铁皮石斛花和干条的营养区别

❶ 铁皮石斛花功效和铁皮石斛一样吗可以泡茶喝吗

比起铁皮石斛，铁皮石斛的花更适合日常的泡茶保健。铁皮石斛花不仅保留了原植物铁皮石斛的药用价值，还有花草的特性，轻清疏达，能解郁，不伤正气。在购买铁皮石斛干花的时候，可以去灵享石斛网站购买，原产地直销，品质有保证。采用人工挑选式的采摘方法。挑选那些已经全部开放花朵和部分开放花蕾，因为这样的铁皮石斛花功效显著，能够保证最强的药效。

❷ 铁皮石斛花、茎、叶的作用分别是什么

铁皮石斛花可以泡茶饮用，主要功能:理气、安神、益血、解郁。

铁皮石斛茎秆可加工制成铁皮枫斗。主要功能:抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等。

铁皮石斛的鲜叶，经杀青、揉捻、烘干可以入药，也可当茶饮。主要功能:养阴退热、生津止咳、调理肠胃。

按现行2010年版《中国药典》中规定铁皮石斛以茎入药，其叶、花、根不属于药用部位。但铁皮石斛在民间药用历史悠久，现在更是常以药膳形式出现在普通百姓家中，也常常以全草入药。故如何在安全性评价的基础上，进行深入的功能性评价、化学成分和质量标准制定等研究，为铁皮石斛其它药用部位申报资源食品或新的药用部位提供科学依据、具有非常重大而深远的意义。在此基础上，充分开发利用茎以外的其他部位（花、叶、根），铁皮石斛产品的功效和形式将更为多样化，可以满足不同消费人群的需求。

❸ 铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效

铁皮石斛不仅可以预防胃病，石斛花甚至还能治疗胃病，这在《本草纲目》中都有重要的记载。那么，下面是我给你介绍的铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效，希望对你有帮助。

铁皮石斛的鉴别方法

1、外观鉴别

优质的铁皮石斛表皮为铁绿色(这也是铁皮石斛名字的由来)，鞘皮(即最外层表皮)完整，并有明显黑节(因此铁皮石斛又名黑节草)。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道鉴别

中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。

3、泡制鉴别

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。

4、价格鉴别

出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

石斛花的功效

石斛花的功效：增强脾胃功能

《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。“石斛主治各种原因所致中焦(脾胃)损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。长期服用，能增强脾胃功能。

脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。

脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。

铁皮石斛的功效对于脾胃会有很好的增强作用。

石斛花的功效：滋阴养气

《别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。”石斛能补脾肾，消暑热，调阴阳，安神定志。

铁皮石斛的功效很多，滋阴是精髓所在。《阴阳一调百病消》一书中讲述了调节阴阳平衡治疗各种疾病。书里的核心观点认为“生命是一种内稳定状态，稳定状态取决于阴阳的平衡，阴阳作为天平上的两个砝码，只有平衡天平才能稳定。

一旦阴阳失调，天平向一方倾斜，平衡就被打破人就会生病，所以要想保持身体的长期健康，就必须保持阴阳的平衡”。所谓的养生理论，要养的就是阴阳，只要阴阳调和，自然百病无踪。

石斛花作用：对男性的功效

《僧深集方》：“囊湿精少，小便余沥者，宜加之。”石斛能治阴囊潮湿，男子精少，尿不尽;相当于现代医学的前列腺疾病。

铁皮石斛不仅可以预防胃病，甚至还能治疗胃病，这在《本草纲目》中都有重要的记载，此外，《本草纲目》中还记载“俗方最以补虚，治男子腰脚软弱，健阳”，可见铁皮石斛对男性的腰膝酸软，阳虚等疾病也有不错的效果。

所以铁皮石斛对于男性来说是一种滋补佳品。

现代男性经常加班熬夜，用脑过度，烟酒过度，体虚乏力都是常见现象，如果经常食用铁皮石斛，不仅可以强身健体，且对一些疾病也有很好的预防作用。

石斛花作用

健阳

《药性论》：“益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。”

光讲滋阴，尚不足以完全展现石斛一药的特长，其“健阳”功能的一面，也值得探讨。试举文献加以辨析：隋唐医药家甄权指谓石斛能“益气健阳，补肾益力”。

石斛花作用“健阳”的论点历久而不为人们注意，直到数百年后明代李时珍才揭示了这一奥秘，明确指出，石斛“乃足太阴脾，足少阴右肾之药”(古称右肾为命门，统指肾阳)。

这与甄氏石斛“健阳”的观点颇相契合，了无二致。由此以言，石斛一药，功擅滋阴，兼能健阳，从这个角度来说，也具有调整阴阳的功能，展现出其非同凡响的双重神奇特性，因而备受古今医家的青睐;阳病而致阴虚者用之，阴病而致阳虚者亦用之。

铁皮石斛哪里产的好

铁皮石斛可生津健脾、滋阴润肺、润肠通便、抗肿瘤、降三高，还可以美容、养颜、抗衰老、延年益寿。又因其可生嚼、烹调、冲饮等多种简单吃法，而备受养生爱好者的推崇，而铁皮石斛都产在哪呢?

