Ⅰ 蛇,土鸡,石斛一起吃吗
石斛可以和土鸡一起炖食。
1.石斛有生津益胃,清热养阴。治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,阴伤目暗。
2.土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于人体的保健具有重要的价值。
3.石斛和土鸡一起炖食可当补品又可药用作用,能生津止渴、清热除烦,适用于睡眠不足,有益胃保健的作用。
Ⅱ 蛇的功效与作用
功效与作用:
1、解除疲劳
蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。
2、延年益寿
蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
3、滋肤养颜
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
4、防治血管硬化
蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。
(2)石斛煲蛇的功效与作用扩展阅读:
食用注意事项:
1、蛇肉在野外生存,容易会有大量的寄生虫存在,人们在清洗不到位的话很容易引起中毒。因此在食用的时候一定要烧熟煮透,用高温杀死寄生虫。
2、蛇类周身长满寄生虫,一般的烹饪方法很难杀死这些寄生虫,人们经常性的大量食用野味容易导致交叉感染,这样更容易使病毒进化。
3、在食用人群方面,儿童、孕妇、高血压患者、女性、青春期男性等都是不适合食用。
4、吃蛇肉时候的饮食禁忌也比较多,不能和猪肉、牛肉、辣椒、土豆、鲤鱼、绿豆、黄鳝等在一块食用。
Ⅲ 铁皮石斛如何煲
石斛在我们老家号称不死草,还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的,但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨,定惊去虚,滋阴补胃,疏清虚热等。它特别能补虚滋阴,所以对于食欲不振,气短乏力,精气虚弱等人比较有用处。
一般来说,可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边,一般都是用来炖乌鸡,但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效,所以不如搭配一点疏通,滋阴的药材一起炖应该更有效果。
另外需要提醒的有点是:石斛忌油,所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多,会影响石斛的功效。
第一道:石斛灵芝鸡汤
石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。
土鸡处理干净后剁成块,下清水锅,放姜片料酒焯水后捞出待用。
锅内重新放入清水,放入鸡块,姜片,料酒,几颗胡椒粒(稍微加一点热气),灵芝大火烧开转小火炖半个小时。
这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了,此时尽量将鸡油撇去,放入石斛继续小火炖两个小时即可。
撇下来的鸡油可以用来炒菜,做油饼,拌馅都可以,非常香的。
第二道:石斛北沙参煲排骨。
沙参提前一天浸泡到软,石斛清洗一下。
排骨剁成块,下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。
锅内重新放入清水,放入排骨,姜片,料酒,沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。
放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。
撇下来的油自行处理就可以了。
第三道:石斛芡实山药鲫鱼汤。
山药去皮后切块,放入清水中浸泡。
石斛芡实清洗一下待用。
野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐,胡椒粉,料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。
放入姜片,倒入清水烧开后放入石斛,芡实烧开后炖半个小时。
放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。
Ⅳ 周洋先生,铁皮石斛和蛇能一起煲汤吗
可以一起煲汤。
食材
石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇肉500克、姜3片。
做法
1、石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。
2、洗净水蛇肉,放入沸水中氽烫去异味,捞起沥干水待用。
3、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入水蛇肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。
4、瓦煲内注入适量清水,放入石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效
石斛养阴清热、益胃生津,淮山健脾补肾,党参补中益气,水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效,此汤有清热败火、养颜润肤,对糖尿病患者有辅助治疗的作用。
Ⅳ 石斛的功效与作用
1、石斛的功效与作用:
石斛药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
2、生长环境:
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳,对土肥要求不甚严格,野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长,有的也生长于石缝中。
3、地理分布:
产安徽南部大别山区(霍山)、台湾、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、广西西部至东北部(百色、平南、兴安、金秀、靖西)、四川南部(长宁、峨眉山、乐山)、贵州西南部至北部(赤水、习水、罗甸、兴义、三都)、云南东南部至西北部、西藏东南部。
Ⅵ 石斛和蛇,猪尾能煲汤吗
可以的,林兰霍斗霍山石斛具有明目作用,更能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,跟猪肉一起炖汤会特别有营养。
Ⅶ 铁皮石斛能与蛇一起煮吗
铁皮石斛最好的搭配之一就是蛇,要炖很久哦,这样才能把营养炖出来!
Ⅷ 黄芪猪骨煲水蛇的功效
1、石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。
2、洗净水蛇肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。
3、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入水蛇肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。
4、瓦煲内注入适量清水,放入石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:石斛养阴清热、益胃生津,淮山健脾补肾,党参补中益气,水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效,此汤有清热败火、养颜润肤的功效,对糖尿病患者有辅助治疗的作用