用多少g
石斛泡茶,干石斛用三克,鲜石斛用六克。烧汤干石斛用十克-----十五克,鲜石斛加壹倍 。石斛味甘,性微寒,功效,养胃生冿,滋阴除热。对冿伤口渴,阴虚内热有治疗作用。可与菊花同用有清肝明目之效。单用泡茶,开胃健脾。