霍山石斛一般指霍山米斛，米斛和铁皮石斛是有区别的，米斛短小，制作成枫斗后颗粒也很小，均匀好看；铁皮石斛就要大很多。米斛产量稀少，在网上是买不到的，有价无市，霍山种植生产的米斛，不等上市就已经被各种有渠道的人或单位预定光了，是等不到上市出售的。所以霍山人把霍山铁皮石斛也当做米斛来炒作，将原本用来特指米斛的“霍斛”、“霍山石斛”概念转移到霍山铁皮石斛上，以抬高其价格。当然，霍山铁皮石斛也是不错的，但远没有达到米斛的程度，这种偷换概念最终买单的是消费者，因此多为浙江和云南不齿。
B. 霍山石斛和铁皮石斛的区别是什么
这里就不讲很复杂吧。区别无法这几点
1、品种区别。
这个区别非常大，正宗霍山石斛就叫霍山米斛，霍山铁皮石斛不是正宗霍山石斛。
米斛与铁皮石斛是完全不一样品种，铁皮要高大很多，铁锈也比较多，一看就截然不同。
2、年份区别。
铁皮石斛生长周期短，一般1到3年就成熟了。而霍山石斛呢，至少5年才能长好，所以沉淀的营养成分当然不一样了。
3、地域区别。
这个也显然易见，霍山石斛当然生长在霍山，铁皮石斛却是全国各地都有种植，比如浙江，云南等。
霍山的铁皮石斛都比其他地方铁皮石斛贵很多，说明什么，说明霍山这个地区环境非常适合石斛生长，营养成分也更高，这是国家认可的。
所以霍山土生土长的品种，米斛，那更是石斛中的珍宝了。
另外一个很有趣的事情，如果霍山米斛到其他地方种植，生长出来的样子就变了，变大了，变丑了，成分也不一样了，这说明了地域要求很高。
最后，提醒下，不能贪小便宜，霍山米斛比较稀少，所以注意防止以次充好。
我们家人一直在吃霍春堂米斛，口碑品质俱佳。但愿大家不走弯路
C. 请问霍山铁皮石斛是正宗的石斛吗
我是做铁皮石斛礼品的，对石斛略有了解，楼上的朋友说的不对。楼主不要被人误导啦！
1、霍山只是一个地名，霍山铁皮石斛只不过是铁皮石斛生长在霍山而已！霍山产的石斛也有档次高低之分，主要还是石斛本身品种导致的，所以也有普通的石斛和铁皮石斛。
2、现在药典里记载的是将”石斛“和”铁皮石斛“分为了两个物种，这里的”石斛“是普通的石斛（比如紫皮石斛，铜皮石斛，水草石斛，马鞭石斛，鼓槌石斛等等），而这里的”铁皮石斛“，就是最名贵的品种（既包括云南产的铁皮石斛，安徽产的霍山铁皮石斛以及其他地方产的铁皮石斛）。
D. 霍山石斛和铁皮枫斗是不是一样的东西
是的 都是石斛 区别只是名称 产地的区别
就像茶叶一样 黄山毛峰 西湖龙井 都是绿茶
E. 关于铁皮石斛是否可以作为普通食品原料的求助
如果你是做新鲜的，可以作为初级农产品，可以用于做菜 榨汁之类的，应该是没问题的
F. 商标分类表中石斛是属于哪个类别
第三十一类【注释】第三十一类主要包括日用的未经制作的田地产物，活动物及植物，以及动物饲料。本类尤其包括： ——未加工的木材； ——未加工的谷物； ——待孵蛋； ——软体动物和贝壳类动物（活的）。本类尤其不包括： ——微生物培养物和医用水蛭（第五类）； ——动物用膳食补充剂（第五类）； ——半成品木材（第十九类）； ——人造鱼饵（第二十八类）； ——米（第三十类）； ——烟草（第三十四类）。
【3101 组】未加工的林业产品G. 铁皮石斛冻干条属于农产品还是中药材
1987年国务院发布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为三级保护品种；
农产品 是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，不包括经过加工的各类产品。
农产品中的药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。