石斛当归猪蹄汤功效与作用

『壹』 铁皮石斛和当归哪个好

当归是人们常加入到汤料中的中药材之一，在卫生部发布的《据是食品又是药品的物品名单》中就包含当归。根据《2010版中国药典》记载当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。功能为“补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。”。小编就很喜欢用当归片和铁皮石斛一起来煲汤喝，排骨汤中，加入少量当归和石斛后，汤料微苦反甘，口感更适合我了。

铁皮石斛当归排骨汤

铁皮石斛和当归吃法

1.黄芪,当归,铁皮石斛煮水喝。将三种干药材各取10g放入锅里煎10分钟以上，放凉了再喝。

2.铁皮石斛当归乌鸡汤：取干铁皮石斛6克，当归6克。枸杞子适量，山药1根，吉参5克。放入炖锅中慢炖两小时，加入食盐5克，葱2段。姜1小块，料酒20毫升。黄酒20毫升，炖半小时后出锅。

特别提示：

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『贰』 三七,当归,石斛同吃的功效是什么

你好，三七、当归、石斛同吃的功效是活血化瘀，补血养血，滋补肝肾。

『叁』 当归猪蹄汤功效及做法

当归猪蹄汤的功效有养血通乳、美容养颜功效

『肆』 石斛有什么功效和作用

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。
1、降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
2、抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。

『伍』 石斛的功效,它能跟当归和花旗叁一起煲排骨汤吗

石斛（shí hú），兰科石斛属的一种。附生植物，多生于树上或岩壁上。茎肥厚，成簇，圆柱形，上部稍扁，具节，节上生叶。叶扁平，近革质，花期有叶或无叶。石斛属约有1400种，主要产亚洲热带至大洋洲，其中约60种分布于中国南部，石斛便是较常见的种类之一。中国产的同属植物中，有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”，多于夏秋间采收，晒干，切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等，制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。

味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。

1. 滋养阴津《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2. 增强体质石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3. 补益脾胃石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4. 护肝利胆石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5. 疏清虚热《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

6. 强筋壮骨人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

7. 促进循环石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

8. 降低血糖中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

9. 抑制肿瘤石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

10. 明亮眼目中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

11. 滋养肌肤人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。12.延年益寿《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

12.延年益寿《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

『陆』 当归石斛羊肉汤的功效

主要作用有补血、和血、健脾、益气补虚，温中暖下。当归的功效是补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

