黄芪石斛鸽子汤做法大全

㈠ 鸽子汤怎么炖最营养

鸽子汤的主要成分是鸽子、枸杞、红枣等。它不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。中医认为，鸽子肉具有补肝肾、补气血、清热解毒、生津止渴的作用。

人参红枣鸽子汤材料。鸽子1只，红枣8颗，人参1根，精盐适量。做法：鸽子宰杀洗净，剁成块。红枣、人参洗净备用。将锅洗净上火放入清水，放入鸽子煮沸，打去浮沫，加入精盐、人参、红枣，小火煲至熟。蒸鸽子汤材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞子20粒，料酒少许，盐少许做法。乳鸽一只，清洗干净；鲜姜切大块，枸杞子洗净；将乳鸽放入沸水锅中，倒入少许料酒，煮两分钟，去除血水和气味；将乳鸽捞出，热水没过鸽身，再放姜片、枸杞子。

西洋参枸杞鸽子汤材料。鸽子1只，西洋参、枸杞子适量，盐少许，葱段2克，料酒适量 鸽子去毛去内脏洗净；葱段洗净，切成段；西洋参洗净，去皮切片。砂锅内放水，加热煮沸。加入大葱和料酒，炖煮一个半小时。再加入花旗参和枸杞，炖20分钟，然后加盐调味。

㈡ 石斛鸽子汤怎么做好吃

材料
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

㈢ 黄芪和鸽子怎么炖，才能更有营养更健康

我觉得把鸽子和黄芪先浸泡一个小时，这样的话，炖汤效果会更好，因为这样的话营养成分会保存的完整。

㈣ 怎么煲鸽子汤

冬天需要温补，来抵御严寒的侵蚀。说到御寒，人们多会想到川菜，热辣的川菜在冬天会大行其道，吃完全身暖和。但川菜是以“辣”来刺激血液循环，对于无辣不欢的人来说，固然是对症，但对于吃辣不在行的人而言，吃一次辣会难受好几天，尤其是身体的某些部分，后果比较严重。所以，冬天温补，热辣的川菜并不是最佳选择。

有一道汤，特别适合冬天食用。它营养又温补，味道民鲜美，那就是这些年一直都比较火的鸽子汤。俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡的营养价值，以对比来形容鸽子的营养之丰富。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量也丰富，它也是中医一向比较推崇的食疗佳品。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。

但很多人不知道鸽子汤要怎么煲，到底要不要焯水？走错一步，鸽子的营养就会大打折扣。我今天炖了鸽子汤，正好拿来分享给大家它的正确做法。

【枸杞鸽子汤】

【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

【具体做法】：

1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

【成诗有话说】：

1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出最好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
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㈤ 鸽子汤怎么做补肾壮阳最佳

鸽子汤做法一，

材料
鸽子，姜片，银耳，醋，盐
做法
1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；
2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

做法二，绿豆鸽子汤

材料
乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
做法
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。。。
2.绿豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。。。

做法三，虫草花板栗炖鸽子汤

材料
250g鸽子
配料
适量油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
做法
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。
2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。
4、吃的时候加入盐。

做法四，香菇枸杞鸽子汤

材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

做法五，党参黄芪炖鸽子

材料
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

㈥ 石斛炖鸽子

食材清单

石斛10g 花旗参3g

鸽子1只 瘦肉100g

盐适量

烹饪步骤

步骤5

放入盐，调味 即完成

㈦ 黄芪红参石斛炖鸽子有什么功效

黄芪，补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水消肿。
红参，调节血压，抗疲劳，安神补脑。
石斛，养胃生津，滋阴除热，明目，强腰。
鸽子汤，活血化瘀，增强体质，延缓衰老。

㈧ 鸽子汤怎么炖补气血

鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。
鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子
材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤
黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。
适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。
针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议...鸽子加什么中药炖补气血？鸽子可以搭配黄芪（炙）、党参、白术（炒）、当归、陈皮、升麻、柴胡、甘草（蜜炙）、茯苓等做成补气血养生食谱。
鸽子补气血食谱一、黄芪炖鸽子
材料：1只乳鸽、瘦肉适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、红枣适量、盐
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
鸽子补气血食谱二、黄芪枸杞鸽子汤
黄芪10克，枸杞10克，与鸽子同煮，汤约20ml。
适于气阴两虚，反复呼吸道感染的孩子，有增强免疫能力的能力。
针对1岁-3岁的孩子。孩子经常反复感冒，经医生指导要多给孩子补充营养，这样孩子才能有较强的抵抗力，而这个年龄段的孩子不太吃得动肉，所以建议在家煮些这种汤给孩子喝。
鸽子补气血食谱三、黄芪鸽子汤
黄芪：主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂。
西洋参：补气，清火生津等。
鸽子汤：鸽肉味咸性平、无毒，补肝肾、益气血、祛风解毒之功。
材料：鸽子1只，西洋参，黄芪。姜。
做法：
1、放材料。鸽子，西洋参，黄芪，姜片同时放入砂锅，清水量没过鸽子。
2、大火烧开，放料酒。（注意：料酒往砂锅中间逐步加，不然热砂锅遇冷骤凉会爆裂）。
3、加完料酒，中火水滚。
4、小火炖1小时。
5、小火后关火，焖半小时。关火，加适量盐。
6、开吃。吃也是重要环节，嘻嘻。吃前可以稍微热一下就可。

㈨ 石斛煲汤的做法有哪些

石斛煲汤能养生，是很多人都知道的事情，但当他们真正自己购买食物以后，却又不知道它怎么煲汤最好喝。石斛煲汤时可以搭配多种不同的食材，而且他和不同食材一起煲出的汤，滋味和功效也略有不同，一会儿把石斛煲汤的做法大全写出来，让大家轻松了解石斛怎么煲汤最好喝

1、石斛还可以和鸭肉搭配在一起煲汤喝，再做的时候需要准备，十户30克老鸭500克铁棍山药200克，莲子20克，薏米50克，再准备适量的葱姜和食用盐以及料酒。

2、把准备好的十户清洗干净以后，再把薏米淘洗干净，然后把它们一起放到汤煲中，先加入清水加热，烧开以后煮20分钟，卤制的过程中，要把准备好的鸭子处理干净，再把它剁成大块，用沸水焯去血沫。

3、铁棍山药去掉外皮以后切成块状，莲子洗净，把处理好的鸭子和铁棍山药一起放入到汤锅中，再加入生姜和葱，随后放入料酒一起煮开用小火煲制，一小时以后才能把莲子放到锅中再煲四十分钟加食用盐调味调匀以后关火，这时美味的石斛老鸭汤也就做好可以食用了。