石斛猪心汤作用与功效

㈠ 猪心的功效与作用有哪些

补虚，安神定惊，养心补血。

猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

(1)石斛猪心汤作用与功效扩展阅读：

猪心做法：

原料：灵芝15克，猪心500克，卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油适量。

①将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置锅内，煮至6成熟捞起。

②将猪心放卤汁锅内，用小火煮熟捞起，揩净浮沬。取卤汁，加入味精、精盐、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀的涂在猪心里外即成。

功效：补气血，养心安神。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗。

参考资料来源：人民网——心悸3方 参归炖猪心治心悸

㈡ 猪心橄榄铁皮石斛可以一起炖汤吗

可以的。
猪心橄榄铁皮石斛是很不错的滋阴保健汤，对于咽喉也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少，所以在最后加入。
石斛猪心汤的做法
1、将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣、枸杞清洗干净待用。
2、将猪心，瘦肉清洗干净，切好待用。把梨和苹果削皮切块，不用削皮也可以，但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净。
3、另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。
4、将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。搜索
5、铁皮石斛胶质多，适合煲汤，喝之前加入适量的盐调味即可。

小贴士：
1、煲好的汤很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2、切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3、猪心片在汤煲好后下的话，开大火煮个三、四分钟即可，太久会老。
4、在煲的过程中水份会变少，可以不断加入适量开水。
5、亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。

㈢ 西洋参石斛可以一起炖猪心汤吗

西洋参石斛

是的可以一起炖猪心汤

特别丰富食物

也是可以的好

㈣ 猪心煲汤有什么功效

1. 猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
2. 油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外当今国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
工具材料：
猪心
各种炖料
操作方法
01
莲子猪心汤：猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味即可。

02
猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。

03
人参炖猪心汤：把猪心、人参片 、胡椒粒加入热水炖，加入适量调料即可。

04
猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。

05
龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

㈤ 猪心和铁皮石斛可以一起渚汤吗

可以一起煮汤。

石斛有滋阴养胃、清热生津的功效。石斛煲猪心，汤味清润，能定神定志、清热养心。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

(5)石斛猪心汤作用与功效扩展阅读：

1、营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。

2、功效：补虚，安神定惊，养心补血。

3、主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。

4、宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用，适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

㈥ 石斛和当参可不可以和猪心一起煲汤呢

可以的。斛之乡 霍山石斛早在《神农本草经》中就被列为上品，认为能“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精”，“久服，厚肠胃”；《名医别录》亦说它能“定志除惊，轻身延年”；它还有滋阴养胃、清热生津的功效。而麦冬亦在《神农本草经》中列为上品，《日华子本草》称它有安魂定魄的功效。以它们煲猪心，汤味清润；能定神定志、清热养心，对考生们紧张应试了一日有良好的调节作用，同时亦为夏日养心的家庭靓汤。

㈦ 猪心汤的做法与功效

准备材料：猪心1个、红枣15颗、桂圆10克、枸杞子8克、生姜10克、食盐适量

1、配料备用。

㈧ 吃猪心汤有什么好处

猪心作用：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用
治疗失眠的好作用！
失眠者的食疗方法
失眠者在“药补不如食补”的今天，如果采用得当的食疗方，除不良反应外，且有一定的催眠功效。现特向您推荐几种易于制作的食疗方，供选用：

猪心枣仁汤 猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫
，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

天麻什锦饭 取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

龙眼冰糖茶 龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

远志枣仁粥 远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

百麦安神饮 小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大 枣2个，甘草6克。把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。

柏子仁炖猪心 柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱 片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

桂圆芡实粥 桂圆、芡实各25克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡实分别洗净，入适量清水锅中，加入桂圆，大火烧开，移小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健脑益智、益肾固精之功用。可治老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

绞股蓝红枣汤 绞股蓝15克，红枣8枚。两物分别洗净，放入适量水锅中，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。此汤有健脑益智、镇静安神之功用。可治神疲管道力、食欲不振、失眠健忘、夜尿频多等症。

治疗第一步是纠正与不良睡眠卫生习惯有关的行为，上述的推荐意见中已经提到了这些行为。纠正行为可不是一件容易的事情，因为坏习惯总是越来越顽固，而且某些环境因素是无法改变的（例如，邻居的电视机声音很大，影响你的睡眠，但你无法改变房子结构把噪音杜绝！），但你可以尽一切可能改变环境。

有时候做了第一步就能改善睡眠，但也有很多情况不能凑效。如果你与医生讨论自己的睡眠问题，他可能会提出一种特别适合你的方法。听从你的姐妹或邻居的意见可能没有什么帮助，因为每个人的失眠症都是不同的。抑郁造成的失眠症和广泛性焦虑引起的失眠症，其治疗完全不同。当然，如果你的失眠症没有这些情况，治疗就要用不同的方法！

催眠药一般被称为安眠药，是治疗失眠症用得最多的药物。市场上有各种各样不同的安眠药，所以一定要按医生的建议用药。因为根据医生的建议用药，一般比较安全有效，产生依赖的危险性较小。必要时还可以采用新的用药方法。所以请多听听医生的意见。