『柒』 哪些药材是温补的,可以用来炖汤

温热食物：如生姜、大蒜、葱、韭菜、芫荽、荔枝、龙眼肉、狗肉、牛肉、羊肉， 可以治疗寒证和虚弱的疾病。 1.当归猪蹄汤 《材料》 当归1两、猪蹄4只。 《做法》 1.先洗净猪蹄，然后加当归入锅一起煨炖。2.用小火熬至肉烂时，加调味料，离火，如汤不多，可中途加 水，至约剩浓汤两大碗为宜。 《疗效》 当归，性温味甘辛，微苦，有补血活血、调经止痛、润肠通便作用，为妇女养血调经保健药，与猪蹄合用有养血通乳的功效。适用病症:产后血虚，乳腺虚滞而致乳汁不下者，需长期服用，效果较佳 《注意事项》 烧猪蹄时，加少许醋，所含蛋白质就极易被人体吸收，而其骨中的钙、磷，亦能从胶质中分解出来。临床应用:缺乳少乳，猪蹄2只、通草3钱、赤小豆半斤、煨浓汤去豆服汤。 2.胡桃猪胖汤 《材料》 巴戟天1两、胡桃肉8钱、猪脬1个。 《做法》 将巴戟天、胡桃肉洗净，猪脬用粗盐擦洗乾净，再用沸水烫过。2.把巴戟天、胡桃肉，放入猪脬内，置於炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，小火开水炖一小时，调味即可服用。 《疗效》 功效特点:巴戟天性温味甘，功能温肾助阳，有类皮质荷尔蒙作用及降血压作用，主治肾虚阳痿、小便不禁、腰膝酸痛;胡桃肉性温味甘，功能补肾润燥、温肺定喘，主治小便频数、阳痿、遗精、大便燥结等。以上三物合用，有补肾助阳、润燥排石之功\。适用病症:肾气不足之小便频数、夜尿多或排尿无力、或遗尿及腰膝酸冷、神色怯弱等症。 《注意事项》 猪脬即猪膀胱，台湾人称猪小肚。临床应用:小儿遗尿，用猪小肚1具、益智仁2钱，将猪小肚洗净，益智仁装入小肚内，小火炖食之，连续服用。 3.鲫鱼黄耆汤 《材料》 鲫鱼1条约半斤、黄耆8钱、枳壳3钱。 《做法》 1、将黄耆、枳壳洗净，放入锅内，加入清水1000cc.，加热并煮约50分钟，滤药取汁。2、将剖洗乾净的鲫鱼放入药汁内，酌加生姜、调味料，加热至鱼熟。 《疗效》 黄耆，性温味甘，能补气升阳、益气固表、利水消肿；枳壳，性凉味苦，有行气宽中、消食除腹胀等功效。诸味合用有补气升举、健脾合中之效。 《注意事项》 机虚所致之胃下垂、脱肛、子宫脱垂等症。产妇缺乳，可用鲜鲫鱼1条清炖，加黄酒3小杯，吃鱼喝汤。 4.鲍鱼枸杞汤 《材料》 鲍鱼1两、石决明(打碎)1两、枸杞1两、菊花3钱。 《做法》 鲍鱼、石决明(布包)、枸杞、菊花，四种一同入锅，大火煮沸后，再以文火炖煮约一小时，调味即可饮用。 《疗效》 枸杞，性平味甘，滋补肝肾、养肝明目、抗衰老;菊花，性微寒味甘苦，平肝明目、散风热、解毒、降血压;石决明，性平味咸，清热明目、平肝潜阳。适用病症:肝虚目眩，视物昏花，眼乾目涩及夜盲症。 《注意事项》 鲍鱼体硬难消化，肠胃虚弱者，饮汁为宜。临床应用:阴虚、内热旺盛、昏视、掌心发热、夜间口乾者，可用鲍鱼3两炖汁，日服一盅，长期饮用能缓解口乾舌燥现象。 5.杜仲猪腰粥 《材料》 猪腰2个、杜仲1两、砂仁3钱、糯米2两、生姜适量。 《做法》 1.将猪腰先用清水浸半小时以去尿味，再洗净后切片。杜仲、砂仁、糯米、生姜洗净。2.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，先用大火煮沸后，小火煮两小时，调味即可食用。 《疗效》 杜忡，性温味甘，能补肝肾，又能安胎元;砂仁，性温味辛，能醒脾开胃;糯米，性平味甘，能补脾又能安胎元。四物合用有补肾安胎效果。(四)适用病症:先天禀赋不足、中年受胎，以致胎动不安，属肾气不足者，症见妊娠期不时胎动，仲有腰酸乏力、头晕、耳鸣等症。 《注意事项》 1.本品胆固醇含量较高，高血压、冠心病病人不宜多食用。 2.本品用做脏器疗法，有促进肾藏排泄的功能，故用於小便少、肾机能减退。临床应用:1.肾虚遗精可用猪肾1对、核桃仁1两，共炖烂食用。2.遗尿者可用猪肾I1个、桑瓢蛸7个，共炖食，每日一次，连服10 日。 6.益气养阴排骨汤 《材料》 小排骨半磅，黄耆15克，山药20克，玉竹10克，麦冬10克，石斛10克，姜2片，米酒1汤匙 《做法》 小排骨用沸水烫过，去除血水。将全部材料放入锅中，加适量水，大火煮滚，去除浮沫后改为小火，炖约1小时，加盐调味后即可食用。 《疗效》 补气生津润喉，适於糖尿病患者或体力消耗太过，常感疲倦，口渴，声音沙哑者;亦为夏日消暑解渴良品。 《注意事项》无 7.猪心大枣汤 《材料》 猪心1个、大枣10粒。 《做法》 1、猪心切片，大枣去核。2、两者共煮，待猪心熟透，饮汤吃肉及枣。 《疗效》 猪心与大枣配合使用有补气血、养心神之功。 《注意事项》 心血不足、心悸乏力、面色无华、贫血等症。风湿性心脏病者，用猪心1个、大枣10个，共煮，连汤食之，连续服用。 8.参术鲳鱼 《材料》 鲳鱼1条（白鲳或黑鲳）、党参5钱、白术5钱、陈皮3钱。 《做法》 1、鲳鱼除去内脏，洗净备用。2、党参、白术、陈皮洗净，加入适量水煎约50分钟，滤药取汁。3、鲳鱼置盘上，浇上药汁，加调味料再置入蒸锅，以文火蒸至鱼熟即可。 《疗效》 党参，性微温味甘，有补气生血的作用；白术，性温味甘苦，健脾益胃、燥湿利水；陈皮，性温味苦辛，行气健脾、燥温。诸物合用，有补气血、健脾益胃的功效。 《注意事项》 脾胃虚弱、消化不良、饮食不振。产后气血虚弱，乳汁缺乏，用鲳鱼两条，油煎后，加糖醋烧煮，即糖醋鲳鱼，食后能使乳汁增多，如与猪蹄同煮，功效尤佳。脾胃虚弱、消化不良、饮食减少，用鲳鱼半斤、党参5钱、白术5钱、陈皮3钱，水煎至肉烂熟，食肉饮汤，有补气血、健脾益胃之效。 9.白果花生章鱼粥 《材料》 白果3钱、花生仁3两、章鱼3两、香菇(乾)1两、白米适量。 《做法》 1.将白果去壳取仁，香菇去梗，章鱼、大米洗净。2.把白果、花生仁、章鱼、香菇、大米同时放入瓦锅内，大火煮 沸后，小火煮至花生熟烂为度，放入姜、葱，调味即可，随量 食用。 《 疗效》 白果性平味甘苦．功能固肺定喘，消痰杀虫收涩止带作用，主治哮喘咳嗽、脾虚带下、白浊小便等症;花生性平味甘，有养血补脾、润肺化痰、止血增乳、润畅通便作用，主治燥咳反胃、乳妇奶少等;香菇性平味甘，有补肺益胃、降低血脂肪作用，主治高脂血症、糖尿病等。以上诸物合用，能补脾益肺、消痰杀虫之效。适用病症:糖尿病并发乾咳少痰、咳血时作、口燥咽乾、形体尔羸弱等症。 《注意事项》 有过敏体质者慎服。临床应用:产后缺乳，用章鱼肉、花生仁适量，共炖熟经常食用。 @_-