野生的铁皮石斛，多生长在悬崖壁上，或苍松翠柏的林间，而且地势必须在1000米以上，因其极喜半阴半阳，对温度、湿度、采用度等都要求比较严格，所以，野生的铁皮石斛并不多见，多生长在云南、西双版纳、江浙一带的深山老林里，因其极难采集，和强大的药理作用，价格也比较高昂，和另一款中药搭配在一起，是欧美地区的最贵的一种仙草。

因为铁皮石斛对自然环境、温度、适度、光照等要求都非常高。凡是一年中温度最高超过35度、低于3度的地方都不是很适合种植铁皮石斛。

现在铁皮石斛基本上是人工栽培，适宜的产地，优良品种、良好的生态环境和水、气候等铁皮石斛的品质都有很大的影响。安徽、江西、云南、河南、贵州、福建等地，也有许多农户开始种植铁皮石斛。

铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别很大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效成分含量最高，市场价格也是最贵的，尤其是浙江北部地区出产的。其中霍山石斛为石斛中的极品，药用价值最高。

霍山石斛的简介

霍山石斛俗称米斛，霍山石斛中最好的，但由于数量稀少，几近绝迹，故而目前市面上所说的霍山石斛多指霍山铁皮石斛。霍山石斛最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗。，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”。

该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳……”

霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。

因为霍山石斛生长环境的因素，使霍山石斛生成周期非常缓慢，通常在3年左右方可采摘，所以市面上都是供不应求的，从而使一些不良商家混淆概念，借机牟利。

如何选购到真正的霍山石斛

1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。尝一粒，铜皮石斛胶质非常少，像干稻草一样的口感。这种比较好区别。

2、外地铁皮冒充霍山铁皮，识别方法一看，看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山铁皮一克在5-8粒左右。

3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难识别的，外观有时非常相同，但不是没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，石斛都恢复到原来的状态。

这时可以看到霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。而且用水泡过几天的两种石斛，霍山石斛一折即断，而紫皮石斛纤维多不易折断。

❹ 干石斛的功效与作用是什么

干石斛的功效与作用是什么

干石斛的功效与作用是什么，干石斛是有很高的营养价值的，在中药学上它有着补气益血的功效，平时我们也可以将它泡水喝，这种食物切忌多食，接下来就由我带你了解干石斛的功效与作用是什么。

干石斛的功效与作用是什么1

1、干石斛的功效与作用

在我国古代的医书，如《神农本草经》中，就有关于石斛能够治疗疾病的记载。实际上，干石斛与新鲜石斛的功效是完全相同的。干石斛的功效与作用如下：

石斛味甘，性微寒，入胃、肾经，因此能起到滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的作用。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

现代医学实验证实，石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

石斛有较好的利胆作用，滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

另外，临床实践表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

2、干石斛是中药吗

以石斛入药，在我国已经有了2000多年的历史了。干石斛是中药吗？毫无疑问，干石斛不仅是中药，而且与新鲜石斛一样，有着极高的药用价值。

《中国药学大词典》中写到，石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，说的.是石斛善于养阴生津，可以治疗阴虚津亏诸症。石斛除滋阴外，还有养血的功能，能补肾积精，养胃阴、益气力。

石解内含有丰富的多糖类物质，可促进人体平衡，有效增强体质，从而有效增强免疫力。

石斛不仅是中青年的养眼佳品，对防治中老年常见的眼科疾病，如白内障等，也具有延缓作用。还可以保持眼球晶状体的透明度，促使眼目明亮。在补阴虚中，不断增强的阴液滋补人体，从而祛燥祛干、清嗓无痰。

此外，石斛含有大量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用，可以减少皱纹、延缓皮肤衰老。

3、干石斛怎么泡茶

现代的人们越来越注重健康，因此，日常喝茶以滋养身体是非常重要的一个环节。石斛作为具有悠久历史的养生佳品，自古以来就得到许多人的青睐，那么，干石斛怎么泡茶呢？

石斛作为一种有着悠久历史的名贵中药，最好的食用方法之一就是煎成茶每天服用，下面为您提供几个用干石斛泡茶的药方：

①胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用石斛适量，清水煎汤，代茶饮，有生津养胃，帮助消化之功。

②虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克，以水煎服。有保健强身作用。

③老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克，水煎服。可起到很好的防治作用。

④胃酸缺乏症：石斛、玄参各15克，白芍9克，麦冬、山楂各12克，水煎服，每日1剂。疗效较好。

⑤阴虚目暗，视物昏花：石斛15克，熟地15克，山药12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克，水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足、两目昏花、视物模糊者，久服大有裨益。

4、干石斛的食用方法

与新鲜石斛一样，干石斛的食用方法也有很多种，而且都能起到很好的治病功效。下面我就为您详细地进行一番介绍。

首先，最常用也最简便有效的方法就是使用干石斛来泡茶了。可以取干铁皮石斛粉碎成末，每天取3-5 克，以沸水冲饮，坚持服用，可清热滋阴，抗疲劳。在夏天还可以清咽利嗓、消除燥热感。

而作为膳食食，则用可将干石斛加到日常饮食中，例如取干石斛5 克、粳米50 克、冰糖适量，熬成粥，每天服用一碗。可以起到极佳的滋补效果。

另外，还可以取干石斛5克，与生哈蚧、冬虫夏草及瘦猪肉一同炖成汤，可以养阴生津、滋补肝肾，而且老幼皆宜。

5、干石斛的保质期多久

干石斛可以泡茶，也可以制作药膳，这些都是可以每天服用的。因此，干石斛的保质期多久，就成了人们十分关心的问题。

实际上，与对保存条件要求极高的新鲜石斛不同，干石斛的保质期是很长的，一般可以长达几年。因为干石斛是在新鲜石斛采摘下来之后，经过特殊的工艺晾晒并卷制而成的，其加工过程中已加入了延长干石斛保存时间的工艺。

在保存干石斛时，要注意不要扎紧袋口，让干石斛在阴凉通风处自然晾着就可以了。干石斛本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话，干石斛会因为自身的水分而发霉。

另外，干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且没有粗纤维。如果有不好的气味，则说明干石斛已经变质了。

干石斛的功效与作用是什么2

石斛的功效与作用及禁忌

普通石斛的功效中药材对于人物来就是说很重要的，干铁皮石斛是属于很带来的药材，而且有极大的作用和结果的呢，你搞明白干铁皮石斛的治疗效果疗效和用处吗，有非常多的益处哦，下面开始我们的正题来认真的详细介绍跟干铁皮霍山石斛的功能效果与成效吧。

铁皮霍山石斛有很很多遗漏值，有铁皮石斛花，铁皮铁皮石斛鲜条，铁皮霍山石斛干条，铁皮枫斗。铁皮石斛粉。

现在开始特荐下干铁皮石斛的泡水喝的好法子。干铁皮霍山石斛的效用与作用干石斛泡水的究竟是在自家或在饭店均可窍门、干石斛泡水时先单独存在冲泡，也可和别享有让皮肤滋润见效的食材百搭在一搔痒水喝，像生活水平中出现的人参，灵芝及鹿茸，显然地黄和当归等中药材，则是干铁皮石斛泡水的非常理想小弟，大家用了使用它们泡水时，绝对可以所有中药材取1到2克，安安心心加到保养生命的壶中，进身温水闷泡，五分钟以后继而拿出汤汁服用。

干铁皮石斛泡水以后继而，剔除能安安心心内服等，挺好用来烹制各式饮食，用干霍山石斛泡好的水，肯定可以和白高粱小米等中庸食材配搭在一起煮粥喝，于是能让煮好的粥养分更多了滋味也就会甘甜诱人。

干霍山石斛泡水过后，拿出汤汁，还可以和牡蛎，桂圆，很明显莲子等食材穿衣搭配一起儿做甜品，因而能让给出的甜品拥有淡淡的药香，而且让能甜品的保养的疗效非常精巧。

铁皮铁皮石斛干条的功能与作用及比如请你打高尔夫办法都与铁皮铁皮石斛枫斗差不多，难的是干条更绿色些，随州满泽铁皮石斛干条是立即铁皮铁皮石斛鲜条，剪低了，阳光下炮制的铁皮石斛干条；铁皮霍山石斛枫斗是铁皮铁皮石斛鲜条特制处理过的颗粒。枫斗与干条的认知那就是：干条是安安心心放干的，不存在靠大家任意再次的；枫斗是事先加工过的。

一看很多用枫斗的，如今都改换为用石嘴山满泽铁皮霍山石斛干条，其因为不单是石斛干条更自然，而且的价格便捷也比枫斗低不少，见效性质也完全不同同样。

铁皮霍山石斛干条的的成果，康复脾胃：日照满泽铁皮霍山石斛干条是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中都有记载，被人士被认为“肠胃药”，有机会促使胃液的分泌，增加胃的排空力量，帮助消化。铁皮石斛干条疏肝利胆：连云港满泽铁皮石斛干条有才好的疏肝利胆用处，历代医家都发觉铁皮霍山石斛具有滋养肝阴的成效，是美容各式各样肝胆疾病的良药，现实可安全起见还是用在整形肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆男科疾病。

