石斛橄榄汤的功效与作用

Ⅰ 橄榄煲汤有什么功效

橄榄煲汤的功效

1、利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

2、生津止渴的作用：橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

3、解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

4、醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

5、对骨骼系统的益处：含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

6、防止心脑血管疾症： 如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

7、促进血液循环：橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

8、改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。

9、保护皮肤：橄榄含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

10、提高内分泌系统功能： 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。

11、防癌作用 ：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 等等。

12、防辐射作用 ：橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。

13、抗衰老作用：橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

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橄榄汤的食用须知

新鲜橄榄的种仁里含有生物碱，铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应，用铁菜刀挤压橄榄时，把橄榄的核挤破了，于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应，其产生的化学物质可能对人体有害。

如要避免这种情况，可以用非金属类的器皿去按压橄榄，或者是保持橄榄种仁的完好性。

Ⅱ 青橄榄石斛瘦肉汤的功效

青橄榄石斛瘦肉汤养胃阴、沮胃热、除烦止渴、滋补的功效。

青榄还具有多种药用功效，其性平味甘酸涩，可清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食;石斛味甘，性微寒，具有养胃生津、滋阴清热的作用，临床上以清胃热、养胃阴为主，它最大的特点是清热但不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻。

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猪瘦肉的营养价值和食疗效果：

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。

相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂，预防贫血发生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

Ⅲ 橄榄可以煲汤喝吗

青橄榄煲汤，大人小孩都能喝，而且青橄榄润肺，孩子如果有痰多干咳的时候，用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。今天就跟我学一学青橄榄煲汤的做法，冬季居家必备。

【青橄榄石斛炖瘦肉】
食材：青橄榄8-10颗，新鲜石斛2-3条，瘦肉200克，蜜枣1颗，盐少许。

做法：

1.这道汤的食材不多也不复杂，新鲜的石斛滋阴生津，也可以用干石斛，新鲜的石斛还非常有胶质，煲汤最适合。

2.瘦肉去掉筋膜，剁成肉碎。瘦肉油脂少，有增强抵抗力的作用，广东人很喜欢把它剁碎煲汤/炖汤，这样能更好地释放瘦肉自身的营养成分，让这碗汤味道更清甜。

3.剁碎的瘦肉放入炖盅里，用适量的清水浸泡30分钟，能让猪肉的肉质鲜味都渗透到汤里。

4.青橄榄如果味道特别酸涩，可适当减少几颗，一般都会把青橄榄用刀背拍扁，这样更容易透出青橄榄的橄榄汁儿味道。

把石斛切成段，和拍扁的青橄榄以及浸泡过的瘦肉放入炖盅里，隔水蒸炖1小时左右，最后加适量盐调味即可。

Ⅳ 鲍鱼橄榄石斛瘦肉汤的功效

鲍鱼味甘、咸、性平，有补肝肾、滋阴清热、养血调经、补虚益胃、明目的功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，是我国“海八珍”之一。早在《黄帝内经》就有记载使用鲍鱼治疗女性血虚停经、闭经。石斛味甘性微寒，有养阴清热、益胃生津、补肝肾明目、强筋骨的功效。所以鲍鱼炖石斛，有滋阴补肾、益胃生津、清虚热、强健筋骨、增强体质和提高免疫力的功效。适合阴血虚症、体倦易疲劳、胃口不佳、眼睛干涩、口干口渴、手足心烦热、月经量少、筋骨酸软乏力的人。

Ⅳ 石斛煲白榄有什么功效

石斛煲白榄功效：石斛配白榄以润肺的蜜枣煲肉汤味鲜清甜，有清肺热、去咽喉上火的功效，在秋冬干燥日时为家庭的清燥热、润咽干、生津液的家庭靓汤，且男女老少皆宜。石斛市场上假的很多，选昌弘铁皮石斛，品质比较好些。

Ⅵ 橄榄石斛排骨汤的功效

石斛排骨汤具有补益脾胃，提高机体免疫力的作用。具有滋阴养血的功能。患有体质虚弱的患者吃石斛炖排骨汤对机体是有较好的调理作用的。患有体质虚弱的患者，再用食疗调理的同时建议患者要注意休息，不要过度劳累，多吃营养易消化的食物，应戒烟戒酒，避免熬夜，注意休息。

Ⅶ 石橄榄煲汤有什么作用呢怎样做的

说到橄榄想必大家都肯定知道是什么吧，它是一种味道十分特殊的水果，它跟一般的水果有着天大的区别。我们平时常吃的水果基本上都是香甜的味道，可是橄榄却不会这样，它是带着一种苦涩的味道，所以许多第一次吃的人都很难接受橄榄的味道，不过橄榄依旧有许多人都非常爱吃。

通常人们都会选择将石橄榄拿来煲汤喝，尤其是潮汕人最为喜爱，几乎每个潮汕人都喜欢喝石橄榄所煲出来的汤。用石橄榄所煲出的汤可是非常美味的，石橄榄是现如今在民间十分流心的药膳美食，有着清肺润喉的作用，老人孩子冬天喝最清润了。大家喝过石橄榄所煲的汤吗？

Ⅷ 石斛和橄榄树能一起吃吗

可以，青橄榄现在普遍用于降压，和铁皮石斛可以相辅相成，对嗓子也很有好处。以上的两种药物有相似的功效，都可以清热养阴、润肺生津，是可以共同使用的，不会发生冲突。

石斛的作用

味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目。主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。本品甘凉清润，主入胃肾，作用重在中下二焦，既清胃热生津止渴，又滋肾阴退热明目，为津伤口渴、阴虚目暗良药。

石斛的饮食禁忌

1、不可与其他药材同煎熬：当石斛以及与其他药材一起煎煮，应提前煮30分钟以上的时间，并与其它草药与煮直到沸腾，从而更好地发挥疗效。

2、吃石斛后不可以吃萝卜：石斛食用后，需要时间在胃，消化吸收和排便；萝卜通气效果，食用石斛然后吃胡萝卜，会影响铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少预防疾病和保健的作用。

3、石斛不可以和绿豆一起吃：绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，两种食材千万别一起食用。

4、石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。

橄榄的作用

橄榄里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，青橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜青橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

橄榄的饮食禁忌

青橄榄是不能和牛肉一起吃的，因为这样会引起来腹胀的情况，还会让胃部不舒服，不过不会有中毒的情况发生，所以平时为了身体的健康，最好不要把青橄榄和牛肉一起吃。

Ⅸ 猪心橄榄铁皮石斛可以一起炖汤吗

可以的。
猪心橄榄铁皮石斛是很不错的滋阴保健汤，对于咽喉也有一定的保健功能，咽喉炎的朋友们可以再加麦冬。因为猪心长煮会出油缩水变少，所以在最后加入。
石斛猪心汤的做法
1、将铁皮石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣、枸杞清洗干净待用。
2、将猪心，瘦肉清洗干净，切好待用。把梨和苹果削皮切块，不用削皮也可以，但要用细盐把梨和苹果的表面搓洗干净。
3、另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。
4、将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。搜索
5、铁皮石斛胶质多，适合煲汤，喝之前加入适量的盐调味即可。

小贴士：
1、煲好的汤很清甜好喝，如果口味重的朋友可以加一点点盐。
2、切好的猪心片如果象我最后放的话可以放入冰箱冷藏。
3、猪心片在汤煲好后下的话，开大火煮个三、四分钟即可，太久会老。
4、在煲的过程中水份会变少，可以不断加入适量开水。
5、亦可把猪心换成猪大骨或鸡肉。

Ⅹ 石斛,白榄汤瘦肉有什么作用

调理内分泌的。