云南鼓槌石斛美味

① 石斛有多少种类

1 铁皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、云南、四川

2 霍山石斛(耳环石斛) D.huoshanense 安徽

3 金钗石斛 D.nobile 台湾、四川、海南、湖北等

4 紫皮石斛(齿瓣石斛) D.devonianum 广西、贵州、西藏

5 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 云南

6 马鞭石斛(流苏石斛) D.fimbriatum 广西、云南、贵州

7 铜皮石斛(细茎石斛) D.moniliforme 浙江、甘肃等地

8 环草石斛(美花石斛) D.loddigesii 海南、广东、贵州等地

9 黄草石斛(束花石斛) D.chrysanthum 广西、云南、贵州、西藏

10 密花石斛 D.densiflorum 海南、广西、西藏

11 矮石斛 D.bellatulum 云南

12 棒节石斛 D.findlayanum 云南

13 报春石斛 D.primulinum 云南

14 杯鞘石斛 D.gratiosissimum 云南

15 草石斛 D.compactum 云南

16 草葶草石斛 D.porphyrochilum 广东、台湾

17 叉唇石斛 D.stuposum 云南

18 长瓜石斛 D.chameleon 台湾

19 长距石斛 D.longicornu 广西、云南、西藏

20 长苏石斛 D.brymerianum 云南

21 昌江石斛 D.changjiangense 海南

22 超萼石斛 D.cariniferum 云南

23 翅梗石斛 D.trigonopus 云南

24 重唇石斛 D.hercoglossum 江西、广东、湖南

25 串珠石斛 D.faleoneri 台湾、广西、湖北

26 唇石斛 D.aphyllum 广西、云南、贵州

27 大苞鞘石斛 D.wardianum 云南

28 刀叶石斛 D.terminale 广东

29 迭鞘石斛 D.chryseum 台湾、海南等

30 短棒石斛 D.capiuipes 云南

31 反瓣石斛 D.ellipsophyllum 云南喇叭

32 高山石斛 D.infundiulum 云南

33 钩状石斛 D.amcum 广东、海南等

34 构唇石斛 D.moschatum 云南、贵州等

35 广东石斛 D.wilsonii 福建、云南等地

36 海南石斛 D.hainanense 云南

37 黑毛石斛 D.wiuiamsonii 海南、广西

38 红花石斛 D.miyakei 台湾

39 喉红石斛 D.christyantum 广东、海南、广西

40 华石斛 D.sinense 海南、香港

41 黄花石斛 D.dixanthum 云南

42 黄花石斛 D.tosaense 台湾、江西

43 尖刀唇石斛 D.heterocarpum 云南

44 剑叶石斛 D.acinaciform 福建、广西、云南

45 金耳石斛 D.hookerianum 台湾、西藏

46 晶帽石斛 D.crystaclinum 云南

47 景洪石斛 D.exile 云南

48 矩唇石斛 D.linawianum 台湾、广西

49 具槽石斛 D.sulcatum 云南

50 聚石斛 D.lindleyi 广东、海南、广西

51 喇叭唇石斛 D.lituiflorum 广西

52 菱唇石斛 D.leptoclam 台湾

53 卵唇石斛 D.eriiflorum 西藏

57 罗河石斛 D.lohohense 广东、湖北、四川

55 玫瑰石斛 D.crepidatum 云南、贵州

56 勐海石斛 D.minutiflorum 云南

57 球花石斛 D.thysiflorum 广西、云南

58 曲茎石斛 D.flexicaule 湖北、四川

59 曲轴石斛 D.gibsorii 广西、云南

60 梳唇石斛 D.strongylanthum 海南、云南

61 疏花石斛 D.henryi 广西、湖南、云南

62 双花石斛 D.furcatopedicellatum 台湾

63 苏瓣石斛 D.harveyanum 云南

64 铁叶石斛 D.pseudotenellum 云南

65 西畴石斛 D.xichouense 云南

66 细叶石斛 D.hancockil 广西,云南,河南,甘肃,陕西

67 小花石斛 D.somai 台湾

68 小黄花石斛 D.jenkinsii 云南

69 燕石斛 D.equitans 台湾

70 樱花石斛 D.moulmeinense 云南

71 云南木斛 D.crumenatum 台湾

72 藏南石斛 D.monticola 西藏

73 昭觉石斛 D.zhaojuuens 四川

74 肿节石斛 D.penlum 云南

75 竹枝石斛 D.salccense 海南、云南

76 紫瓣石斛 D.parishii 云南、贵州

(1)云南鼓槌石斛美味扩展阅读：

石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。

石斛 -网络

② 云南特产鼓槌石斛干片

云南特产
昆明：云南白药、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。
大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、剑川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。保山有潞江小粒咖啡、南红玛瑙、龙陵黄龙玉、腾冲翡翠、透心小绿豆等。