❺ 网上购买的铁皮石斛有营养吗

网上购买的。铁皮石斜有营养吗？当然了。姐妹是且营养丰富，在网上购买还是很便宜的。

❻ 石斛和石斛花的区别和作用是什么

1、叫法不同：

石斛：又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等；

石斛花：石斛花，即铁皮石斛，又名万丈须。夏季开花，花白色，微带紫红，花型甚大而美丽，石斛花是开的花朵。

2、意思不同：

石斛：石斛是一种植物，指的是这种植物的名称。

一、石斛花的功效

1、减肥：经常用石斛花泡茶喝，能促进脂肪燃烧，帮助减肥。

2、祛斑美容：石斛花含有药理成分，经常用石斛花泡茶喝，能有效减少色斑，祛斑美容效果不错。

二、石斛的功效

1、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

2、降低血糖

铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

以上内容参考：网络－石斛

网络－石斛花

人民网——石斛花有哪些养生功效？可提神醒脑健胃解郁

❼ 石斛和石斛花哪个更好石斛与石斛花的区别

随着人们生活质量的提高，越来越多的人注重养生，石斛是中华传统名贵中草药，一直是很多人养生清单中不可或缺的一味中草药。石斛全身都是宝，它的茎秆可以直接洗净咀嚼，也可以煲汤、泡茶、泡酒，它的花朵也是功效很多，受到很多人喜爱。

石斛一般指的是石斛鲜条或者石斛枫斗，具有滋阴清热、益胃生津、厚脾胃、解郁、提高身体免疫力等多种功效，石斛性微寒，常年生长于岩石中或者树干中，生长周期一般是3~5年，营养成分沉淀充足，其中含有多糖物质和氨基酸成分以及多种人体所需的铁、钙、镁等多种微量元素，对人体健康很有帮助。石斛鲜条和枫斗都可以洗净咀嚼，也可以煲汤放上几克，对于清热、滋阴的功效显著。

石斛花和石斛一样对人体有滋补功效，石斛花甚至比石斛的市场价格更高，因为石斛花不易得，平均一百克石斛才可以收到一克石斛花。石斛花采摘难度也比较大，采摘早了营养物质还没有完全沉淀，采摘晚了石斛花就凋谢了，所以采收成本比较高，而且也需要更多的人工。从功效上来说石斛花和石斛没有太大区别，石斛花也具有滋阴、养胃、清热、提神、提高免疫力、明目的功效，但是石斛性微寒，长期食用过多有可能造成体质变寒，但是石斛花既包含了石斛的多种功效，又保留了花草植物的温和属性，相对石斛来说比较温和，更适合平日里养生泡茶饮用，而且石斛花泡出来的茶很漂亮，让人很有食欲。石斛如果想要完全将营养吸收，就需要将石斛咀嚼服用，但是有的人觉得胶质太多，有点黏腻，那么就可以选择石斛花泡茶饮用，石斛花的口感不会那么黏，营养成分也十分丰富。

石斛和石斛花都有滋阴清热、养胃解郁的显著功效，区别主要是市场价格不同、食用方法有区别，口感上也不一样，大家根据自己的需要自行选择。

❽ 鲜石斛和干石斛那个营养更好

你好，鲜石斛比于石斛的清热生津的力量大这个是必须的，然后其次原因是生石斛药用效果要高，没有经过烘烤，完全原汁原味，

生石斛可以用来榨汁，榨汁出来后颜色成绿色，喝着有一股石斛独有的香味，
生石斛和干石斛的区别就是干石斛存放的时间要久一点，但是效果肯定生的要好很多，假如是金钗石斛的话，生的保存就在普通20多度温度下也能保存一两个月，按照一个月食用两三斤的话，完完全全没有问题的，可以保存的很不错，。希望我的回答能帮助你，

❾ 铁皮石斛与铁皮石斛花有什么区别

一、性质不同

1、铁皮石斛：是一种兰科草本植物。

2、石斛花：铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花。

二、外形特征不同

1、铁皮石斛：茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。

2、石斛花：石斛花花茎丛生，圆柱形，夏季开花，花白色，微带紫红，花型甚大而美丽。

(9)铁皮石斛花和干条的营养区别扩展阅读：

铁皮石斛采收时间为每年1月至开花前，采取采旧留新和全草采收两种方式。最佳采收时间为花蕾开花前，最佳采收方法为采旧留新，采收2年生（生理年龄）。浙江省地方标准《无公害铁皮石斛》（DB33/T635.3-2007）规定“铁皮石斛适宜采收时间为 11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新的，采收20个月以上生长期的地每丛植株可收鲜石斛0.25-0.75 千克，5-7千克鲜石斛可加工1千克干石斛。

11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”。