总之，有些病人可能还需要合用其他药物治疗，其中一种药物是放松药物，这是非常有用的药物，特别适用于广泛性焦虑症患者。其他包括心理治疗和行为矫正等方法需要专家的指导，一般医生也可以提供一些指导。

在心理门诊经常接待因失眠而困扰不安的来访者，他们大都有个共同的特点：性格敏感、多疑、自信心不足、固执、犹豫不决、完美主义、爱担心焦虑。对偶尔的几次失眠造成的头疼、注意力涣散、记忆力下降等症状，总是感到忧心忡忡，耿耿于怀。他们每天上班都是无精打采，抱怨说："唉！昨天晚上又没有睡好觉！今天简直没法工作！"到了晚上，他们总是想方设法地让自己
"今天什么也别想，一定要睡个好觉！"但是，事与愿违，越想睡好觉，越睡不着，形成恶性循环。他们有的已经试过许多方法，吃药、练气功、听音乐、或者拼命克制自己的胡思乱想，结果都不奏效，而心理医生教给他们的方法与他们以往使用的方法大相径庭。

首先，在价值观上不要把睡眠看得非常重要。睡眠是让大脑和身体休息的最好方式，但体力劳动和锻炼也是让身心放松的另一最好方式，如果前一晚上没睡好，可以在早晨洗个热水澡，外出锻炼一下身体，精力一样充沛。而失眠患者往往认为睡眠是人生第一重要的事，整天想的就是怎样才能睡好觉，他不理解睡觉是为了保证健康，健康是为了工作，而工作并不是为了睡觉，也就是说：睡觉并不是人生的目标。另外，人每天只需要深度睡眠2-4个小时，其他是有梦睡眠，如果人真的一夜不睡，3天就可以让人的精神崩溃，5天就可以导致死亡，但有的人说好多年都没怎么睡觉，可是他思维仍很正常，所以他的失眠问题并不是想象得那么严重，人应该相信自己的生命力。

其次，睡眠也是人身体的自然反应，困了就想睡觉，不要人为地去控制它，越让自己别想了，自己就越发胡思乱想，停不下来，应该采取顺其自然的态度：想去吧，我今天不打算睡觉了！结果，当你不控制情绪和思维时，20分钟后自然而然地就会入睡了。对于害怕和焦虑情绪也是一样，有的人特别怕睡不着觉，有的总怕半夜醒来难以入睡，越怕就越清醒，又对自己的害怕感到紧张，结果形成恶性循环。正常人也会由于各种原因半夜醒来，不同的是，正常人并没有害怕和排斥的想法，不反省和讨厌自己，完全接受自己的自然状态，这样才能放松。

第三，许多失眠者总觉得自己晚上觉没有睡够，一有时间就要补觉，白天睡得越多，晚上就越睡不着，而且也没有心思去参加业余爱好活动。正确的做法应该是多参加户外的体力活动，劳其筋骨才能放松心情，尤其是睡觉前不要让大脑处于兴奋地思考状态，应做一些散步、爬楼梯、跳绳、洗衣服、拖地等简单枯燥乏味的体力活动，感到累了，困了再上床睡觉，然后以顺其自然的放松状态，进入睡眠。

㈨ 猪心汤的功效

猪心作用：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用
治疗失眠的好作用！
失眠者的食疗方法
失眠者在“药补不如食补”的今天，如果采用得当的食疗方，除不良反应外，且有一定的催眠功效。现特向您推荐几种易于制作的食疗方，供选用：

猪心枣仁汤 猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫
，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

天麻什锦饭 取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片；芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

龙眼冰糖茶 龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

远志枣仁粥 远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

百麦安神饮 小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大 枣2个，甘草6克。把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。

柏子仁炖猪心 柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱 片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

桂圆芡实粥 桂圆、芡实各25克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡实分别洗净，入适量清水锅中，加入桂圆，大火烧开，移小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健脑益智、益肾固精之功用。可治老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

㈩ 石斛可以炖猪心吗

【石斛莲子百合炖猪心汤】
食材：新鲜石斛2-3条，干百合、干莲子各一把，蜜枣1颗，猪心半个(或1个），盐少许，清水适量（根据家里人数决定）。

做法：

1.准备食材。一家三口的分量准备半个猪心即可。新鲜石斛是一根根的，我家冰箱常备着一小捆，石斛有滋阴、润肺的作用，还有特别的石斛碱，对提高免疫力还是有些帮助的，用来炖汤煲汤的石斛取2-3根新鲜的即可。石斛也有干货制品，煲汤前需要提前浸泡软即可。

2.干莲子和干百合各一把，煲汤前提前浸泡软。如果有新鲜的百合和莲子也可以，记得去掉莲子芯哦。

3.猪心切成薄片，加入冷水锅中，大火煮沸1分钟后汆烫，去掉血水和浮沫，然后再冲洗干净。

4.准备一个炖盅，炖盅方便，不用看火文火炖制，把所有食材放入炖盅内，电炖锅里加入适量清水隔水蒸炖1-2小时就可以。

汤炖好之后再加适量盐调味。

猪心几乎没什么油脂，所以炖好的猪心汤汤清不油腻，石斛可以食用，并且有许多胶质，口感好，还有生津止渴的作用，这一碗汤，大人小孩都能喝