可以一起煮汤。
石斛有滋阴养胃、清热生津的功效。石斛煲猪心,汤味清润,能定神定志、清热养心。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。
许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
(1)猪心石斛炖适合孕妇吃扩展阅读:
1、营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
2、功效:补虚,安神定惊,养心补血。
3、主治:心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。
4、宜食:适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用,适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
『贰』 猪心橄榄铁皮石斛可以一起炖汤吗
可以的。
猪心橄榄铁皮石斛是很不错的滋阴保健汤,对于咽喉也有一定的保健功能,咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少,所以在最后加入。
石斛猪心汤的做法
1、将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣、枸杞清洗干净待用。
2、将猪心,瘦肉清洗干净,切好待用。把梨和苹果削皮切块,不用削皮也可以,但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净。
3、另起一锅冷水,将猪心瘦肉冷水下锅,烧开水后煮出浮沫,然后捞出清洗干净浮沫。
4、将所有材料,一起加入炖盅,加适量的冷水,用蒸锅或者电炖锅,隔水清炖2个小时即可。搜索
5、铁皮石斛胶质多,适合煲汤,喝之前加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1、煲好的汤很清甜好喝,如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2、切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3、猪心片在汤煲好后下的话,开大火煮个三、四分钟即可,太久会老。
4、在煲的过程中水份会变少,可以不断加入适量开水。
5、亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。
『叁』 石斛和当参可不可以和猪心一起煲汤呢
可以的。斛之乡 霍山石斛早在《神农本草经》中就被列为上品,认为能“除痹下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精”,“久服,厚肠胃”;《名医别录》亦说它能“定志除惊,轻身延年”;它还有滋阴养胃、清热生津的功效。而麦冬亦在《神农本草经》中列为上品,《日华子本草》称它有安魂定魄的功效。以它们煲猪心,汤味清润;能定神定志、清热养心,对考生们紧张应试了一日有良好的调节作用,同时亦为夏日养心的家庭靓汤。
『肆』 石斛煲汤的做法,都有哪些呢
石斛在我们老家号称不死草,还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的,但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨,定惊去虚,滋阴补胃,疏清虚热等。它特别能补虚滋阴,大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
《本草纲目》中就有记载铁皮石斛不仅能养阴生津、还能护肝养胃,增强体质,延年益寿。在民间铁皮石斛被称为“救命鲜草”,被列为“九大仙草”之首,可见铁皮石斛的作用非同小可。
『伍』 石斛可以炖猪心吗
【石斛莲子百合炖猪心汤】
食材:新鲜石斛2-3条,干百合、干莲子各一把,蜜枣1颗,猪心半个(或1个),盐少许,清水适量(根据家里人数决定)。
做法:
