羊肚菌石斛炖鸡汤图片

A. 羊肚菌煲汤的做法大全图片

羊肚菌炖汤最佳做法：

一、羊肚菌石槲猪骨汤

用料：猪骨适量 羊肚菌少量 石斛少量

做法：

洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛，我把石斛和羊肚菌一起泡了，把羊肚菌倒入砂锅里，猪骨也倒进去!开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石槲全部煮到伸展开了!

小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了!


二、羊肚菌山药老鸭汤

用料：羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量

做法：

将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开再小火慢炖两个小时后加依口味加盐食用。


三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)

用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只

做法：

切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时，蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!


四、羊肚菌炖辽参

用料：羊肚菌 辽参 瘦肉

做法：

羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块，发好的辽参解冻，瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟放入切成块的辽参即可。

小贴士：辽参要最后放，才不致于太软烂。

B. 羊肚菌炖鸡汤最佳做法

羊肚菌炖鸡汤的做法：
首先把鸡洗干净切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。
另起锅烧水，放入清洗干净的羊肚菌，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，放山药枸杞再炖十分钟
最后放鸡精味精，盐调味，放葱花香菜淋入少许香油即可食用。

C. 怎样用羊肚菌炖鸡汤羊肚菌炖鸡汤的营养有哪些

羊肚菌是一种食用菌，因其形状像羊肚而得名。它与鸡油菌、牛肝菌和松茸一起被称为世界四大著名真菌。一般呈褐色，香脆嫩滑，富含蛋白质、维生素和氨基酸，味道鲜美，营养丰富，能增强人的体质。

1.清明节前后羊肚菌一般都有生鲜上市，品尝期一般是一个月，一年才一次，所以很珍贵。如果你能买到新鲜的羊肚菌，你就不需要做头发，煮汤也方便多了。在羊肚菌，购买干货后，应将其放在通风干燥、无阳光的地方，以便长期保存。

2.羊肚菌浸泡法：先用自来水冲洗，然后在40~50的温水中浸泡15分钟左右，让其泡软，洗掉沉淀物，然后第一次倒掉水。第二次温水浸泡，15分钟左右。这时的水是酒红色的，不需要导出。滤除杂质后，可用于煲汤。

3.如果去掉鸡皮和肥肉后煮出来的汤里有一层浮油，把勺子放在冰箱里放一会儿，然后把勺子放在汤面上，那么浮油就会自动粘在勺子下面。来回试几次，可以把浮油全部粘掉，这样汤就不油腻了。

D. 羊肚菌炖鸡汤怎么做

主料：羊肚菌10个、鸡腿肉1个、鸡肾1个2人份

辅料：精盐少许

1、准备用凉开水泡。

E. 请问铁皮石斛能和羊肚菌一起煲汤吗

可以，铁皮石斛在中药材配伍上没有相克之说。羊肚菌作用是调肠胃，助消化，补脑提神，味甘性寒。铁皮石斛主要是滋阴、明目、美容、强筋骨，调节人身体免疫力等，民间流传铁皮石斛九大仙草之首。体虚或畏寒感冒时暂停食用或小量食用。煲汤时把铁皮石斛（鲜条）洗净切成小节，先放锅内用文火炖半小时，再放其它配料再一块炖。如果是铁皮石斛（枫斗），先用温水泡20分钟左右，再用锅炖半小时，然后再加其它配料一起炖。石斛一块吃哦！

F. 羊肚菌石斛排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

羊肚菌石斛排骨汤

小贴士

煮软的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味会融进汤里。


羊肚菌性平，有增强抵抗、力益肠胃助消化、强身健体、预防感冒等功效，

G. 羊肚菌石斛鸡汤怎么做

用料
土鸡 一斤半左右
新鲜羊肚菌 10棵
新鲜石斛 2根
当归头 1小片
枸杞 适量
枣 三五颗
白酒 一杯
羊肚菌石斛鸡汤的做法
杀一只鸡，家里人少只用了一斤多
把材料都准备好

水开后，鸡肉焯一遍

捞出鸡，流水冲干净浮油
放姜和酒，正式开始煲汤
水开后转小火炖半小时

炖鸡时来处理下羊肚菌
羊肚菌剪开洗干净

用流水冲洗干净，备用

半小时后放入，新鲜石斛
新鲜羊肚菌，红枣，当归头再小火半小时就可以了

出过前加红枸杞和盐
鲜美的羊肚菌鸡汤就做好了

H. 春天吃羊肚菌煲汤还是吃石斛煲汤好

羊肚菌汤的做法： 一.羊肚菌洗净用温水泡发半小时。 二.整鸡切块备用。 三.将鸡块焯去备水。 四.另起锅烧开足量的水，加姜丝。 5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。 陆.撇去浮沫后转小火。 漆.烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。 吧.淮山药洗净切片。 9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 一0.山药片熟后加盐调味盛出

I. 羊肚菌炖鸡汤的做法窍门

羊肚菌有着素中之荤的称号，很多人都喜欢拿来煲汤，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和，一般没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。下面介绍2种羊肚菌的经典做法：

一、羊肚菌炖鸡

用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤

做法：

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净，鸡洗净切块，用热水淖水去浮沫并洗净。

2、锅放入高汤（清水），大火炖鸡到脱骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，鸡肉炖烂即可出锅。

二、羊肚菌炖排骨

用料：羊肚菌30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐

做法：

1、将羊肚菌用温水泡发并洗净，排骨用热水淖水去浮沫并洗净。

2、锅放入清水，放入排骨，加料酒，炖到排骨脱骨时候，加入羊肚菌、盐、葱、姜、枸杞，排骨炖烂即可出锅.

更多做法大家可以去尝试哦，欢迎你来讨论，下方留言吧！