Ⅰ 花胶炖排骨的做法和功效
排骨炖花胶的做法
花胶，也就是我们常说的鱼肚，它位列鲍参翅肚的最后，那就是"肚"。它的价格一般都比较昂贵，常常被人们用来烹饪各种各样的美食，其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤，花胶炖排骨等。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。今天妈网网络就来给大家介绍一款花胶的做法，那就是排骨炖花胶。
主料：花胶50g、西洋参3粒
辅料：盐适量、排骨适量
做法：
1、花胶、西洋参分别泡水。
2、泡发后的西洋参用剪刀剪片。
3、把排骨放到炖锅内胆。
4、放进泡好的花胶。
5、放进西洋参片。
6、加入适量的水。
7、开始炖3小时。最后加入少许的盐调调味，即可食用。
排骨炖花胶的营养价值
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。大家利用花胶做出来的菜肴有很多，排骨炖花胶就是其中一种。当然食物的做法不同也就意味着它们的营养价值是不同的。那么排骨炖花胶有什么样的营养价值呢？妈网网络马上为大家揭晓。
花胶的营养价值：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具有滋阴养颜，补肾，强壮机能的功效，如果是腰膝酸软，身体虚弱的人，适宜经常食用。
排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
Ⅱ 石斛排骨花胶鸡脚一起敖的功效
食用营养价值
用于消化不良，有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
Ⅲ 花胶石斛炖瘦肉功效
养肝明目，调经、润燥利肠，滋阴养颜，补肾，强壮机能
主料2人份
花胶1个
猪肉(瘦)200克
鲍鱼1个
辅料
红枣4个
姜片3片
杞子适量
步骤1花胶鲍鱼炖瘦肉的做法大全
干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗
步骤2花胶鲍鱼炖瘦肉的做法图解
干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火焗二十分钟，取出洗净浮沬备用
步骤3花胶鲍鱼炖瘦肉的家常做法
所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟
步骤4花胶鲍鱼炖瘦肉的简单做法
滋补美味靓汤完成
步骤5花胶鲍鱼炖瘦肉怎么吃
要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可
成品图
烹饪技巧
选购花胶有一个原则：越厚的越好。厚实的花胶胶质会明显丰富很多，发头一般也好一些，口感非常好
Ⅳ 花胶猪蹄汤功效与作用
猪蹄汤的营养价值
猪蹄中含有较多含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等很好的成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。、猪蹄中含有大量的维生素，尤其是以脂溶性的维生素的含量很高，其中维生素A和D的含量较高，也含有维生素B族和维生素C，这些成分是人体内成为各种代谢的必需一种成分，因此，猪蹄是很好的营养补充食物。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
猪蹄汤的功效作用
【猪蹄】
1、美容美颜：在猪蹄的营养含量中，它其中所含有的一种元素是胶原蛋白质，除此之外在人们烹调的过程中它可以达到一定程度上的作用可以影响食材，也可以很好的转化成为一种明胶、它还可以形成结合一种大量的水，从而可以达到那种有效的作用，可以很好的改善人体生理功能的功效，有利于达到使得皮肤组织细胞的储水功能，除此之外它还利于防止皮肤过早的褶皱，从而可以达到一定程度上延缓皮肤衰老的效果。
2、助于发育：猪蹄对于人们长时间的四肢疲乏可以达到一定的缓解的效果，而且特别有利于达到治疗腿部抽筋的效果、麻木，消化道出血的症状，除此之外它还对一种叫做失血性休克及缺血性脑病患者很好的治疗效果，而且它还有特别利于青少年生长与发育，除此之外还在一定程度上可以达到一定程度上减缓中老年妇女骨质疏松的速度的效果。
3、改善冠心病：猪蹄中含有比较多的胶原蛋白，除此之外它还可达到促进毛皮生长的效果，有利于预治进行性肌营养不良症，使之冠心病及脑血管病得到一定程度上有效的改善和绫解，并且对于消化道出血，以及治疗失水的症状可以达到很好的效果。
【哈密瓜】
1、利尿止渴：哈密瓜中含有比较丰厚的水分和维生素，食用哈密瓜，可以哈密瓜含有维生素，协助消化、利尿，扫除体内废物与毒素，能够到达滋润皮肤的结果，从而淡化色素。
2，解暑：哈密瓜另有清冷消暑的结果、有利于除烦热、到达生津止渴的作用。
3、催吐：现代的医学研讨中发明，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜惹起吐逆，过量的内服可以到达抢救食品中毒的结果，而不会被胃肠吸取，是一种很好的催吐剂。
4、医治血虚：食用大量的哈密瓜有利于改进机体的造血功用有着明显的促进成效，因而哈密瓜还能够到达用来作为血虚的食疗之品。
5、防备胎儿畸形：由于哈密瓜里面含有很多的叶酸，因而特殊合适孕妇和胎儿都是很有益的，能防备胎儿畸形。
【猪蹄汤】
猪蹄汤具有利尿止渴，改善冠心病，解暑的功效。
Ⅳ 石斛排骨汤功效
石斛排骨汤具有补益脾胃，提高机体免疫力的作用，还有滋阴养血的功效，体质虚弱的人吃这个汤对身体有很好的调理作用。
Ⅵ 花胶配什么煲汤最好
一、花胶淮山猪骨汤
功效：具有益气血，健脾胃作用。
原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜
做法：煲/炖汤
二、花旗参花胶鸡汤
功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力
原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。
做法：煲/炖汤
三、花胶茯苓鸡汤
功效：健脾和胃，宁心安神
原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐
做法：煲/炖汤
四、枸杞花胶炖鹌鹑
功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。
原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐
做法：炖汤
五、响螺片花胶虫草汤
功效：补血、养颜、滋阴、护胃、护脾
原料：响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。
做法：炖汤
六、海参花胶鸡汤
功效：补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。
原料：海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣
做法：煲/炖汤
七、花胶红枣炖鸡
功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。
原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐
做法：炖汤
八、冬草花胶炖瘦肉
功效：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐
做法：煲/炖汤
九、石斛花胶炖瘦肉
功效：营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，大人小朋友都很合适。
原料：瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐
做法：煲/炖汤
Ⅶ 花胶花旗参猪骨汤的功效
营养分析
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
食疗
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品；一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
Ⅷ 花胶猪骨汤功效与作用
花胶猪骨汤功效与作用：花胶猪骨汤具有健脾壮骨，养颜美容的功效，平时经常食用可以美容，也可以增强体质，补充胶原蛋白等很多的功效。
花胶猪骨汤做法步骤：
1、花胶放入姜片冷水浸泡24小时。
2、皂角米冷水浸泡24小时。
3、把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段。
4、猪小排加入姜片，料酒出水。
5、把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时。
6、出锅前加入盐，胡椒粉调味。
7、花胶猪骨汤（充满胶原蛋白的浓汤）。
Ⅸ 花胶与石斛哪个养颜功效好
花胶和石斛，一个是食品 一个是中药，两个效果应该都是不错的，但是都是贵在坚持。我做石斛五年了，曾遇到一个吃了很多年石斛的老人，皮肤真的很好，老年斑都淡了。