生鱼煲石斛汤有什么作用

❶ 铁皮石斛和鱼做汤好吗

铁皮石斛和鱼做汤好的
铁皮石斛鲫鱼汤
食材明细
野生鲫鱼5条
蒜苗1棵
生姜3片
铁皮石斛10克
红枣5颗
盐适量
做法
1锅烧热，放姜片入锅擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2放入鲫鱼两面稍煎，倒入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
3转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5熬到汤奶白即可关火。
营养
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

❷ 石斛煲鱼头有什么功效

前言煲一锅浓汤，呵护家人的胃。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；

❸ 生石斛炖汤做法

铁皮石斛鲜条的表面有一层特殊的角质保护着，这就导致一整根石斛放到汤中，煲了很久还是没有石斛的味道，因此在用鲜石斛煲汤事，不妨将其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。
鲜石斛处理好以后与主材料一起下锅开炖，经过一段时间的小火慢炖后，打开锅盖就是一阵浓郁的石斛香味。所以烹饪时间尽量不要少于2小时，这样才能煲出香喷喷的石斛汤。
花旗参清热，补心益气，石斛滋阴降火。两者配合肉类炖汤，补而不燥。经常睡眠不足和体虚的人，非常适合食用。
用料
鹧鸪（鸡半只）1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋参10克
水4-5饭碗
桂圆8粒
鹧鸪瘦肉石斛西洋参汤的做法
石斛用剪刀剪碎。
鹧鸪，瘦肉焯过水。
炖盅里加入纯净水及所有食材，放入炖锅中，设置炖汤时间为2小时。

❹ 生石斛可以煲汤吗

可以的，所谓生石斛一般情况指石斛鲜条。可以食用石斛鲜条来进行煲汤。

霍真堂霍山石斛提供。

❺ 石斛,水鱼,黑豆煲汤有什么功效

功效有解渴 补肾等功效
一.石斛的功效

1.味淡微咸，生津而野生枫斗不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等
2.秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”;民间称其为“救命仙草”现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。
适用人群：
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康

二.水鱼的功效
1. 用于肾阴不足、潮热盗汗，或阴虚阳亢，以及热病伤阴、阴虚风 动等症。 鳖甲能滋肝肾之阴而潜纳浮阳。治阴虚潮热，常配青蒿、地骨皮 等同用；治阴虚阳亢动风，常与龟板、牡蛎、白芍、阿胶等同用 。
2. 用于久疟、疟母、胸胁作痛及月经不通，症瘕积聚等症。 本品能软坚散结，且可破瘀通经，故适用于久疟、疟母、胸胁作 痛以及月经不通、症瘕积聚等

适用人群
1、虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂：煮食乌龟肉，有促使收复之效。
2、骨结核，肺结核，淋巴结核病人

3、慢性三日疟，旷日持久，荏苒不愈，或时愈时发，尤其在劳动后疟疾复发者：煮食乌龟肉，有良好效果。

三.黑豆的功效：
1、现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

2、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

4、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

适用人群
体虚人群适合食用，有很高的蛋白质和丰富的维生素营养，

❻ 生鱼煲汤，怎么煲放什么去，有什么疗效

生鱼汤蛋白质丰富，利脾胃，在干燥的季节可以补水，下面介绍材料和做法：

准备材料：生鱼1斤左右、淮山200g、胡萝卜1根、排骨1小段、瘦肉100g 、姜5片、葱1小段 、盐适量、胡椒适量

制作步骤：

1、准备材料如图。

❼ 生鱼煲汤有什么作用

生鱼煲汤有滋润养颜的作用，下面是具体做法：

准备材料：生鱼600克，红枣10粒，生姜片10克，党参25克，食盐3克，食油35克

1、将生鱼洗净备用。

❽ 生食石斛有何好处，对人体有什么好处。

石斛可以生吃。
石斛以鲜品为上。 中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。

石斛生吃的好处
1.生吃鲜草不仅可以最大限度地保留石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促进人体新陈代谢的作用。
2.并且吃鲜品更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品。
3.鲜活的铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功能更佳。

石斛怎么吃最好
1.口嚼：取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2.煎汤：用鲜石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜石斛长时间泡茶饮。
3.煮粥：石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。

吃石斛的注意事项
1.石斛属于中药的一种，石斛具有小毒，食用石斛不可过量，食用过量会出现急性中毒症状。
2.石斛具有收敛的功效，能收敛身体内的邪气，导致身体内邪气不能发散出去，身体有温热性质疾病的人也不宜食用石斛。

❾ 鲍鱼石斛汤的作用有哪些

功效：补肝肾，明目生津，促进消化

为了更好的增加效果建议再加点海马。

原料：野生海马1两(分2次)，石斛2两，鲍鱼6只

做法：

1.直条石斛一两，用水略为清洗。浸水约一小时，再用热水泡一至两分钟。作用是除去石斛的火焙味，因石斛含丰富胶质，日晒是不能乾的，必须用火焙乾。

2.海马半两浸水一至两个小时。

3.洗净鲍鱼，去除内脏和外壳。

4.加水六至八碗，隔水炖两至三个小时。

海马在传统中药中，海马是壮阳药。具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。催生，可治妇人难产。肾虚，夜尿频繁，妇女体虚白带多亦适用。鲍鱼用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。石斛能清热养阴，益胃生津。石斛除了对声音好外，对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。石斛亦可明目。老人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛汤最有裨益。而且，石斛可促进胃液分泌而助消化，使肠道蠕动而通便。