云南石斛怎么吃

❶ 铁皮石斛是苦的还是甜的。

是甜的。

铁皮石斛，味甘，性微寒，又称黑节草。现代医学研究表明，铁皮石斛中的氨基酸、多糖、生物碱等成分，具有提高免疫、抑制血栓、抑制肿瘤和延缓衰老的功效。

由于铁皮石斛自然繁殖率低，野生铁皮石斛在1987年就已是国家三级珍稀濒危保护植物。而现在，国内许多地方组织开展培养基苗，如云南瑞丽、浙江天台、江苏昆山等，已有一定的规模。

实验数据分析表明，人工栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮枫斗近似，各种氨基酸组成及含量一致，微量元素含量上大致相近。

(1)云南石斛怎么吃扩展阅读

铁皮石斛食用

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，在不知不觉中达到强身健体的功效。

❷ 请问水草石斛，能不能吃有没有效

可以。
以下供参考--来自网路
水草石斛的功效不及铁皮石斛的功效，但是水草石斛的功效也是很有药用价值而言的，当前很多地方都在种植水草石斛想必以后的水草石斛的功效会造福更多的人，水草石斛怎么吃呢？
水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。
石斛的功效：
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
水草石斛怎么吃1、石斛麦冬茶：
石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
水草石斛怎么吃2、石斛蔗浆饮：
石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。
本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
水草石斛怎么吃3、石斛杞菊汤：
石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

❸ 泡过的石斛还能吃吗

石斛泡水后也可直接吃，其具有生津益胃还有养阴清热的功效，主要是用来治疗口干烦渴、病后虚热等情况。

❹ 怎么鉴别石斛的好坏

1、看石斛，好石斛的纹路会非常清晰，颗粒都很饱满，外表有光泽。

2、闻石斛，好石斛的香味是一种淡淡的薯香味，不刺鼻

3、干嚼石斛，好石斛干嚼后渣是非常少的，而且没有苦味

4、煮石斛，石斛用水煮过之后，吃起来胶质是非常浓厚的，口感糯口粘牙

5、掰石斛，好石斛一掰就断

6、看产地，石斛的产地集中在云南、安徽和浙江。云南和浙江主产铁皮石斛，安徽主产霍山石斛，因为产量少所以价格偏贵，但是功效与前者并没有差异。石斛

❺ 请问云南产的石斛晒干后又长出新芽来,还可以吃吗谢谢!

可以吃 营养丰富 没办法

❻ 到云南必须要买的特产有哪些

生为云南人，感谢大明朝的屯兵与移民，在今天大半个中国被雾霾笼罩下还留有云南一块空隙，不幸中的万幸。由于偏居一隅，战争与改朝换代都未能影响云南的安宁与祥和，千年的古镇，古村比比皆是。历史留给中国人一笔宝贵财富，让我们今天走进云南，感受到中国风的存在，那是我们遗忘的记忆。

云南虽不是物产丰富的地方，然而云南是一个多民族的省会，历史悠久的有纳西族、白族，不仅有着自己的文化，也有着自己传统的特产，况且宋朝时候大理国可是占据着举足轻重的历史地位。由于云南未有遭受太多的破坏，除了历史遗迹，还有着许多天然的物产，特别是药物食材也是非常的丰富，很多人到云南，总以为只有玉石，其实吃上一顿药材宴比买玉石更好，那么在云南买一些特产回去也不错啊，不晓得云南特产又想了解

第一，云南的烟。

云南的烟草有着悠久的历史。检索人类烟草种植历史，会发现云南种植烟草、云南人吸食烟草的历史悠久。有人认为云南人发现和使用烟草远在哥伦布发现美洲大陆之前，云南是中国烟草的故乡，以至有“烟以滇为天”之说。

自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。清朝药学着作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。

”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”，即以三七为主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

第三，昭通天麻

昭通天麻，个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'，畅销国内外。

天麻是一种名贵中药，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能，临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。

第三，普洱茶

普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶喝后，口舌感觉甘甜，汤汁清澈，刚刚开始泡茶时出水要快，多泡几壶就要闷一下。