『捌』 石斛怎样煲汤做法

一、石斛瘦肉汤
【材料】猪肉、石斛、芦根。
【做法】1、将石斛、芦根去泥沙;2、猪瘦肉洗净，切块;3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
【功效】滋阴养胃。

二、石斛洋参乌鸡汤
【材料】乌鸡 1只、枫斗 15克、西洋参 30克、山楂 15克。
【做法】乌鸡宰杀洗净，斩块；药材洗净；锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
【功效】中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

三、石斛鳝鱼汤
【材料】黄鳝 500克、当归 12克、党参 12克、铁皮枫斗 15克、料酒 10毫升、生姜 12克。
【做法】黄鳝切丝备用；枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。
【功效】气血两亏之胃癌。

四、石斛猪蹄汤
【材料】铁皮枫斗 15克、黄花菜 30克、猪蹄 1只。
【做法】铁皮枫斗洗净，黄花菜放入清水中泡发，去老梗；猪蹄去毛洗净剁四块，下沸水锅去血水；锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，加入黄花菜炖至肉烂入味，加盐鸡精调味即可。
【功效】适用于女性减少色斑、平缓皱纹。

五、石斛鹌鹑汤
【材料】鹌鹑 1只、母鸡肉 250克、铁皮枫斗、浮小麦、淮山 各25克，枸杞、龙眼肉 各15克、姜 8克。
【做法】鹌鹑宰杀洗净，斩块，母鸡肉洗净，药材洗净，浮小麦装入进纱布袋中；锅内烧水开后放入鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，再加入以上材料和适量清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐调味即可。
【功效】滋阴补虚，养气纳血，主治肾阴虚所致的心烦口燥，盗汗等症。

『玖』 石斛有什么功效与作用

石斛的功效有许多的呢，下面我列举几种。

1. 降低血糖，中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

2. 抑制肿瘤，石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

3. 明亮眼目，中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。