可以的。都是传统滋补中药范畴。不过石斛、三七适合直接吃,藏红花适合泡茶喝,天麻适合煲汤做菜等。这几样,个人觉得也就三七泡酒还行。
② 请问怎么辨别天麻,谢谢
“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中,松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说,天麻采收后因加工压扁,呈扁长椭圆形,皱缩,有时稍弯曲,顶端有尖而微弯的红棕色芽苞(俗称“鹦哥嘴”),末端有圆脐形疤痕(俗称“凹肚脐”)。表面呈淡黄色或浅黄棕色,略透明。
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。
1.蕉芋根:其根茎外形颇似天麻,也有环节,但其表面蒙有一层白粉状物,质软而易折断,断面呈颗粒状,粉白色,无光泽。
2.羊角天麻:其块茎呈椭圆形,有的已压扁,两端微尖似羊角,顶部有残留的茎基。表面为灰黄色,环节明显,有不规则皱缩沟纹,质硬而紧,极难折断,断面呈羊角质样,灰白色或黄白色,其味微甜。
3.入地老鼠:原植物为观赏花卉,其根茎刮皮晒干后呈圆锥形,两端常折断而有纤维状断头,表面呈浅黄色或棕黄色,有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕,将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点,无环节。质坚硬,极难折断,其断面不平坦,有圆心环纹。气微臭,味淡而有刺咽喉的感觉。
4.马铃薯:其块茎经蒸晒、压扁之后,呈长椭圆形。表面呈黄色,具有不规则分布的凹陷芽根,没有点状环节,断面较平坦,角质样,略带规则。
5.大理菊:原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形,表皮为灰白色或浅黄棕色,有宽纵沟纹,两端略尖并呈纤维状。质硬,难以折断,其断面凹凸不平。味淡,嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。
天麻药性平和,其功效颇多,人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时,上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。
③ 怎样辨别天麻的好和差
天麻为兰科植物天麻的干燥块茎,又名明天麻、春麻、冬麻、赤箭、定风草根、仙人足、神草根等。以前传说天麻长有仙人脚,种下几个月就不见了,歌谣曰:“天麻、天麻,天生之麻,老天爷播种,土地爷发芽,人要种它,那是白搭。”立冬后至次年清明前采挖,冬至后采挖者称冬麻,体重饱满;清明前采挖者称春麻,皮皱缩松泡,内部空心。冬麻质优。
天麻药材为椭圆形或长条形块状,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15厘米,宽1.5~6厘米,厚0.5~2厘米。表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮(俗称蛤蟆皮、芝麻点),有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色芽苞(鹦哥嘴、红小辫),另端有圆脐形疤痕(凹肚脐)。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。有尿骚气,味甘。饮片为白色或黄白色半透明薄片,边缘有纵裂纹,外皮淡黄或淡棕色。切面光亮,白色或淡黄色,角质状。气味同药材。
过去天麻称“天生之麻”,药用全靠野生资源,供不应求,伪品和劣质品较多。常见的劣质品多为个小,体轻,松泡,色黑,生虫。伪品为其他植物的块茎或块根,还有用淀粉、明胶和色素等熬制,用模具成形的。
如今天麻与蜜环菌共生的奥秘被揭开,科研终结了“天生之麻”不能种植的传说,现在全国已有20多个省种植天麻,年产量突破150万千克,远远超过年需求量,价格稳中有降。一些旅游景点的商贩利用大众缺乏鉴别常识和价格方面的信息,向游客兜售的天麻往往是假货或劣质品,而且价格数倍于市场零售价。所以,提醒社会大众,还是不要轻易购买小摊小贩销售的天麻为妙。
④ 天麻可以与铁皮石斛合起来食用吗
可以的,铁皮枫斗和天麻是不会相互作用的,是可以一起服的,服用期间注意不要食用辛辣食物,多喝水。选择 斛之乡 霍山石斛,效果会更好,因为正宗霍山石斛才能够发挥其中的作用。
⑤ 石斛能和三七天麻一起食用吗
三七,天麻和石解磨粉一起吃吗?生吃还是泡开水吃?还是蒸几分钟吃?
⑥ 石斛与天麻可以一起炖鸽子汤吗
不可以。石斛适合直接吃,天麻适合煲汤。
鸽子汤
主料:鸽子1只。
辅料:红枣10粒,枸杞子50克,姜3片,盐一勺。
步骤:
1.鸽子洗干净,冷水下锅煲。再把枸杞子,红枣泡洗干净备用。
2.水开后放姜,枸杞子,红枣继续煲90分钟。
3.出锅前10分钟放盐即可。
⑦ 种植天麻和野生天麻如何区分
人工种植天麻和野生天麻区分:
首先是从价格上来区别,真正的野生天麻市场价格都是在1000-1200左右,如果是在远离大山的大城市,价格还会更高。人工天麻普遍都在80---400左右,具体价格根据品质而定。
其次是天麻的外观上:
一、野生天麻因为生长环境的影响,个头较小且不均匀,人工天麻个头较大且均匀,也比较厚实。
二、野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中,大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。野生天麻的环纹较少,一般只有10条左右,上有竿,底大,圆型。表面呈黄白色或淡棕黄色,半透明。
三、野生天麻因含较多的药用成分,即天麻甙、天麻醚甙香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特别是在气味的持久性上,普通天麻在柜台上摆上一段时间后,基本就不能吻出味儿了,但野生的就不同,即使干燥处理后很久一段时间,均能保持很久而不消退。
总得来说就是野生天麻个头较小,而种植天麻个头较大;野生天麻有特殊的香气,并且持久,而种植天麻虽有味道,但放一段时间后就没有了;野生天麻价格更贵;种植天麻价格更低。