1.准备食材。一家三口的分量准备半个猪心即可。新鲜石斛是一根根的,我家冰箱常备着一小捆,石斛有滋阴、润肺的作用,还有特别的石斛碱,对提高免疫力还是有些帮助的,用来炖汤煲汤的石斛取2-3根新鲜的即可。石斛也有干货制品,煲汤前需要提前浸泡软即可。
2.干莲子和干百合各一把,煲汤前提前浸泡软。如果有新鲜的百合和莲子也可以,记得去掉莲子芯哦。
3.猪心切成薄片,加入冷水锅中,大火煮沸1分钟后汆烫,去掉血水和浮沫,然后再冲洗干净。
4.准备一个炖盅,炖盅方便,不用看火文火炖制,把所有食材放入炖盅内,电炖锅里加入适量清水隔水蒸炖1-2小时就可以。
汤炖好之后再加适量盐调味。
猪心几乎没什么油脂,所以炖好的猪心汤汤清不油腻,石斛可以食用,并且有许多胶质,口感好,还有生津止渴的作用,这一碗汤,大人小孩都能喝
『陆』 猪心蒸石斛吗
猪心可以蒸石斛,具有养生功效,利于健康。
材料
石斛25克、麦冬30克、生地25克、莲子20克、猪心1个、猪瘦肉250克、生姜3片。
做法 听语音
:各药材稍浸泡、洗净;猪心剖开洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
『柒』 怎么做猪心好吃又营养
有关猪心的做法有很多,它不仅合适和各种各样火锅配菜一起炒,还合适和各种各样调料一起煲汤。要是有效适当地与食物配搭,猪心汤的味儿是很香甜美味的。也有,如果是常常睡眠质量不好的人,能够 常常喝些吨猪心汤,它有安神助眠镇惊、养神补血补气的作用。
炖猪心汤做法
炖猪心汤除开放猪腰以外,也要加上适度的原材料。那样不仅能够 有提鲜的功效,并且能够 使猪腰的营养成分尽快显现出来。
作法一:
原材料:猪腰、干龙眼肉、枸杞子、纯蜂蜜、食用盐
流程:
1、将猪腰完全清理干净,尤其是猪腰里边的血团要解决掉,随后切成片;
2、将干龙眼肉、枸杞子清洗后,放入冷水里泡开一会;
3、将上边这种原材料一起放入炖锅,添加适量的冷水,随后盖上外盖,放入冷水锅中炖一个小时,炖好后再添加纯蜂蜜和食用盐调料就可以了。
作法二:
原材料:猪腰、白莲花、食用盐
流程:
1、将猪腰完全清理干净,尤其是猪腰里边的血团要解决掉,随后切成片,放入炖锅;
2、将莲籽放入水中泡软,随后放入炖锅;
3、往炖锅里边添加适量的冷水,随后盖上外盖,放入冷水锅中炖一个小时,炖好后再添加食用盐调料就可以。
作法三:
原材料:猪腰、老冰糖、玉竹、枸杞、花旗参
流程:
1、将猪腰去植物油脂清洗,随后切成片,用开水焯排水;
2、将玉竹、枸杞、花旗参清洗后,随后用清小水泡发一会;
3、将猪腰和别的原材料一起放入炖锅,添加适量的冷水,随后放入锅中,开温火炖一个小时。
炖猪心汤的营养成分
炖猪心汤味儿香甜美味,进餐时间前后都来一碗会给你觉得很考虑,很滋养。它除开味儿遭受大伙儿的钟爱以外,它的营养成分也是非常值得称赞的。下边我们讨论一下炖猪心汤究竟有什么营养成分吧。
猪腰里边带有丰富多彩的营养元素,包含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b2、维生素b21、维生素b22等。它对可以提升心脏营养成分,针对提高心脏的收拢工作能力有非常大的协助。尽管,吃猪腰不可以彻底改变心脏出现异常等病症,可是它针对病症的痊愈有非常大的重大意义。此外,它还具备安神助眠镇惊、养神补血补气的作用。
很多人都是担忧猪腰的胆固醇成分高,害怕吃。实际上,对比起别的的人体内脏而言,猪腰的胆固醇成分并并不是很高。关键的是,它的蛋白质含量确是生猪肉的二倍,脂肪率也是生猪肉的十分之一。因此,它的营养成分更遭受大家的亲睐。
炖猪心汤的忌宜群体
炖猪心的营养成分获得了大伙儿的毫无疑问,针对有的人而言喝猪腰的滋补作用非常大,殊不知针对有的人而言却不宜喝猪心汤。下边我们来详尽看一下这到底是什么情况吧。
适合群体:
猪腰具备安神助眠镇惊、养神补血补气的作用,如果是失眠多梦的人、出现异常出汗的人、头昏昏沉沉的人能够 常常喝些猪心汤来调理人体,来改进这种不适感的病症。
忌讳群体:
猪腰具备人体内脏的一个常见问题,便是胆固醇成分相对而言较为高。因此,一些身患高血压、高血脂、高胆固醇的人不可以喝猪心汤。也有,中老年也应当少些喝。此外,假如身体有炎症、正发烧感冒、腹泻等病发状况的人最好是也不必吃这种清补食品。
孕妇能够 喝猪心汤吗
猪腰里边含有各种各样营养元素,并且作用也非常好,一般人都合适吃。殊不知,针对准妈妈而言,还可以吃猪腰吗?