③ 比较耐寒的石斛有哪些

一、 铁皮石斛

铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。皖斛堂铁皮石斛的产品主要有：铁皮石斛鲜品系列、铁皮石斛枫斗系列、铁皮石斛超微粉系列、铁皮石斛养生花茶系列等;食用方法有很多，如榨汁、茶饮，煲汤，入膳，浸酒等，其中茶饮使用简单方便，没有地点时间的限制。

二、 霍山石斛

霍山石斛俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。

三、 水草石斛

水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。

四、 鼓槌石斛

鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。

五、 金钗石斛

金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。

④ 石鲜鼓槌能吃吗

鼓槌石斛又叫金弓石斛，是一种产于我国南方以及东南亚的生于海拔520～1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上的石斛品种，味苦，可以入药。鼓槌石斛能养胃生津和滋阴降火，许多人喜欢用来炖汤吃。今天小编就来说下鼓槌石斛怎么吃吧。



鼓槌石斛药用价值

鼓槌石斛 呈粗纺锤形，中部直径1～3厘米，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。根据《中国药典》记载鼓槌石斛可用于热病伤津，口干烦渴，病后虚热，鼓槌石斛是一种非常好的养生保健食材，也是一种药材，深受产地老百姓的喜爱。

鼓槌石斛的食用方法

1.鼓槌石斛鲜条煲汤：鼓槌石斛煲汤清而不淡，补而不燥是十分难得的家庭美味。经过烹饪之后，鼓槌石斛的苦味已经很少了，那种药材特有的若有若无的苦味刺激着味蕾，很好吃。将鼓槌石斛洗净切片，鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。这种方法也可以搭配排骨、鸡汤、鸽子汤、猪蹄、瘦肉等，怕苦的一定要注意用量。

2.鼓槌石斛花泡水：鼓槌石斛盛开后，花朵能保持的时间并不长，通常2到3天就会凋谢，所以在鼓吹花盛开时就可以摘了泡水喝，此时花蜜正浓，喝起来味道极好。 鼓槌石斛花也是苦味的，因此泡水的时候可以搭配枸杞、蜜枣、蜂蜜、冰糖等来提味。取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态，很好看。

3.鼓槌石斛鲜条切片泡水喝：将鼓槌石斛鲜条切片，放到烧水壶或者专门煎药的砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时即可。这种方法可以将石斛成分煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。有人说我不煮水，光用开水泡行不行？当然也可以，不过要反复泡，多喝，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。鼓槌石斛鲜条泡水喝，有石斛天然的清香，微苦回甘。

⑤ 鼓槌石斛的产地生境

生于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。产中国云南南部至西部（石屏、景谷、思茅、勐腊、景洪、耿马、镇康、沧源）。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自印度东北部。

⑥ 石斛兰跟铁皮石斛一样嘛

楼上的你说错了!石斛兰是兰科植物也是兰科中最大的属!可入药的才是七十六种!铁皮石斛只是其种的一种!现市场上卖的铁皮石斛多是人工种植的组培苗生长成的药效不理想!

⑦ 这是云南的一种树上长的，谁知道这是什么

根据描述，可能是石斛或者桑寄生


石斛是一种名贵的中草药，是中华九大仙草之一。石斛分多种，有观赏价值和药用价值。但有药用价值的石斛仅有四种，分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛以及鼓槌石斛。石斛有滋阴清热、增强体质、健脾开胃、降低血糖、抑制肿瘤等多种作用

⑧ 鼓槌石斛和铁皮石斛哪个好,有什么区别

据我所知，同为石斛类，如做药用，铁皮石斛最佳；如做美食，我推崇鼓槌石斛的花。0871--6545002。

⑨ 这花是不是石斜兰

是的，是鼓槌石斛

鼓槌石斛，别名万丈须。为兰科石斛属多年生附生草本植物。生于海拔520～1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳的功效
中文学名
鼓槌石斛
拉丁学名
Dendrobium chrysotoxum
别 称
金弓石斛
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
科
兰科
亚 科
兰亚科
族
树兰族
属
石斛
分布区域
云南南部至西部石屏、思茅、景洪、勐海、勐腊、耿马、镇康、沧源