石斛在我们家乡被称为仙草和复兴草。虽然名字听起来有点响亮,但还是有些效果的。其主要功能是强筋壮骨,镇惊补虚,滋阴养胃,清虚热。特别能补虚养阴,对食欲不振、气短气短者有用。
野生鲫鱼宰杀、清洗,用盐、胡椒和料酒腌制。煎至两面金黄。
加入姜片,倒入清水煮沸,加入石斛,将芡实煮沸,炖半小时。
加入山药,再次炖10分钟左右。如果怕太冷,可以适量放几个混合泳。
⑵ 伏苓芡实淮山排骨汤功效
淮山芡实排骨汤由淮山、芡实和排骨三种食材熬成一款汤。
1、排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、淮山淮山甘、平。具有健脾胃、益肺肾、补虚的作用。治虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。淮山具有补中益气、消渴生津、保健、养颜、控制进食欲望、预防春困的作用。
3、芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强,可单用煮粥或研末、煎汤服。芡实具有补中益气、遗精滑精、慢性泄泻、固肾涩精、补脾止泄、永葆青春活力、防止未老先衰的作用。
⑶ 土茯苓可以和铁皮石斛一起煲汤吗
最好不要一起煲,二者合用会降低药效。
石斛属于补阴药物,具有滋阴的功效,土茯苓属于清热类药物具有清热解毒的功效,二者一补一清,合用会使药效降低。
石斛可以和瘦肉,白芍、红枣一起隔水炖汤,用石斛煲汤最好是隔水炖;还可以煲粥,煲粥时放一些用绍酒和盐泡过的牛肉粒;可以煲花旗参石斛竹丝鸡汤,用花旗参,石斛,竹丝鸡,冬菇,马蹄,红萝卜,对喉痛,干热,及眼痛都非常有效。石斛性平微寒,所以不要和太寒的食物一起吃就可以了。
⑷ 茯苓搭配芡实有哪些保健功效 茯苓搭配芡实有如下保健效果
1、利水除湿:茯苓和芡实一起吃具有利水除湿的功效,因为茯苓和芡实都有祛湿的功效,湿气较重有头晕困重、四肢酸懒、精神萎靡,舌苔白厚的症状,可以常食用茯苓芡实粥增强排尿,帮助体内湿气的排除。
2、健脾止泻:茯苓和芡实一起吃具有健脾止泻的功效,因为茯苓有健脾和胃的功效,芡实和粳米也能养胃益胃,脾虚食少者很适合食用茯苓芡实粥,一方面可以排除体内湿气、健脾益气,有一方面可以改善症状,增强食欲。
3、补肾固精:茯苓和芡实一起吃具有补肾固精的功效,因为芡实有益肾固精的功效,芡实配伍茯苓健脾益肾的功效更强,可以用来治疗脾虚久泻的症状。
4、增强免疫:茯苓和芡实一起吃具有增强免疫的功效,因为茯苓芡实粥含有维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质,能够为人体补充多方面营养,茯苓还能增强吞噬细胞的吞噬功能,调节免疫,常食用茯苓芡实粥可以增强免疫力和缓解疲劳。
⑸ 石触和茨实一起煲汤可以吗
可以,石斛有养阴生津的功效。芡实固肾健脾,而且芡实是药食同源的材料。我打豆浆的材料中就有芡实。
⑹ 石斛怎么煲汤
材料:主料老鸭1只,辅料铁棍山药1根,薏米适量,莲子(干)适量,石斛8颗,葱数根,姜1小块,盐5克。
1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
⑺ 伏芩石斛麦冬实茨一起煲汤可以吗
中药煲汤要慎重,不可随意搭配。
多种药物一起使用要注意性能和功效,最好都是药性相符的药物,这样才有助于提高药效。
如:茯苓麦冬主入脾胃,石斛芡实主入肾。且茯苓药性平和,具有利水渗湿,健脾化痰,宁心安神的作用;石斛具有益胃生津,滋阴清热的作用。麦冬也有滋阴清心之效,芡实又可除湿。这几味药放在一起煲汤没问题,但要注意对症下药,是药三分毒,谨慎使用。
⑻ 石斛与欠实,伏苓可以同食吗
石斛:益胃生津,滋阴清热。芡实:补中益气,健脾止泻,开胃止渴,固肾涩精。茯苓:利水渗湿,健脾,宁心。 三者无妨碍,可以同食。
⑼ 茯苓、芡实怎么吃有什么功效
煮粥时加上,或者炖鸡时加上。主要是健脾胃的功用。
⑽ 芡实能与云南鲜石斛一天使用吗
可以
铁皮石斛正确食用方法:
1.鲜吃 新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。
2.鲜榨汁 铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用,而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。
具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加4分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。
3.煎汤
铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。
直接功效:促进胃液、帮助消化。
4.泡茶
铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3-5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。 直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
5.入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。
具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。
6.熬膏
具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。