第四，云南的鲜花

昆明的整个滇池周围的坝子都有种花的，介于昆明主城区与呈贡新城的斗南越来越为外人熟知，由于云南特殊的气候条件，与地理位置，这里是全国最大的鲜花交易市场。

斗南花业带动了呈贡县的花卉种植，全县年产鲜切花十几亿枝，斗南的鲜花交易也从“以路为市”的花卉一条街，变为占地百亩的花卉交易市场。

游客可以在这里购买各种鲜花：勿忘我、海星、满天星、洋兰、非洲菊、铁炮、马可波罗、金百合、黄百合、锡泊、元帅、索尔帮、唐菖蒲等。与南美安第斯山区的哥伦比亚、厄瓜多尔，东非高地的肯尼亚，并称全球鲜切花生产气候条件最优越的宝地“中国花木之乡”斗南种出来的鲜花，枝粗花大，色泽艳丽。

云南省昆明市呈贡县斗南村，从昆明南站（高铁站）坐地铁可以在斗南站下地铁，步行或者打车去斗南鲜花市场，近年热火的多肉也有哦。鲜花现在被做成鲜花饼，卖得很好，成为一种健康食材，还有的用来做菜，比如茉莉花，菊花等。还有做茶的，桂花茶，菊花茶等。

第五，玉石，翡翠

黄金有价玉无价，云南产玉的不多，我知道的有龙陵的黄龙玉。真正产玉石的地方在缅甸克钦邦的帕敢，缅北局势一向动荡，民族地方武装与缅甸政府军交叉控制这一地区。一次意外的滑坡，就埋掉上百号捡玉矿屎的人。

翡翠是在地质作用下形成的达到玉级的石质多晶集合体，主要由硬玉或硬玉及钠质（钠铬辉石）和钠钙质辉石（绿辉石）组成，可含有角闪石、长石、铬铁矿、褐铁矿等。在古代翡翠是一种生活在南方的鸟，毛色十分美丽，通常有蓝、绿、红、棕等颜色。一般这种鸟雄性的为红色，谓之“翡”，雌性的为绿色，谓之“翠”。

寸开泰撰写的《腾越乡土志》记载：“ 腾为萃数，玉工满千，制为器皿，发售滇垣各行省。上品良玉，多发往粤东、上海、闽、浙、京都。由于历史的原因，被称为"东方瑰宝"的翡翠经云南腾冲、瑞丽等边城输入我国，已有四五百年的历史了。

第六，玛卡

玛卡，主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。

玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长。

种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。玛卡在15年价格是暴跌，现在正在缓慢恢复正常，有人问玛卡到底有没有效果，我觉得谁用谁知道，我以前没接触前也怀疑，后来喝了玛卡酒，感觉有点作用。

第七，铜器

云南斑铜，精美绝伦。传承面临危机。斑铜，云南特有的民间传统工艺品，起源于云南青铜器，最早在明代就已见行于世。

斑铜工艺制作复杂而严格，采用高品位的铜基合金原料，经过铸造成型，精工打磨，以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑，贵在浑厚”，褐红色的表面呈现出离奇闪烁，砚丽斑驳，变化微妙的斑花而独树一帜，堪称金属工艺之冠。在一部纪录片看到，制作斑铜的人容易重金属中毒，原来的传统工艺正在被取代，铜矿资源面临枯竭。一般的铜器还好点，价格不贵，资源丰富。

❼ 云南黄草石斛生的可以吃吗

可以生吃，可以每天吃两三条，但是要注意：
用量一定要适量。
一定不能和泻药一起吃，吃了对肠胃不好，也会影响产品的效果。
不能与萝卜一起吃，会降低产品的效果，因为萝卜有通气，解药的功效。
有温热型的感冒不宜适用此产品。
不宜和大黄，巴豆，薄荷，火麻仁，一同饮用。
孕妇不能超量食用，用量适合有助于婴儿发育，孕妇美容。大量食用会对婴儿发育有影响。
湿气重的不要食用

❽ 云南石斛怎么泡菜

云南石斛泡菜这个是没有听说 ，不过云南石斛是可以直接拿来泡茶、榨汁食用的，此外石斛是可以直接嚼着吃，也可以风干之后磨成粉进行熬汤喝的。

❾ 谁能介绍一下石斛是什么东西呢

拼音：shí hú lán
别 名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛
优质的石斛又名：耳环石斛、霍山石斛，金霍斛，仙斗，风斗、西枫斗，霍斛。
学名/拉丁名：Dendrobium
现常指代各类石斛制品。包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。1500年以前的《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。
【科属分类】
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲： 单子叶植物纲 Liliopsida
目： 天门冬目或兰目 Asparagales
科： 兰科 Orchidaceae
亚科： 树兰亚科 Epidendroideae
族： 石斛兰族 Dendrobieae
亚族： 石斛兰亚族 Dendrobiinae
属： 石斛兰属 Dendrobium
属 名：Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成，意为附生在树上。