回答:能够 的。猪腰能够 给孕妇出示各种各样需要的营养成分吃成份,包含:蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维他命C等。猪腰能够 提升心脏营养成分,提升心脏的收拢工作能力,并且有安神助眠镇惊、养神补血补气、增强免疫力等作用。
特别注意的是,吃的情况下最好能确保猪腰的来源于是安全性的。由于如今许多猪全是吃精饲料长大了的,而精饲料的成份具备可变性,一些精饲料里边会带有化肥、重金属超标等有害物。猪摄取以后,可能会堆积在猪内心。孕妇假如吃完以后,可能会对小宝宝产生欠佳的影响。
炖猪心汤的食物选择
1、看色调。新鲜猪腰的心脏是鲜红色或是是暗红色的,而人体脂肪是奶白色或是是泛着微鲜红色。如果是霉变猪腰,心脏是淡褐色的,人体脂肪泛着微翠绿色。
2、用力捏。新鲜猪腰用力捏觉得牢固并且是含有延展性的,而霉变猪腰用力捏是觉得到组织绵软没有延展性,有结团、硬块。能够 再用力去轻按下猪腰,新鲜猪腰会出现鲜红色的血液排出,而霉变猪腰没有,由于里边全是凝固住的血水。
3、闻味道。放入鼻部闻一闻,新鲜猪腰的是含有一切正常的腥臭味,而霉变的猪腰是释放出臭味,乃至的烂掉味,令人觉得到恶心想吐。
『捌』 猪心跟什么炖汤最好吃
猪心跟什么炖汤最好
红枣枸杞猪心汤
材料:猪心一个,红枣7-8颗,枸杞一把,圆肉一把,莲子7-8颗,党参25克,无花果干。
做法:
1、首先是将猪心剥开了,清洗干净了,然后切成小块,一定是要将里面的血水清洗干净了。
2、准备一锅水,烧开了,然后在里面加入白酒和姜片,然后将猪心焯水,捞出来之后用水继续冲洗,一定是要冲洗干净了。
3、然后经红枣等材料都清洗干净了,在炖盅泡水,备用。
4、最后将所有的材料都放入炖盅里面,一定要盖上盖子,隔水炖,炖差不多1.5小时到2小时。如果是用明火大火炖的话,40到50分钟就可以了,出锅之前倒入适量的食用盐进行调味。
猪心怎么处理
1、我们先将猪心在盘子里面用水冲洗几次,将表面洗干净了。
2、然后用刀将沿着猪心的大血管划开了,因为里面是会有很多的毛细血管,所以就是会有比较多的血块,我们一定是要将血块清理掉了,大家可以一边洗一边按压,这样就是可以将里面的血块都挤出来,有的时候因为放血比较干净,血块也是会比较少,所以就是很容易被清洗掉。
猪心的营养价值
猪心对我们的心是有很好的滋补的作用,我们食用猪心对于加强我们的心肌功能有显著的作用,可以很好的加重心肌营养,可以让我们的心肌收缩率得到提高,也是有利于神经性和功能性心脏病痊愈。
猪心里面含有的蛋白质能给我们的身体提供能量、对于更新身体组织、调节器官活性和促进酶的催化有很好的作用,大家如果是像促进身体代谢或者提高身体免疫力,也是可以经常食用一些猪心。猪心里面含有的微量元素钾、磷、钠等元素是很丰富的,对于保护骨骼有很好的效果。我们食用猪心也是有缓解疲劳和明目的作用。
所以说,猪心的功效和作用是非常的多的,我们经常食用一些可以帮助养心补血、镇静安神,对于失眠、惊悸出汗等多种常见的症状都是有很好的治疗的效果,对于精神分裂、癫痛患者来说是不错的食疗食物。
『玖』 石斛花旗参炖瘦肉汤孕妇可以吃吗
石斛花旗参炖瘦肉汤,营养价值是非常丰富的,味道口感也不错。
孕妇是否能吃,必须要根据自身的实际情况,在专业的指导下有效进食,才更有利于健康补益作用。
瘦肉一般指猪瘦肉,性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。
含有的蛋白质,可以快速的为人体提供营养,促进受损伤细胞修复,改善营养不良及体虚症状;
含有的维生素B2,可以治疗口腔炎、皮炎、口角炎、口腔溃疡、阴道瘙痒等病证;含有的维生素B1,可以增进食欲,缓解消化不良,提高记忆力等;
含有的维生素A,可以提高视力,预防视力减退及夜盲症的发生;
含有的多种矿物质,可以补铁、补钙等,可以起到预防缺铁性贫血及促进儿童生长发育的作用。
瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。
这种瘦肉中蛋白质含量非常高,适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸,
并且可以促进铁元素的吸收,可以促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血。
瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2,可以有效的营养神经,起到缓解失眠多梦的作用。
但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗,对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
『拾』 孕妇可以吃石斛炖鸡汤吗
孕妇可以吃石斛炖鸡汤吗,我想石斛清热解毒的孕妇应该可以石斛炖鸡汤喝的吧