【海马瘦肉汤的做法】
用料:海马 1对、猪肉 250克、北芪 20克、枸杞 10克、盐 适量、水 1200毫升。
步骤:
猪肉洗净切小块;
再剁成肉茸;
海马北芪枸杞洗净浸泡一会;
所有材料准备好;
放入炖锅中加入适量清水;
炖煮约三个小时左右入盐调味即可。
小 贴 士
猪肉也可以换成鸡肉来炖汤
【石斛海马鱼翅汤的做法】
用料:
鱼翅 3个、石斛 5克、海马 2对、桂圆 2颗、红枣 2颗、麦冬 10克、
枸杞 5克、鸡腿 1只、鸡爪 4只、瘦肉 150克、盐 少量。
步骤
金钩翅3个。
金钩翅提前两天泡发,泡发方法:将金钩翅隔水蒸10~15分钟,会缩成一块,再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水,如水变混浊即需换水。
泡发好的金钩翅。
准备海马两对。
准备药材。
准备食材。
食材洗干净,鸡爪去甲,鸡腿去皮,瘦肉切块。
飞水备用。
红枣去核,药材洗干净备用。
海马用酒精灯烤出香味,没有酒精灯可用微波炉大火2分钟,
然后用剪刀剪开肚子,洗干净。
将汤底材料(鱼翅先不放入,备用)放入珐琅铸铁锅,注入适量冷水。
盖上锅盖,大火烧开,小火煲2小时。中间加入三次水,每次半碗冷水。
珐琅铸铁锅水分流失比较少~
两小时后,加入鱼翅,小火煲40分钟。
煲好加入适量盐,用滤油勺过滤浮沫~
起锅!
小贴士
新入手珐琅铸铁锅,大爱。加热快、保温时间长,密封性好,煲汤不容易流失水分,这样能保证更加原汁原味。没有铸铁锅,也可以用砂锅煲。
㈡ 石斛炖瘦肉汤怎么做
主料
石斛
25g
瘦肉
250g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
石斛炖瘦肉汤的做法
1.准备瘦肉。
2.把瘦肉切碎。
3.瘦肉和石斛放在盆里
,加适量的水。
4.上锅蒸30分钟。
石斛海马排骨汤可以温肾壮阳滋阴益胃。具体做法如下:
准备材料:枸杞,红枣 2颗 ,鱼胶 10克 ,排骨 250克 ,石斛 20克 ,海马 公母各一只 ,姜,盐。
1、排骨洗净放炖盅里;
㈣ 石斛海马养生汤的做法步骤图,怎么做好吃
海马石斛汤的做法
1.
海马一对
㈤ 石斛海马养生汤怎么做
用料
海马 一对
石斛 20克
红枣 4个
枸杞 5克
排骨 若干
盐 少许
石斛海马养生汤的做法
大海马一对,6克,海马必须是一公一母才有疗效
石斛20克切段,洗干净备用
所有食材洗干净
一起放入炖盅,加适量水
2小时后加盐调味,。
吃肉喝汤,海马石斛无需食用
㈥ 石斛海马鱼翅汤怎么做
用料
海马 一对
石斛 20克
红枣 4个
枸杞 5克
排骨 若干
盐 少许
石斛海马养生汤的做法
大海马一对,6克,海马必须是一公一母才有疗效
石斛20克切段,洗干净备用
所有食材洗干净
一起放入炖盅,加适量水
2小时后加盐调味,。
吃肉喝汤,海马石斛无需食用
㈦ 石斛海马汤的正宗做法,石斛海马汤怎样做才好吃的做法
1
海马一对,必须一公一母,这对6克
2
红枣4个,差我这款红枣较大,共30克
3
枸杞5克
4
石斛20克
5
石斛洗净切段
6
所有材料准备好,洗干净
7
和排骨一起放入炖盅,加适量水
8
炖到汤汁浓郁,排骨酥烂就好,没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
9
下盐调味,即可食用,吃肉喝汤。海马石斛不食用。
㈧ 海马炖石斛汤的功效是什么
温肾壮阳,滋阴益胃
海马性温味甘,是名贵珍稀类药材,有温肾壮阳,散结消肿的功效。现代医学证明,海马中含有的化学物质种类丰富,能治疗性功能障碍、延缓衰老、抗氧化及抗肿瘤。
石斛有滋补阴津,补益脾胃的功效,脾胃是后天之本,气血生化之源,肾精有赖于脾胃不断运化水谷精微之气才能得到不断的补充,脾胃的运化又需要肾阳的温煦之力,两者相互依存、相互影响。
干品石斛适合养阴清补,因此干石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳,温而不燥,同时调理先天及后天之本,很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。
(8)海马石斛瘦肉汤图片扩展阅读:
中国传统医学养生讲究顺天应时,从而达到“天人合一”的和谐状态。冬季自然界阴盛阳衰,容易损伤阳气,因此冬天是敛阴、护阳、进补的好时机。
根据季节与人体脏腑的对应关系,冬天属肾,肾主藏精而为人先天之本,所以冬季宜调理肾脏,避免肾受寒的同时,为来年阳气生发打好基础。
㈨ 水鸭海马石斛煲汤的做法
将瘦肉洗净,切成块
将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净
汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入
盖上锅盖,开大火烧
大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去
再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,好了,享用美味养生的靓汤吧
㈩ 石斛炖瘦肉汤的功效
石斛炖瘦肉汤可以抑制幽门杆菌、养阴生津、帮助产妇恢复元气、抑制肿瘤,具体介绍如下:
1、石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症,石斛还能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
2、麦冬可养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚劳咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
3、石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱,而石斛对调解脾胃功能效果不错,能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药,怀孕了 也可以吃,不会有大的问题。
4、抑制肿瘤,铁皮石斛可杀死某些癌细胞,尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等癌细胞。所以可以用于恶性肿瘤的辅助治疗。
注意事项:
1、石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热,导致难以入眠也适合用此汤调理。
2、石斛可以滋阴养胃,清热生津,用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症,适宜久煎,脾胃虚寒者慎用或少用为宜。